கடற்கரை முதல் கடற்கரை வரை, அமெரிக்காவிற்கு ஒரு வளமான விவசாய வரலாறு உள்ளது, மேலும் அதில் மது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சில பூர்வீக சமூகங்கள் பழ ஒயின்கள் மற்றும் சைடர்களை உற்பத்தி செய்தன, ஐரோப்பிய காலனித்துவவாதிகள் மற்றும் மிஷனரிகள் பொருளாதார மற்றும் மத நோக்கங்களுக்காக திராட்சைத் தோட்டங்களை நட்டனர். திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் ஆலைகள் 50 மாநிலங்களிலும் இறுதியில் தோன்றியதால், கொடியின் வணிக சாகுபடி இந்த நோக்கத்தை பெரிதுபடுத்தியது.

நிச்சயமாக, இந்த நாட்களில் ஒயின் தொழில் பெருமளவில் மாறிவிட்டது, ஆனால் பல ஒயின் ஆலைகள் வரலாற்று மதிப்பின் கூறுகளை பராமரிக்கின்றன மற்றும் பாதுகாக்கின்றன. இங்கே ஒன்பது யு.எஸ். ஒயின் ஆலைகள் அவற்றின் வரலாற்றை வீரமாக பாதுகாக்கின்றன.

வென்டே திராட்சைத் தோட்டங்கள்

லிவர்மோர், கலிபோர்னியா

வரலாற்று ரீதியாக வென்ட் பிரதர்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இந்த சின்னமான ஒயின் 1883 ஆம் ஆண்டில் கார்ல் எச். வென்ட் 47 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்களை நட்டபோது அதன் ஆரம்பம் கிடைத்தது. வென்டே குடும்பம் வலுப்படுத்துவதில் ஒருங்கிணைந்ததாக இருந்தது கலிபோர்னியா ஒயின் தொழில், மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் கலிபோர்னியா வரலாற்று அடையாளங்கள் பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த நடவடிக்கை இப்போது குடும்பத்தின் ஐந்தாவது தலைமுறையை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் கார்ல் வென்டேவின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் உள்ளது. அவரது பணிப்பெண் இது மாநிலத்தின் பழமையான தொடர்ச்சியாக செயல்படும், குடும்பத்திற்கு சொந்தமான ஒயின் ஆலை செய்கிறது.

ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் ஹவுஸ் / ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க்கின் புகைப்பட உபயம்

ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க்

கலிஸ்டோகா, கலிபோர்னியா

1862 இல் ஜேக்கப் ஸ்க்ராம் என்பவரால் நிறுவப்பட்ட கலிபோர்னியா அங்கீகரிக்கிறது ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் நாபா பள்ளத்தாக்கின் முதல் மலைப்பாங்கான ஒயின் ஆலைகளின் வீடு. அசல் வீடு மற்றும் ஒயின் தயாரிக்குமிடம் திறமையாக பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளன. சீனாவின் பிரதமர் ஜாவ் என்லாயுடன் ஜனாதிபதி ரிச்சர்ட் நிக்சனின் 1972 ஆம் ஆண்டின் “டோஸ்ட் டு பீஸ்” க்காக ஒயின் தயாரிப்பாளரின் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸின் கண்ணாடிகள் எழுப்பப்பட்ட தருணத்தைப் போலவே, இந்த ஒயின் தயாரிப்பின் பொருத்தத்தையும் தொடர்ச்சியான புகைப்படங்கள் விளக்குகின்றன.

