Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

நாபா பள்ளத்தாக்கு,

நாபா கேப்ஸ் 30 Under 30 க்கு கீழ்

“நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னான்” என்ற சொற்களை “விலையுயர்ந்த” உடன் தொடர்புபடுத்தியதற்காக நீங்கள் எல்லோரையும் குறை சொல்ல முடியாது. உண்மைதான், அதிக விலை நிர்ணயம் செய்வதில் நாபா இன்னும் போர்டியாக்ஸை எதிர்த்து நிற்கவில்லை (மேலும் இது 2009 ஆம் ஆண்டின் ஒரு பாட்டிலாக இருக்காது என்று நம்புகிறோம். சேட்டோ லாஃபைட் ரோத்ஸ்சைல்ட் உங்களை குறைந்தபட்சம், 500 1,500 திருப்பித் தரும்). ஆனால் சிறந்த நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னனின் (மற்றும் போர்டோ-பாணி கலப்புகளும்) $ 100-க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்களின் எண்ணிக்கை டஜன் கணக்கானவற்றில் உள்ளது.



உண்மையில், 40 நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னான்ஸ் ஒயின் ஆர்வலர் 94 புள்ளிகளுக்கு மேல் மதிப்பிடப்பட்டு கடந்த ஆண்டு முழுவதும் வெளியிடப்பட்டார் (ஜூன் 2011 முதல் தற்போது வரை), 22 செலவு $ 100 முதல் 25 625 வரை, மற்றும் ஒன்று தவிர அனைத்தும் $ 50 க்கு மேல். ஆம், இந்த ஒயின்கள் பொதுவாக அற்புதமானவை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான நுகர்வோர் அவற்றை ஒருபோதும் சுவைக்க மாட்டார்கள்.

ஆனால் இன்றைய சந்தையின் டாப்ஸி-டர்வி இயல்பு இதுதான், மது பிரியர்கள் இன்னும் சிறந்த நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னானை $ 30 அல்லது அதற்கும் குறைவாகக் காணலாம். இந்த ஒயின்கள் மிக உயர்ந்த அடுக்கின் ஆழம் அல்லது சிக்கலான தன்மையைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அவை மிகவும் நெருக்கமாக வருகின்றன.

பல ஒயின் ஆலைகள் போராடி வருகின்றன, மேலும் விலைகளை குறைக்க வேண்டும் அல்லது தங்கள் தயாரிப்புகளை நாகோசியண்ட்களுக்கு ஏற்ற வேண்டும், பின்னர் புதிய, பெரும்பாலும் மலிவான, பிராண்ட் பெயர்களின் கீழ் ஒயின்களை பாட்டில் போடுகிறார்கள். அல்லது, பெருகிய முறையில், ஒயின் ஆலைகள் பிரபலமான விலையில் விற்க முற்றிலும் புதிய பிராண்டுகளை உருவாக்குகின்றன. எந்த சூழ்நிலையாக இருந்தாலும், பெரிய வெற்றியாளர் நுகர்வோர்.



93 கான் க்ரீக் 2007 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு), $ 25, 93 புள்ளிகள்
கான் க்ரீக் 1973 இல் தொடங்கியபோது நாபா பள்ளத்தாக்கின் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய பூட்டிக் ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்றாகும். 1986 ஆம் ஆண்டில், வாஷிங்டன் மாநிலத்தை தளமாகக் கொண்ட ஸ்டிம்சன் லேன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் தோட்டங்கள் (இப்போது ஸ்டீ. மைக்கேல் ஒயின் எஸ்டேட்ஸ்) ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தை வாங்கின.

