அவரது வளர்ப்பாளர் சேகரிப்பு 354 உருப்படிகளை எட்டிய நேரத்தில், மார்க் மார்னெல் இடம் இல்லாமல் போய்விட்டார். நாடு முழுவதும் அவர் மேற்கொண்ட பயணங்களில், ஓய்வுபெற்ற வேதியியலாளர் 64 அவுன்ஸ் கண்ணாடி குடங்களை மதுபானங்களில் வாங்கினார், அவற்றை புதியதாக நிரப்பினார் பீர் அவர்களை வீட்டிற்கு அழைத்து வந்தார்.

'அவை என் சமையலறையில் அலமாரிகளில் சேமிக்கப்பட்டன, அவற்றில் 50 பேர் தங்கியிருந்தனர், அதே போல் எனது முழு பட்டையும் இருந்தது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'எனது வளர்ந்து வரும் போர்பன் சேகரிப்புக்கு அலமாரியில் போதுமான இடம் இல்லை, எனவே நான் மெலிதாக இருக்க முடிவு செய்தேன். அவற்றின் இருப்பு அலமாரியில் என் கேரேஜில் இருந்தது, மேலும் எனக்கு கூடுதல் இடமும் தேவைப்பட்டது, எனவே அவர்களில் பெரும்பாலோரை நான் அகற்றினேன். ”

அதன் பின்னர் அவர் தனது சேகரிப்பை சுமார் 100 விவசாயிகளுக்கு வழங்கியுள்ளார்.

'நான் சேமித்தவை லேசர் வெட்டு, 90 களின் முற்பகுதியில் நான் பார்வையிட்ட கிளாசிக் மதுபானம் மற்றும் பல ஆண்டுகளாக நான் எழுதிய ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வந்தவை, அவை இன்னும் சிலவற்றை நான் சேகரிக்கக்கூடும் , ”என்கிறார் மார்னெல்.

உங்கள் பீர் குளிர்சாதன பெட்டியை சேமிக்க சிறந்த கிராஃப்ட் லேஜர்களில் 10

வளர்ப்பாளரின் ஆரம்ப பதிப்புகள் 1800 களின் பிற்பகுதி மற்றும் சில நேரங்களில் கால்வனைஸ்-ஸ்டீல் பைல்களால் மூடப்பட்டிருந்தன. அதன் பெயர் கொள்கலனிலிருந்தே வருகிறது, “இது சில சமயங்களில் தப்பிக்கும் கார்பனேற்றத்துடன் [அது] ஒரு‘ வளர்ப்பாளர் ’என்று அழைக்கப்பட்டது, மேலும் அதைச் சுமக்கும் நபர்‘ வளர்ப்பவரை விரைந்து செல்வார் ’என்று கூறப்பட்டது, ஆக்ஸ்போர்டு கம்பானியன் டு பீர் .

யு.எஸ். கிராஃப்ட் பீர் கலாச்சாரம் கடந்த மூன்று தசாப்தங்களாக உருவாகி வருவதால், பலர் வளர்ப்பாளர்களுடன் காதல் / வெறுப்பு உறவைக் கொண்டிருந்தனர். சில மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள், விஞ்ஞானிகள் மற்றும் தூய்மைவாதிகள், வளர்ப்பவர்கள் பீர் மிக நீண்ட காலமாக புதியதாக வைத்திருக்க மாட்டார்கள், ஆபத்தான ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளனர் என்று வாதிடுகின்றனர். ஒரு வாடிக்கையாளர் நிரப்பப்பட்ட வளர்ப்பாளரை மிகவும் சூடாக, இரண்டாம் நிலைக்கு அனுமதித்தால் நொதித்தல் ஏற்படலாம் மற்றும் அழுத்தத்திலிருந்து உள்ளடக்கங்கள் வெடிக்கக்கூடும்.

