ஒரு கலவையை விட சூடான சாக்லேட்டை புதிதாக தயாரிப்பது எப்படி
வானிலை குளிர்ச்சியடையத் தொடங்கும் போதெல்லாம், ஒரு சூடான சாக்லேட் ஒரு சூடான மற்றும் வசதியான இரவுக்கான டிக்கெட் ஆகும். மேலும் சூடான கோகோ கலவையின் ஒரு பாக்கெட்டை (எங்களிடம் ஒரு சிறந்த கலவை செய்முறை உள்ளது என்றாலும்) சூடான நீரில் கொட்டும்போது எளிதான வழி, புதிதாக சூடான சாக்லேட் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிவது ஒரு உண்மையான விருந்தாகும்.
ஹாட் சாக்லேட்டை எப்படி தயாரிப்பது என்பதற்கான எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சனின் உதவிக்குறிப்புகளை அறிக கொக்கோ தூள் அடுப்பில். ஹாட் சாக்லேட் வெர்சஸ் ஹாட் கோகோ (ஆம், வித்தியாசம் இருக்கிறது) உங்களுக்கும் நாங்கள் நிரப்புவோம். பிறகு, சுவையை மாற்ற சில வேடிக்கையான வழிகளைக் காணலாம்.
கோகோ பவுடருடன் சூடான சாக்லேட் செய்வது எப்படி
கொக்கோ பவுடர் சூடான கோகோவிற்கு கொண்டு வரும் செறிவூட்டப்பட்ட சுவையை சிலர் விரும்புகிறார்கள். உருகிய சாக்லேட்டின் கிரீமி வாய் ஃபீல் இல்லாததால், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலுக்குப் பதிலாக அரை அரை அல்லது முழு பாலுடன் கோகோ பவுடரைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது சைவ சூடான கோகோவிற்கு உங்களுக்கு பிடித்த பால் அல்லாத பாலை பயன்படுத்தவும். இந்த செய்முறைக்கு இனிக்காத கோகோ பவுடரைத் தேர்வுசெய்து கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது சர்க்கரையையும் அழைக்கிறது. நீங்கள் கோகோ பவுடரை சலிக்க வேண்டியதில்லை. பாரம்பரிய சூடான கோகோவை புதிதாக நான்கு முதல் ஆறு பரிமாணங்களைச் செய்ய இந்தப் படிகளைப் பின்பற்றவும்.
எங்களின் கிளாசிக் ஹாட் கோகோ ரெசிபியைப் பெறுங்கள்
பிளேன் அகழிகள்
1. சர்க்கரை மற்றும் கோகோவை இணைக்கவும்
2-லிருந்து 2½-கால் வாணலியில், ⅓ கப் சர்க்கரை மற்றும் ⅓ கப் இனிக்காதவற்றை இணைக்கவும் கொக்கோ தூள் ($5, இலக்கு ) சர்க்கரை மற்றும் கோகோவை நன்கு கலக்க ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும். திரவத்தை சேர்க்கும்போது கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்க இது உதவுகிறது.
பிளேன் அகழிகள்
2. திரவத்தைச் சேர்த்து சூடாக்கவும்
மெதுவாக 1 கப் அரை-அரை, லேசான கிரீம் அல்லது முழு பால் ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்த்து, உலர்ந்த பொருட்கள் முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை துடைக்கவும். கலவையானது கொதி வரும் வரை மிதமான தீயில் சமைத்து கிளறவும். முழு மேற்பரப்பிலும் குமிழ்கள் இருக்க வேண்டும். வாணலியில் 3 கப் கூடுதலாக அரை-அரை, லைட் கிரீம் அல்லது முழுப் பால் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறவும். சூடாக்கவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
ஒருவருக்கு சூடான சாக்லேட் செய்வது எப்படி: ஒரு சிறிய வாணலியைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்த்து, 4 டீஸ்பூன் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, இயக்கியபடி தயார் செய்யவும். சர்க்கரை மற்றும் 4 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கும்போது இனிக்காத கோகோ தூள். நீங்கள் திரவ மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கும் போது 1/4 கப் பால் பயன்படுத்தவும், மற்றும் இறுதி கட்டத்தில் 3/4 கப் பால் பயன்படுத்தவும்.
3. கோப்பைகளில் தட்டுங்கள்
வெப்பத்திலிருந்து வாணலியை அகற்றி, 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். வெண்ணிலா. சூடான கோகோவை குவளைகள் அல்லது கோப்பைகளில் ஒரு கரண்டி அல்லது அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தி ஊற்றவும். விரும்பினால், மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது கிரீம் கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
ஜேசன் டோனெல்லி
உருகிய சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தி சூடான சாக்லேட் தயாரிப்பது எப்படி
உருகிய சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தி சூடான சாக்லேட் செய்வது எப்படி என்பது இங்கே. இதைத் தயாரிப்பதற்கு உங்கள் ஸ்லீவ்ஸை உருட்டுவதற்கு முன், உங்களிடம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் சரியான வகையான சாக்லேட் துண்டுகள் அல்லது சாக்லேட் பட்டை. செமிஸ்வீட் சாக்லேட் சூடான சாக்லேட்டுக்கான பொதுவான தேர்வாகும். பால் சாக்லேட் மிகவும் லேசானது. மிகவும் தீவிரமான கோப்பைக்கு, பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், இது பொதுவாக அதிக அளவு கொக்கோ மற்றும் குறைந்த சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது.
