நீங்கள் ஸ்டீக்ஸை வதக்கிய கடாயில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சமைப்பது சுவைகளை ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் காளான்களை தவிர்க்கமுடியாத மாமிச சுவை அளிக்கிறது. நீங்கள் அதனுடன் பரிமாறப் போகும் மதுவுடன் சிறிது உணவை முடிக்கவும்.

ஒயின் பரிந்துரைகள்: எந்தவொரு கம்பீரமான சிவப்பு, ப்ரூனெல்லோ, போர்டியாக்ஸ் அல்லது அமெரிக்கன் மெர்லோட் ஆக இருந்தாலும், இந்த காம இறைச்சி மற்றும் காளான் கலவையுடன் நடனமாடுவார்கள்.

• நியூயார்க் துண்டு அல்லது கிளப் போன்ற 2 எலும்பு இல்லாத மேல் இடுப்பு ஸ்டீக்ஸ்
  அறை வெப்பநிலையில் ஒவ்வொன்றும் சுமார் 8 அவுன்ஸ்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சுவைக்கு அதிகம்
• 1 நடுத்தர விடாலியா அல்லது பிற இனிப்பு வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
• 1/4 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்
• 10 அவுன்ஸ் புதிய சிப்பி காளான்கள்,
  கழுவி, ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு வடிகட்டப்பட்டது
• 1/4 கப் மெர்லோட் அல்லது பிற சிவப்பு ஒயின்
• சுவைக்க கருப்பு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு

அதிக வெப்பத்திற்கு மேல், ஒரே அடுக்கில் ஸ்டீக்ஸைப் பிடிக்கும் அளவுக்கு பெரிய கனமான வாணலியை சூடாக்கவும். 1/2 டீஸ்பூன் உப்பில் தெளிக்கவும்.

பான் வெப்பமடையும் போது, ​​எந்த பெரிய சிப்பி காளானையும் பாதியாக நறுக்கவும்.

வாணலியில் ஸ்டீக்ஸை வைத்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மேலே ஈரப்பதம் உருவாகும் வரை. வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து ஸ்டீக்ஸைத் திருப்புங்கள். ஸ்டீக்ஸைச் சுற்றி வெங்காயத்தை சிதறடித்து, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள், அதனால் அவை ஒட்டாது. முடிந்தவரை ஸ்டீக்ஸ் சமைப்பதைத் தொடரவும்: அரிதாக, நடுத்தரத்திற்கு சுமார் 7 நிமிடங்கள், சுமார் 10 நிமிடங்கள் மற்றும் நன்றாக செய்ய, 12 நிமிடங்கள். வாணலியில் இருந்து ஸ்டீக்ஸை அகற்றி ஓய்வெடுக்கவும்.

தக்காளி விழுது சேர்த்து அனைத்து வெங்காயமும் பூசும் வரை கிளறவும். வெங்காயம் மென்மையாகவும், கசியும் இருக்க வேண்டும். காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் சேர்த்து, சமைக்கவும், அவ்வப்போது 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை கிளறி, அவற்றின் திரவத்தை விடுவிக்கவும். மதுவைச் சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது அனைத்து திரவமும் ஆவியாகி மதுவில் இருந்து எந்த அமிலத்தன்மையும் உருகும் வரை சமைக்கவும். அமிலத்தன்மையை சரிபார்க்க சுவை, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம், வோக்கோசு சேர்த்து இணைக்க கிளறவும்.

தனித்தனி தட்டுகளில் ஸ்டீக்ஸை வைக்கவும், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களை அவற்றுக்கிடையே பிரிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும். 2 க்கு சேவை செய்கிறது.

மார்சலா மற்றும் காளான்கள் ஒரு பழைய இத்தாலிய சமையல் பிடித்தவை. மீனுடன் சேர்ந்து வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான புதிய திருப்பம் இங்கே. (இந்த செய்முறையை ஒவ்வொரு நைட் இத்தாலியிலிருந்தும் கியுலியானோ ஹசன், ஸ்க்ரிப்னர், 2000 தழுவி).

ஒயின் பரிந்துரைகள்: மார்சலாவின் இனிப்பு ஒரு கடினமான ஜோடிக்கு ஒரு பழுத்த, ஓக்கி கலிபோர்னியா சார்டோனாயை சிறிது இனிப்புடன் முயற்சிக்கிறது.

