ஒரு காலத்தில், கீழ் நிலத்தில், மிகவும் பிரபலமற்ற ஒரு திராட்சை வாழ்ந்தது, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் அது இல்லை என்று பாசாங்கு செய்வார்கள். அவர்கள் அதை கலவையாக வச்சிட்டார்கள். அவர்கள் அதை மிகவும் பிரபலமான பெரிய சகோதரருக்கு பின்னால் மறைத்தனர், ஷிராஸ் . அவர்கள் அதை லேபிள்களிலிருந்து கூட துடைத்தார்கள், அதனால் வேறொரு இடத்தில் பொய்யுரைப்பவர்கள் அதைக் கவனிக்க மாட்டார்கள்.

ஆனால் இந்த குறிப்பிட்ட திராட்சை ஒரு போராளியாக இருக்கும். ஒன்று ஆஸ்திரேலியா அசல் பயிரிடுதல், இது ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக நாட்டின் மிகவும் பரவலாக வளர்க்கப்பட்ட வகையாகும், மேலும் அதன் இருப்பு ஆரம்பகால ஆஸ்திரேலிய ஒயின் தொழிலுக்கு எரியூட்டிய பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்களின் அடிப்படை கலவைகளில் ஆதிக்கம் செலுத்தியது. 1980 களின் நடுப்பகுதியில் அரசாங்கத் திட்டத்தில் இருந்து தப்பிப்பிழைத்திருக்கலாம், இது நூற்றாண்டு பழமையான கொடிகளை அகற்றுவதற்காக விவசாயிகளுக்கு பணம் செலுத்துகிறது.

இந்த வரலாற்று திராட்சை கிரெனேச் , மற்றும் ஆஸி ஒயின் அதன் இடம் மறுக்க முடியாததாகிவிட்டது. இருப்பினும், அதன் கதை இன்னும் எழுதப்பட்டு வருகிறது.

நிழல்களில் பல தசாப்தங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை விரும்பும் வகை இறுதியாக சூரியனில் அதன் நேரத்தைப் பெறுகிறது. டெரொயரை கடத்தும் திறனுடன், நேர்த்தியையும், பிரகாசத்தையும், கவர்ச்சியையும் வெளிப்படுத்தக்கூடிய பிரீமியம் ஒயின் தயாரிக்கும் திறனுக்காக இது அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆஸ்திரேலிய கிரெனேச்சின் அடுத்த அத்தியாயம் அதிகாரப்பூர்வமாகத் தொடங்கியது. அது எப்போதும் மகிழ்ச்சியுடன் வாழக்கூடும்.

ஆரம்பம்

கிரெனேச் தோன்றியது வடக்கு ஸ்பெயினில், இது கார்னாச்சா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் பிரான்சின் தெற்கில், தெற்கு ரோனின் கலவையின் பெரும்பகுதியை இது உருவாக்குகிறது சேட்டானுஃப் போப் .

இது ஒரு வெறுப்பூட்டும் சாகுபடியாக இருக்கலாம்: இது கடினமானது, ஆனால் கோரக்கூடியது, வீரியம் மிக்கது, உணர்திறன் மிக்கது, வெப்பத்தை நேசிக்கும், ஆனால் வெயிலுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கக்கூடியது. கூடுதலாக, பிரகாசத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள, ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த அமிலத்தன்மையைக் கொண்ட கிரெனேச், விளைச்சலை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.

இதன் விளைவாக, ஆஸ்திரேலியாவின் பல சிறந்த கிரெனேச்ச்கள் குறைந்த விளைச்சலுடன் பழைய புஷ் கொடிகளிலிருந்து வருகின்றன. உண்மையில், உலகின் மிகப் பழமையான கிரெனேச் கொடிகள் சிலவற்றை நாடு கூறுகிறது, பல ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்பு நடப்பட்டவை. இவற்றில் பெரும்பாலானவை தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவைச் சுற்றி பிராந்தியங்களில் வளர்கின்றன பரோசா பள்ளத்தாக்கு , லாங்ஹார்ன் க்ரீக் மற்றும் ரிவர்லேண்ட்.

ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், குறிப்பாக ஒரு பகுதி கிரெனேச் சூப்பர்ஸ்டாராக உருவெடுத்துள்ளது: மெக்லாரன் வேல் .