நீங்கள் 2 அவுன்ஸ் சாக்லேட்டை பட்டை வடிவில் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அதை கத்தியால் கரடுமுரடாக நறுக்கலாம் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் பானம் எவ்வளவு வளமாக இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து நீங்கள் எந்த வகையான பாலையும் பயன்படுத்தலாம். பகுதி அல்லது அனைத்தையும் அரை-பாதி அல்லது சிறிது பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும் பாலுடன் கலந்த கனமான கிரீம் . சூடான சாக்லேட்டுக்கான இந்த செய்முறை நான்கு முதல் ஆறு பரிமாணங்களை செய்கிறது.
எங்களின் சிறந்த ஹாட் சாக்லேட் ரெசிபிகளைப் பெறுங்கள்1. சூடான சாக்லேட் பொருட்களை சூடாக்கவும்
ஒரு நடுத்தர வாணலியில், 2 அவுன்ஸ் நறுக்கிய செமிஸ்வீட் சாக்லேட் அல்லது ½ கப் வைக்கவும் அரை இனிப்பு சாக்லேட் துண்டுகள் ($5 இலக்கு ) ஒரு ⅓ கப் சர்க்கரை மற்றும் ½ கப் பால் சேர்த்து கிளறவும். கலவை வெறும் கொதி வரும் வரை மிதமான தீயில் வேகவைத்து கிளறவும். 3½ கப் கூடுதல் பாலில் கலந்து சூடாக்கவும் ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
2. கோப்பைகளில் லேடல்
சூடான சாக்லேட்டை குவளைகள் அல்லது கோப்பைகளில் ஊற்றுவதற்கு ஒரு லேடில் அல்லது அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் விரும்பினால், மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது இனிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
சோதனை சமையலறை குறிப்பு
ஒரு வைப்பதன் மூலம் மார்ஷ்மெல்லோவில் கோகோ இதயங்களை (அல்லது மற்றொரு வடிவம்) உருவாக்கவும் இதய ஸ்டென்சில் ($10, அமேசான் ) ஒரு பெரிய மார்ஷ்மெல்லோவின் மேல். இனிப்பு கொக்கோவை மேலே சலிக்கவும், ஸ்டென்சிலை கவனமாக அகற்றவும். கூடுதல் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் இனிப்பு கோகோவுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
கார்சன் டவுனிங்
எங்கள் ஃபேன்ஸி ஹாட் சாக்லேட் ரெசிபிகளைப் பெறுங்கள்ஹாட் சாக்லேட் வெர்சஸ் ஹாட் கோகோ: வித்தியாசம் என்ன?
சூடான சாக்லேட் மற்றும் சூடான கோகோ ஆகியவை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை வெவ்வேறு அர்த்தங்களைக் கொண்டுள்ளன. சூடான சாக்லேட் தொழில்நுட்ப ரீதியாக உருகிய சாக்லேட்டுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சூடான கோகோ கொக்கோ பவுடருடன் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், குளிர்காலத்தில் அனைவரும் விரும்பும் க்ரீம், சாக்லேட் பானம் உங்களுக்கு கிடைக்கும்.
ஆண்டி லியோன்ஸ்
சூடான சாக்லேட் மாறுபாடுகள்
கோகோ பவுடர் அல்லது சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்டு சூடான சாக்லேட் செய்வது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், சில சுவை ஸ்பின்களை முயற்சிக்க வேண்டிய நேரம் இது - சில குழந்தைகளுக்கு, மற்றவை பெரியவர்களுக்கு மட்டுமே. சூடான சாக்லேட் செய்முறை அல்லது சூடான கோகோ செய்முறையுடன் தொடங்கவும், மேலே, மற்றும் பின்வருமாறு திருத்தவும்:
- நுரைத்த சூடான சாக்லேட்டுக்கு, ஒரு பயன்படுத்தவும் மூழ்கும் கலப்பான் ($20, இலக்கு ) அல்லது குமிழி அல்லது நுரை வரும் வரை அடிக்க ரோட்டரி பீட்டர்.
- சூடான சாக்லேட் காபி (ஹாட் மோச்சா) தயாரிக்க, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். பாலுடன் உடனடி காபி. இந்த காஃபினேட்டட் ஹாட் சாக்லேட் ஒரு குளிர்கால காலையில் ஒரு அற்புதமான இன்பமாகும்.
- ஐரிஷ் ஹாட் சாக்லேட்டுக்கு, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு சேவைக்கும் ஐரிஷ் கிரீம் மதுபானம்.
- புதினா சூடான சாக்லேட்டுக்கு, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு சேவைக்கும் மிளகுக்கீரை ஸ்னாப்ஸ் அல்லது 2 அல்லது 3 சொட்டு மிளகுக்கீரை சாறு. நீங்கள் விரும்பினால், ஒவ்வொரு சேவையையும் தட்டிவிட்டு கிரீம், நறுக்கிய மிளகுக்கீரை குச்சி மற்றும் சாக்லேட் சிரப் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
உங்களை சூடேற்ற அதிக சூடான பானங்கள்
நீங்கள் சாக்லேட்டின் ரசிகராக இல்லாவிட்டால், இந்த சூடான பானங்கள் குளிர்ச்சியையும் கொல்லும். சில பெரியவர்களுக்கு மட்டுமே, மற்றவை குழந்தைகளுக்கு நட்பானவை.
- மெக்சிகன் ஹாட் காபி காக்டெய்ல்
- போர்பன் சிட்ரஸ் சிப்பர்
- சூடான ஆரஞ்சு தேநீர்
- மசாலா ஆப்பிள் டீ
- கிளாசிக் ஹாட் டோடி
- மெதுவான குக்கர் மசாலா பச்சை தேநீர்
