அடுத்த வாரம் தொடக்கத்தைக் குறிக்கிறது பாஸோ ரோபில்ஸ் ஒயின் திருவிழா, இந்த பழமையான ஏ.வி.ஏ முழுவதும் மூன்று நாட்கள் சுவை மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர் கருத்தரங்குகள் நடைபெற்றது. ஆனால் நல்ல உணவை சுவைக்கும் கூட்டத்திற்கு, சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போ கவுண்டியின் ஒயின் நாட்டின் தடிமனாக அமைந்துள்ள சென்ட்ரல் கோஸ்ட் ஏ.வி.ஏ, சான் பிரான்சிஸ்கோவிற்கும் எல்.ஏ.விற்கும் இடையில் உள்ளது, ஒயின்களைக் காட்டிலும் அதிகமானவற்றை வழங்க உள்ளது. பாஸோவிற்கு வருகை என்பது உள்ளூர்வாசிகளால் அறியப்பட்டிருப்பதால், உள்ளூர் உணவு காட்சிகளைச் சரிபார்க்க வேண்டும் - மற்றும் வேண்டும். பண்ணை-புதிய, உள்ளூரில் வளர்க்கப்படும் உணவு வகைகளுக்குச் செல்ல சில இடங்களின் விரைவான தீர்வறிக்கை இங்கே.

புதிய சமையல்காரர் கெல்லி வான்கார்ட் பாஸோ ரோபில்ஸ் இன் & ஸ்டீக்ஹவுஸ் , 1864 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட 100 ஏக்கர் சொத்து, பருவகால, புதிய தயாரிப்புகளுடன் டிங்கர் செய்ய விரும்புகிறது. சாண்டா மரியா “இனிப்பு கீரைகள்” (கோர்கோன்சோலா பக்லாவா, வேட்டையாடிய பேரிக்காய் மற்றும் தேன் ரோஸ்மேரி வினிகிரெட் உடன்) மற்றும் ஜார்டின் ராஞ்ச் பாதாம் பருப்புடன் பான்-வறுத்த மோரோ பே ஹாலிபட் ஆகியவை அடங்கும். டவுன்டவுன், வான்கார்ட்டின் உணவகத்திலிருந்து தெருவுக்கு குறுக்கே அமைந்துள்ளது, இது போன்ற அழகான இடங்களால் நிரம்பியுள்ளது இரண்டு சிறிய பறவைகள் பேக்கரி கடித்த அளவிலான சிவப்பு-வெல்வெட் கப்கேக்குகளை முயற்சிக்கவும் கைவினைஞர் , இது பாசோ ரோபில்ஸ் ஒயின்களை ஊற்றி உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் உணவுகளை வழங்குகிறது, மற்றும் ஃபயர்ஃபிளை, யு.எஸ்.

வேலை செய்யும் பண்ணையில் வாழ்க்கையை அனுபவிக்க, சரிபார்க்கவும் ஹோலி ஹாக் பண்ணைகள் டெம்பிள்டனில். இரண்டு தங்கும் விடுதிகளில் ஒவ்வொன்றும் நிலத்திலிருந்து பெறப்பட்ட காலை உணவு-கூண்டு இல்லாத முட்டை, வெட்டப்பட்ட தக்காளி, மற்றும் 1.5 ஏக்கர் பழம் மற்றும் காய்கறி தோட்டத்தில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுவது ஆகியவை அடங்கும். பீச் மற்றும் ஆப்பிள் மரங்களின் பழத்தோட்டமும், திராட்சைக் கொடிகளும் உள்ளன.

ஒவ்வொரு சனிக்கிழமையும், டெம்பிள்டன் உழவர் சந்தை டெம்பிள்டன் சமூக பூங்காவை ஒரு பண்டிகை காட்சியாக மாற்றுகிறது. மெழுகுவர்த்தி தயாரிப்பாளர்கள், நகைக் கலைஞர்கள் மற்றும் காய்கறி மற்றும் பழ உற்பத்தியாளர்கள் ஒன்றாக வந்து பிராந்தியத்தின் அருளைக் கொண்டாடுகிறார்கள். கைவினைஞரின் சமையல்காரர் / உரிமையாளர் கிறிஸ் கோபயாஷி உட்பட பல சமையல்காரர்கள் இங்கிருந்து தங்கள் மெனுவின் பெரும்பகுதியை ஆதாரமாகக் கொண்டு, தங்களுக்குத் தெரிந்த மற்றும் நம்பும் விவசாயிகளிடமிருந்து வாங்குகிறார்கள்.

