சில பூண்டு பல்புகள் பல வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு சரக்கறை பிரதானமாக உள்ளன, ஏனெனில் இது டன் கணக்கில் சுவையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள். ஆனால் இந்த வாரம் உங்கள் மளிகைப் பட்டியலில் பூண்டைச் சேர்க்க மறந்துவிட்டால், அதற்குப் பதிலாகப் பூண்டைப் பிடிக்க வேண்டியிருக்கலாம், அது இரவு உணவு நேரமாகும். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நீங்கள் ஒரு சிட்டிகையில் இருந்தால் அதற்கு பதிலாக நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய இரண்டு வெவ்வேறு பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் அவற்றில் பெரும்பாலானவை புதிய பூண்டை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

நீங்கள் அதை அடிக்கடி அடையவில்லையென்றாலும், பூண்டுக்கு மாற்றாக குறைந்தபட்சம் ஒரு பொருளையாவது எடுத்துக்கொள்வது மதிப்புக்குரியது. புதியதாக இல்லை நீங்கள் நினைத்தபடி.

19 பூண்டு ரெசிபிகள் பூண்டு நன்மை நிறைந்தவை

ஜேசன் டோனெல்லி

பூண்டுக்கு மாற்றாக எதைப் பயன்படுத்தலாம்?

பூண்டுக்கு எளிதான மாற்றாக ஜாடியாக நறுக்கிய பூண்டு உள்ளது. ஒரு பல் பூண்டுக்கு, ½ டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். ஜாடி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு. ஒரு ஜாடி உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் திறந்த பிறகு சுமார் மூன்று மாதங்களுக்கு வைத்திருக்கும், அதேசமயம் உரிக்கப்பட்ட, புதிய கிராம்பு ஒரு வாரம் மட்டுமே நீடிக்கும். கூடுதலாக, இது உங்களுக்காக ஏற்கனவே துண்டு துண்டாக உள்ளது, எனவே பல வழிகளில், புதிய கிராம்பை துண்டுகளாக்குவதை விட இது எளிதானது.

ஜார்டு பூண்டு புதியதை விட லேசான சுவையைக் கொண்டிருக்கும், எனவே உங்கள் உணவில் வலுவான பூண்டு சுவையை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை மாற்றாகப் பயன்படுத்தினால், சிறிது கூடுதல் ஜாடி பூண்டைச் சேர்க்கலாம்.

உங்களிடம் ஜாடி பூண்டு இல்லையென்றால், உங்கள் மசாலா ரேக்கில் பூண்டின் வேறு பதிப்பு இருக்கலாம். எனவே, நறுக்கிய பூண்டுக்கு பதிலாக பூண்டு பொடியை மாற்ற முடியுமா? பதில் ஆம்! ⅛ தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். ஒரு புதிய கிராம்புக்கு பூண்டு தூள். பூண்டு தூள் வெறும் புதிய பூண்டை உலர்த்தி நன்றாக தூளாக அரைக்கப்படுகிறது.

இது ஒரு கிராம்பு பூண்டை விட சற்று அதிக செறிவூட்டப்பட்டதாக இருப்பதால், சிறிது தூள் உங்கள் உணவை சுவைக்க நீண்ட தூரம் செல்ல முடியும். போனஸாக, பூண்டு தூள் இரண்டு முதல் மூன்று ஆண்டுகள் வரை வைத்திருக்க வேண்டும், எனவே பூண்டுக்கு இது எளிதான மாற்றாகும்.

அல்டிமேட் ஈஸி டின்னர் சைடுக்கு பூண்டு ரொட்டி செய்ய 4 வழிகள்

பூண்டுக்கான பிற மாற்றுகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பூண்டு தூள் பொதுவாக பூண்டுக்கு எளிதான, மிகவும் பொதுவான மாற்றாக இருக்கும், ஆனால் வேறு விருப்பங்களும் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு பிணைப்பில் இருக்கும்போது பூண்டு உப்பு வேலை செய்யலாம் - ¾ தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். பூண்டு ஒரு பல் பூண்டு உப்பு. இது ஒரு சுவையூட்டும் கலவை மற்றும் தூய பூண்டு அல்ல என்பதால், உங்கள் செய்முறையில் உப்பின் அளவை குறைந்தது ½ தேக்கரண்டி குறைக்க வேண்டும்.

