காதலர் தினத்தை சுற்றி ஒரு டஜன் நீண்ட கால சிவப்பு ரோஜாக்களின் விலை உயர்ந்துள்ளது. ஆனால் அவர்கள் எவ்வளவு காதல் கொண்டாலும், ரோஜாக்கள் விடுமுறையைப் போலவே விரைவானவை. விலையுயர்ந்த கிளிச்சில் ஒரு புதிய திருப்பத்திற்கு, அந்த உன்னதமான சிவப்பு இதழ்களால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு காக்டெய்லுக்கு உங்கள் காதலியை நடத்துங்கள். உங்கள் ரோஜாக்களைப் பருகுவது ஒரு குவளைக்குள் காண்பிக்கும் வரை நீடிக்காது என்றாலும், அது நிச்சயமாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் தண்ணீரை மாற்ற வேண்டியதில்லை அல்லது அந்த தொல்லை தரும் முட்களைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

இந்த காதலர் தினத்தை “பூக்கள் மற்றும் சாக்லேட்” நவீனமாக எடுத்துக்கொள்ள, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பெயரிடப்பட்ட நிர்வாண சாக்லேட் மார்டினியைக் கலந்து, உண்ணக்கூடிய ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் சாக்லேட் ஷேவிங்ஸால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. வாஷிங்டன். லூயிஸ் ஜெர்மன் ஸ்கோகினாக் விரும்புகிறார், ஆனால் எந்த உயர்தர பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டையும் மாற்றலாம். காக்டெய்ல் மிகவும் இனிமையாக இல்லாமல் சுவையாக இருக்கும், மேலும் ரோஜா இதழ்கள் தெளிவான இசைக்கு ஒரு வியத்தகு வண்ணத்தை சேர்க்கின்றன. வீட்டில் ஒரு காதல் இரவு உணவிற்குப் பிறகு அதைப் பருகுவது பரிந்துரைக்கப்பட்ட உடையை அணிய உங்களை தூண்டக்கூடும்.

மரியாதை ஓயமெல் மெக்சிகன் உணவு , வாஷிங்டன் டிசி.

1 அவுன்ஸ் ஹெரதுரா சில்வர் டெக்கீலா
1/2 அவுன்ஸ் கோயிண்ட்ரூ
1/4 அவுன்ஸ் புதிதாக அழுத்தும் சுண்ணாம்பு சாறு
2 அவுன்ஸ் முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் * (மாதுளை சாற்றை மாற்றலாம்)
ரோஸ் நீர் காற்று (செய்முறை பின்வருமாறு)

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரை பனியுடன் பாதியிலேயே நிரப்பவும். முதல் நான்கு பொருட்களைச் சேர்த்து, பிடிப்பதற்கு ஏறக்குறைய குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை தீவிரமாக குலுக்கவும். மார்கரிட்டாவை ஸ்டெம்லெஸ் மார்டினி கிளாஸில் வடிக்கவும்.

மார்கரிட்டாவின் மேற்புறத்தில் மெதுவாக ஸ்பூன் ரோஸ் ஏர் நுரை (திரவமல்ல).

* கரிம, ஆசிய அல்லது லத்தீன் சந்தைகளில் முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் காணப்படுகிறது.

ரோஸ் வாட்டர் ஏர்

3 அவுன்ஸ் ரோஸ் வாட்டர் *
9 அவுன்ஸ் வடிகட்டிய நீர்
1 டீஸ்பூன் சோயா லெசித்தின் தூள் **

நுரை ஒரு தடிமனான அடுக்கு தோன்றும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் இணைத்து மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் கலக்கவும்.

* ரோஸ் வாட்டர் மருந்துக் கடைகளில் கிடைக்கிறது. ஓயமெல் கோர்டெஸ் பிராண்டைப் பயன்படுத்துகிறார், ஆனால் கிடைக்கக்கூடிய எந்த பிராண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

** சோயா லெசித்தின் தூள் சுகாதார உணவு கடைகளில் கிடைக்கிறது.

கெல்லி மாகாரிக்ஸ் வாஷிங்டன், டி.சி. பகுதியில் ஒரு மது கல்வியாளர் மற்றும் ஃப்ரீலான்ஸ் எழுத்தாளர் ஆவார். அவளை தனது வலைத்தளத்தின் மூலம் அடையலாம், www.trywine.net .