வாஷிங்டனில் கேபர்நெட் சாவிக்னனின் நட்சத்திரம் அதிகரித்து வருகிறது, ஏனெனில் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உற்பத்தி 50% க்கும் அதிகமாக அதிகரித்துள்ளது மற்றும் குறைந்து வருவதற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டவில்லை.

இந்த வியத்தகு அதிகரிப்புக்கு என்ன காரணம்? 2013 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடர்ச்சியான சூடான விண்டேஜ்கள் திராட்சையை பெரிய டன்ன்களில் வெற்றிகரமாக பழுக்க விவசாயிகள் அனுமதித்தன. கூடுதலாக, கேபர்நெட் ஏக்கர் மாநிலத்தில் படிப்படியாக அதிகரித்துள்ளது. கிழக்கு வாஷிங்டனில் பல்வேறு வகைகள் செழித்து வளர்கின்றன, அங்கு வெப்பமான கோடைகாலத்தில் பட்டு பழ சுவைகள் மற்றும் குளிர்ந்த வீழ்ச்சி இரவுகள் இயற்கை அமிலத்தன்மையைத் தக்கவைக்க உதவுகின்றன.

வாஷிங்டன் தன்னை கேபர்நெட் நாடாக உறுதியாக நிலைநிறுத்திக் கொண்டாலும், அரசு இன்னும் ஒரு மது பிராந்தியமாக ரேடரின் கீழ் உள்ளது.

இங்குள்ள விவசாயிகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பல வகைகளில் நீண்ட காலமாக தங்கள் சவால்களைக் காத்துக்கொண்டிருந்தாலும், பலர் இப்போது கேபர்நெட்டில் சென்றுள்ளனர்.

தி குதிரை ஹெவன் ஹில்ஸ் முறையீடு மாநிலத்தின் கேபர்நெட் பிரமிட்டின் மேல் அமர்ந்து, மெருகூட்டப்பட்ட டானின்கள், பட்டு பழ சுவைகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கட்டமைப்பின் கட்டாய உணர்வைக் கொண்ட தனித்துவமான ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. ரெட் மவுண்டன் பின்னால் உள்ளது, அங்கு அதன் பழுத்த பழம், உறுதியான டானின்கள் மற்றும் நீண்ட கால வயதிற்கு பெயர் பெற்றது. வல்லா வல்லா பள்ளத்தாக்கு இதற்கிடையில், கேபர்நெட் பழுக்க வைக்கும் ஊசியை நூல் செய்கிறது.

மாநிலத்தின் சிறந்த சிலவற்றை உள்ளடக்கிய பல உயர்தர பாட்டில்கள் வெறுமனே பெயரிடப்பட்டுள்ளன கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு , மாநிலத்தின் மிகப்பெரிய ஒயின் வளரும் பகுதி, இது பிற பகுதிகளை உள்ளடக்கியது.

கேபர்நெட் சாவிக்னான் வாஷிங்டனின் பிரீமியர் திராட்சையா?

ஒட்டுமொத்த சமநிலை மற்றும் உடனடி அணுகல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் 2012 விண்டேஜ் தசாப்தத்தின் வலிமையானது, ஆனால் அதன் நீண்ட கால பாதாள திறனில் உள்ளது. 2013–15 முதல் சூடான விண்டேஜ்களின் ஒரு சரம் கேபர்நெட்டை வளர அனுமதித்தாலும், அது சவால்களையும் முன்வைத்துள்ளது. இது குறிப்பாக 2015 விண்டேஜில் தெளிவாகத் தெரிந்தது, அங்கு டானின்கள் எப்போதும் முழுமையாக பழுக்கவில்லை. இந்த தசாப்தத்தில் அரசு உருவாக்கிய மிகச் சிறந்த ஆண்டின் சில கேபர்நெட்டுகள் இன்னும் உள்ளன.

வாஷிங்டன் தன்னை கேபர்நெட் நாடாக உறுதியாக நிலைநிறுத்திக் கொண்டாலும், அரசு இன்னும் ஒரு மது பிராந்தியமாக ரேடரின் கீழ் உள்ளது. இதன் விளைவாக, பல ஒயின்கள் தரம் தொடர்பாக குறைத்து மதிப்பிடப்படுகின்றன.

விலை ஸ்பெக்ட்ரம் முழுவதும் மதிப்பை வழங்கும் மிகவும் சுவையான புதிய உலக கேபர்நெட்டுகளை நாடுபவர்களுக்கு, மேலும் பார்க்க வேண்டாம்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட வாஷிங்டன் கேபர்நெட் சாவிக்னான்

குயில்செடா க்ரீக் 2015 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 200, 96 புள்ளிகள். இது சாம்போக்ஸ், ஏரி வாலுலா, பலேங்காட் மற்றும் வாலுலா கேப் திராட்சைத் தோட்டங்களைச் சேர்ந்தது. சோம்பு, பிளாக்பெர்ரி, கருப்பு ராஸ்பெர்ரி, கிராஃபைட் மற்றும் கவர்ச்சியான மசாலாப் பொருள்களைத் தூண்டும் நறுமணங்கள் உங்களை கண்ணாடிக்குள் இழுக்கின்றன. சுவைகள் தீவிர ஆழம், செழுமை மற்றும் ஹேடோனிசம் ஆகியவற்றைக் காட்டுகின்றன, மேலும் பூச்சு முடிவற்றதாகத் தெரிகிறது. 2029-2036 முதல் சிறந்தது. பாதாள தேர்வு.