ஆஸ்திரேலியாவின் வரலாற்று ஒயின் ஆலைகளின் சுற்றுப்பயணம்

தி வேல்

அடிலெய்டுக்கு தெற்கே சுமார் 25 மைல் தொலைவில், மெக்லாரன் வேலின் கடலோரப் பகுதி கிரகத்தின் மிகப் பழமையான, மிகவும் மாறுபட்ட மண்ணில் சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சில 550 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே உள்ளன.

கிழக்கு மற்றும் தெற்கே மவுண்ட் லோஃப்டி மலைத்தொடர்களுக்கும், மேற்கில் வளைகுடா செயின்ட் வின்சென்ட்டிற்கும் இடையில் மணல் அள்ளப்பட்ட இப்பகுதி வெவ்வேறு மண் கலவைகள் மற்றும் உயரம் மற்றும் கடல் அருகாமையின் அடிப்படையில் மைக்ரோ கிளைமேட்டுகளின் வரிசையைக் கொண்டுள்ளது.

திராட்சை வளர்ப்பு ஏறக்குறைய 200 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தொடங்கியது, ஆனால் மெக்லாரன் வேலின் பெரும்பாலும் சிறிய, குடும்பத்திற்கு சொந்தமான திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து பழம் வரலாற்று ரீதியாக பெரிய வணிக ஒயின் ஆலைகளால் பொதுவான “தென் ஆஸ்திரேலியா” ஒயின்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், விவசாயிகள் தங்கள் லேபிள்களைத் தொடங்கத் தொடங்கியுள்ள நிலையில், மெக்லாரன் வேல் ஒரு பிரீமியம் பிராந்தியமாக உருவெடுத்துள்ளார். இது இப்போது ஷிராஸ் போன்ற சிவப்பு வகைகளில் சிறந்து விளங்குகிறது, கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் வளர்ந்து வரும் தெற்கு ஐரோப்பிய மாறுபட்ட ஒயின்கள்.

இருப்பினும், பிராந்தியத்தின் அழைப்பு அட்டை இப்போது கிரெனேச். அதன் மத்திய தரைக்கடல் காலநிலை வெப்பமான கோடைகாலங்கள், லேசான குளிர்காலம் மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது குளிர்ந்த கடல் காற்றுடன் சேர்ந்து, “தி வேல்” வகையை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த இடமாக மாற்றும் அனைத்து நிலைகளும். மேலும், மிக முக்கியமாக, தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு மாறுபட்ட ஒயின் என்ற ஆற்றலை பெரும்பாலும் ஆஸி ஜிஎஸ்எம் போன்ற கலவைகளில் அதன் பங்கை விட அதிகமாக இருப்பதை உணர்கிறார்கள், இது கிரெனேச், ஷிராஸ் மற்றும் மாடாரோ, a.k.a .. ம our ர்வாட்ரே .

'கிரெனேச் என்பது மெக்லாரன் வேல் பெருமையுடன் நிற்கக்கூடிய வகையாகும்' என்று ஒரு சிறிய ஒயின் எஸ்டேட்டை சொந்தமாகக் கொண்டு இயங்கும் புகழ்பெற்ற வேல் சார்ந்த வைட்டிகல்ச்சுரிஸ்ட் டோபி பெக்கர்ஸ் கூறுகிறார், பெக்கர்ஸ் ஒயின் , அவரது மனைவி இம்மானுவேலுடன்.

'பல பிராந்தியங்கள் சிறந்த ஷிராஸை வடிவமைக்கின்றன, அவற்றில் மெக்லாரன் வேல் ஒன்றாகும், ஆனால் கிரெனேச்சுடன், தனித்துவமான ஒன்றை வழங்க எங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது. ஷிராஸை விட விண்டேஜ் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டத்தின் கையொப்பத்தை கிரெனேச் அதிகரிக்கிறது. ”

மெக்லாரன் வேலின் அதிகாரப்பூர்வமற்ற துணைப் பகுதிகளின் பன்முகத்தன்மையை வெளிப்படுத்த கிரெனேச்சை அனுமதிக்கும் இந்த வெளிப்படைத்தன்மை உணர்வு இது. பள்ளத்தாக்கு தரையில் உள்ள கனமான மண்ணிலிருந்து பழம், எடுத்துக்காட்டாக, அடர்த்தியான, மிகவும் கட்டமைக்கப்பட்ட கிரெனேச்சை உருவாக்குகிறது.