மற்றவர்கள் மதுபானங்களை வளர்ப்பவர்களையும் அவற்றுடன் தொடர்புடைய பேக்கேஜிங் சட்டங்களையும் வாடிக்கையாளர்களை மேம்படுத்துவதாக பயன்படுத்துகின்றனர். சில மாநிலங்களில், மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் தங்கள் லோகோக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட விவசாயிகளை நிரப்பவும், அரசாங்க நுகர்வு எச்சரிக்கையுடன் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சுற்றுச்சூழல் சிந்தனையுள்ள மற்றும் பொருளாதார குடிப்பவர்கள் தங்கள் மதுபானங்களை வெவ்வேறு மதுபானங்களில் மீண்டும் பயன்படுத்துவதை இது தடைசெய்கிறது.

மேல்நோக்கி அதன் சொந்த கவலைகளுடன் வருகிறது. கண்ணாடி வளர்ப்பவர்கள் சுத்தம் செய்ய கடினமாக இருக்கும் சிறிய திறப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர். இது பாக்டீரியா மற்றும் அச்சு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, இது புதிய பீர் மூலம் நிரப்பப்பட்டால் விரும்பத்தகாத அனுபவங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

'[வளர்ப்பாளர்கள்] ஒருபோதும் ஒரு பேக்கேஜிங் வரியிலிருந்து சரியாக நிரப்பப்பட்ட ஒரு பீர் மாற்றாக இல்லை' என்று வரைவு தர நிபுணரும் சுயாதீனமும் கூறுகிறார் மதுபானம் சிசரோன் பீர்-சான்றிதழ் திட்டத்தின் முன்னணி பயிற்சியாளராக இருக்கும் நீல் விட்டே. “குழாய் இருந்து ஒரு வளர்ப்பாளருக்கு ஊற்றும்போது பீர் மிக விரைவாக உடைந்து போகத் தொடங்குகிறது, எனவே நீங்கள் அதைச் செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அதை மிக விரைவாக குடிக்கப் போகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இவை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அல்ல. ”

ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் , சிறிய மதுபானங்களுக்கான லாப நோக்கற்ற வர்த்தக சங்கம், நுகர்வோர் 24 முதல் 72 மணி நேரத்திற்குள் தங்கள் வளர்ப்பாளர்களிடம் நுழைந்து, உகந்த புத்துணர்ச்சிக்காக திறந்த அதே நாளில் பீர் முடிக்குமாறு அறிவுறுத்துகிறது.

“மதுபானம் ஆய்வுகள் நிரப்பப்பட்ட உடனேயே பீர் தரம் பாதிக்கப்படத் தொடங்குகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது” என்று ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் கூறுகிறது அறிக்கை . '24 மணி நேரத்திற்குள், கார்பனேற்றம், வாய் ஃபீல் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பீர் பிராண்டின் தனிச்சிறப்பு சுவைகள் குறைகின்றன, மேலும் 72 மணி நேரத்திற்குள், பழமையான சுவைகள் தெளிவாகின்றன.'

இந்த கவலைகள் இருந்தபோதிலும், கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களாக யு.எஸ். மதுபானங்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்துள்ளதால் விவசாயிகள் செழித்துள்ளனர். பெரும்பாலான மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களை நேரடியாக குழாய்களிலிருந்து நிரப்பும்போது, ​​மற்றவர்கள் தங்கள் வரைவு அமைப்புடன் நேரடியாக இணைக்கும் பட்டியின் பின்னால் “வளர்ப்பு இயந்திரங்களை” நிறுவுகிறார்கள்.

தொற்றுநோயிலிருந்து தப்பிக்க ப்ரூவர்ஸ் பிவோட், மற்றும் கிராஃப்ட் பீர் எதிர்காலம் இருப்பு

இந்த இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்த, ஒரு சேவையகம் ஒரு புதிய வளர்ப்பாளர் அல்லது 32-அவுன்ஸ் “ஹவுலர்” செருகும், பின்னர் விரும்பிய வரைவு பீர் ஒரு பொத்தானை அழுத்தவும். சாதனம் பாட்டில் உள்ள காற்றை CO2 உடன் மாற்றி பின்னர் பீர் மூலம் நிரப்புகிறது. இது கொள்கலனில் உள்ள ஆக்ஸிஜனின் அளவைக் குறைக்கிறது, கெடுவதை ஊக்கப்படுத்துகிறது. மதுபானம் போன்றவை வெற்றி பென்சில்வேனியா மற்றும் இரும்பு மலை ப்ரூபப்களின் சங்கிலி இன்னும் இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துகிறது.