கடந்து செல்லும் நேரம் 2015 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (குதிரை ஹெவன் ஹில்ஸ்) $ 80, 94 புள்ளிகள். இந்த மதுவில் பெரும்பாலும் டிஸ்கவரி மற்றும் ஷாம்பூக்ஸ் திராட்சைத் தோட்டங்களைச் சேர்ந்த கேபர்நெட் சாவிக்னான் உள்ளது, இதில் கிளிப்சன் மெர்லோட் (8%) மற்றும் ஷாம்பூக்ஸ் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் (4%) பிஞ்சுகள் உள்ளன. அதன் கருப்பு திராட்சை வத்தல், காசிஸ், பிளாக்பெர்ரி, கிராஃபைட், எரிந்த பூமி மற்றும் மூலிகை குறிப்புகள் போதை. அண்ணம் பழுத்த, கடினமான, அடுக்கு மற்றும் தாராளமான ஆனால் இன்னும் இறுக்கமாக காயமடைந்துள்ளது, மெருகூட்டப்பட்ட டானின்கள் மற்றும் மிக நீண்ட பூச்சு. இது ஒரு கேபர்நெட் சாவிக்னான் முன்மாதிரி-இது ஒரு முழுமையான நிலைப்பாடு, இப்போது சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் பாதாள அறையில் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும். 2023-2035 முதல் சிறந்தது. பாதாள தேர்வு.

வாட்டர்ஸ் 2013 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (வாஷிங்டன்) $ 50, 93 புள்ளிகள். கோல்ட் க்ரீக் மற்றும் ஸ்டோன் ட்ரீ திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து 100% மாறுபட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னானில் உள்ள நறுமணங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து வெளியேறி, எரிந்த பூமி, உலர்ந்த மூலிகை, கிராஃபைட், பிளின்ட், காசிஸ் மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றைக் குறிக்கின்றன. பச்சை மிளகு மற்றும் செர்ரி குறிப்புகளுடன், அதன் பழ சுவைகளை ஆதரிக்க இது பிரகாசமான ஆனால் சீரான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது தட்டையான சுவையானது மற்றும் விதிவிலக்காக சீரானது. அதை டின்னர் டேபிளில் வைத்து பிரகாசிப்பதைப் பாருங்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

Januik 2015 Champoux Vineyard Cabernet Sauvignon (குதிரை ஹெவன் ஹில்ஸ்) $ 55, 92 புள்ளிகள். மாநிலத்தின் முதன்மையான கேபர்நெட் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து வருவது, கருப்பு செர்ரி, பழுத்த கருப்பு திராட்சை வத்தல், கருப்பு காபி மற்றும் சுவையான மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணப் பொருட்கள், நன்கு ஒருங்கிணைந்த டானின்களுடன் நன்கு சீரான, அடுக்கு இருண்ட-பழ சுவைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது ஒரு அழகிய மெருகூட்டல் உணர்வையும் பெரிய நீளத்தையும் காட்டுகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

பரோன்ஸ் 2012 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (சிவப்பு மலை) $ 65, 91 புள்ளிகள். ஹெட்ஜஸ் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து வந்தவர்கள் மற்றும் 100% புதிய பிரெஞ்சு ஓக்கில் வயதுடையவர்கள், இந்த ஒயின் உருவாக்க முழு ஐந்து வருடங்கள் உள்ளன, மேலும் இது மிகச் சிறந்ததாக அமைந்துள்ளது. மசாலா பெட்டி, இருண்ட பழம், வெண்ணிலா மற்றும் உயர்-டன் மூலிகையின் நறுமணங்களைத் தொடர்ந்து நறுமணமுள்ள கருப்பு-பழ சுவைகள் பூச்சுக்கு நீட்டிக்கப்படுகின்றன. அதன் மேல்முறையீட்டில் அது ஏராளமான வாழ்க்கையுடன் உள்ளது.

ஹெட்ஜஸ் 2015 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (சிவப்பு மலை) $ 40, 90 புள்ளிகள். மூலிகை, காபி பீன், வெண்ணிலா, பிளாக்பெர்ரி மற்றும் கிராஃபைட் ஆகியவற்றின் நறுமணம் நன்கு சீரான பழம் மற்றும் பீப்பாய் சுவைகளின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அண்ணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. டானின்கள் ஒரு லேசான கசக்கி கொடுக்கின்றன. இது பல்வேறு வகைகளின் எடுத்துக்காட்டு.

பொருள் 2016 சிஎஸ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு) $ 15, 90 புள்ளிகள். புதிய மூலிகை, கருப்பு திராட்சை வத்தல், கருப்பு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு செர்ரி ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் நறுமணமானது கட்டாயமாக இருக்கிறது, இது தூய்மையின் மகிழ்ச்சியான உணர்வைக் காட்டுகிறது. சுவைகள் மென்மையாகவும் தூய்மையாகவும் இருக்கும், நேர்த்தியான கருப்பு-பழ குறிப்புகள் பூச்சுடன் நீடிக்கும். உறுதியான டானின்கள் அதை காப்புப் பிரதி எடுக்கின்றன. இது பல்வேறு வகைகளின் பயனுள்ள வெளிப்பாடு மற்றும் ஒரு சிறந்த மதிப்பு. இப்போது குடிக்கவும். சிறந்த வாங்க.

உட்வார்ட் கனியன் 2014 எஸ்டேட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (வல்லா வல்லா பள்ளத்தாக்கு) $ 49, 90 புள்ளிகள். வாசனையிலிருந்து நறுமணம் குறைக்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து தார், பிளாக்பெர்ரி, ஆலிவ், சோம்பு மற்றும் பீப்பாய் மசாலா குறிப்புகள் உள்ளன. பூமி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் சுவைகள் சறுக்கி ஒரு சூடான பூச்சுக்கு வழிவகுக்கும். பாதாள அறையில் அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட டிகண்டில் நேரம் கொடுங்கள்.