அதிக உயரத்தில் மலைகளுக்கு நெருக்கமாக வளர்ந்தவர்கள் பொதுவாக மிகவும் மென்மையான மற்றும் நறுமணமுள்ளவர்கள்.

இடமிருந்து வலமாக வாழும் வேர்கள் 2017 கிரேவில்லா கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) ஆண்டு 2017 கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) ராபர்ட் ஓட்லி 2018 ஜி -18 கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) ஜான் டுவால் ஒயின்கள் 2016 இணைப்பு கிரெனேச் (பரோசா பள்ளத்தாக்கு) மற்றும் அங்கோவ் 2017 வார்பாய்ஸ் திராட்சைத் தோட்ட கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல் ) / புகைப்படம் சாரா லிட்டில்ஜான்

சூப்பர் ஸ்டார் துணைப்பிரிவு

கிரெனேச்சின் மிகவும் உற்சாகமான துணைப் பகுதிகளில் ஒன்று பிளெவிட் ஸ்பிரிங்ஸ் ஆகும். இது குளிர்ந்த வெப்பநிலை, தனித்துவமான நார்த் மாஸ்லின் மணல் மற்றும் மெக்லாரன் வேலின் மிக உயர்ந்த உயரங்களில் 500-700 அடி வரை உள்ளது. இந்த கலவையானது ஒயின்களில் பிரகாசமாக மட்டுமல்லாமல், மண்ணைப் போலவே மணலாகவும் உணரக்கூடிய ஒரு தனித்துவமான டானின் சுயவிவரத்தைக் காட்டுகிறது.

இப்பகுதியின் கிரெனேச்சின் மிகச்சிறந்த உற்சாக வீரர்களில் ஒருவர் பின்னால் இருக்கும் அணி யங்கர்ரா எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் , கலிபோர்னியாவின் சொந்தமானது ஜாக்சன் குடும்ப ஒயின்கள் . ஒயின் ஆலையில் கிட்டத்தட்ட 250 ஏக்கர் உயிரியல் ரீதியாக வளர்க்கப்பட்ட புஷ் கொடிகள் உள்ளன, அவை மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் ரோன் வகைகளைக் கொண்டுள்ளன.

யங்கராவின் ஒயின் தயாரிப்பாளரும் பொது மேலாளருமான பீட்டர் ஃப்ரேசர், பிளெவிட் ஸ்பிரிங்ஸ் டானின்களை 'நன்றாகவும், அபாயகரமாகவும்', 'இளம் வயதிலேயே சற்றே கோணமாகவும் நொறுங்கியதாகவும்' விவரிக்கிறார்.

யாங்கர்ராவின் பழமையான கிரெனேச் கொடிகள் தோட்டத்தின் உச்சியில் அமர்ந்திருக்கின்றன. இந்த புதர் மிருதுவான, அழகிய அழகிகள் 1946 ஆம் ஆண்டில் நடப்பட்டன, மேலும் அவை பண்டைய வெள்ளை ஏலியன் மணல்களின் தூள் மணல் மணலாகத் தோன்றுகின்றன. அவை கிட்டத்தட்ட 100% சிலிக்காவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஒரு சிறிய அளவு கரிமப்பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன.

இந்த தளம், ஃப்ரேசர் கூறுகையில், தோட்டத்தின் மிகச் சிறந்த கிரெனேச்சை அளிக்கிறது. இது உற்பத்தி செய்கிறது யாங்கர்ராவின் பழைய வைன் கிரெனேச் அத்துடன் ஹை சாண்ட்ஸ் கிரெனேச் , சிக்கலான, தாது-உந்துதல் மற்றும் மென்மையானது மற்றும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு சிறந்த பாட்டில்.

புதிய அலை

செஸ்டர் ஆஸ்போர்ன், தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர் d’Arenberg , மெக்லாரன் வேலின் கிரெனேச் சாம்பியன்களில் மற்றொருவர். இந்த நாட்களில், அவர் அதிக கவனம் பெறலாம் d’Arenberg கியூப் , அவர் உருவாக்கிய வில்லி வொன்கா போன்ற ஒயின்-ருசிக்கும் அனுபவம், அனைத்தும் ஒரு மாபெரும் ரூபிக் கியூபை ஒத்த ஒரு கட்டமைப்பிற்குள் அமைந்துள்ளது. ஆனால் ஆஸ்போர்ன் தனது குடும்பத்தின் நான்காவது தலைமுறையை டி அரன்பெர்க்கில் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறார், அங்கு அவர்கள் 1912 முதல் மது தயாரித்தனர்.

