நாம் அனைவரும் ஒரு கட்டத்தில் அல்லது இன்னொரு சந்தர்ப்பத்தில் சங்கடத்தை எதிர்கொண்டுள்ளோம் இந்த விருந்துக்கு நான் எந்த மதுவை எடுத்துக்கொள்கிறேன் ? ” உங்கள் உள்ளூர் ஒயின் கடையின் முடிவில்லாத வரிசைகளை முழுமையாக சேமித்து வைத்திருக்கும் அலமாரிகளைப் பார்த்தால், தேர்வு இன்னும் அச்சுறுத்தலாகத் தோன்றும்.

மேற்கு கடற்கரை அங்குதான் பினோட் நொயர் உள்ளே வருகிறது. ஒரேகான் விதிவிலக்கான பினோட்டுக்கு ஒத்ததாக மாறிவிட்டது கலிபோர்னியா பல தேடப்பட்ட பாட்டில்களையும் உருவாக்குகிறது. நடுத்தர உடல், மிதமான அமிலத்தன்மை மற்றும் பலவிதமான சுவைகள் இந்த ஒயின்களைத் தாங்களே ரசிக்க மட்டுமல்லாமல், பல உணவுகளுடனும் சரியானதாக ஆக்குகின்றன. பாணிகள் மற்றும் விலைகளின் வரம்பில் இப்போது எங்களுக்கு பிடித்த சில பாட்டில்கள் இங்கே.

பொழுதுபோக்குக்கு மலிவு ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான வழிகாட்டி

ஃபாக்ஸன் 2016 ஜான் செபாஸ்டியானோ திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் (ஸ்டா. ரீட்டா ஹில்ஸ்) $ 54, 94 புள்ளிகள் . இந்த பாட்டிலின் மூக்கில் ஒரு சுவாரஸ்யமான நறுமணம் உள்ளது, இது பாய்சென்பெர்ரி நெரிசலில் தீவிரமடைவதற்கு முன் வெளிர் சிவப்பு செர்ரி மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றிலிருந்து தொடங்கி நட்சத்திர சோம்பு மற்றும் உலர்ந்த இஞ்சியைக் கொண்டு செல்லும். வாய் ஃபீல் நிரம்பியுள்ளது, சந்தன மரம், மைர் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட பாய்சென்பெர்ரி-ஜாம் சுவைகளைச் சுமந்து செல்கிறது. Att மாட் கெட்மேன்

டோனம் 2015 ராம் டென் ஓக்ஸ் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் (ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு) $ 72, 94 புள்ளிகள் . சிவப்பு செர்ரி மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றின் உயர்-நிற வரையறைகள் ஒரு புளிப்பு சுயவிவரத்தை உருவாக்குகின்றன, இது இறுக்கமாக காயமடைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் அடிப்படை புத்துணர்ச்சியால் விளிம்பில் இருக்கும். இது ஒரு கவர்ச்சியான ஒயின், இது தன்னை உண்மையாக வெளிப்படுத்த பாட்டில் அதிக நேரம் நிற்க முடியும். 2020-2025 வரை மகிழுங்கள். பாதாள தேர்வு . Ir விர்ஜினியா பூன்

பெத்தேல் ஹைட்ஸ் 2016 காஸ்டல் பினோட் நொயர் (ஈலா-அமிட்டி ஹில்ஸ்) $ 75, 94 புள்ளிகள் . ரிசர்வ்-லெவல் பீப்பாய் தேர்வு, இது கருப்பு செர்ரி, பிளாக்பெர்ரி பாதுகாத்தல் மற்றும் மூலிகைகள், காபி மைதானம் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் ஆகியவற்றின் நுட்பமான அடுக்கு. முற்றிலும் காமவெறி, அது அதன் பழுத்த, முன்னோக்கி பழத்தை நீண்ட, அழகான, விரிவான பூச்சுடன் நிறைவு செய்கிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . -பால் கிரகட்

வில்வித்தை உச்சி மாநாடு 2015 லூனி திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் (ரிப்பன் ரிட்ஜ்) $ 90, 94 புள்ளிகள் . இந்த விதிவிலக்கான திராட்சைத் தோட்டம் இந்த விதிவிலக்கான ஏ.வி.ஏ-வில் இருந்து சிறந்த திராட்சைகளுடன் ஒயின் தயாரிக்க அனுமதிக்கிறது. ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிவப்பு லைகோரைஸ் விவரங்களுடன் நன்கு விகிதாசாரமாகவும் வெடிக்கவும், லூனி கருப்பு செர்ரி பழம், சாக்லேட் மற்றும் எஸ்பிரெசோ ஆகியவற்றின் கூடுதல் மையத்துடன் மயக்குகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —P.G.

டேவிஸ் 2016 பினோட் நொயர் (ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு) $ 45, 93 புள்ளிகள் . நன்கு மாற்றியமைக்கப்பட்ட, நன்கு சீரான மற்றும் சுவையான ஒயின் ஒளி பேக்கிங்-மசாலா மற்றும் சிவப்பு-செர்ரி நறுமணங்கள் முதல் கருப்பு-செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ருபார்ப் சுவைகள் வரை உறுதியான மற்றும் அண்ணம்-சுத்தப்படுத்தும் வாய் ஃபீல் வரை அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. இது “வழக்கமான” ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு பாட்டிலுக்கு மிகவும் நல்லது. Im ஜிம் கார்டன்

டோனம் 2015 ராம் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயரின் (கார்னெரோஸ்) $ 72, 93 புள்ளிகள் . இது ஒரு அடுக்கு, செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின், புளூபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, ரோஸ் மற்றும் லாவெண்டர் ஆகியவற்றின் சுவைகளால் நெய்யப்படுகிறது. எடையில் நடுத்தர, அண்ணம் சுருக்கப்பட்ட மற்றும் அடர்த்தியானதாக உணர்கிறது, ஆனால் நீடித்த மலர் உறுப்பு மூலம் உயர்த்தப்படுகிறது. —V.B.

