Waze, மிகவும் பொதுவான வழிசெலுத்தல் பயன்பாடு இஸ்ரேல் , பெரும்பாலும் 'அதிக ஆபத்துள்ள பகுதிகளைத் தவிர்க்க' ஓட்டுநர்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறது - இது மேற்குக் கரையில் உள்ள பாலஸ்தீனிய பகுதிகளுக்கு நீட்டிக்கப்படுகிறது. கடந்த மாதம், தைபே என்ற சிறிய நகரத்தை நோக்கிச் செல்வதற்கு முன், இந்த அமைப்பை முடக்கினேன் Taybeh ப்ரூயிங் நிறுவனம் பிரதேசத்தின் தனிமையை வழங்குகிறது அக்டோபர்ஃபெஸ்ட் கொண்டாட்டம். அதன் 17 வது ஆண்டைக் குறிக்கும் வருடாந்திர இரண்டு நாள் திருவிழா, சுமார் 10,000 ஐம்பைபர்களின் கூட்டத்தை ஈர்த்தது.

சுவைகள், இசை நிகழ்ச்சிகள், நடனம் மற்றும், நிச்சயமாக, நிறைய குளிர் பீர் நிரம்பிய அட்டவணைக்கு அவர்கள் வந்தனர். முன்னிலையில் இருந்தாலும் ஜெர்மன் பாணி பீர் ஸ்டெயின்கள் (மற்றும் பீர் ஸ்டைன் வைத்திருக்கும் போட்டிகள்), இது ஒரு தீர்க்கமான பாலஸ்தீனிய விவகாரம். பிராட்வர்ஸ்டுக்கு பதிலாக, ஷவர்மா இருந்தது. நடனக் கலைஞர்கள், பாலஸ்தீனிய நாட்டுப்புற நடனமான டப்கேயை நிகழ்த்தி கற்பித்தனர். வழங்கப்படும் பல பீர்களில், தைம் குடும்பத்தில் உள்ள ஒரு உள்ளூர் மூலிகையான ஜாதார் கொண்ட கஷாயம் இருந்தது. Taybeh இன் தலைசிறந்த மதுபான தயாரிப்பாளரான Canan Khoury, ஜாதார் பீரை 'ஒரு கோப்பையில் பாலஸ்தீனம்' என்று விவரிக்கிறார்.

கடந்த காலங்களில், மேற்குக் கரை, காசா, இஸ்ரேல் மற்றும் உலகம் முழுவதிலும் இருந்து பார்வையாளர்களின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலவையை திருவிழா ஈர்த்தது. இருப்பினும், இந்த ஆண்டு கலந்துகொண்டவர்களில் பெரும்பான்மையானவர்கள் மேற்குக்கரை பாலஸ்தீனியர்கள் மற்றும் இஸ்ரேலிய அரேபியர்கள் என்பது எனக்கு தெளிவாகத் தெரிந்தது. இஸ்ரேல் மற்றும் பாலஸ்தீனத்தில் வசிக்கும் வெளிநாட்டினர்-இராஜதந்திரிகள், ஊடகவியலாளர்கள், ஆர்வலர்கள் மற்றும் தன்னார்வலர்களால் கூட்டம் நிரம்பி வழியும் போது, ​​நான் எனது அறிக்கையிடலில் இஸ்ரேலிய யூதர்களை சந்திக்கவில்லை.

நீயும் விரும்புவாய்: ஒக்டோபர்ஃபெஸ்ட் எப்படி உலகளவில் பரவியது

இருப்பினும், மதுபான ஆலையின் இயக்குநரும், இணை நிறுவனர் நடிம் கௌரியின் மகளுமான மதீஸ் கௌரி, திருவிழா உள்ளடக்கியதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது என்று வலியுறுத்துகிறார். 'நீங்கள் எந்த மொழி பேசுகிறீர்கள், எங்கு வாழ்கிறீர்கள், உங்கள் மத நம்பிக்கைகள் என்ன என்பது முக்கியமில்லை' என்று அவர் கூறுகிறார். 'எல்லோரும் ஒன்றுசேர்கிறார்கள் … மற்றும் ஒரு நல்ல நேரம்.'

இஸ்ரேலிய யூதர்கள் இல்லாதது போல் தோன்றும் ஒற்றுமைக்கான நம்பிக்கை ஊறவைக்கும் இந்த பதிவுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு, பிராந்தியத்தின் பிரச்சினைகளின் மையமாக இருக்கலாம். இஸ்ரேல்-வெஸ்ட் பேங்க் கிரீன் லைனின் எதிர் பக்கங்களில் இருப்பவர்கள் பீர் சாப்பிடுவது மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

