எப்போதும் ஈர்க்கும் நம்பகமான புருன்சிற்கான செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், quiche செய்வது எப்படி என்பதை அறிக. ஃபிளாக்கி க்ரஸ்ட் மற்றும் பை பிளேட் விளக்கக்காட்சிக்கு நன்றி, முட்டை அடிப்படையிலான கஸ்டர்ட் போன்ற நிரப்புதலுடன் கூடிய சுவையான பை ஒரு கேசரோலை விட உயர்ந்தது.

மேலோடு சேர்த்து, ஒரு உண்மையான சிறந்த quiche இன் திறவுகோல் ஒரு வெட்டு விளிம்பை வைத்திருக்கும் ஒரு கிரீம் நிரப்புதல் ஆகும். அந்த சரியான நிரப்புதலின் ரகசியம், பால் மற்றும் முட்டைகளின் சரியான விகிதத்தைக் கண்டறிவதாகும்-அதிக அளவு பால், மற்றும் கஸ்டர்ட் சரியாக அமைக்கப்படாது; மிகவும் சிறியது, மற்றும் பேக்கிங்கின் போது அது கடினமாக மாறும். எங்களுடைய டெஸ்ட் கிச்சன்-அங்கீகரிக்கப்பட்ட உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி quiche எப்படித் திறமையாகச் செய்வது என்பதை அறியவும்.

BHG / மேடலின் குட்நைட்

ஜேசன் டோனெல்லி

Quiche crust செய்வது எப்படி

quiche க்கான பை மேலோடு, எந்த பையையும் போலவே, உங்களுக்கு விருப்பங்கள் உள்ளன. நீங்கள் புதிதாக ஒரு மேலோடு தயார் செய்யலாம் (நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் சிங்கிள்-க்ரஸ்ட் பைக்கான பேஸ்ட்ரி ), a பயன்படுத்தவும் குளிரூட்டப்பட்ட சுடப்படாத பை மேலோடு ($5, இலக்கு ), அல்லது ஏ உறைந்த முன் தயாரிக்கப்பட்ட பை மேலோடு ($3, இலக்கு )

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தி உங்கள் quiche மேலோடு தயாரிப்பது இதுதான். ஆம், நீங்கள் பார்ப்பது போல், கம்மி பேஸ்ட்ரியைத் தவிர்க்க நீங்கள் எப்போதும் குயிச் மேலோட்டத்தை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும்.

• அடுப்பை 450°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது வாங்கிய குளிரூட்டப்பட்ட மாவை 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். பேஸ்ட்ரி வட்டத்தை நான்கில் கவனமாக மடியுங்கள். மடிந்த பேஸ்ட்ரியை 9-இன்ச் பை பிளேட்டில் வைக்கவும். பேஸ்ட்ரியை விரித்து, பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். பை பிளேட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் ½ அங்குலமாக ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரி மற்றும் கிரிம்ப் விளிம்பின் கீழ் மடிக்கவும்.
• துண்டிக்கப்படாத பேஸ்ட்ரி ஷெல்லை இரட்டை தடிமன் கொண்ட ஹெவி-டூட்டி ஃபாயிலுடன் வரிசைப்படுத்தவும். படலம் மேலோட்டத்தை எடைபோடுகிறது, இது குமிழ் அல்லது கொப்புளங்களைத் தடுக்கிறது. பிளைண்ட்-பேக்கிங் எனப்படும் இந்த நுட்பம், ஒரு வலுவான மேலோட்டத்தை உருவாக்குகிறது, இது quiche இல் முட்டை கலவை போன்ற ஈரமான நிரப்புதலை சிறப்பாக வைத்திருக்க முடியும்.
• 8 நிமிடங்கள் சுடவும் வெதுப்புத்தாள் . நீங்கள் நிரப்புதலைச் சேர்க்கும்போது மேலோட்டத்தை மிருதுவாக வைத்திருக்க இது உதவுகிறது. படலத்தை அகற்றவும். 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
• அடுப்பு வெப்பநிலையை 325°F ஆகக் குறைக்கவும். நிரப்புதல் சேர்க்கப்படும் போது பேஸ்ட்ரி ஷெல் இன்னும் சூடாக இருக்க வேண்டும். நேரத்திற்கு முன்னதாக பேஸ்ட்ரி ஷெல்லை ஓரளவு சுட வேண்டாம்.

