கிரீம் இல்லையா? கவலைப்படாதே; நீங்கள் எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருக்கும் அந்த செய்முறையைத் தொடரலாம் - கனமான கிரீம்க்கு இந்த மாற்றீடுகளைப் பயன்படுத்தவும். அவை கிளாசிக் கிரீம்க்கு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக செயல்படுகின்றன. இனிப்பு மற்றும் சுவையான பயன்பாடுகளில் வேலை செய்யும் சப்ஸ்களை நாங்கள் பகிர்கிறோம். நீங்கள் அல்லது நீங்கள் பரிமாறும் எவருக்கும் உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் இருந்தால், எங்களிடம் சில கூடுதல் யோசனைகள் மற்றும் ஹெவி க்ரீமுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றீடுகள் உள்ளன.

பிளேன் அகழிகள்

ஹெவி கிரீம், சரியாக என்ன?

ஹெவி கிரீம் என்பது பசுவின் பால் அதிக கொழுப்புள்ள பகுதியாகும், இது மேலே உயரும், இது அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் விளைவாகும். அங்கிருந்து, கிரீம் உருவாக்குவதற்கு நீக்கப்பட்டது குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத பால் . முழுப் பாலில், கிரீம் சரியாக கலக்கப்படுகிறது. ஒருமுறை நீக்கி, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் இருந்து பிரித்தெடுத்தால், நலிந்த கனமான கிரீம் சுமார் 36% முதல் 40% பால் கொழுப்பு உள்ளது. லாக்டோஸ் இல்லாத அல்லது சைவ உணவு உண்பதற்கு ஏற்ற கனமான கிரீம்க்கு மாற்றாக என்ன செய்வது என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால், அல்லது நீங்கள் ஒரு செய்முறையை பாதியிலேயே முடித்துவிட்டதாக உணர்ந்தால், இங்கே சில மாற்றீடுகள் உள்ளன.

12 பிரபலமான பால் இல்லாத மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்று, விளக்கப்பட்டது

காரமான ரெசிபிகளுக்கான ஹெவி க்ரீமிற்கான சிறந்த மாற்றுகள்

க்ரீமி சூப்கள், சாஸ்கள் அல்லது பஞ்சுபோன்ற பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற சுவையான விருப்பங்களில் கனமான க்ரீமுக்கு மாற்றாக கீழே உள்ள விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள். .

ஆவியாகிப்போன பால்முழு பாலை அழைக்கும் சாஸ்கள் அல்லது சூப்களில் கனமான கிரீம்க்கு மாற்றாக நன்றாக வேலை செய்கிறது. ஆவியாக்கப்பட்ட பாலை தயாரிப்பதில், வழக்கமான பசுவின் பால் அதன் நீர் உள்ளடக்கத்தில் பாதியை வெளியேற்றும் வரை அழுத்தம்-சமைக்கப்படுகிறது, இது நிலைத்தன்மையில் தடிமனாக இருக்கும். ஆரோக்கியமான மாற்றாக, ஆவியாக்கப்பட்ட ஸ்கிம் பாலை முயற்சிக்கவும். இது கலோரிகளைக் குறைக்கும் மற்றும் கனமான கிரீம்களில் நீங்கள் காணக்கூடிய அனைத்து நிறைவுற்ற கொழுப்பையும் அகற்றும். லேசான கிரீம்சுமார் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது (கனமான கிரீம் 36% முதல் 40% வரை). நுரை, பஞ்சுபோன்ற அமைப்பை உருவாக்க போதுமான கொழுப்பு இல்லை, எனவே கனமான கிரீம்க்கு மாற்றாக லைட் க்ரீமைப் பயன்படுத்துவது சவுக்கை தேவைப்படும் சமையல் குறிப்புகளில் நன்றாக வேலை செய்யாது. பாதி பாதி.ஹெவி க்ரீமுக்கு பாதி பாதியை மாற்ற முடியுமா? முற்றிலும். 10% முதல் 12% கொழுப்புள்ள அரை கிரீம் மற்றும் பாதி பால், இது என்ன என்பதை விளக்குவதில் பெயர் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கிறது. முழு பால்கிரீமிஸ்ட் ஆகும் பசுவின் பால் , ஆனால் 3% முதல் 4% கொழுப்புடன், இது கனரக கிரீம் மற்றும் இதுவரை குறிப்பிடப்பட்ட மற்ற அனைத்து இடமாற்றங்களையும் விட மிகவும் இலகுவானது. கனமான கிரீம் தூள்பல்பொருள் அங்காடிக்கு அடிக்கடி செல்ல முடியாவிட்டாலோ அல்லது அலமாரியில் நிலையான சரக்கறை ஸ்டேபிள் தேவைப்பட்டாலோ அது உயிர்காக்கும். கனமான கிரீம் தூள் ($18, அமேசான் ) ஸ்வீட் க்ரீம் திடப்பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதை மீண்டும் கட்டமைத்தவுடன், இது சுவையான சூப்கள் மற்றும் சாஸ்களில் A-OK வேலை செய்கிறது.

