'ஹில்ஸ் ஹாய்ஸ்ட்டை சுழற்றுங்கள், கூன் பை உங்களுக்கு மேலே வந்தால், நீங்கள் அதை மண்டை ஓட வேண்டும்' என்று ஒரு ஆஸ்திரேலியக் கொடியை ஒரு கேப் போல அணிந்த ஒரு வெற்று மார்புடைய மனிதர் என்னிடம் கூறுகிறார். இது எனது தொடக்க ஆஸ்திரேலியா தினமான ஜனவரி 26, மற்றும் ஆஸ்திரேலிய சமுதாயத்தில் அதிகாரப்பூர்வமற்ற துவக்கமான கூன் ஆஃப் பார்ச்சூன் என்ற எனது முதல் விளையாட்டை விளையாட உள்ளேன்.

அதன் பெயர் சின்னத்தின் ஸ்பின்ஆஃப் ஆக இருக்கலாம் அதிர்ஷ்ட சக்கரம் , ஆனால் கூன் ஆஃப் பார்ச்சூன் இரண்டு ஆஸி கண்டுபிடிப்புகளின் முழு நன்மையையும் பெறுகிறது: கூன் பை (பேக்-இன்-பாக்ஸ், கேஸ்க் அல்லது பாக்ஸட் ஒயின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் ஹில்ஸ் ஹோயிஸ்ட் (சுழலும் துணி வரிசை). இது இல்லாமல் எந்த ஆஸ்திரேலியா தினமும் நிறைவடையாது. ஸ்பின் தி பாட்டில் போலவே, இது ஒரு ஒயின் பெட்டியின் சிறுநீர்ப்பை ஒரு துணிக்கோடுக்குள் பொருத்துவதோடு, அது ஒரு வீரரின் தலைக்கு மேலே இறங்கும் வரை அதை சுழற்றுவதையும் உள்ளடக்குகிறது, அவர் கூன் பையில் இருந்து “மண்டை ஓடு” அல்லது தாராளமான கல்பை எடுக்க வேண்டும்.

ஆஸ்திரேலியாவின் பிடித்த குடி விளையாட்டின் கதை கடந்த ஆண்டு தனது 50 வது ஆண்டு விழாவைக் கொண்டாடிய கூன் பையின் கதையுடன் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

1960 களில், பெரும்பாலான ஆஸிஸ்கள் விசேஷ சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே மது அருந்தின. ஆனால் ஏப்ரல் 1965 இல், தென் ஆஸ்திரேலிய ஒயின் தயாரிப்பாளர் தாமஸ் அங்கோவ் முதன்முதலில் பேக்-இன்-பாக்ஸுக்கு காப்புரிமை பெற்றார், இது நவீன கால அரை-கேலன் ஒயின் குடம் அல்லது கொடியை உருவாக்க விரும்பியது (இதிலிருந்து “கூன்” என்ற சொல் பெறப்பட்டது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) .

வெளியான ஒரு தசாப்தத்திற்குள், ஆஸ்திரேலியாவில் மது நுகர்வு இரட்டிப்பாகியது, 1980 கள் மற்றும் 90 களின் உச்சக்கட்டத்தில், டவுன் அண்டர் நுகரப்படும் ஒவ்வொரு மூன்று கிளாஸ் ஒயின் இரண்டில் இரண்டு அன்பான புனைப்பெயரான “சேட்டோ அட்டை அட்டை” இலிருந்து வந்தது.

கூன் ஆஃப் பார்ச்சூன் விளையாட்டு எப்போது அல்லது யாரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பது யாருக்கும் சரியாகத் தெரியாது, ஆனால் சூரியன் வழிபடும், பார்பிக்யூ-அன்பான பெட்டி மது அருந்துபவர்களின் தேசம் அவர்களின் சாராயத்தை அனுபவிக்க இதுபோன்ற ஒரு ஆக்கபூர்வமான வழியைக் கண்டுபிடித்தது எப்படி என்று கற்பனை செய்வது கடினம் அல்ல. வெற்று, ஊதப்பட்ட பை ஒரு கட்சிக்கு பிந்தைய தலையணை அல்லது மிதக்கும் சாதனமாக இரட்டிப்பாகும்.

இன்று பல காஸ்க் தயாரிப்பாளர்கள், அங்கோவ் குடும்பத்தினர் உட்பட, பிரீமியம் துறைக்கு தங்கள் கவனத்தை மாற்றி, ஒயின்களை மட்டுமே பாட்டில் தயாரிக்கின்றனர். கூன் பை அதன் குறைந்த புருவம் நற்பெயரை அசைக்க போராடுகிறது.