• 1/2 கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட மஞ்சள் வெங்காயம்
  (நீளமாக வெட்டப்பட்டது)
• 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 8 அவுன்ஸ் க்ரெமினி காளான்கள்
• உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 4 புதிய டுனா ஸ்டீக்ஸ், சுமார் 6
  அவுன்ஸ் ஒவ்வொன்றும், 3/4 முதல் 1 அங்குல தடிமன் கொண்டது
• சுமார் 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 3 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மார்சலா

நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை வதக்கி, அவ்வப்போது கிளறி, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை, வெங்காயம் ஒரு ஒளி கேரமல் நிறமாக மாறும் வரை.

இதற்கிடையில், மென்மையான காளான் தூரிகை அல்லது ஈரமான காகித துண்டுடன் காளான்களை சுத்தமாக துடைக்கவும். தண்டுகளை ஒழுங்கமைத்து, காளான்களை நீளமாக நறுக்கவும்.

வெங்காயம் முடிந்ததும், காளான்கள் மற்றும் பருவத்தை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்கவும். காளான்களை அவர்கள் சமைக்கும் அனைத்து நீரும் ஆவியாகும் வரை சமைக்க 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை எங்கும் ஆகலாம். குறிக்கோள் அவற்றைத் தேடுவதல்ல, மெதுவாக சமைக்க அனுமதிப்பதால் அவை சுவையுடன் குவிந்துவிடும்.

வாணலியில் இருந்து காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். வாணலியில் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை வைத்து அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். டுனா ஸ்டீக்ஸை மாவுடன் பூசி, அதிகப்படியானவற்றை அசைக்கவும். மீன் கசக்க வைக்கும் அளவுக்கு எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, ​​டுனா ஸ்டீக்ஸில் கவனமாக சரியவும். பான் கூட்டம் அதிகமாக வேண்டாம். தேவைப்பட்டால் அவை ஒரே அடுக்கில் வசதியாக பொருந்த வேண்டும், அவற்றை இரண்டு தொகுதிகளாக சமைக்கவும். உங்கள் டுனாவை நீங்கள் எவ்வளவு அரிதாக விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இருப்பினும், நடுவில் குறைந்தபட்சம் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், அல்லது அது கடினமாகவும் வறண்டதாகவும் இருக்கும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு தட்டு மற்றும் பருவத்தில் சீரான டுனா ஸ்டீக்ஸை அமைக்கவும்.

அதிக வெப்பத்தில் இருக்கும்போது மார்சலாவை சூடான வாணலியில் ஊற்றவும். மார்சலா எரியும் போது உங்கள் முகத்தை வாணலியில் இருந்து விலக்கி வைக்கவும். வாணலியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள அனைத்து சுவையான பிட்களையும் தளர்த்த ஒரு மர கரண்டியால் கிளறவும்.

நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வாணலியில் திருப்பி விடுங்கள். அவற்றை சூடாக்கி, டுனா ஸ்டீக்ஸைச் சேர்த்து, அவற்றை மீண்டும் சூடாக்க நீண்ட நேரம் சாஸில் திருப்புங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சேவை செய்கிறது 4.

இது லு கார்டன் ப்ளூவில் படித்தபோது நான் கற்றுக்கொண்ட ஒன்றிலிருந்து தழுவிய ஒரு நேர்த்தியான சிறப்பு-சந்தர்ப்ப உணவாகும், அதற்குத் தேவையான நேரத்தையும் முயற்சியையும் மதிப்புள்ளது. ஒரு சிறிய முனை பொருத்தப்பட்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி பை கோழி மார்பகங்களையும் மோரல்களையும் திணிக்கும் வேலையை எளிதாக்குகிறது. செலவழிப்பு பேஸ்ட்ரி பைகள் சுத்தமாக ஒரு தென்றலை உருவாக்குகின்றன. அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தை ஒரு கூம்புக்குள் ஒரு சிறிய துளையுடன் உருட்டுவதன் மூலம் உங்கள் சொந்த பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்கவும்.

ஒயின் பரிந்துரைகள்: சேட்டானுஃப்-டு-பேப், ஹெர்மிடேஜ் அல்லது கான்ட்ரியூ போன்ற வலுவான சுவையான உலர் வெள்ளை ரோன்.