2007 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த விண்டேஜிலிருந்து கான் க்ரீக்கின் ஐந்து புதிய கேபர்நெட் சாவிக்னான்களை வெளியிட்டதன் மூலம், அது அதன் பொருத்தத்தை தெளிவாக மீட்டெடுத்துள்ளது. ’07 நாபா கேபர்நெட் - பணக்கார, உலர்ந்த மற்றும் முழு உடல் - கலப்பான் கலையின் தேர்ச்சியைக் காட்டுகிறது, இந்த 100% கேபர்நெட்டுக்கான திராட்சை செயின்ட் ஹெலினா, ஸ்டாக்ஸ் லீப், மவுண்ட் உள்ளிட்ட எட்டு துணைப்பகுதிகளில் இருந்து வந்தது. வீடர், அட்லஸ் சிகரம் மற்றும் வசந்த மலை.

2009 ஆம் ஆண்டு முதல் கான் க்ரீக்கின் ஒயின் தயாரிப்பாளர் மைக் மெக்ராத் ஆவார், இவர் முன்பு சார்லஸ் க்ரூக், வில்லியம் ஹில் மற்றும் வில்லா மவுண்டில் பணிபுரிந்தார். ஈடன். இருப்பினும், ’07 நாபா கேப் அவரது முன்னோடி ஜெஃப் மெக்பிரைட் என்பவரால் தயாரிக்கப்பட்டது, அவர் இப்போது பென்சிகரில் இருக்கிறார். 20,000 வழக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன.


நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னான் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் அறிக

எட்ஜ் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 22, 92 புள்ளிகள்
உருகி 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 22, 90 புள்ளிகள்
இந்த இரண்டு ஒயின்கள்-எட்ஜ் மற்றும் ஃபியூஸ் well நன்கு அறியப்பட்ட, அல்ட்ராபிரீமியம் நாபா பள்ளத்தாக்கு ஒயின் ஆலை சிக்னொரெல்லோ தோட்டத்தால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது இரண்டு தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக அதன் ஆடம்பர பாரம்பரிய-பாணி பத்ரோன் உட்பட மிகவும் மதிக்கப்படும் ஒயின்களை வடிவமைத்து வருகிறது. உரிமையாளர் ரே சிக்னொரெல்லோ ஜூனியர் 2001 இல் எட்ஜ் தொடங்கினார்.

'அந்த நாபா பள்ளத்தாக்கு மதிப்புள்ள மக்கள்தொகையைப் பிடிக்க ஒரு வாய்ப்பு இருப்பதாக ரே உணர்ந்தார், அதை சந்தைப்படுத்தியவர்களில் ஒருவராக அவர் இருக்க விரும்பினார்' என்று சிக்னொரெல்லோ தோட்டத்தின் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் நுகர்வோர் அனுபவங்களின் இயக்குனர் டேவிட் சூரோவ்ஸ்கி விளக்குகிறார். ஃபியூஸ் தொடர்ந்து 2006 இல்.

'இது டாட்-காம் சரிவு மற்றும் செப்டம்பர் 11 ஆகியவற்றின் பின்னணியில் இருந்தது, இது நல்ல விலையில் திராட்சை பெற எனக்கு அனுமதித்தது' என்று சிக்னோரெல்லோ ஜூனியர் நினைவு கூர்ந்தார். “பின்னர், எட்ஜின் வெற்றியுடன், அடுத்த கட்டமாக ஃபியூஸைத் தொடங்கினேன். இரண்டு ஒயின்களையும் நியாயமான விலையில் சந்தைக்கு வந்தோம். ”

எட்ஜ் எப்போதுமே ஒரு மாறுபட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னான், பெரும்பாலும் மெர்லோட்டின் ஒரு சிறிய சதவீதத்துடன் கலக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஃபியூஸ் பெரும்பாலும் கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட் மற்றும் சிராவுடன். சிக்னொரெல்லோ ஜூனியர், டிரிம் என்ற புதிய பிராண்டை நார்த் கோஸ்ட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டு வெளியிட்டுள்ளது, மேலும் இது சுமார் $ 10 க்கு விற்பனையாகிறது.