மேற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் ஹ ought க்டனின் மூத்த ஒயின் தயாரிப்பாளரான ரோஸ் பாமென்ட் கூறுகையில், அதன் “கிளாசிக்” வரம்பை ஒரு பெட்டி மதுவாக சுருக்கமாக வழங்கியபோது அவரது ஒயின் தயாரானது பின்னடைவை உணர்ந்தது.

ஆஸ்திரேலிய பினோட் நொயர்ஸ் நீங்கள் குடிக்க வேண்டும்

'வர்த்தகத்தில் ஒருவித எதிர்மறை தன்மை இருந்தது, நாங்கள் ஹ ought க்டனை மிகக் குறைந்த பொதுவான வகுப்பிற்கு அழைத்துச் சென்றோம், நாங்கள் ஒரு சின்னமான மதுவைக் கசாப்பிக் கொண்டிருந்தோம்' என்று பாமென்ட் கூறுகிறார். 'சுவாரஸ்யமாக, ஒரு கட்டத்தில் எங்கள் பாதாள கதவு வாங்கிய ஒவ்வொரு ஆறு பேக்கிலும் ஒரு பெட்டியைக் கொடுத்துக் கொண்டிருந்தது, மேலும் பெரும்பாலும் [வாடிக்கையாளர்கள்] காஸ்க் சலுகையை நிராகரித்தனர்.'

இருப்பினும், மற்றவர்கள், பையில் உள்ள பெட்டி இரண்டாவது வாய்ப்புக்கு தகுதியானது என்று கூறுகிறார்கள்.

'கூன் பெரும்பாலும் தவறாக புரிந்து கொள்ளப்படுகிறார்' என்று ஆஸி ஒயின் பத்திரிகையாளர் மைக் பென்னி கூறுகிறார். 'நான் சமீபத்தில் 90 ஆஸ்திரேலிய காஸ்க் ஒயின்களை ருசித்தேன், சிலவற்றில் புத்துணர்ச்சி இல்லாதிருந்தாலும், பல பாட்டில் சமமான ஒயின்களைக் காட்டிலும் அதிகமான குடிப்பழக்கத்தைக் கொண்டிருந்தன, பெரும்பாலும் போலி ஓக் மற்றும் பல சுவைகளைத் தவிர்த்து, அதற்கு பதிலாக பழம், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பாணிகளை வென்றன.'

நார்டன் ஃபிளேவலின் சிற்ப கூன்.

குண்டர்கள் கண்ணாடி பாட்டில் ஒயின்களைக் காட்டிலும் மிகச் சிறிய கார்பன் தடம் விட்டு விடுகிறார்கள், மேலும் பெருகிய முறையில், நவநாகரீக பார்கள் ஒரு பெட்டியிலிருந்து ஒயின்களை ஊற்றுகின்றன. இருப்பினும், ஆஸ்திரேலியாவில், பேக்-இன்-பாக்ஸின் நற்பெயர் இவ்வளவு பெரிய உயரங்களை உயர்த்துவது சாத்தியமில்லை.

இதுபோன்ற போதிலும், கூன் பை மற்றும் அது விளையாடும் குடி விளையாட்டு ஆகியவை தாமதமாக ஐகான் நிலையை அடைந்துள்ளன. 2014 ஆம் ஆண்டில், மேற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் பிரபலமான வருடாந்திர சிற்பக்கலை கடல் கண்காட்சியில், கலைஞர் நார்டன் ஃபிளேவலின் 49 அடி ஊதப்பட்ட கூன் பை சிற்பம் மிகவும் தொலைவில் இருந்தது மற்றும் மிகவும் பிரியமான மற்றும் புகைப்படம் எடுத்த கண்காட்சி.

எனது முதல் ஆஸ்திரேலியா நாளில், சுழலும் ஹில்ஸ் ஹாய்ஸ்ட் துணிமணிகளை ஒரு மிருதுவான நிறுத்தத்திற்கு நான் பார்த்தேன், வெள்ளி கூன் பை என் தலைக்கு மேலே நேரடியாக தொங்கிக்கொண்டிருந்தது. என் புதிய கொடி மூடிய நண்பர் பிளாஸ்டிக் வால்வைத் திறந்தபோது, ​​நான் தலையை சாய்த்து, வாய் இடைவெளியில் அசிங்கப்படுத்தினேன், மதுவின் நீரூற்றுக்கான தயாரிப்பில், என் வாயில் இருந்ததைப் போல என் முகத்தின் பக்கங்களிலும் இறங்கும். நான் ஆஸ்திரேலியாவின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதை உணர்ந்தேன். இது ஆடம்பரமானதாக இருக்காது, ஆனால் இந்த ஓ-சோ-ஆஸி விளையாட்டு சுற்றி ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் வரை, கூன் பை சுழன்று கொண்டே இருக்கும்.