அவர் குடும்ப மரபுகளை மதிக்கும்போது -அரென்பெர்க் ஒயின்கள் அனைத்தும் இன்னும் கூடை அழுத்தி, சிவப்பு கால் கால் மிதித்துள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக - ஆஸ்போர்ன் நிச்சயமாக ஒரு படைப்பு மற்றும் புதுமையான மனம் கொண்டவர். கியூப் இதற்கு போதுமான சான்றாக இல்லாவிட்டால், ஒயின் ஒயின் கிட்டத்தட்ட 40 திராட்சை வகைகளில் இருந்து 70 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

இன்னும், அவர் கிரெனேச் பற்றி குறிப்பாக ஆர்வமாக இருக்கிறார்.

'நாங்கள் வறண்ட சிவப்பு நிறங்களில் பாதிக்கும் மேலானவை முன் லேபிளில் கிரெனேச்சைக் கொண்டுள்ளன' என்று ஆஸ்போர்ன் உற்சாகத்துடன் கூறுகிறார். 'இது டி அரேன்பெர்க்கிற்கு மிக முக்கியமான வகையாகும்.'

ஒயின் ஒயின் மூன்று உயர்தர, ஒற்றை மாவட்ட கிரெனேச்ச்களை உருவாக்குகிறது, அவை அனைத்தும் உள்ளிருந்துதான் அமேசிங் தளங்கள் வரம்பு, அத்துடன் மூன்று ஜிஎஸ்எம் கலவைகள் மற்றும் பலவற்றில் மாறுபட்ட விலை புள்ளிகளில் கிரெனேச் அடங்கும்.

ஆஸ்போர்ன், பல கிரெனேச்-அன்பான ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைப் போலவே, ஒயின் தயாரிப்பதில் மென்மையான கையாளுதலை வலியுறுத்துகிறார். திராட்சை அதிகப்படியானதாக மாறாமல் இருப்பது முக்கியம் என்று அவர் கூறுகிறார், “இதற்கு குறைந்த ஓக் கொடுத்து, சில தொட்டிப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தி சமநிலையையும் புத்துணர்ச்சியையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.”

ஸ்டீபன் பன்னெல், ஒயின் தயாரிப்பாளர் எஸ்.சி.பன்னெல் , மற்றொரு கிரெனேச் ரசிகர். அவர் 1995 முதல் மாறுபட்ட பதிப்புகளை உருவாக்கியுள்ளார், மேலும் மிகவும் மென்மையான கையைப் பயன்படுத்துவதையும் நம்புகிறார்.

'ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தில், கிரெனேச் அதன் சொந்த சிறப்பு ஒயின் தயாரிக்கும் பிரபஞ்சத்தில் ஆக்ஸிஜனுக்கு எளிதில் பாதிப்பு மற்றும் சிறிய மற்றும் புதிய ஓக் போன்றவற்றை விரும்பவில்லை' என்று பன்னெல் கூறுகிறார். 'இது ஒரு நடுத்தர உடல் வகை, அது தள்ளப்படக்கூடாது.'

உச்ச ஆஸ்திரேலிய கேபர்நெட் சாவிக்னான் பிராந்தியங்கள்

மீண்டும் பரோசாவில்

இது மெக்லாரன் வேல் தயாரிப்பாளர்கள் மட்டுமல்ல, கிரெனேச்சில் சிறந்து விளங்குகிறது. சுமார் 60 மைல் வடகிழக்கு, இல் பரோசா பள்ளத்தாக்கு , ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு மிகவும் பழைய புஷ் கொடிகள் அணுகலாம்.

இல் துருக்கி பிளாட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , ஷூல்ஸ் குடும்பம் வண்டல் மண்ணில் பயிரிடப்பட்ட 100 ஆண்டுகள் பழமையான, உலர்ந்த வளர்ந்த கிரெனேச் வைத்திருக்கிறது.

'கிரெனேச்சிற்கு ஷிராஸை விட மிகக் குறைந்த நீர் தேவைப்படுகிறது, மேலும் இது வெப்ப அலைகளில் நன்றாக நிற்கிறது' என்று துருக்கி பிளாட்டின் உரிமையாளர் கிறிஸ்டி ஷூல்ஸ் கூறுகிறார். 'பரோசாவில் எதிர்காலத்தில் செல்வதற்கு இரண்டு காரணிகளும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.'

