அல்பாரினோ - பூர்வீகம் அல்லது தத்தெடுக்கப்பட்டதா?
அல்பாரினோவின் தோற்றம் குறித்து பல்வேறு கோட்பாடுகள் உள்ளன. 5 ஆம் நூற்றாண்டில் ஜேர்மனிய மக்களின் இடம்பெயர்வுடன் இது மத்திய ஐரோப்பாவில் தோன்றியதாகவும், இப்பகுதிக்கு அதன் வழியைக் கண்டதாகவும் சிலர் ஊகிக்கின்றனர். மற்றவர்கள் இது பின்னர் பிரெஞ்சு துறவிகளால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாகக் கூறுகிறார்கள். இருப்பினும், இன்று நடைமுறையில் உள்ள கோட்பாடு என்னவென்றால், பிராந்தியத்தின் தனித்துவமான மற்றும் சவாலான வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளில் தனித்துவமான ஒயின்களை செழித்து வளர்த்துக் கொள்ளும் திறன் காரணமாக அல்பாரினோ பிராந்தியத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது.

DO ரியாஸ் பைக்சாஸ்
ரியாஸ் பைக்சாஸின் 'நவீன' ஒயின் தயாரிக்கும் வரலாறு 1980 ஆம் ஆண்டில் தொடங்கியது, குறிப்பாக அல்பாரினோ திராட்சை வகைக்கு ஒரு அதிகாரப்பூர்வ பிரிவு உருவாக்கப்பட்டது - லா டெனோமினசியன் எஸ்பெகாஃபிகா அல்பாரினோ. இருப்பினும், 1988 ஆம் ஆண்டில் ஸ்பெயின் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் (EU) இணைந்த பின்னர், ஒரு திராட்சை வகைக்கு பெயரிடப்பட்ட DO ஐ ஐரோப்பிய ஒன்றிய ஒயின் சட்டங்கள் அங்கீகரிக்காததால், அந்த பிரிவு டெனோமினசியன் டி ஓரிஜென் (DO) ரியாஸ் பைக்சாஸ் என மாற்றப்பட்டது. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஸ்பெயினின் இடம் ரியாஸ் பைக்சாஸுக்கு நிதியுதவியையும் முதலீட்டையும் கொண்டு வந்தது, இது சர்வதேசமயமாக்கப்படுவதற்கும் நவீனமயமாக்கப்படுவதற்கும் உதவுகிறது.
ஆரம்பத்தில், DO ரியாஸ் பைக்சாஸ் மூன்று தனித்துவமான துணைப் பகுதிகளைக் கொண்டிருந்தது: வால் டூ சல்னெஸ், கான்டாடோ டூ டீ மற்றும் ஓ ரோசல். 1996 ஆம் ஆண்டில், ச out டோமெயரின் துணைப் பகுதி இணைக்கப்பட்டது, 2000 ஆம் ஆண்டில், ரிபேரா டோ உல்லா சேர்க்கப்பட்டது. DO ரியாஸ் பைக்சாஸ் கான்செஜோ ரெகுலேடரால் (உள்ளூர் நிர்வாக குழு) கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இது அனுமதிக்கப்பட்ட திராட்சை வகைகள், வைட்டிகல்ச்சர் நடைமுறைகள், ஒயின் தயாரித்தல் மற்றும் வயதான நடைமுறைகளை கடைபிடிப்பதை உறுதி செய்கிறது. DO ரியாஸ் பைக்சாஸில் 12 வெவ்வேறு திராட்சை வகைகள் வரை அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அல்பாரினோ ராஜா, இது அனைத்து பயிரிடல்களிலும் 90 சதவிகிதம் ஆகும்.

புகைப்படம் எடுத்தல் Xurxo Lobato