அன்னே அமி 2016 ஒயின்மேக்கரின் தேர்வு பினோட் நொயர் (வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு) $ 28, 91 புள்ளிகள் . இந்த நறுமணமுள்ள இளம் ஒயின் செர்ரி மற்றும் அத்திப்பழங்களின் கலவையை கொண்டு வருகிறது, இதில் ஹேசல்நட்ஸின் சிறப்பம்சங்கள் உள்ளன. ஆறில் ஒரு புதிய பிரஞ்சு ஓக்கில் 10 மாத வயதுடையது, இது ஸ்னிகர்ஸ் பார்கள் மற்றும் மால்ட் செய்யப்பட்ட பால் பந்து மிட்டாய்களை மிகைப்படுத்தாமல் பரிந்துரைக்கிறது. ஒட்டுமொத்தமாக இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சீரானது, இப்போது நுகரப்பட வேண்டும் –2025. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —P.G.

கிரேஸ் + வைன் 2014 பினோட் நொயர் (சாண்டா பார்பரா கவுண்டி) $ 30, 91 புள்ளிகள் . பழுத்த செர்ரியின் மணம் நிறைந்த நறுமணம் இருண்ட காட்டு மூலிகைகள் மற்றும் பிராந்திய பருத்திகள் ஒரு ரகசிய கனவுக் குழுவிலிருந்து இந்த பாட்டிலின் மூக்கில் சிடார் ஒரு குறிப்பை சந்திக்கிறது. மர உறுப்பு சிப்பில் காண்பிக்கப்படுகிறது, அங்கு சிவப்பு பிளம் மற்றும் மல்பெரி ஆகியவற்றின் சுவைகள் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மூலிகை மசாலாப் பொருட்களுடன் உயர்த்தப்படுகின்றன. —M.K.

தாலிஸ்மேன் 2014 அடாஸ்ட்ரா திராட்சைத் தோட்டம் பழைய முறை பினோட் நொயர் (லாஸ் கார்னெரோஸ்) $ 75, 91 புள்ளிகள் . நறுமணத்தில் கவர்ச்சியானது மற்றும் அமைப்பில் தானியமானது, இந்த சிறிய-உற்பத்தி ஒயின் அதன் தடிமனான அடுக்குகளில் மிருதுவான மற்றும் நொறுங்கிய பழத்தின் பழங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது, இது மாதுளை முதல் காட்டு ஸ்ட்ராபெரி வரை பாய்சென்பெர்ரி வரை பரவியுள்ளது. கோலா அடுக்குகள் ஒரு செழுமையைச் சேர்க்கின்றன, அவை பூச்சுக்கு பின்னால் செல்கின்றன. —V.B.

ஆர்ட்டெசா 2016 பினோட் நொயர் (லாஸ் கார்னெரோஸ்) $ 25, 90 புள்ளிகள் . மென்மையான, சங்குயின் மற்றும் புளிப்பு, இந்த ஒயின் ஸ்ட்ராபெரி, ருபார்ப் மற்றும் சிட்ரஸ் டன்களால் வரையறுக்கப்படுகிறது. இது ஒரு மென்மையான, லேசான கடினமான ஒயின் ஆகும், இது அதன் பழுத்த தன்மையை நன்றாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் நீடித்த மசாலா குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —V.B.

பால் ஓ’பிரையன் 2015 பினோட் நொயர் (உம்ப்கா பள்ளத்தாக்கு) $ 28, 90 புள்ளிகள் . கான்கிரீட்டில் புளித்த, இது ஒரு கால் புதிய பிரெஞ்சு ஓக்கில் ஒரு வருடம் கழித்தது. சில வெண்ணிலா நறுமணங்கள் முதல் முனகலில் வெளிப்படுகின்றன, இது பெர்ரி மற்றும் பிளம் ஆகியவற்றின் பழ சுவைகளாக மாறும். மது திறந்த நிலையில் சுவாசிக்கும்போது, ​​இது சில புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிட்ரஸை அடித்தளத்தில் சேர்க்கிறது, மேலும் போதுமான நேரத்துடன் முழு உடல், நன்றாக-வடிவமைக்கப்பட்ட பினோட்டாக வெளியேறுகிறது. —P.G.

பூச்செய்ன் 2016 போமார்ட் குளோன் எஸ்டேட் தேர்வு பினோட் நொயர் (கார்னெரோஸ்) $ 54, 90 புள்ளிகள் . ரோஜா நிற மலர் மணம் இந்த மதுவைத் திறக்கிறது, இது திராட்சையின் தாகமாக வெளிப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது அமைப்பில் வெல்வெட்டியாகவும், டானின்களில் கணிசமானதாகவும் இருக்கிறது. கருப்பு செர்ரி மற்றும் காசிஸ் சுவைகள் ஒரு மதுபானம் போன்ற செழுமையைப் பெறுகின்றன, புகையிலையை நீடிக்கும் கிண்டல். —V.B.