2017 ஆம் ஆண்டில், துருக்கி பிளாட் அதன் 2016 கிரெனேச்சிற்காக ஆஸ்திரேலியாவின் மதிப்புமிக்க ஒயின் விருது, ஜிம்மி வாட்சன் மெமோரியல் டிராபியை வென்றது. விருதின் 57 ஆண்டு வரலாற்றில் கிரெனேச் க honored ரவிக்கப்பட்ட முதல் முறையாகும்.

'ஜிம்மி வாட்சனை வென்றது துருக்கி பிளாட்டில் எங்களுக்கு ஒரு நீர்ப்பாசன தருணம் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் கிரெனேச்சிற்கு ஒரு நீர்நிலை தருணம்' என்று ஷூல்ஸ் கூறுகிறார். 'இது பரோசா கிரெனேச்சிலும் ஒயின் தயாரிக்கும் ஆர்வத்தை பெரிதும் புதுப்பித்துள்ளது, விவசாயிகளின் பழத்திற்கான தேவை நாம் இதுவரை கண்டதை விட அதிகமாக உள்ளது.'

இடமிருந்து வலமாக கே பிரதர்ஸ் 2017 கூடை அழுத்தப்பட்ட அமேரி வைன்யார்ட் கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) டி'அரன்பெர்க் 2014 தி டெரிலிக் வைன்யார்ட் கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) யலும்பா 2016 பழைய புஷ் வைன் கிரெனேச் (பரோசா பள்ளத்தாக்கு) மற்றும் கோர்னர் 2018 கல்லிவியூ வைன்யார்ட் கேனனோ கிரெனேச் (கிளேர் பள்ளத்தாக்கு) புகைப்படம் சாரா லிட்டில்ஜான்

தேவை மற்றும் அளிப்பு

இருப்பினும், கிரெனேச்சிற்கான நுகர்வோர் தேவை சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு ஒரு கவலையாக உள்ளது. இந்த வகை “ஆஸ்திரேலியாவில் மொத்த ஈர்ப்பில் 1% மட்டுமே… மேலும் மொத்த மெக்லாரன் வேல் ஈர்ப்பில் 6% ஆகும்” என்று பன்னெல் கூறுகிறார். “நாங்கள் எதையும் நடவு செய்யவில்லை. இப்போது அது ஒயின் தயாரிப்பாளர் மற்றும் நுகர்வோர் கவனத்திற்கு திரும்பியுள்ளதால், திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கான போர் நடக்கும். ”

தயாரிப்பாளர்கள் கிரெனேச்சுடன் பணிபுரியும் அளவுக்கு அதிர்ஷ்டசாலிகள், குறிப்பாக பழைய கொடிகள் வேலை செய்பவர்கள், ஆஸ்திரேலிய ஒயின் துறையின் மிக அருமையான பொருட்களில் சிலவற்றின் நுழைவாயில்களாக மாறிவிட்டனர். அதிர்ஷ்டவசமாக, கொடிகள் எங்கும் செல்வதாகத் தெரியவில்லை.

'1985 ஆம் ஆண்டில், கொடிகளை வெளியேற்றுவதற்காக அரசாங்கம் உற்பத்தியாளர்களுக்கு [ஏக்கருக்கு சுமார் $ 800] பணம் கொடுத்தது' என்று ஆஸ்போர்ன் கூறுகிறார். “மெக்லாரன் வேலில், பல தயாரிப்பாளர்கள் பணத்தை எடுத்துக் கொண்டனர், ஆனால் கொடிகளை வெளியே எடுக்கவில்லை. களைகளுக்கு மத்தியில் தான் இறந்துவிடுவார்கள் என்று நினைத்தார்கள். ஆனால் கிரெனேச் மிகவும் கடினமானது மற்றும் கொல்ல கடினமாக உள்ளது. ”

இது பெரும்பாலும் வரலாற்றின் வினோதங்கள், இது நம் தவறுகளிலிருந்து கற்றுக்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. இந்த விஷயத்தில், வரலாற்றை ஒரு பாட்டில் சுவைத்து, இந்த நெகிழ்திறன் திராட்சை வழங்கும் அழகைப் பாராட்டும் வாய்ப்பை இது குறிக்கிறது.