ஒரு ஆடம்பர அடுக்கு ஒயின் மூலம் குறைந்த விலையுள்ள ஒயின்களை வெளியிடுவது உரிமையாளருக்கு ஒரு குழப்பத்தை அளிக்கிறது: வெவ்வேறு பிராண்டுகளை இணைக்க, அல்லது அவற்றை நுகர்வோர் மனதில் தனித்தனியாக வைக்க முயற்சிக்கவும். “[எட்ஜ் அல்லது ஃபியூஸ்] லேபிளில்‘ சிக்னொரெல்லோ ’என்று சொல்லவில்லை,” என்று சிக்னோரெல்லோ ஜூனியர் குறிப்பிடுகிறார். “அவை அனைத்தும் தனி நிறுவனங்கள்.”

சிக்னொரெல்லோ எஸ்டேட் பிராண்டிலிருந்து மதிப்பு ஒயின்களை மேலும் பிரிக்க நிறுவனங்களை இயக்க உதவ அவர் கூட்டாளர்களைக் கொண்டுவந்தார். ஆனால் இவை அனைத்தும் நுகர்வோரின் நன்மைக்காகவே. எட்ஜ் மற்றும் ஃபியூஸ் இரண்டும் சிறந்த ஒயின்கள்.

'பல ஆண்டுகளாக நான் கற்றுக்கொண்டவற்றை எடுக்க முயற்சித்தேன், ஆனால் குறைந்த விலையில்' என்று சிக்னொரெல்லோ ஜூனியர் கூறுகிறார். இரண்டு பிராண்டுகளுக்கும் திராட்சை ஓரளவு சிக்னோரெல்லோ தோட்டத்தின் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வருகிறது, மற்றவர்கள் வாங்கப்படுகின்றன. இரண்டு மதிப்பு பிராண்டுகள் நாபா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள தனிப்பயன்-க்ரஷ் வசதியில் தி ராஞ்ச் ஒயின் தயாரிக்கப்படுகின்றன. 2009 விண்டேஜுக்கு, எட்ஜ் உற்பத்தி 20,000 வழக்குகள், ஃபியூஸ் 3,425 வழக்குகள்.

பி சைட் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 25, 92 புள்ளிகள்

இந்த கேபர்நெட்டின் பெயர், “பி சைட்” வினைல் பதிவுகளின் நாட்களில் இருந்து வந்தது. 'இது ஹிட் பாடலின் மறுபக்கத்தில் இருக்கும் ஒரு பாதையின் ரத்தினம்' என்று கிரீன் கிச்சன்ஸ் கூறுகிறார், நன்கு அறியப்பட்ட நாகோசியன்ட் நிறுவனமான டான் செபாஸ்டியானி & சன்ஸ் (ஸ்மோக்கிங் லூன், அக்வினாஸ், பெப்பர்வுட் க்ரோவ்) ஆகியவற்றின் சிவப்பு ஒயின்களுக்கு பொறுப்பற்ற ஒயின் தயாரிப்பாளர் கிரெக் கிச்சன்ஸ். மற்றும் பிறர், அதே போல் பி சைட்).

37 வயதான சமையலறைகள், 1999 முதல் செபாஸ்டியானி குடும்பத்துடன் இருக்கிறார்கள், டான் அண்ட் சன்ஸ் “ஒரு மதிப்பு மது நிறுவனம்” என்று விவரிக்கிறார். பி சைட் மூலம், நாங்கள் பெரிய நாபா பள்ளத்தாக்குக்குப் பின் செல்ல முடிவு செய்தோம், ஆனால் ஒரு மதிப்பில். ”

“பெரிய நாபா பள்ளத்தாக்கு” ​​என்பதன் மூலம் சமையலறைகள், “நீங்கள் செலுத்த எதிர்பார்க்கும் விலையில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு இது நாபாவில் நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் கொண்டு வருகிறது.” இரகசிய ஒப்பந்தங்களின் காரணமாக, திராட்சைகளில் பெரும்பாலானவை எங்கிருந்து வந்தன என்பதை அவரால் சட்டப்பூர்வமாக அடையாளம் காண முடியவில்லை, ஆனால் அதிகப்படியான சரக்குகளை ஏற்ற வேண்டிய ஒயின் ஆலைகளில் இருந்து மொத்த பிரீமியம் ஒயின் வாங்க 2009 ஒரு நல்ல ஆண்டு என்று சுட்டிக்காட்டுகிறார். 'ஓக்வில்லே-ரதர்ஃபோர்ட் பகுதியில் நெடுஞ்சாலை 29 இல் அவற்றில் சில சரியானவை என்று நீங்கள் கூறலாம்.' 8,500 6-பொதிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மார்ட்டின் ரே 2009 ரிசர்வ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 25, 91 புள்ளிகள்
இந்த வரலாற்று ஒயின் ஆலை அதன் வேர்களை 1936 ஆம் ஆண்டில், பங்கு தரகர் மார்ட்டின் ரே சாண்டா குரூஸ் மலைகளில் பழைய பால் மாஸன் ஒயின் தயாரித்ததை வாங்கினார். அதன் பின்னர் இது நிறைய மாற்றங்களைக் கண்டது. மிக சமீபத்தில், மூன்றாம் தலைமுறை கலிஃபோர்னியரான கர்ட்னி பென்ஹாம், அவரது தந்தை சாக்ரமென்டோ டெல்டாவில் ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் வைத்திருந்தார், 1990 இல் ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தை வாங்கினார்.

மார்ட்டின் ரே சமீபத்தில் ஒரு பெரிய கேபர்நெட்டுகளுடன் மலை முறையீடுகளுடன் வந்துள்ளார், மேலும் இந்த 2009 நாபா பள்ளத்தாக்கு ரிசர்வ் அந்த விலையுயர்ந்த பாட்டில்களைப் போலவே பணக்காரர். 100% வண்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் யவுண்ட்வில்லே திராட்சை, கூடுதல் தீவிரத்திற்காக ஹோவெல் மலை மற்றும் டயமண்ட் மவுண்டனில் இருந்து பழங்களைக் கொண்டுள்ளது.

மார்டின் ரே அத்தகைய மதிப்புள்ள கேபர்நெட்டை உருவாக்குவது முக்கியம் என்று ஒயின் தயாரிப்பாளர் பில் பாட்செலர் கூறுகிறார். 'இது பிராண்ட் அங்கீகாரத்திற்கு உதவுகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'மக்கள் அதை ருசிக்கிறார்கள், இது எங்கள் மலை இருப்பு ஒயின்களுக்கு வழிவகுக்கும்', இது 2-3 மடங்கு விலைக்கு சில்லறை விற்பனை செய்கிறது. 500 வழக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன.

பிரான்சிஸ்கன் 2008 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 27, 91 புள்ளிகள்
பிரான்சிஸ்கன் 1973 ஆம் ஆண்டில் ஒரு சிறிய பூட்டிக் ஒயின் ஆலையாகத் தொடங்கினார், பின்னர் அடுத்த தசாப்தத்தில் தொடர்ச்சியான உரிமையாளர்கள் (சில்வர் ஓக் நிறுவனர்கள் உட்பட) கடந்து சென்றார், அதே நேரத்தில் பலவகையான ஒயின் மூலமாக ஒரு நற்பெயரை அடைந்தார். ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் நிறுவனமான கான்ஸ்டெல்லேஷன் 1999 இல் ஒயின் தயாரித்தது.

2008 ஆம் ஆண்டில் 15% கலவையை உள்ளடக்கிய ஓக்வில்லே எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டமே அதன் உத்வேகத்தின் மூலமாக இருக்கும் கேபர்நெட் சாவிக்னான்ஸ் ஆகும். மீதமுள்ளவை ரதர்ஃபோர்ட், யவுண்ட்வில்லே மற்றும் ஓக் நோல் ஆகிய இடங்களில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன.

ஒயின் தயாரிப்பின் இயக்குனர் ஜேனட் மியர்ஸ் தனது நொதித்தல் வரிசையை, மொத்தத்தில் 160, மதுவின் தரத்திற்கு வரவு வைக்கிறார். 'திராட்சையின் ஒவ்வொரு தொகுதியையும் நான் விரும்பும் கவனத்தை கொடுக்க முடியும்,' என்று அவர் கூறுகிறார், துல்லியமான விவரக்குறிப்புகளுக்கு வெப்பம் மற்றும் குளிரூட்டல் மற்றும் அவளுக்குத் தேவையானவரை மெசரேஷன்களை நீட்டித்தல். அடுத்த தொகுதிக்கு இடமளிக்க மியர்ஸ் ஒயின்களை தொட்டியில் இருந்து வெளியேற்ற வேண்டியதில்லை. 90,000 வழக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன.

ராபர்ட் மொண்டவி 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 28, 91 புள்ளிகள்
இந்த மதுவை உள்ளடக்கிய திராட்சைகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மொண்டவியின் புகழ்பெற்ற டூ கலோன் திராட்சைத் தோட்டத்தின் பகுதியிலிருந்து வருகிறது. ஒயின் தயாரிப்பாளரின் உயர்மட்ட அடுக்கு கலோன் கேபர்நெட் சாவிக்னான் சுமார் $ 250 க்கு விற்பனையாகிறது, எனவே மொன்டாவியின் ஒயின் தயாரிக்கும் இயக்குனரான ஜெனீவ் ஜான்சென்ஸ், 2009 கேபர்நெட்டின் விலையை இவ்வளவு மிதமாக வைத்திருப்பது எப்படி?

'இது புவியியல்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “நீங்கள் செல்லும் நாபா நதிக்கு நெருக்கமாக, அதிகமான‘ கிராமங்கள் ’ஒயின்கள்,” பர்கண்டியைக் குறிக்கிறது. டூ கலோன் நதியை நோக்கி வருவதால், மண் ஆழமாகவும், செழுமையாகவும் இருக்கும், பொதுவாக, மொண்டவியின் இருப்பு ஒயின்களை உருவாக்க உகந்ததல்ல.

இருப்பினும், திராட்சை தாழ்வானது என்று அர்த்தமல்ல, ஜான்சன்ஸ் கூறுகிறார். ’09 க்கான மீதமுள்ள பழம் பெரும்பாலும் ஸ்டாக்ஸ் லீப் மாவட்டத்தில் உள்ள மொண்டவியின் வாப்போ ஹில் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து வந்தது.
ஜான்சென்ஸின் நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட்டின் வினிபிகேஷன் மொண்டவியின் ரிசர்வ் கேபர்நெட்டுக்கான அவரது அணுகுமுறையைப் போன்றது, ஓக் தொட்டிகளைக் காட்டிலும் எஃகு எஃகு மூலம் புளிக்கவைக்கப்படுவதைத் தவிர, புதிய பிரெஞ்சு ஓக்கின் சிறிய விகிதத்தில் வயது மற்றும் வெளியீட்டிற்கு ஆறு மாதங்களுக்கு முன்பு நிறுத்தி வைக்கப்படுகிறது. 107,540 வழக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன.

பிளாக் ஸ்டாலியன் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 25, 91 புள்ளிகள்
பிளாக் ஸ்டாலியனின் ஒயின் தயாரிப்பாளர் டேவிட் ஆஸ்டைமர் இதை தனது “நுழைவு நிலை கேப், வணிக ரீதியாக மிகவும் கிடைக்கிறது” என்று கூறுகிறார்.
இது ஒயின் தயாரிப்பாளரின் Buce 150 புசெபாலஸ் பாட்டிலின் விலையில் ஒரு பகுதியே என்றாலும், இது ஆத்மாவிற்கு மிக அருகில் உள்ளது, இது ஆஸ்டைமர் சிறந்த வைட்டிகல்ச்சருக்கு பெருமை சேர்த்தது மற்றும் ரதர்ஃபோர்ட், ஸ்டாக்ஸ் லீப் மாவட்டம், ஓக் நோல், ஓக்வில்லி, போப் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் மர பள்ளத்தாக்கு ஆகியவற்றிலிருந்து பழங்களை வாங்கியது. காலோவின் பிரீமியம் ஒயின் பிரிவை நிர்வகிக்கும் ஆஸ்டைமரின் முந்தைய அனுபவத்திற்கும் கடன் கொடுங்கள், இதில் லூயிஸ் எம். மார்டினி மற்றும் வில்லியம் ஹில் போன்ற கேபர்நெட் மையப்படுத்தப்பட்ட வீடுகளும் அடங்கும்.

2009 கேபர்நெட்டின் மதிப்பு அம்சம் பிளாக் ஸ்டாலியனின் உரிமையாளர்களான இன்டெலிகாடோ குடும்பத்தின் தத்துவத்தின் பிரதிபலிப்பாகும் என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார்: “நம் ஒயின்களை மற்றவர்களை விட நல்லதாகவோ அல்லது சிறந்ததாகவோ ஆக்குவோம், அனைவருக்கும் வாங்கக்கூடிய விலையில். இந்த நிறுவனத்தில் நாங்கள் செய்யும் எல்லாவற்றிற்கும் இதுவே முன்மாதிரி. ” 9,000 வழக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன.

செயின்ட் சூப்பரி 2007 எஸ்டேட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 30, 90 புள்ளிகள்
செயின்ட் சுபரி அதன் டாலர்ஹைட் பண்ணையிலிருந்து மேல்தட்டு கேபர்நெட்டுகளை தயாரிக்கும் நீண்ட, தனித்துவமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது விலைமதிப்பற்றது. அதன் ரதர்ஃபோர்ட் எஸ்டேட் இரண்டு ஒயின்களையும் சில்லறை விற்பனைக்கு $ 85 க்கு வாங்குகிறது.

இந்த 2007 எஸ்டேட் கேபர்நெட், மூன்றில் ஒரு பங்கு செலவில், உண்மையில் டாலர்ஹைட் மற்றும் ரதர்ஃபோர்டு இரண்டிலிருந்தும் பழங்களைக் கொண்டுள்ளது. திராட்சை இரண்டு திராட்சைத் தோட்டங்களிலும் உள்ள பார்சல்களில் இருந்து வருகிறது, அவை அதிக விலை கொண்ட ஒயின்களுக்கு போதுமான அளவு குவிக்கப்படவில்லை என்று ஒயின் தயாரிப்பாளர் மைக்கேல் ஸ்கால்ஸ் விளக்குகிறார்.

திராட்சை ஒருவிதமான வகைப்படுத்தலின் விளைவாக இருந்தாலும், மது இரண்டாம் வகுப்பு என்று அர்த்தமல்ல. ஷோல்ஸ் ’07 தோட்டத்தை விவரிக்கையில், “இது கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அணுகக்கூடியது. இது தீவிரமானது, ஆனால் ஓரளவு. ”

4½ வயதில், பாதாள அறையில் சில வருடங்களுடன் வரும் சில மெல்லிய தன்மையையும் இது காட்டுகிறது, இது குறிப்பாக நல்ல மதிப்பை உருவாக்குகிறது. 23,850 வழக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன.

ஓபரான் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 22, 91 புள்ளிகள்
2004 ஆம் ஆண்டில் மைக்கேல் மொன்டாவி நிறுவிய ஃபோலியோ ஃபைன் ஒயின் பார்ட்னர்ஸ் நிறுவனத்திற்கு சொந்தமான பிராண்டுகளில் ஓபரான் ஒன்றாகும்.

'உலகெங்கிலும் உள்ள வரலாற்று குடும்பங்களின் ஒயின்களின் தொகுப்பை ஒன்றாக இணைப்பதே மைக்கேலின் யோசனையாக இருந்தது' என்று ஃபோலியோவின் ஒயின் தயாரிக்கும் இயக்குநரும் கூட்டாளருமான டோனி கோல்ட்ரின் விளக்குகிறார். வெளிநாட்டு ஒயின்கள் ஃபோலியோவால் இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் நிறுவனம் கலிபோர்னியாவிலிருந்து அதன் சொந்த லேபிள்களையும் விரும்பியது, இதில் ஓபரானுக்கு கூடுதலாக, ஹேங்டைம், இசபெல், சின்னம் மற்றும் பிறவும் அடங்கும்.

2009 ஓபரான் கேபர்நெட் சாவிக்னானின் வெற்றி இரண்டு காரணிகளால் ஏற்படுகிறது. '2009 ஆம் ஆண்டில், ஓக்வில்லே விவசாயிகளிடமிருந்து திராட்சை வாங்க முடிந்தது, நான் சிறிது காலமாக வேலை செய்ய முயற்சிக்கிறேன்' என்று கோல்ட்ரின் கூறுகிறார். 'மேலும், இறுதியாக மைக்கேல் [மொன்டாவி] இன் ஓசோ திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து [ஹோவெல் மலையின் வடகிழக்கு] சில பெட்டிட் வெர்டோட்டைப் பெற்றேன், இது அற்புதமான சாயலையும் நறுமணத்தையும் தருகிறது.'

கோல்ட்ரின் கலவையில் பெட்டிட் சிராவின் ஸ்பிளாஸைச் சேர்த்தார். 'பெட்டிட் சிரா நீங்கள் கற்பனை செய்ய முடியாத வகையில் கேபர்நெட்டுடன் திருமணம் செய்கிறார்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது கட்டமைப்பைக் கொண்டுவருகிறது, மேலும் பூச்சு வெளியே இழுக்கிறது.' 30,000 வழக்குகள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன.

நாபா கேபில் மேலும் 20 சிறந்த மதிப்புகள்

பியூஹ்லர் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 25, 90 புள்ளிகள்
டிகோய் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 25, 90 புள்ளிகள்
2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (மவுண்ட் வீடர்) $ 30, 90 புள்ளிகள் உருவாகின்றன
கே 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 18, 90 புள்ளிகள்
சம்மர்ஸ் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (கலிஸ்டோகா) $ 26, 90 புள்ளிகள்

நாபா குடும்ப திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2010 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 10, 89 புள்ளிகள், சிறந்த வாங்க
டிரெயில்ஹெட் 2010 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 30, 89 புள்ளிகள்
அக்வினாஸ் 2007 தத்துவஞானியின் கலப்பு ரிசர்வ் சிவப்பு (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 25, 88 புள்ளிகள்
Ca ’Momi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 25, 88 புள்ளிகள்
கேமரூன் ஹியூஸ் 2007 லாட் 287 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 20, 88 புள்ளிகள்
கோயெட் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 24, 88 புள்ளிகள்
மரியோ பெரெல்லி-மினெட்டி 2008 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 23, 88 புள்ளிகள்
சி & பி 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 12, 87 புள்ளிகள், சிறந்த வாங்க
கேமரூன் ஹியூஸ் 2008 லாட் 290 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (ஸ்பிரிங் மவுண்டன்) $ 22, 87 புள்ளிகள்
பரம்பரை 2008 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 28, 87 புள்ளிகள்
நாபா நிலையம் 2008 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 22, 87 புள்ளிகள்
நியூட்டன் 2009 ரெட் லேபிள் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா கவுண்டி) $ 28, 87 புள்ளிகள்
வட்ட குளம் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 30, 87 புள்ளிகள்
அவலோன் 2009 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 18, 86 புள்ளிகள்
கேஸில் ராக் 2009 ரிசர்வ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (நாபா பள்ளத்தாக்கு) $ 18, 86 புள்ளிகள்

மேலும் வாசிக்க வாங்குதல் வழிகாட்டியில் கேபர்நெட் சாவிக்னான் மதிப்புரைகள்