உங்கள் பைக்ரஸ்ட் விளிம்புகளுக்கு ஒரு தொழில்முறை தோற்றத்தைக் கொடுங்கள்

ஸ்காட் லிட்டில்

Quiche Filling செய்வது எப்படி

இது மிகவும் தனிப்பயனாக்குதல் நடக்கும் ஒரு quiche ஐ எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதன் பகுதி. நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த quiche நிரப்புதலைப் பொறுத்து, நீங்கள் quiche crust ஐ ப்ரீபேக் செய்யும் போது அல்லது அதை முதலில் தயாரிக்கலாம், எனவே சூடான பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் சேர்க்க தயாராக இருக்கும்.

ஒரு உன்னதமான Quiche Lorraine க்கு, இது தேவைப்படுகிறது வாணலி-சமையல் பன்றி இறைச்சி , வெங்காயம் வதக்கவும் பல நிமிடங்களுக்கு, உங்கள் பால் மற்றும் முட்டை கலவையை ஒன்றாக கலக்கவும், மற்றும், பிளாக் சீஸ் பயன்படுத்தினால், மாவுடன் தோசைக்கு சீஸ் துண்டாக்கப்பட்டால், உங்கள் பேஸ்ட்ரி அடுப்பில் நுழைவதற்கு முன்பு குறைந்தபட்சம் சில நிரப்புதலைத் தொடங்க வேண்டும். இந்த கீரை மற்றும் மஷ்ரூம் குய்ச்சியில் உள்ளதைப் போல, உங்கள் ஃபில்லிங் விரைவாக ஒன்றுசேர்க்கப்படுமானால், க்விச் க்ரஸ்ட்டை ப்ரீபேக்கிங் செய்யும் போது நீங்கள் அனைத்தையும் செய்யலாம்.

உங்கள் காலை முட்டைகளை தீவிரமாக மேம்படுத்த 13 காலை உணவு குய்ச் ரெசிபிகள்

ஜேசன் டோனெல்லி

Quiche ஐ சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து பேஸ்ட்ரியை அகற்றும் போது, ​​நீங்கள் ஏற்கனவே அடுப்பு வெப்பநிலையை 325 ° F ஆகக் குறைத்திருக்க வேண்டும், எனவே உங்கள் quiche ஐ முடிக்க தயாராக உள்ளது.

• சூடான ப்ரீபேக் செய்யப்பட்ட quiche மேலோடு முட்டை கலவையை கவனமாக ஊற்றவும். 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் கொப்பளித்து, மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுடவும். நிரப்புவதற்கு முன் பேஸ்ட்ரியின் விளிம்பு பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், பேஸ்ட்ரியின் விளிம்பை மறைக்கும் அளவுக்கு பெரிய படலத்தின் வட்டத்தை வெட்டி, அதிக பிரவுனிங்கைத் தடுக்க பேஸ்ட்ரி விளிம்பின் மேல் வைக்கவும்.
• quiche ஐ கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். இது கஸ்டர்ட் நிரப்புதலை உறுதிப்படுத்தவும், வெட்டு விளிம்பை வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.
• பரிமாற, குடைமிளகாய்களாக வெட்டி விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

உங்கள் தலைசிறந்த quiche ஐ மையமாக கொண்டு, உங்கள் புருஞ்ச் மெனுவின் மீதமுள்ளவற்றை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். விருந்தை முடிக்க உங்களுக்கு பிடித்த புருன்ச் காக்டெய்ல் அல்லது காபி பானங்கள் மற்றும் புருன்ச் ரொட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

எங்களின் 29 சிறந்த ப்ருன்ச் ரெசிபிகள்

ஜேசன் டோனெல்லி

முட்டை கேசரோல் ரெசிபிகள்

காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு வழங்கக்கூடிய பல கேசரோல்களுக்கு முட்டைகள் சிறந்த தளமாக அமைகின்றன. முட்டைகள் புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளன, எனவே அவை நிரப்பவும் திருப்திகரமாகவும் உள்ளன. முழுமையான உணவுக்கு இந்த ரெசிபிகளில் ஏதேனும் ஒரு சைவப் பக்கத்தைச் சேர்க்கவும்.

• தொத்திறைச்சி, முட்டை மற்றும் பிஸ்கட் கேசரோல்
• ஸ்குவாஷ், பேக்கன் மற்றும் ஃபெட்டா காலை உணவு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
• சிலி வெர்டே காலை உணவு லாசக்னா
• ஆல்ஃபிரடோ-பேகன் டாட் கேசரோல்
• அத்தி, பான்செட்டா மற்றும் ஆடு சீஸ் கேசரோல்

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்