தேட ஆஸ்திரேலிய கிரெனேச்

யங்கர்ரா 2016 ஓவிடெல்லி கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) $ 50, 95 புள்ளிகள் . இந்த மதுவின் இரண்டாவது வெளியீடு இது, தோட்டத்தின் பழைய புஷ் கொடிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு பெரிய பீங்கான் முட்டைகளில் தோல்களில் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. மூக்கு என்பது உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள், துணிச்சலான சிவப்பு பெர்ரி, காளான்கள், ஈரமான பூமி மற்றும் மூலிகைகள் நிறைந்த தோட்டம் போல தோற்றமளிக்கும் நறுமணங்களின் சிக்கலான கலவையாகும். உரைநடையில், இது சுண்ணாம்பு தூசி போன்றது, லேசர்-கூர்மையான அமிலத்தன்மையுடன் வெட்டப்பட்டது மற்றும் இறுக்கமான தானிய டானின்களால் காயப்படுத்தப்படுகிறது. சக்தி மற்றும் நேர்த்தியுடன் ஒரு இறுக்கமான நடை, பிரகாசமான, தாகமாக பழம் மற்றும் சுவையான, கனிம நுணுக்கங்கள் பூச்சு வரை பாய்கின்றன. 2020–2030 குடிக்கவும். கம்பீரமான இறக்குமதி. பாதாள தேர்வு .

எஸ்.சி.பன்னெல் 2017 ஓல்ட் மெக்டொனால்ட் கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) $ 75, 94 புள்ளிகள் . இந்த ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட மதுவில், 75 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான புஷ் கொடிகளில் இருந்து, மெக்லாரன் வேலின் மிகவும் புகழ்பெற்ற சிவப்பு ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவரான கிரெனேச் வழங்கக்கூடிய ஒரே நேரத்தில் சக்தியையும் விளையாட்டுத்தனத்தையும் திறமையாக வெளிப்படுத்துகிறார். சதைப்பற்றுள்ள புளூபெர்ரி, கருப்பு செர்ரி, வெண்ணிலா, பேக்கிங் மசாலா மற்றும் ஒரு சுவையான, கனிம ஸ்ட்ரீக் குறிப்புகள் அனைத்தும் சிறுமணி டானின்களால் இறுக்கமாக வைக்கப்படுகின்றன. பழம் முறுமுறுப்பானது மற்றும் அமைப்பு நிறைந்தது, ஆனால் இந்த மதுவுக்கு ஒரு சிக்கனம் இருக்கிறது, அதற்கு நேரம் தேவை என்று அறிவுறுத்துகிறது. 2020–2034 குடிக்கவும். வைன் ஸ்ட்ரீட் இறக்குமதி. பாதாள தேர்வு .

திஸ்டில்டவுன் 2017 அவள் எலக்ட்ரிக் ஓல்ட் வைன் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) $ 50, 94 புள்ளிகள் . இயற்கையாக வளர்க்கப்பட்ட பழைய கொடிகளின் ஒற்றை சதித்திட்டத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த ஒயின், சிவப்பு பெர்ரி, ரோஸ், வயலட் மற்றும் மூலிகை டானிக் ஆகியவற்றின் உயிரோட்டமான டோன்களை வழங்குகிறது, இது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு மசாலா ஆகியவற்றால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. இது ஒளி, பிரகாசமான மற்றும் தட்டுவதற்கு எளிதானது, இது உண்மையில் எவ்வளவு கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் சிக்கலானது என்பதை நிராகரிக்கிறது. மெக்லாரனின் வேல் சிறப்பாகச் செய்யும் வகைக்கு இது ஒரு அழகான எடுத்துக்காட்டு. ஒயின் நாய்கள் எல்.எல்.சி. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

ஜான் டுவால் ஒயின்கள் 2016 இணைப்பு கிரெனேச் (பரோசா பள்ளத்தாக்கு) $ 60, 93 புள்ளிகள் . இந்த விண்டேஜ் பல்வேறு வகையான பிரகாசமான ராஸ்பெர்ரி, குருதிநெல்லி, புளூபெர்ரி காம்போவை வெளிப்படுத்துகிறது, ஆனால் உலர்ந்த இலைகள், ஜாதிக்காய், சீரகம், வெள்ளை மிளகு மற்றும் கிராஃபைட் ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் உள்ளன. மென்மையான, சுவையான, மணல்-கடினமான டானின்கள், புளிப்பு ராஸ்பெர்ரி நெருக்கடி மற்றும் ஒரு கனிம, சூடான கல் முதுகெலும்புகளுடன், அண்ணம் கட்டுப்படுத்தப்பட்டு அழகாக சீரானது. இப்போது குடிக்கவும் - 2029. பழைய பாலம் பாதாள அறைகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