ஆலிவ் எண்ணெய்களை ருசிக்க இப்பகுதியில் இரண்டு இடங்கள் உள்ளன: நாங்கள் ஆலிவ் , டவுன்டவுன் பாசோ ரோபில்ஸில், மற்றும் செயலற்ற, 46 மேற்கிலிருந்து திராட்சைத் தோட்ட இயக்ககத்தில் மற்றும் ஒயின் ஆலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. நாங்கள் ஆலிவ் சுமார் 20 எண்ணெய்கள் மற்றும் வினிகர் மூலம் சுவைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை உற்பத்தி செய்யும் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான மற்றும் இயங்கும் பசோலிவோவில், நீங்கள் பண்ணை-புதிய ஆலிவ் எண்ணெய்களை (மேயர் எலுமிச்சை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் டேன்ஜரின் ஆலிவ் எண்ணெய் உட்பட) ருசிக்கும் பட்டியில் மாதிரியாகக் கொண்டு, பத்திரிகைகளை மீண்டும் பார்க்கலாம் . அலங்காரமானது பிரஞ்சு-புதுப்பாணியானது பிரகாசமான ப்ளூஸ் மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களைக் கொண்டது.

மூலம் விடுங்கள் ஹால்டர் ராஞ்ச் திராட்சைத் தோட்டம் , ஒயின் தயாரிப்பின் போர்ட்ஃபோலியோவை ருசிக்க வேண்டும் மற்றும் பாஸோ பீஸ்ஸா மேஸ்ட்ரோ சிரோ பாசியூட்டோ தயாரித்த மாதிரி (ஒரு மொபைல் மரம் எரியும் அடுப்பில்). இந்த நிலையான ஒயின் ஆலை 1.5 ஏக்கர் குலதனம் காய்கறி தோட்டம் (மற்றும் ஊழியர்களுக்கான காய்கறி தோட்டங்கள்) கொண்டுள்ளது. சூரிய சக்தியால் இயங்கும் மினியேச்சர் டிரக்கிற்குத் திரும்புவதற்கு முன்பு நைட்ரஜனை வெளியிடுவதற்காக கோழிகளை திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு அழைத்துச் செல்கின்றனர்.

குறைந்தது இரண்டு உள்ளூர் பண்ணைகள் அவற்றின் வசதிகளுக்கு சுற்றுப்பயணங்களை வழங்குகின்றன. அபாலோன் பண்ணை, கலிஃபோர்னியாவின் பழமையான மற்றும் யு.எஸ். இன் மிகப்பெரிய கலிபோர்னியா ரெட் அபாலோன் தயாரிப்பாளர் மே முதல் செப்டம்பர் வரை சுற்றுப்பயணங்களை நடத்துகிறார். பாசோ ரோபில்ஸிலிருந்து ஒரு மணிநேரம் அமைந்துள்ள கயுகோஸுக்குச் செல்வதற்கு முன், சுற்றுப்பயணத்தை முன்கூட்டியே ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பசுமை ஏக்கர் லாவெண்டர் பண்ணை அடாஸ்கடெரோவில் உள்ள 4.5 ஏக்கர் பண்ணை, பாசோ ரோபில்ஸிலிருந்து அரை மணி நேரம், மற்றும் கவுண்டியின் மிகப்பெரிய லாவெண்டர் டிஸ்டில்லர் மற்றும் வளர்ப்பாளர். லாவெண்டர் தயாரிப்புகளும், ஒன்று மற்றும் இரண்டு கேலன் லாவெண்டர் ஆலைகளும் அதன் பண்ணைக் கடையில் விற்கப்படுகின்றன. 11 வயது மட்டுமே என்றாலும், இந்த முன்னாள் வான்கோழி பண்ணையில் 12,000 லாவெண்டர் தாவரங்கள் உள்ளன, முதன்மையாக க்ரோசோ வகை. வருகைகள் நியமனம் மூலம்.