பார்பர்ஸ்வில்லே திராட்சைத் தோட்டங்கள்

பார்பர்ஸ்வில்லி, வர்ஜீனியா

இல் வர்ஜீனியா ’ மோன்டிசெல்லோ அமெரிக்கன் வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியா (ஏ.வி.ஏ), பார்பர்ஸ்வில்லே திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஜேம்ஸ் பார்பரின் முன்னாள் வீடு, அவரது அண்டை நாடான தாமஸ் ஜெபர்சன் வடிவமைத்த தளம். இந்த எஸ்டேட் 1970 களில் கியானி சோனினால் புதுப்பிக்கப்பட்டது, இப்போது அதன் மேலாளராகவும், ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும் பணியாற்றும் லூகா பாசினாவின் பராமரிப்பில் உள்ளது. விருந்தினர்கள் நூலகம் 1821 ஐப் பார்வையிடலாம், அதில் ஜனாதிபதி ஜான் குயின்சி ஆடம்ஸ் எழுதிய கடிதமும் பார்பரை போர் செயலாளராக நியமித்தது, அதே போல் பார்பர் குடும்ப மூதாதையர்களுக்கு சொந்தமான பழங்கால சீனாவும் உள்ளன.

தடை எவ்வாறு அமெரிக்க ஒயின் நாட்டை வடிவமைத்தது

பெரிங்கர்

செயின்ட் ஹெலினா, கலிபோர்னியா

பெரிங்கர் சகோதரர்கள், அறியப்பட்டபடி, 1876 முதல் தொடர்ச்சியாக இயங்கி வருகிறார்கள், இது ஒரு சமயத்தில் புனித மது தயாரிக்க கூட்டாட்சி உரிமத்தை உள்ளடக்கியது தடை . வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் இந்த எஸ்டேட் ஒரு வரலாற்று மாவட்டமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. 1880 களின் பிற்பகுதியில் சீன புலம்பெயர்ந்த தொழிலாளர்களால் நூற்றுக்கணக்கான அடி பாரம்பரிய மது குகைகள் உருவாக்கப்பட்டன. ஒரு தனித்துவமான ஈர்ப்பு பாய்ச்சல் ஒயின் மற்றும் மையப்பகுதி ரைன் ஹவுஸ் கலிபோர்னியா ஒயின் வரலாற்றின் ஒரு பகுதியைக் குறிக்கிறது.

சார்லஸ் க்ரூக் ஒயின்

செயின்ட் ஹெலினா, கலிபோர்னியா

வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டின் படி, “சார்லஸ் க்ரூக் ஒயின் மற்றும் சுற்றியுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு மனிதனின் வாழ்க்கை நினைவூட்டல்கள் மற்றும் அவரது சாதனைகள், அவை கலிபோர்னியாவின் கலாச்சார மற்றும் வணிக பாரம்பரியத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்.” பதவி வேலையை அங்கீகரிக்கிறது வட்டம் , 1858 ஆம் ஆண்டில் நாபா கவுண்டியில் முதல் வணிக மதுவை தயாரித்தார். சார்லஸ் க்ரூக் ஒயின் ஆலை மிகப் பழமையான இயக்க ஒயின் ஆலை ஆகும் நாபா பள்ளத்தாக்கு . 1943 ஆம் ஆண்டு முதல், இந்த எஸ்டேட் மொன்டாவி குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது, இது பல தலைமுறை கலிபோர்னியா ஒயின் தயாரிக்கும் நிபுணத்துவத்துடன் இணைகிறது.

அகஸ்டாவில் பேக்கர்-பறவை ஒயின், கென்டக்கி / வெண்கல புகைப்படம் எடுத்தல்

பேக்கர்-பறவை ஒயின்

அகஸ்டா, கென்டக்கி

வடக்கில் அமைந்துள்ளது கென்டக்கி ஓஹியோ எல்லைக்கு அருகில், பேக்கர்-பறவை ஒயின் உள்நாட்டுப் போரில் தப்பிய ஒரே ஒயின் ஆலை. அந்த நேரத்தில் குடிமக்களும் வீரர்களும் சொத்தில் தஞ்சம் புகுந்ததாக கடிதங்கள் குறிப்பிடுகின்றன. 1850 களில் தேதியிட்ட, மலைப்பாதையில் செதுக்கப்பட்ட ஒரு கையால் தோண்டப்பட்ட பாதாள அறையை உள்ளடக்கிய ஒயின் தயாரிக்கும் கட்டிடம், வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் உள்ளது. திராட்சைத் தோட்டங்களும் அதன் சுற்றுப்புறங்களும் அவற்றின் வரலாற்று முக்கியத்துவத்திற்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