• 1 முதல் 1-1 / 2 அவுன்ஸ் உலர்ந்த மோர்ல்ஸ்
• 8 முதல் 10 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெள்ளை காளான்கள்,
  சுத்தம் மற்றும் நன்கு உலர்ந்த
• 1-1 / 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1-1 / 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1 நடுத்தர ஆழமற்ற, இறுதியாக நறுக்கியது
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, அல்லது சுவைக்க
• சுவைக்க கருப்பு மிளகு
• 1/2 டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாறு
• 3 தேக்கரண்டி புதியதாக நறுக்கியது
• 1/2 கப் கனமான கிரீம்
• 1/4 கப் போர்ட்
• 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• 1/2 முதல் 3/4 கப் சீசன் செய்யப்படாத ரொட்டி துண்டுகள்
• 4 தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பக பகுதிகள்
• 2 கப் சிக்கன் பங்கு அல்லது குறைந்த சோடியம் பதிவு செய்யப்பட்ட கோழி குழம்பு

10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையாக இருக்கும் வரை மோரல்களை போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வடிகட்டவும், ஊறவைக்கும் திரவத்தை ஒதுக்குங்கள். மீதமுள்ள வண்டல் நீக்க காளான்களை மீண்டும் துவைக்கவும். நன்றாக வடிகட்டி, காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும்.

காளான் திரவத்தை வடிகட்டவும். சாஸுக்கு 1/4 கப் அளவிடவும், நீங்கள் விரும்பினால், மீதமுள்ளதை மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு ஒதுக்கவும்.

மோரேல்களில் இருந்து தண்டுகளை வெட்டுங்கள், இதனால் அவை ஒரு முனையில் திறந்திருக்கும். தண்டுகள், தளர்வான துண்டுகள் மற்றும் மிகச் சிறிய மோரல்களைச் சேகரித்து வெள்ளை காளான்களுடன் கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய வாணலியில், 1-1 / 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் 1-1 / 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயில் உருகவும். சுமார் 1 நிமிடம், மென்மையான வரை வதக்கவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன், எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றி நன்கு டாஸ் செய்யவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கடி கிளறி அல்லது காளான்கள் மென்மையாகவும், அவை வெளியிடும் திரவம் ஆவியாகவும் இருக்கும் வரை வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு சமைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசில் கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது குளிர வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், மிகவும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு கோழி மார்பகப் பகுதிகளிலும் ஒரு பாக்கெட்டை வெட்டுங்கள்: ஒவ்வொரு மார்பகத்தையும் மென்மையான பக்கத்தை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், பிளேட்டை அடர்த்தியான, குறுகிய முடிவில் செருகவும், கவனமாக வெட்டவும், பிளேட்டை முதலில் நகர்த்தவும் ஒரு பக்கம், பின்னர் மற்றொன்று. பிளேட்டை மறுமுனையில் குத்த வேண்டாம்.

உலோக கத்தி பொருத்தப்பட்ட உணவு செயலியில் வதக்கிய காளான்களை வைக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 1/4 கப் கிரீம் சேர்க்கவும். போர்ட், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மிளகு (அல்லது சுவைக்க) மற்றும் 1/2 கப் ரொட்டி துண்டுகள், மற்றும் மென்மையான வரை செயலாக்கவும். கலவை மிகவும் திரவமாகத் தெரிந்தால், அதிக ரொட்டி துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.

காளான் கலவையை ஒரு குறுகிய முனை பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் கரண்டியால். கலவையை கோழி மார்பக பைகளில் குழாய் பதிக்கவும். மெதுவாக அதைக் கிழித்து, அவற்றைக் கிழிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். (குறிப்பு: இந்த செயல்முறை சற்று குழப்பமாக இருக்கும்.).

350 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய வாணலியில், 1-1 / 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் 1-1 / 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயில் உருகவும். அடைத்த மார்பகங்களை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்து சூடான கடாயில் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை பாருங்கள்.

மார்பகங்களை ஒரு அடுக்கில் வைத்திருக்கும் அளவுக்கு பெரிய பேக்கிங் பான்னை லேசாக எண்ணெயுங்கள். 1/4 கப் பங்குகளில் ஊற்றி, அதில் காணப்படும் மார்பகங்களை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை எந்த சாறுகளும் தெளிவாக இயங்கும். .

இதற்கிடையில், அதே கடாயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அமைத்து 1-1 / 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் 1-1 / 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயில் உருகவும். வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயில் அடைத்த மோரல்களை வைத்து கோட்டுக்கு திரும்பவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கோழி செய்யப்படுவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், பேக்கிங் பானில் மோரல்களைச் சேர்க்கவும். கோழி முடிந்ததும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஓய்வெடுக்கவும் ..

சாஸ் தயாரிக்க, 1-3 / 4 கப் சிக்கன் பங்கு மற்றும் 1/4 கப் காளான் திரவத்தை அதிக வெப்பத்தில் அமைத்த வாணலியில் ஊற்றவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும், சுமார் 1 நிமிடம் சமைக்கவும், 1/4 கப் கிரீம் சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, சாஸ் கெட்டியாகி, 1 கப் அளவைக் குறைக்கும் வரை. தேவைப்பட்டால் மட்டுமே உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும் பருவம்.

ஒரு வெட்டுக் குழுவில் மிகப்பெரிய மோரல்களில் 4 ஐ வைக்கவும், கூர்மையான கத்தியால் அவற்றை வட்டங்களாக நறுக்கவும்.

பரிமாற, சுட்ட கோழியை தனிப்பட்ட தட்டுகளில் வைக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள முழு மோரல்களையும் சிதறடிக்கவும். கோழியின் மீது சாஸை கரண்டியால், ஒவ்வொரு மார்பகத்தின் மேலேயும் மோரல் சுற்றுகளை கவனமாக வைக்கவும், மீதமுள்ள வோக்கோசுடன் தூவி பரிமாறவும். சேவை செய்கிறது 4.

ஒயின் பரிந்துரைகள்: டோல்செட்டோ டி ஆல்பா போன்ற லேசான பழ ஒயின் மூலம் இதை முயற்சிக்கவும். பாக்கோ நொயர் அல்லது சாம்போர்சின் போன்ற பழம் கொண்ட பிரெஞ்சு-அமெரிக்க கலப்பினத்துடன் இதை பரிமாறவும் காஸ் அறிவுறுத்துகிறார்

• 1 பவுண்டு புதிய அல்லது 3 அவுன்ஸ் உலர்ந்த கவர்ச்சியான காளான்கள்
• 1/4 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி
• 1 பவுண்டு டேக்லியாடெல்லே அல்லது ஃபெட்டூசின்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1/4 கப் இறுதியாக நறுக்கிய செலரி (சுமார் 1 தண்டு)
• 1 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கியது
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, அல்லது சுவைக்க
• சுவைக்க கருப்பு மிளகு
• 1/2 டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாறு
• 1/2 கப் தங்க திராட்சையும்
• 1/4 கப் உலர் ஷெர்ரி, விரும்பினால்
• 1/4 கப் கனமான கிரீம்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு

நீங்கள் புதிய காளான்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கழுவவும், ஒழுங்கமைக்கவும், நன்றாக வடிகட்டவும், காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும். நீங்கள் உலர்ந்த காளான்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை மூடி வைக்க போதுமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். (Chanterelles 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் ஆகும்.) மென்மையாக்கப்பட்ட காளான்களை வடிகட்டவும், விரும்பினால், ஊறவைக்கும் திரவத்தை மற்றொரு பயன்பாட்டிற்காக ஒதுக்குங்கள். மீதமுள்ள வண்டல் நீக்க மற்றும் கடினமான தண்டுகளை அகற்ற காளான்களை மீண்டும் துவைக்கவும். நன்றாக வடிகட்டி, காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும்.

இதற்கிடையில், பான்செட்டாவை 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அல்லது 2 நிமிடங்களுக்கு 60 சதவீத சக்தியில் மைக்ரோவேவ் செய்யுங்கள். காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை அழிக்கவும், நொறுக்குங்கள் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.

தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அமைக்கப்பட்ட ஒரு நான்ஸ்டிக் வாணலியில், எண்ணெயில் வெண்ணெய் உருகவும். செலரி சேர்த்து 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அது மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை. பூண்டு சேர்த்து மேலும் 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம், எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், நன்றாக டாஸ் செய்யவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கடி கிளறி அல்லது காளான்கள் மென்மையாகவும், அவை வெளியிடும் திரவம் ஆவியாகவும் இருக்கும் வரை வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு சமைக்கவும்.

திராட்சையும் பான்செட்டாவும் டாஸ். விரும்பினால், ஷெர்ரியைச் சேர்த்து, அது ஆவியாகும் வரை எந்த அமிலத்தன்மையும் உருகும் வரை சமைக்கவும். கிரீம் சேர்த்து சமைக்கவும், அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்க மெதுவாக கிளறி, 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது சாஸ் சிறிது கெட்டியாகும் வரை. தேவைப்பட்டால் மீண்டும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும் பருவம். பாஸ்தாவை வடிகட்டி சாஸுடன் டாஸில் வைக்கவும். நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தூவி பரிமாறவும். சேவை செய்கிறது 4.