ஸ்வீட் ரெசிபிகளுக்கான ஹெவி க்ரீமுக்கான சிறந்த மாற்றுகள்

தட்டிவிட்டு டெசர்ட் டாப்பிங் தவிர (கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள இரண்டுக்கு ஒன்று வர்த்தகத்துடன்), ஹெவி க்ரீமுக்கான இந்த மாற்றீடுகள் இனிப்பு ரெசிபிகளில் ஒன்றுக்கு ஒன்று பயன்படுத்தப்படலாம்.

தட்டிவிட்டு இனிப்பு டாப்பிங்விப்பிங் கிரீம்க்கு சிறந்த அரை வீட்டில் மாற்றாக உள்ளது. இது ஐஸ்பாக்ஸ் கேக்குகள் மற்றும் பைகள் மற்றும் பிற நோ-பேக் விருந்துகளுக்கு அல்லது (ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை) இனிப்புக்கு ஏற்றது. உங்கள் டெசர்ட் ரெசிபியில் 1 கப் விப்பிங் க்ரீமுக்கு, கூல் விப் போன்ற 2 கப் விப்ட் டெசர்ட் டாப்பிங்கை மாற்றவும். பால் மற்றும் வெண்ணெய்.1 கப் கனமான கிரீம் மாற்றாக, ¼ கப் (4 தேக்கரண்டி) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெயை உருக்கி, பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ¾ கப் முழு பாலுடன் துடைத்து, சவுக்கைத் தேவையில்லாத எந்த இனிப்புப் பயன்பாட்டிலும் பயன்படுத்தவும். மஸ்கார்போன் சீஸ்சுமார் 44% கொழுப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு இனிமையான உறவினர் போன்றது புளிப்பு கிரீம் . இதை ஒரு டெசர்ட் டாப்பிங்காக முயற்சிக்கவும் அல்லது விப்பிங் கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் விப் மஸ்கார்போன் செய்முறையில் கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம்சுமார் 30% கொழுப்பைக் கொண்ட சற்றே கசப்பான வளர்ப்பு கிரீம் ஆகும். புட்டு மற்றும் பிற அடிக்காத ஹெவி கிரீம் ரெசிபிகளில் இதை முயற்சிக்கவும்.

ஒவ்வொரு வீட்டு சமையல்காரருக்கும் தேவைப்படும் 21 பேக்கிங் கருவிகள் (கூடுதலாக 16 எளிமையான கூடுதல் பொருட்கள்)

ஹெவி கிரீம்க்கான சிறந்த பால் அல்லாத மாற்றீடுகள்

கனமான கிரீம்க்கு பால் இல்லாத மாற்றாக உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால், இந்த பொருட்களை ஒன்றுக்கு ஒன்று மாற்றாகக் கருதுங்கள்.

தாவர அடிப்படையிலான பால் மற்றும் எண்ணெய்.கேசரோல்கள் அல்லது சூப்களுக்கு பால் அல்லாத மாற்றாக ⅔ கப் சோயா அல்லது அரிசி பால் மற்றும் ⅓ கப் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறவும். வெள்ளை அல்லது தக்காளி கிரீம் போன்ற பாஸ்தா சாஸ்களில் இது ஒரு இலகுவான கலோரி மற்றும் கொழுப்புக்கு மாற்றாகும். டோஃபு.கெட்டியான சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களுக்கு மாற்றாக ப்யூரி உறுதியான அல்லது கூடுதல் உறுதியான சில்கன் டோஃபு. தேங்காய் கிரீம் அல்லது தேங்காய் பால்.தேங்காய் கிரீம் (தேங்காய் கிரீம் அல்ல, இது இனிப்பானது) ஒரு சரியான கனமான விப்பிங் கிரீம் மாற்றாகும், அதே நேரத்தில் தேங்காய் பால் மிகவும் சுவையான பயன்பாடுகளில் அற்புதமாக உள்ளது.

இப்போது நீங்கள் ஹெவி க்ரீமுக்கான சிறந்த மாற்றீடுகள் அனைத்தையும் நன்கு அறிந்திருக்கிறீர்கள், உங்கள் உணவுத் தேவைகள், சரக்கறை சேமிப்பு மற்றும் சமையல் சுவை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அதற்கேற்ப சரிசெய்யலாம்.

எங்களின் இலவச அவசரகால மாற்று விளக்கப்படத்தைப் பெறுங்கள்! இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்