புவனா விஸ்டா ஒயின்

சோனோமா, கலிபோர்னியா

ஒயின் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நல்ல பார்வை வரலாற்று இடங்களின் தேசிய பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. 'கலிஃபோர்னியா மதுவின் தந்தை' என்று அழைக்கப்படும் 'கவுண்ட்' அகோஸ்டன் ஹராஸ்டியின் வேலைக்கு அவர்கள் திரும்பிச் சென்றனர். ஹராஸ்தி 1861 இல் ஐரோப்பாவுக்குச் சென்று 100,000 திராட்சைத் துண்டுகளை சேகரித்தார், கலிபோர்னியா திராட்சைத் தோட்டங்களை வசிப்பதற்காக அட்லாண்டிக் பெருங்கடலின் குறுக்கே ஒரு படகில் கொண்டு வந்தார். இப்போது போய்செட் குடும்ப தோட்டங்களின் வழிகாட்டுதலின் கீழ், ஜார்ஜ் வெபர் பார்வையாளர்களை வரவேற்கிறார், வரலாற்று மது குகைகள், கலைப்பொருட்கள் மற்றும் புகைப்பட சேகரிப்பு ஆகியவற்றைக் காண்பிப்பதற்காக “தி கவுண்ட்” பாத்திரத்தை ஏற்றுக்கொள்கிறார்.

குண்ட்லச் பண்ட்ஷுவில் உள்ள மேரி ஹவுஸ் / குண்ட்லச் பண்ட்ஷ்சு ஒயின் தயாரிப்பின் புகைப்பட உபயம்

குண்ட்லச் பண்ட்சு ஒயின்

சோனோமா, கலிபோர்னியா

குண்ட்லச் பண்ட்சு ஒயின் இன்றும் நிறுவனர் வாரிசுகளால் சொந்தமானது மற்றும் இயங்குகிறது, இன்று ஆறாவது தலைமுறையை ஒயின் தயாரிப்பதை வழிநடத்தும் ஜெஃப் பண்ட்ஷூ தலைமையிலானது. வரலாற்று சிறப்புமிக்க ரைன்ஃபார்ம் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 1858 ஆம் ஆண்டிலிருந்து, உரிமையிலும் நோக்கங்களிலும் பல மாற்றங்களுக்குப் பிறகு, இப்போது ஒரு தொடர்ச்சியான எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டமாகும். 1906 ஆம் ஆண்டு சான் பிரான்சிஸ்கோ பூகம்பம் மற்றும் நெருப்பின் மூலம் குடும்ப வணிகம் தப்பிப்பிழைத்தது, அங்கு ஒயின் ஒயின் ஒரு காலத்தில் நின்றது, அதே போல் 130 ஏக்கர் ரைன்ஃபார்ம் 'சாறு திராட்சை' சாகுபடிக்கு பயன்படுத்தப்பட்டது.

சோபன் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் (முன்பு டி’அகோஸ்டினி ஒயின் ஆலை)

பிளைமவுத், கலிபோர்னியா

1856 ஆம் ஆண்டில், சுவிஸ் குடியேறிய ஆடம் உஹ்லிங்கர் அமடோர் கவுண்டியில் டி அகோஸ்டினி ஒயின் தயாரிக்கத் தொடங்கினார், இப்போது இது மாநிலத்தின் மிகப் பழமையான ஒன்றாகும். இது கலிபோர்னியா மாநில வரலாற்று இடங்களின் பதிவிலும் தோன்றும். தி ஒயின் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 1989 ஆம் ஆண்டில் லியோன் மற்றும் ஷெர்லி சோபன் ஆகியோரால் வாங்கப்பட்டது, மேலும் அவை வரலாற்று ஜின்ஃபாண்டெல் பயிரிடுதல்களின் தாயகமாகும்.