எவ்வாறாயினும், கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் அல்லது வளர்ப்பு இயந்திரங்கள் கடற்படையினரை விட மிகக் குறைவான பொதுவானவையாகிவிட்டன, அவை “காகலர்ஸ்” அல்லது ஒற்றை பயன்பாடு, 32-அவுன்ஸ் அலுமினிய கேன்களை ஒத்திருக்கப் பயன்படுகின்றன. இவை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன ஒஸ்கர் ப்ளூஸ் மதுபானம் லாங்மாண்ட், கொலராடோ, உடன் இணைந்து பந்து கார்ப்பரேஷன் குறைந்த விலை மற்றும் அலுமினிய கேன்களின் அதிகரித்த புகழ் ஆகியவை எழுச்சியைத் தூண்ட உதவியது.

வளர்ப்பவர்களைப் போலவே, கூட்டங்களும் நிரப்பப்பட்ட மூன்று நாட்களுக்குள் திறக்கப்பட வேண்டும், சில மணி நேரங்களுக்குள் அவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும். ஈரப்பதமான அட்டைப் பலகை போன்ற சுவை கொண்ட விட்டே கூறுகையில், அதன் முதன்மையான கடந்த காலங்களில் இருந்து வரும் ஒரு சுவையான ஆக்ஸிஜனேற்றம் ஆகும்.

நெரிசலான காலத்தில் கண்ணாடி வளர்ப்பவர்கள் முற்றிலும் மறைந்துவிடவில்லை. சிலர் புதிய வாழ்க்கையை அலங்காரங்களாகக் கண்டறிந்துள்ளனர், மற்றவர்கள் கொம்புச்சா குடிப்பவர்களால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளனர்.

கிராஃப்டி கார்டன் என்று அழைக்கப்படும் குவார்ட்டர் அளவிலான, பாலிஎதிலினுடன் பூசப்பட்ட அட்டைப் பால் கொள்கலன் போன்ற பீர் செல்ல ஒற்றை பயன்பாட்டுக் கப்பல்களில் மற்ற ரன்கள் உள்ளன, கவர்ச்சியான, எடி மனி-ஈர்க்கப்பட்ட விளம்பர முழக்கத்துடன் “டேக் மீ ஹோம் டூ பைண்ட்ஸ்”. இது 2012 இல் லூக் டால்பி என்பவரால் யு.எஸ். க்கு கொண்டு வரப்பட்டது, அவர் தொழில் வெளியீட்டில் கூட்டு சேர்ந்தார் அலே தெரு செய்திகள் அதன் வெளியீட்டுக்காக.

'டேக்-ஹோம் டிஸ்போசபிள் அட்டைப்பெட்டி 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பிரிட்டிஷ் பப்பின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது, எங்கள் அட்டைப்பெட்டிகளில் ஒன்றை அங்கு விற்பனைக்குக் கொண்டுவருவதைப் பார்க்கும்போது நான் எப்போதும் பெருமைப்படுகிறேன்' என்று டால்பி 2012 பேட்டியின் போது கூறினார்.

டோனி ஃபோர்டர், ஆசிரியர் அலே தெரு செய்திகள் , வஞ்சக அட்டைப்பெட்டி “நியூஜெர்சியில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்தியது, [இருப்பினும்] உற்பத்தியில் ஏராளமான ஸ்னாக்ஸ் இருந்தன, பெரும்பாலும் இங்கிலாந்தை விட பீரில் அதிக அளவு CO2 ஐச் செய்ய இது ஒரு பேக்கேஜிங் மூலம் எடுக்கப்பட்டது [கனெக்டிகட்டில்] நிறுவனம், ஆனால் அவர்களால் அதை ஆணித்தரமாக்க முடியவில்லை… பின்னர், கூட்டமும் வந்தது. ”

நாங்கள் பரிந்துரை:

• மோனோகிராம் வளர்ப்பவர்
• ஸால்டோ பீர் கண்ணாடி

கூட்டக்காரர்களிடமும், வளர்ப்பவர்களிடமும் ஒரு புதிய ஆர்வம் ஏற்பட்டுள்ளது. நாவல் காரணமாக கேள்விக்குரிய நுகர்வுடன் கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய், மதுபானம் வடிவங்களில் பெரிய அளவில் பந்தயம் கட்டும்.

