பார்க் ஹயாட் சிகாகோ
800 வடக்கு மிச்சிகன் அவென்யூ
சிகாகோ, இல்லினாய்ஸ்
312.239.4030 nomirestaurant.com

டேல் சிஹுலியின் சிற்பத் துண்டுகளான லுமியர் டி ஆம்ப்ரே முதல், பார்க் ஹயாட் ஹோட்டலில் இருந்து ஏழாவது மாடி நகரக் காட்சி வரை, உணவகத்தின் கையொப்ப வாசனை வரை - நோமி என்பது ஆன்மாவுக்கு ஒரு விருந்து. கண்காட்சி சமையலறையில் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ள செஃப் கிறிஸ்டோஃப் டேவிட் உணவு, தட்டில் கலையையும் உருவாக்குகிறது, விருந்தினர்கள் மது இணைக்கும் சாத்தியக்கூறுகளைக் கண்டறிய அனுமதிக்கிறது. இந்த ஆண்டு தனது மாஸ்டர் சோம்லியர் தேர்வில் கலந்து கொள்ளும் ஒயின் இயக்குனர் பெர்னாண்டோ பெட்டெட்டா, விரிவான ஒயின் பட்டியலைப் பற்றிய வழிகாட்டுதல்களை வழங்க எப்போதும் தயாராக இருக்கிறார். பிரதான அறைக்கு மேலதிகமாக, விருந்தினர்கள் பசுமையான தோட்டத்திலோ அல்லது ஏழாவது பாதாள அறையிலோ உணவருந்தலாம், இது மது பாட்டில்களின் நெடுவரிசைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. குறிப்பைத் தவறவிடாதது: சமையல்காரருக்கு பிடித்தது அல்சட்டியன் கிராண்ட் க்ரூ பினோட் கிரிஸுடன் கிரீம் ப்ரூலீ டி ஃபோய் கிராஸ்.

புள்ளிவிவரங்கள்
தேர்வுகளின் எண்ணிக்கை: 1,542
சரக்குகளில் உள்ள பாட்டில்கள்: 10,000
கண்ணாடி மூலம் ஒயின்களின் எண்ணிக்கை: 25
BYO: ஆம், பாட்டில் பட்டியலில் இல்லை என்றால். கார்கேஜ் கட்டணம்: $ 35 (முன்பதிவுக்கு ஒரு பாட்டில்)
ஒயின் பட்டியல் சிறப்பம்சங்கள்: பிரான்சில் வலுவானது, குறிப்பாக போர்டியாக்ஸ் மற்றும் பர்கண்டி. அமெரிக்க பினோட்டுகள் மற்றும் வண்டிகளின் நல்ல தேர்வு. ஆஸ்திரேலியா, அர்ஜென்டினா மற்றும் ஓரிகான் போன்ற பகுதிகளிலிருந்து ஏராளமான புதிரான ஒயின்கள். சிறந்த போர்டோ கிளாசிக்ஸில் 1982 செட்டே மவுடன் ரோத்ஸ்சைல்ட், 1921 மற்றும் 1945 சேட்டோ மார்காக்ஸ், 1929 சாட்டேவ் லாஃபைட் ரோத்ஸ்சைல்ட், 1995 சேட்டோ பெட்ரஸ் ஆகியவை அடங்கும். ஷாம்பெயின் நூற்றுக்கணக்கான தேர்வுகள், பல சிறிய விவசாயிகளிடமிருந்து, ஆனால் க்ரூக்கின் செங்குத்து 1973 முதல் பல்வேறு அளவுகளில்.