ஆனாலும், கூட்டத்தில் பன்முகத்தன்மை இருந்தது. பீர் ஸ்டைன் பிடிக்கும் போட்டியின் போது, ​​போட்டியாளர்களிடம் அவர்கள் எங்கிருந்து வந்தார்கள் என்று எம்சி கேட்டார். ஹைஃபா, ரமல்லா மற்றும் அல்-குத்ஸ் (ஜெருசலேமின் அரபுப் பெயர்) முதல் லண்டன் மற்றும் நியூயார்க் வரையிலான பதில்கள், ஒவ்வொரு புதிய இடமும் கூட்டத்தினரிடமிருந்து மகிழ்ச்சியை வெளிப்படுத்தியது. ஒரு காசான் உரத்த பதிலைப் பெற்றது; காசா பகுதியில் வசிக்கும் 2 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பாலஸ்தீனியர்களில் 20,000க்கும் குறைவானவர்களுக்கே பணி அனுமதி வழங்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் இஸ்ரேல் வழியாக காசாவை விட்டு வெளியேற அனுமதிக்கிறது . (காசாவிலிருந்து வெளியேறும் ஒரே வழி எகிப்து வழியாகும், இது மற்ற சிரமங்களை அளிக்கிறது.)

போட்டியின் ஆண்கள் பிரிவில் வெற்றி பெற்ற இஸ்ரேலிய அரேபியரான அவர், பாசம் என்று மட்டுமே அடையாளப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று கேட்டுக்கொண்டார், குறிப்பாக ஜேர்மன் மற்றும் பாலஸ்தீனிய கலாச்சாரத்தின் மாஷப்பை உள்ளடக்கியவர். புத்திசாலித்தனமாக லெடர்ஹோசன் உடையணிந்த பாசம், பாலஸ்தீனிய அரசியல் கார்ட்டூனான ஹண்டாலா வடிவில் ஒரு பதக்கத்துடன் கூடிய நெக்லஸைக் கழுத்தில் அணிந்திருந்தார். பாசம் முஸ்லீமாக அடையாளம் காணப்பட்டாலும், மதுபானம் பொதுவாக தடைசெய்யப்பட்டாலும், அவர் சில பீர்களை அனுமதித்தார். 'நான் ஒரு தாராளவாத முஸ்லீம்,' என்று பாசம் விளக்கமாக கூறினார்.

நீயும் விரும்புவாய்: பாலஸ்தீனத்தின் கைவினை ப்ரூவர்களுக்கான உள்ளூர் பொருட்கள் தனிப்பட்டவை

ஒட்டுமொத்தமாக, மோதலுக்குப் பேர்போன பிரதேசத்தில் திருவிழா அமைந்த போதிலும், பங்கேற்பாளர்கள் நிதானமாகவும் வரவேற்புடனும் காணப்பட்டனர். உண்மையில், நான் எதிர்கொண்ட ஒரே உண்மையான ஆபத்து எனது காரின் டயர்களுக்கு மட்டுமே. பாலஸ்தீனப் பகுதிகளில் பொருளாதார நிலைமை எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியது. சாலைகளை சீரமைப்பது குறைந்த முன்னுரிமை.

இருப்பினும், திருவிழாவின் மனநிலையை சரிசெய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. மேடீஸ் இதை 'ஒரு பீர் திருவிழா மட்டுமல்ல [ஆனால்] தைபே கிராமத்திற்கு ஒரு திறந்த நாள்' என்று விவரிக்கிறார். திருவிழா 'மக்களை-உள்ளூர்கள், இஸ்ரேலியர்கள் மற்றும் சர்வதேச மக்கள்-பாலஸ்தீனத்தின் கூடுதல் பக்கத்தைக் காட்டுகிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் செய்திகளில் பார்ப்பது எங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது.'

'நாங்கள் பாலஸ்தீனியர்கள்,' அவள் தொடர்கிறாள். “நாங்கள் பீர் குடிக்கிறோம். நாங்கள் ராப் இசையைக் கேட்கிறோம். நாங்கள் எதை அணிய விரும்புகிறோமோ அதை நாங்கள் அணிவோம், எங்களுக்கு நல்ல நேரம் இருக்கிறது.

1994 இல் சகோதரர்கள் Nadim மற்றும் David Khoury ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட Taybeh Beer, பாலஸ்தீனத்தின் மிகப் பழமையான மதுபான ஆலை மற்றும் மத்திய கிழக்கு முழுவதிலும் உள்ள முதல் நுண்ணுயிர் ஆலை ஆகும். தைபேவில் வளர்க்கப்பட்ட இந்த ஜோடி, ஆனால் அமெரிக்காவில் கல்லூரியில் பயின்றவர்கள், இஸ்ரேலுக்கும் பாலஸ்தீனத்துக்கும் இரு நாட்டு தீர்வைக் கோடிட்டுக் காட்டிய 1993 இல் கையெழுத்திடப்பட்ட அமைதி ஒப்பந்தமான ஒஸ்லோ உடன்படிக்கையால் ஈர்க்கப்பட்டனர். வீட்டில் காய்ச்சுவதில் ஆர்வமுள்ள நாடிம், தனது நாட்டில் முதலீடு செய்ய முடிவு செய்து, தனது குடும்பம் 600 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வாழ்ந்த ஊருக்குத் திரும்பினார். இன்று, Taybeh பீர் உலகம் முழுவதும் கிடைக்கிறது.