ஏப்ரல் தொடக்கத்தில், பால் கார்ப்பரேஷன் தற்காலிகமாக காகங்களின் கையிருப்பில் இல்லை என்று அறிவித்தது, மேலும் தேவையை பூர்த்தி செய்ய உற்பத்தியை அதிகரித்தது. இதற்கிடையில், காய்ச்சும் தொழில் செய்தி பலகைகள் தங்கள் சக ஊழியர்களிடமிருந்து வேண்டுகோள், பண ஆர்டர்கள் மற்றும் பண்டமாற்று பொருட்களால் நிரப்பப்பட்டன.

இதற்கிடையில், பல பீர் பார்கள் வளர்ப்பாளர் மறு நிரப்பல்களுக்கு கடுமையான தள்ளுபடியை வழங்கியுள்ளன. ஏப்ரல் பிற்பகுதியில், தி ஹோப்லீஃப் பட்டி சிகாகோவில் ஆங்கர் ஸ்டீமின் வளர்ப்பாளர்களை $ 10 க்கும், புரட்சி ஸ்ட்ரெய்ட் ஜாக்கெட் பார்லிவைனை $ 20 க்கும் விற்றனர்.

வழக்கமாக துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படும் துணிச்சலான விவசாயிகளின் உற்பத்தியாளர்களும் தங்கள் சந்தைப்படுத்தல் பிரச்சாரங்களைத் தொடங்கினர். இந்த வளர்ப்பாளர்களில் சிலர் சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குவதற்கு பரந்த திறப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர், அவற்றின் கண்ணாடி சகாக்களை விட இறுக்கமாக திருகக்கூடிய டாப்ஸ் அல்லது பீர் புதியதாக இருக்கும் CO2 கட்டுப்பாட்டாளர்களுக்கான துறைமுகங்கள். அளவுகள் ஒரு பைண்ட் முதல் கேலன் வரை இருக்கும்.

இந்த புதிய வளர்ப்பாளர் தயாரிப்பாளர்கள் பீர் குடிப்பவர்களிடம் முறையிடுவதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை. இணை நிறுவனர் பிரையன் சோனிட்சென் க்ரோலர்வெர்க்ஸ் , தொகுக்கப்பட்ட கார்பனேற்றப்பட்ட காக்டெய்ல்களுக்கும் கப்பல்கள் நல்லது என்று நம்புகிறார்.

சில கைவினை பீர் குடிப்பவர்களுக்கு, வளர்ப்பவர்கள் ஒரு உணர்வுபூர்வமான மதிப்பைக் கொண்டுள்ளனர். பயணம் குறைவாக இருக்கும்போது எடுக்கப்பட்ட பிடித்த மதுபானம் அல்லது பீர் யாத்திரைகளை அவை நினைவூட்டுகின்றன.

கைவினைஞர் ப்ரூயிங் வென்ச்சர்ஸ் நிறுவனத்தின் மேம்பட்ட சிசரோன் மற்றும் கல்வி மற்றும் பயிற்சி மேலாளரான மேக்ஸ் ஃபினான்ஸ் 50 வளர்ப்பாளர்களைச் சேகரித்து முன்னாள் குடியிருப்பில் காட்சிப்படுத்தியிருந்தார்.

'நான் அங்கிருந்து வெளியேறியபோது, ​​பெட்டிகளையும் கண்ணாடி பெட்டிகளையும் சேமித்து வைத்திருப்பது வேடிக்கையானது என்று தோன்றியது, எனவே நான் மிகவும் விரும்பியவற்றை மட்டுமே வைத்திருந்தேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நான் இப்போது ஒன்றரை ஆண்டுகளாக எனது புதிய வீட்டில் இருக்கிறேன், அவர்களில் பெரும்பாலோர் இன்னும் அடித்தளத்தில் உள்ள பெட்டிகளில் இருக்கிறார்கள், எனவே நான் பலவற்றை வைத்திருக்கிறேன்.'