அங்கோவ் 2017 வார்பாய்ஸ் திராட்சைத் தோட்ட கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) $ 75, 92 புள்ளிகள் . இந்த பிரீமியம் கிரெனேச் தோட்டத்தின் பழமையான, கரிமமாக வளர்க்கப்பட்ட கொடிகளிலிருந்து வருகிறது மற்றும் ஃபெர்மனேஷனின் போது முழு கொத்துக்களையும் பயன்படுத்துகிறது. ரோஜா இதழின் நிறம், இது ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி, வெள்ளை மிளகு, புதிய சோம்பு மற்றும் உலர்ந்த பூக்களின் மணம் கொண்ட சேர்க்கை. கண்ணாடியில் நேரம் இருப்பதால், அதிகப்படியான பழ குறிப்புகள் அந்த மலர் மற்றும் மிளகு நுணுக்கங்களுக்கு பின் இருக்கை எடுக்கும். இது பிரகாசமான, முறுமுறுப்பான சிவப்பு பழம் மற்றும் கவனம் செலுத்திய, சுவையான டானின்களுடன் அமைப்பில் நிறைவுற்றது. டிரிஞ்செரோ குடும்ப தோட்டங்கள்.

லிவிங் ரூட்ஸ் 2017 கிரேவில்லா கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) $ 26, 92 புள்ளிகள் . இந்த கிரெனேச் வேடிக்கையானது, பழம் மற்றும் மாறுபட்டது. இது மிதமிஞ்சிய உணர்வைத் தவிர்த்து ஒரு ஸ்ட்ராபெரி க்ரீம்சிகல் போல வாசனை தருகிறது, மலர், உலர்ந்த மூலிகை மற்றும் இடைவெளிகளை நிரப்பும் ஸ்டாக்கி கதாபாத்திரங்களுக்கு நன்றி. சுவையான, மூலிகை டானின்கள் மெதுவாக பிடியில் இருக்கும் அண்ணத்தில் இது குறைவான வெடிகுண்டு பழம், இது உயர்த்தப்பட்ட அமிலத்தன்மை மற்றும் மென்மையான, மெல்லிய அமைப்பு பிரகாசிக்க இடமளிக்கிறது. இப்போது குடிக்கவும். லிவிங் ரூட்ஸ் ஒயின் & கோ. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

ராபர்ட் ஓட்லி 2018 ஜி -18 கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) $ 20, 92 புள்ளிகள் . இந்த மது பட்டு, துணிச்சலான செர்ரி மற்றும் பிளாக்பெர்ரி நறுமணங்களை வழங்குகிறது, கிராம்பு, உலர்ந்த மலர் மற்றும் சூடான கல் உச்சரிப்புகளுடன். அண்ணம் இதேபோன்ற அதிர்வைக் கொண்டுள்ளது, வட்டமான, குண்டான பழம் மணல், சுவையான மற்றும் மூலிகை டானின்களால் கட்டமைக்கப்பட்டு, மண், தாது முதுகெலும்புடன் ஓடுகிறது. இப்போது குடிக்கவும் - 2029. பசிபிக் நெடுஞ்சாலை ஒயின்கள் & ஆவிகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

ஆண்டு 2017 கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) $ 40, 92 புள்ளிகள் . இது ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தி குறைந்தபட்ச தலையீட்டால் செய்யப்பட்ட ஒரு லிட், பவுன்சி ஸ்மால்-பேட்ச், ஒற்றை-திராட்சைத் தோட்ட கிரெனேச் ஆகும். மூக்கு என்பது பிரகாசமான குருதிநெல்லி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ருபார்ப் ஆகியவற்றின் இலவங்கப்பட்டை, தைம் மற்றும் கிராஃபைட் ஆகியவற்றால் மென்மையாக்கப்படுகிறது. அண்ணம் லேசான உடல் மற்றும் நொறுங்கிய பழம் கொண்டது, இது ஒரு சுவையான முதுகெலும்புடன் சேர்ந்து குடலிறக்கத்தின் தொடுதலைப் பெருமைப்படுத்துகிறது. வைன் ஸ்ட்ரீட் இறக்குமதி. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