2000 செப்டம்பர் முதல் 2005 பிப்ரவரி வரை நீடித்த இரண்டாவது இன்டிஃபாடாவிற்குப் பிறகு நாடிம் தைபேவின் முதல் அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டை ஏற்பாடு செய்தார். அந்தக் கடினமான காலகட்டத்தில், பாலஸ்தீனத்தில் திருவிழாக்கள் எதுவும் இல்லை. நாடிம், பகுதி தயாரிப்புகளை ஊக்குவிக்கவும், பொருளாதாரத்தை மேம்படுத்தவும் - மற்றும் உள்ளூர் மக்களின் உற்சாகத்தை அதிகரிக்கவும் ஜெர்மன் பாணி அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டை நிறுவ முடிவு செய்தார்.

அதன் முதல் தவணையிலிருந்து, 'அரசியல் சூழ்நிலையைப் பொறுத்து திருவிழா வளர்ந்துள்ளது' என்று நாடிம் விளக்குகிறார். அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்கள் போர்க் காலங்களில் ரத்து செய்யப்பட்டன, மற்றும் தொற்றுநோய் பரவியது. மதுபானம் எப்படி வியாபாரம் செய்கிறது என்பதை அரசியல் எப்போதும் பாதித்துள்ளது.

'எங்களுக்கு எங்கள் சொந்த எல்லைகள் இல்லை, எனவே நாட்டிற்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் செல்லும் அனைத்தும் இஸ்ரேலியர்களால் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன' என்று மடீஸ் கூறுகிறார். ஒரு வெளிநாட்டவருக்கு, Taybeh இல் உள்ள மதுபான ஆலையில் இருந்து ஹைஃபாவில் உள்ள துறைமுகத்திற்கு காரில் ஓட்டுவது சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஆகும் என்று அவர் கூறுகிறார். 'பீருக்கு, மூன்று நாட்கள் ஆகும்.' அனுமதிகள், இஸ்ரேலுக்கும் மேற்குக் கரைக்கும் இடையிலான வணிகச் சோதனைச் சாவடிகள் மற்றும் பல பாதுகாப்புச் சோதனைகள் இந்த செயல்முறையை வரையலாம்.

'பல முறை, பாதுகாப்புச் சோதனையில் இருக்கும் இஸ்ரேலியர்கள் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்தாமல் நடைமுறைகளையும் வழிகாட்டுதல்களையும் மாற்றுகிறார்கள்,' என்று மடீஸ் கூறுகிறார், அதனால் அவள் எப்போதும் தன் கால்விரல்களில் இருப்பாள்.

நீயும் விரும்புவாய்: பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவில், பஞ்சாப் விவசாய மரபு ஒகனகன் மதுவை வளப்படுத்துகிறது

திருவிழாவிற்கு, நிச்சயமாக, சோதனைச் சாவடிகள் மூலம் பீர் அனுப்புவது கவலைக்குரியது அல்ல - ஒக்டோபர்ஃபெஸ்ட் எப்பொழுதும் மதுபான ஆலைக்கு வெளியே உள்ள முற்றத்தில் நடைபெறுகிறது, எனவே பீர் வெகுதூரம் பயணிக்க வேண்டியதில்லை. ஆனால் பல பங்கேற்பாளர்களுக்கு ஒரு பாதுகாப்பு சோதனை காத்திருக்கிறது, அவர்கள் மகிழ்ச்சிக்குப் பிறகு, அவர்கள் பசுமைக் கோட்டின் இஸ்ரேலிய பக்கத்திற்குத் திரும்புகிறார்கள்.

'எங்கிருந்து வந்தீர்கள்?' கடந்த மாத திருவிழாவில் இருந்து நான் திரும்பியதும், 20 வயதுக்கு மேல் இல்லாத ஒரு துப்பாக்கி ஏந்திய எல்லை ரோந்து முகவர் கேட்டார். அருகிலுள்ள இஸ்ரேலிய குடியேற்றத்தை விட தைபே என்று நான் சொன்னபோது அவள் குழப்பமடைந்தாள். கூகுள் மேப்ஸில் மதுபானம் தயாரிக்கும் இடத்தைக் காட்டிய பிறகே அவள் என்னை அனுமதித்தாள்.

சவால்கள் இருந்தபோதிலும், மேடீஸ் தைபே பீர் மற்றும் பிராந்தியத்தைப் பற்றி நேர்மறையானதாகவே இருக்கிறார். 'நான் குடித்துக்கொண்டே இருக்கிறேன்,' அவள் சிரிப்புடன் சொல்கிறாள். 'பல சமயங்களில் இது ஏமாற்றமளிக்கும் வாழ்க்கை மற்றும் வணிகத்தை இங்கே பெறுகிறது, [ஆனால்] நான் வணிகத்தை விரும்புகிறேன். எனக்கு பீர் பிடிக்கும்,” என்று அவள் தொடர்கிறாள். 'நான் ஒரு குளிர் காய்ச்சலைத் திறந்து என் நாளை அனுபவிப்பதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.'