மற்ற மசாலாப் பொருட்களைப் பற்றி என்ன? பூண்டுக்கு பதிலாக வெங்காய பொடியை பயன்படுத்தலாமா? சில சூழ்நிலைகளில், ஆம். வெங்காயத் தூள் பூண்டை விட புதிய வெங்காயத்திற்கு சிறந்த மாற்றாகும் (FYI: ஒவ்வொரு ½ கப் நறுக்கிய புதிய வெங்காயத்திற்கும் ½ டீஸ்பூன் வெங்காயப் பொடியைப் பயன்படுத்தவும்). இருப்பினும், பூண்டு தூளுக்கு மாற்றாக வெங்காய பொடியை தேய்த்தல் மற்றும் பிற சுவையூட்டும் கலவைகளில் பயன்படுத்தலாம். இது ஒரு சிறிய சுவை வேறுபாட்டைக் கொண்டிருக்கும், எனவே புதிய பூண்டுக்கு ஜாடி அல்லது உலர்ந்த பூண்டைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

அல்லது, நீங்கள் புதிய பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்க முடியாவிட்டால், உங்கள் மளிகைக் கடையில் ஏற்கனவே உரிக்கப்படும் தளர்வான கிராம்புகளைப் பாருங்கள். பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகள் அவற்றை எடுத்துச் செல்கின்றன, மேலும் நீங்கள் புதிய பூண்டைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அவை தயாரிப்பை விரைவுபடுத்தலாம், ஆனால் கிராம்புகளை உரிக்க நேரம் எடுக்க விரும்பவில்லை. ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பூண்டு போன்ற ஒரு டன் பூண்டைப் பயன்படுத்தும் சமையல் வகைகள் அல்லது முழு பூண்டு கிராம்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான உணவுகளுக்கு அவை வசதியானவை. கெட்ட புள்ளிகள் இல்லாத குண்டான, உறுதியான வெள்ளை கிராம்பு கொண்ட ஒரு பையைத் தேர்வு செய்ய மறக்காதீர்கள்.

கூடுதல் மசாலா மாற்றுகள்

பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களுக்கான பிற மாற்றுகள் ஏற்கனவே உங்கள் மசாலா டிராயரில் இருக்கலாம். உதாரணமாக, துளசி, செவ்வாழை அல்லது ஆர்கனோவுடன் சுவையான தைம் மாற்றப்படலாம், மேலும் சீரகத்திற்கு பதிலாக மிளகாய் தூள் பயன்படுத்தப்படலாம். உங்கள் செய்முறையை அதிகமாக சீசன் செய்யாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, ஏதேனும் மாற்று மசாலாவுடன் மெதுவாகத் தொடங்குங்கள்.

உங்களுக்கு ஒரு சிட்டிகையில் மாற்றீடு தேவைப்படும்போது உங்களுக்கு உதவ எங்களிடம் அதிகமான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன.

பிற அவசர மாற்றீடுகள்

எங்களின் இலவச அவசரகால மாற்று விளக்கப்படத்தைப் பெறுங்கள்!

பிற பொருட்களுக்கான மாற்றீடுகளின் பட்டியல், சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் நேரத்தையும் பணத்தையும் சேமிக்க உதவும். உதாரணமாக, உங்களிடம் முட்டைகள் தீர்ந்துவிட்டால், 1 முட்டைக்கு பதிலாக 1 டேபிள் ஸ்பூன் அரைத்த ஆளிவிதையை 3 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீருடன் இணைக்கவும். அல்லது நீங்கள் வறுக்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் சோயா சாஸ் எதுவும் கிடைக்கவில்லை என்றால், 4 டேபிள்ஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸை 1 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீரில் கலக்கவும். எல்லா வகையான கடைசி நிமிட மாற்றீடுகளுக்கும் உதவ, இந்த விளக்கப்படத்தைப் பதிவிறக்கவும்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்