d’Arenberg 2014 தி டெரலிக் வைன்யார்ட் கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) $ 29, 91 புள்ளிகள் . இந்த ஒயின் பெரும்பாலான ஆஸி சிவப்புகளை விட நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே நிறுத்தி வைக்கப்படுகிறது. இன்றுவரை ஐந்து வருட பாட்டில் வயதுடன், ஒயின் தயாரிப்பாளர் செஸ்டர் ஆஸ்போர்னின் கட்டமைப்பு மற்றும் பளபளப்புக்கு அதிகாரம் செலுத்துவதற்கான சிறப்பியல்புகளை இது காட்டுகிறது. துணிச்சலான பிளம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி பழம் இன்னும் பழுத்ததாக உணர்கையில், அது கருப்பு மிளகு, சிடார் மற்றும் சுவையான டோன்களின் வலையில் சிக்கியுள்ளது. இந்த மண்ணான, சுவையான நுணுக்கங்கள் அண்ணம் வரை செல்கின்றன, இது இறுக்கமான தானிய டானின்களில் போர்வையாக உள்ளது, தாகமாக பழம் விரிசல் வழியாக எட்டிப் பார்க்கிறது. பழைய பாலம் பாதாள அறைகள்.

கே பிரதர்ஸ் 2017 கூடை அழுத்தப்பட்ட அமேரி வைன்யார்ட் கிரெனேச் (மெக்லாரன் வேல்) $ 40, 91 புள்ளிகள் . வரலாற்று ஒயின் தயாரிப்பாளரின் 90 ஆண்டு பழமையான கூடை அச்சகத்தின் நினைவாக இந்த ஒயின் பெயரிடப்பட்டது. மூக்கு பிரகாசமான செர்ரி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல், கிராம்பு, புதிய ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் கிராஃபைட் ஆகியவற்றின் நறுமணத்தை வழங்குகிறது. நொறுங்கிய அமிலத்தன்மை மற்றும் மணல், நேர்த்தியான டானின்கள் பிரகாசமான பழம் மற்றும் மலர் சுவைகளை ஒன்றாக இணைக்கின்றன. மிகச்சிறந்த ஒயின்கள்.

கோர்னர் 2018 கல்லிவியூ திராட்சைத் தோட்டம் கேனனோ கிரெனேச் (கிளேர் வேலி) $ 35, 91 புள்ளிகள் . முந்தைய விண்டேஜின் ஃபெதர்லைட் வெளிப்பாட்டுடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் மாறுபட்ட மற்றும் தைரியமான பாணியில், இந்த இயற்கையான சாய்ந்த கிரெனேச் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அவற்றின் இலைகளுக்கு அடியில் பூக்கள் தோட்டத்தின் அருகே பழுக்க வைக்கிறது, வெள்ளை மிளகு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குறிப்புகள் உள்ளன. அமைப்பில் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் இந்த பழம் அண்ணம் மீது குண்டாக ஆனால் நொறுங்கியதாக உணர்கிறது, மென்மையான ஆதரவை வழங்கும் சிறந்த-டானின்கள். நேர்த்தியான மற்றும் விரும்பத்தக்க, ஒரு சூடான வசந்த நாளில் இதை சிறிது குளிர்ந்த குடிக்கவும். சிறிய மயில் இறக்குமதி.

யலும்பா 2016 பழைய புஷ் வைன் கிரெனேச் (பரோசா பள்ளத்தாக்கு) $ 20, 91 புள்ளிகள் . ஸ்ட்ராபெரி சாயலிலும் சுவையிலும் கூட, இந்த மதுவை முதலில் வாசனை மற்றும் ருசிக்கும்போது மகிழ்ச்சியின் எரிச்சலை வெளியிடுவது கடினம். இது ஒளி, பிரகாசமான மற்றும் நறுமணமானது, குண்டான சிவப்பு பெர்ரி, ஆரஞ்சு தலாம், சீரகம், வெள்ளை மிளகு, தண்டுகள் மற்றும் ஒரு மூலிகை டானிக் தொனியுடன் வெடிக்கிறது. நடுத்தர உடல் மற்றும் மென்மையான மென்மையான, இது தீவிரமாக பழம் ஆனால் சிரப் இருப்பது தெளிவாக உள்ளது. இப்போது குடிக்கவும் - 2026. நெகோசியண்ட்ஸ் யுஎஸ்ஏ-வைன்போ. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .