Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

பீர்

இன்று ஹோம் ப்ரூயிங் தொடங்க நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்

உங்கள் சொந்த பீர் காய்ச்சுவது மிகவும் சிக்கலானதாகத் தோன்றினாலும், உண்மை என்னவென்றால், இது வியக்கத்தக்க வகையில் அணுகக்கூடியது மற்றும் வீட்டில் செய்ய எளிதானது. நீங்கள் ரசித்தால் பேக்கிங் , அல்லது துல்லியமான அளவீடு மற்றும் ஒரு செய்முறையையும் திசைகளையும் பின்பற்றுவதை உள்ளடக்கிய எந்தவொரு பொது நடைமுறையும், பின்னர் வீட்டு வளர்ப்பு உங்களுக்காக மட்டுமே இருக்கலாம். நேரம், பொறுமை மற்றும் பயிற்சி, அத்துடன் சில அடிப்படை உபகரணங்கள் மற்றும் வழியெங்கும் சுத்திகரிப்பு ஆகியவற்றால், நீங்களும் உங்கள் தங்குமிடத்தின் மதுபான தயாரிப்பாளராக இருக்கலாம்.



இந்த செயல்முறை உங்கள் வீட்டின் வசதியிலிருந்து நடைபெறுகிறது மற்றும் பொதுவாக தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்க நான்கு முதல் ஆறு வாரங்கள் வரை ஆகும். உங்கள் வீட்டு வளர்ப்பு சாகசம் காத்திருக்கிறது you நீங்கள் தொடங்குவதற்கான விரைவான மற்றும் எளிதான வழிகாட்டி இங்கே.

படி 1: கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

முதல் விஷயங்கள் முதலில் - பெறுதல், படிக்க மற்றும் பயன்படுத்த ஹோம்பிரூயிங்கின் முழுமையான மகிழ்ச்சி , சார்லி பாபாசியன், 40 ஆண்டுகால மூத்த மற்றும் முன்னாள் நீண்டகால ஜனாதிபதி ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் . முதலில் 1984 இல் வெளியிடப்பட்டது, பல கிராஃப்ட் பீர் பெரியவர்கள் தங்கள் சாம்ராஜ்யங்களைத் தொடங்க உதவியதற்காக புத்தகத்தை வரவு வைக்கின்றனர். படிப்படியான வழிகாட்டிகள் மற்றும் எளிமையான புரிந்துகொள்ளக்கூடிய விஞ்ஞானம் மற்றும் செயல்முறைகளுக்குப் பின்னால் உள்ள பகுத்தறிவு ஆகியவற்றைக் கொண்டு, அதை உங்கள் வீட்டு வளர்ப்பு பைபிளாகக் கருதுங்கள்.

ஹோம்பிரூயிங்கில் சார்லி பாபசியன்

படி 2: உங்கள் பொருட்களை வாங்கவும்

ஹைட்ரோமீட்டர் மற்றும் ஏர்லாக் போன்ற தொடக்கத்திலிருந்தே உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்த ஒரு அடிப்படை ஹோம் ப்ரூயிங் கிட்டைப் பெறுங்கள். போன்ற நிறுவனங்களிலிருந்து அழகான ஸ்டார்டர் கருவிகளை நீங்கள் காணலாம் வடக்கு ப்ரூவர் , மிட்வெஸ்ட் சப்ளைஸ் , பானம் தொழிற்சாலை மற்றும் ஹோம் ப்ரூ சப்ளை .



சில கருவிகளில் பொருட்கள் உள்ளன, மற்றவை உபகரணங்கள் மட்டுமே. நீங்கள் ஒரு உபகரணங்கள் மட்டுமே கிட் வாங்கினால், மேலே குறிப்பிடப்பட்ட தளங்களிலும் கிடைக்கும் ஒரு ரெசிபி கிட் வாங்குவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள், எனவே உங்கள் முதல் செய்முறைக்கான உங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் ஒரே பெட்டியில் வைத்திருப்பீர்கள். செயல்முறையின் செயலிழப்பை நீங்கள் பெற்றவுடன், உங்கள் சொந்த செய்முறை படைப்புகளுக்கான தனித்தனி பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்களை நீங்கள் தனித்தனியாக பரிசோதித்து வாங்கலாம், ஆனால் உங்கள் கால்களைப் பெறுவதற்கு எளிதான, முன் அளவிடப்பட்ட, முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான ஆல் அடிப்படையிலான செய்முறையுடன் தொடங்குவது சிறந்தது. ஈரமான.

சாறு அடிப்படையிலான கிட் தொடங்க ஒரு நல்ல இடம். காய்ச்சுவதற்கான அடிப்படைகளை நீங்கள் புரிந்து கொண்டவுடன் ஒரு பகுதி-மேஷ் அல்லது அனைத்து தானிய செய்முறையிலும் பட்டம் பெறலாம். தொடங்குவதற்கு நீங்கள் ஒரு ஆல் பீர் பாணியுடன் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் லாகர் ஈஸ்ட்களுடன் புளிக்க மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட, குளிரான நிலைமைகள் தேவைப்படுகின்றன, அவை ஆல் அடிப்படையிலான புளிப்புகளை விட மிகவும் சிக்கலானவை. போன்ற சமையல் புதிய ஸ்குவிஷ் ஐபிஏ அல்லது கரிபோ ஸ்லோபர் பிரவுன் அலே முதல்-ரன் விருப்பங்கள்.

படி 3: சுத்தம் மற்றும் சுத்திகரிப்பு

சோப்பு மற்றும் பாட்டில் தூரிகையின் விளக்கம்

மைக்கேல் டெலாபோர்ட்டின் விளக்கம்

உங்கள் ஹோம்பிரூ மார்பளவுக்குச் செல்லும் நம்பர் 1 காரணம் (படிக்க: டயப்பரைப் போன்ற வாசனை) தூசி, அழுக்கு புள்ளிகள், பாக்டீரியா அல்லது இயற்கையாக நிகழும் ஈஸ்ட் போன்ற பிற துகள்கள் உங்கள் தொகுதி அல்லது பாட்டில்களில் ஊடுருவியுள்ளன. அது நிகழாமல் தடுக்க, பைத்தியம் போன்ற உங்கள் எல்லா உபகரணங்களையும் கழுவி துவைக்க வேண்டும், மேலும் கொதித்த பின் பீர் மேஷுடன் தொடர்பு கொள்ளும் எதையும் சுத்தப்படுத்த வேண்டும்.

பெரும்பாலான ஸ்டார்டர் கருவிகள் ஒரு வகையான சுத்திகரிப்புடன் வருகின்றன, ஆனால் ஒரு கொள்கலனை வைத்திருப்பதில் நீங்கள் ஒருபோதும் தவறாக இருக்க முடியாது பி-பிரைட் அல்லது ஸ்டார் சான் சுற்றி, வழக்கில். தீர்வுடன் ஒரு பெரிய டப்பர்வேர் கொள்கலனை நிரப்பவும், அதனுடன் பயன்படுத்தப் போகும் அனைத்தையும் எறிந்து, அதை ஊறவைக்கவும், துவைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் ராக் அண்ட் ரோல் செய்யத் தயாராக உள்ளீர்கள்.

படி 4: வேகவைக்கவும்

பானை பீர் மாஷ் கொதிக்கும் விளக்கம்

மைக்கேல் டெலாபோர்ட்டின் விளக்கம்

இப்போது நீங்கள் கடைசியாக சமைக்கத் தயாராக உள்ளீர்கள், ஆனால் உங்கள் கஷாயத்தை சுடுவதற்கு முன்பு, முழு செய்முறையையும் படித்து, உங்கள் எல்லா பொருட்களையும் அளவிட்டு அணுகக்கூடியதாக வைத்திருங்கள். பொருட்களைச் சேர்க்க துருவல் மாசுபடுவதற்கான அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கவனச்சிதறல் அதிகப்படியான வேகத்திற்கு வழிவகுக்கும் - பயங்கரமான பீர் ஒரு வழி டிக்கெட். எங்களை நம்புங்கள். ஒரு சமையல்காரரைப் போல, உங்கள் எல்லா இடங்களுடனும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு தயாராக இருங்கள்.

படி 5: அதிர்ச்சி & அசை

பனியின் மீது பீர் வோர்ட் குளிர்ச்சியின் பானை விளக்கம்

மைக்கேல் டெலாபோர்ட்டின் விளக்கம்

உங்கள் கொதிகலுக்குப் பிறகு, உங்கள் வோர்ட்டை அவசரமாக குளிர்விக்க வேண்டும், இது அதிர்ச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஈஸ்ட் சேர்க்கும் முன் இது நடைபெறும். தேவையற்ற கெட்டுப்போதல் அல்லது மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க இதை விரைவாகவும் சுத்தமாகவும் செய்ய விரும்புவீர்கள்.

உங்கள் வோர்ட் ஒரு கொதி நிலைக்கு வருவதால், உங்கள் மடுவில் ஒரு ஐஸ் வாட்டர் குளியல் தயார் செய்யுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டதும், உங்கள் பானையை தண்ணீரில் மூழ்கடித்து, உள்ளே செல்ல விடாமல், வோர்ட் விரைவாக குளிர்விக்க உதவும். உங்கள் செய்முறை அல்லது ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுவதால் குறிப்பிடப்பட்டபடி உங்கள் வோர்ட் பொருத்தமான வெப்பநிலையை அடைந்ததும், அதை ஒரு நொதித்தல் வாளிக்கு மாற்றவும். காற்றோட்டம் செய்ய துப்புரவு செய்யப்பட்ட துடைப்பம் அல்லது பிற பாத்திரத்துடன் தீவிரமாக கிளறி, பின்னர் ஈஸ்ட் சுருதி (சேர்க்கவும்) மற்றும் கலவையை மீண்டும் கிளறவும்.

படி 6: நொதித்தல்

கண்ணாடி கார்பாயில் பீர் நொதித்தல் பற்றிய விளக்கம்

மைக்கேல் டெலாபோர்ட்டின் விளக்கம்

நொதித்தவருக்கு சீல் வைத்து, மூடியுடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட விமானத்தை இணைக்கவும். ஈஸ்ட் புளித்த சர்க்கரைகளை ஆல்கஹால் மற்றும் CO2 ஆக மாற்றுவதால் கார்பன் டை ஆக்சைடு தப்பிக்க இது அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் வாளிக்கு வெளியே எந்த அசுத்தமும் உள்ளே வராமல் தடுக்கும் ஒரு பாதுகாப்பு தடையை வழங்குகிறது. அடுத்த வாரம் முழுவதும் நீங்கள் காணும் மற்றும் கேட்கும் குமிழ்கள் அனைத்தும் திட்டத்தின் படி நடக்கிறது என்பதை உங்களுக்கு ஆறுதல்படுத்த வேண்டும், ஈஸ்ட் அதன் மந்திரத்தை வேலை செய்கிறது மற்றும் நொதித்தல் உண்மையில் நடந்து கொண்டிருக்கிறது.

பயன்படுத்தப்பட்ட ஈஸ்டுக்கு ஏற்ற வெப்பநிலையில் 7-10 நாட்கள் வாளி ஓய்வெடுக்கட்டும், இது பொதுவாக ஆல் ஈஸ்ட்களுக்கு 68–72 ° F ஆக இருக்கும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரம்புகளுக்கு அப்பால் வெப்பநிலையில் ஏதேனும் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் ஈஸ்ட் செயல்பாட்டைத் தடுக்கலாம் அல்லது தீங்கு விளைவிக்கலாம் அல்லது வெப்பமான புளிப்புகளின் விஷயத்தில் பண்புகளை உருவாக்கலாம்.

முதன்மை நொதித்தல் காலம் முடிந்ததும், உங்கள் செய்முறை மற்றும் உபகரணங்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் செலவழித்த ஈஸ்ட் மற்றும் ட்ரபிலிருந்து பீர் அள்ளுவதன் மூலம் திரவத்தை ஒரு கண்ணாடி கார்பாய்க்கு மாற்றலாம், அதாவது வாளியின் அடிப்பகுதியில் சேகரிக்கும் வண்டல் மற்றும் முத்திரை இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் அல்லது கண்டிஷனிங்கிற்கான மற்றொரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட விமானத்துடன். பீர் குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு அங்கேயே ஓய்வெடுக்கும், மீண்டும், வயதான பரிந்துரைகள் பீர் பாணி மற்றும் செய்முறையின் அடிப்படையில் மாறுபடும்.

படி 7: சூட்ஸ், பாட்டில், ஷெல்வ் & சிப் சேர்க்கவும்

பீர் பாட்டில்கள், தொப்பிகள் மற்றும் மெக்கானிக்கல் பாட்டில் கேப்பர் ஆகியவற்றின் விளக்கம்

மைக்கேல் டெலாபோர்ட்டின் விளக்கம்

நீங்கள் இப்போது வீட்டு நீட்டிப்பில் இருக்கிறீர்கள். மற்றொரு சுற்று சுத்திகரிப்புக்கு தயாராகுங்கள் - இந்த நேரத்தில், பாட்டில்கள், தொப்பிகள், சைபான், பாட்டில் நிரப்பும் உபகரணங்கள் மற்றும் பரிமாற்றக் குழாய்கள் அனைத்தும். உங்கள் சுத்தமான பாட்டில்களை வழக்குகள், பெட்டிகள் அல்லது பிற சேமிப்பக கேடிகளில் சேமிக்கவும், எனவே அவற்றை நிரப்பியவுடன் அவற்றை எளிதாக நகர்த்தலாம்.

பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு, நீங்கள் புளித்த சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டும், எனவே மீதமுள்ள ஈஸ்ட் கார்பன் டை ஆக்சைடை உருவாக்க முடியும். ப்ரிமிங் என்று அழைக்கப்படும் இது சோள சர்க்கரை போன்ற பல்வேறு முறைகள் அல்லது பொருட்களின் மூலம் நிறைவேற்றப்படலாம். மீண்டும், பீர் கிட் உங்கள் ப்ரைமிங் மூலப்பொருளுடன் வர வேண்டும். உங்கள் செயல்முறையை நீங்கள் நன்றாக வடிவமைத்து, ஹோம் ப்ரூயிங் துளைக்கு கீழே செல்லும்போது, ​​தேன், வெல்லப்பாகு, நீலக்கத்தாழை தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் போன்ற உங்கள் முதன்மை முகவராக பரிசோதனை செய்வதற்கான பிற விருப்பங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

உங்கள் பீர் தயாரிக்கப்பட்டு பாட்டில்கள் நிரப்பப்பட்ட பிறகு, உங்கள் பாட்டில் கேப்பர் மற்றும் சில கிரீடம் தொப்பிகளுடன் சிறிது முழங்கை கிரீஸைப் பயன்படுத்த தயாராகுங்கள். சார்பு உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் சீல் வைக்கும் போது பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் இருந்து தற்செயலாக சறுக்குவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, சற்று அழுத்தமான மேற்பரப்பில் வேலை செய்வதையோ அல்லது உங்கள் பாட்டில்களுக்கு அடியில் லேசாக கடினமான அலமாரியைப் பயன்படுத்துவதையோ கருத்தில் கொள்ளுங்கள். இந்த கட்டத்தின் போது ஒரு கூட்டாளரைக் கொண்டிருப்பதும் பெரிதும் உதவும்.

எல்லாவற்றையும் மூடியவுடன், உங்கள் பாட்டில்களை இருண்ட இடத்திற்கு நகர்த்தி வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். சில வாரங்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் பீர் கார்பனேற்றப்பட்டு ரசிக்கத் தயாராக இருக்கும்.

நீங்கள் செய்தீர்கள்! உங்கள் முதல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீருக்கு சியர்ஸ்!