முட்டை மந்திரமானது. அவை ஒரு எளிய, ஆனால் சக்திவாய்ந்த மூலப்பொருள், இது பேக்கிங் மற்றும் சமைப்பதில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. நீங்கள் தயாரிக்கும் செய்முறையைப் பொறுத்து, முட்டை ஒரு பைண்டராகவும், புளிப்புப் பொருளாகவும் செயல்படும், மேலும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு கட்டமைப்பை வழங்கும். நீங்கள் பேக்கிங்கிற்கு புதியவராக இருந்தால், சமையல் குறிப்புகள் லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை அழைக்கும் போது என்ன அர்த்தம் என்று நீங்கள் யோசித்திருக்கலாம். இது ஒரு பெரிய விஷயமாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் இந்த வார்த்தையை நன்றாக அடிப்பதை விட லேசாக பயன்படுத்த ஒரு காரணம் இருக்கிறது. ஒரு quiche அல்லது ஒரு புதிய கேக் செய்முறைக்கு உங்களுக்கு லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் தேவையா எனில், உங்கள் சமையல் குறிப்புகளுக்கு சரியான முறையில் முட்டைகளை எப்படி அடிப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா என்பதை உறுதிசெய்ய தொடர்ந்து படியுங்கள்.

BHG / அனா கேடனா

முட்டைகளை லேசாக அடிப்பது எப்படி

உங்கள் செய்முறையை லேசாக அடித்த முட்டை தேவைப்படும்போது, ​​மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை சரியாக இணைக்கும் வரை ஒன்றாக கலக்கவும். இது மஞ்சள் கருவை உறுதி செய்கிறது மற்றும் உங்கள் செய்முறையில் உள்ள மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்தவுடன் வெள்ளைக்கருக்கள் பிரிக்கப்படாது. முட்டையை லேசாக அடிப்பதற்கான எளிய வழி இங்கே:

• முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் ($6, இலக்கு) பயன்படுத்தி முழு முட்டையையும் மஞ்சள் கருவும் வெள்ளையும் இணைந்து ஒரே மாதிரியான நிறத்தைப் பெறும் வரை அடிக்கவும். வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிற கோடுகள் இருக்கக்கூடாது, ஒரு திடமான வெளிர் மஞ்சள். இது ஒரு சில வினாடிகள் மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்.

முட்டைகளை பிரித்து முட்டையின் வெள்ளைக்கரு அல்லது மஞ்சள் கருவை மட்டும் அடிக்க வேண்டும் என்று சில பேக்கிங் ரெசிபிகளும் உள்ளன. முட்டைகள் ஒன்றிணைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய லேசாக அடிக்கும் அதே முறையை நீங்கள் பயன்படுத்துவீர்கள்.

லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் Vs. அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள்

BHG / அனா கேடனா

லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இணைவதற்கு விரைவாக அடிக்கப்படுகின்றன. மறுபுறம், தாக்கப்பட்ட முட்டைகள், கலவையானது எலுமிச்சை நிறத்துடன் தடிமனாக இருக்கும் வரை பல நிமிடங்களுக்கு கடுமையான வேகத்தில் (பொதுவாக துடைப்பம் அல்லது மின்சார கலவை மூலம்) அடிக்கப்படுகிறது.

இப்போது நீங்கள் முற்றிலும் பஞ்சுபோன்ற ஆம்லெட், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி ரொட்டி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எலுமிச்சைப் பட்டைகள் ஆகியவற்றிற்காக முட்டைகளை நம்பிக்கையுடன் லேசாக அடிக்கலாம். நீங்கள் ஒரு ஏஞ்சல் ஃபுட் கேக் அல்லது மெரிங்குவைச் செய்ய விரும்பினால், எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடிக்க அல்லது கடினமான சிகரங்கள் .

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்