விலை அடிப்படையில் அர்ஜென்டினாவின் சிறந்த பாட்டில்களில் பங்குபெறுங்கள்
நீங்கள் மது போக்குகளைப் பின்பற்றினால், அர்ஜென்டினா ஒயின்களின் புகழ் கடந்த தசாப்தத்தில் அமெரிக்காவில் உயர்ந்துள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.
தொடக்கத்தில், யு.எஸ். இல் ஒயின்கள் கிடைப்பது ஒருபோதும் அதிகமாக இருந்ததில்லை. கடை அலமாரிகள் அல்லது உணவக ஒயின் பட்டியல்களில் 10 அர்ஜென்டினா ஒயின் ஆலைகள் அல்லது பிராண்டுகளை ஒருவர் காணக்கூடிய நாட்கள் நீண்ட காலமாக உள்ளன.
ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்னர் ஒப்பிடும்போது, அர்ஜென்டினாவின் மது அமெரிக்காவிற்கு சுமார் ஐந்து மடங்கு அதிகமாக ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. வாழ்க்கையின் மசாலா என அழைக்கப்படுபவை பலவகை என்பதால், குறிப்பாக மால்பெக்கின் அதிக கிடைக்கும் தன்மை விற்பனையில் அதிகரிப்புக்கு காரணமாக அமைந்துள்ளது.
இரண்டாவதாக, அர்ஜென்டினாவின் மது உற்பத்தியில் சுமார் 80% நடைபெறும் பிராந்தியமான மெண்டோசாவில், அர்ஜென்டினா ஒயின் தரம் பெரிதும் மேம்பட்டுள்ளது.
1990 களில் சமீபத்தில், பல அர்ஜென்டினா ஒயின் ஆலைகள் கச்சா, சீரற்ற ஒயின்களை உற்பத்தி செய்தன, அவை கனமானவை மற்றும் சமநிலை இல்லாதவை. இன்று, போடேகா கேடெனா சபாடா, போடேகா நார்டன் மற்றும் டிராபிச் போன்ற தரமான எண்ணம் கொண்ட முன்னோடிகளின் அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்றி, எல்லா அளவுகளிலும் அதிகமான ஒயின் ஆலைகள் உலகளாவிய சந்தைகளை ஈர்க்கும் வகையில் சிறந்த, தூய்மையான, திருப்திகரமான தேர்வுகளை தொடர்ந்து செய்கின்றன.
மால்பெக் இந்த குற்றச்சாட்டுக்கு தலைமை தாங்கினார், ஆனால் நாட்டின் ஒயின் ஆலைகள் அவற்றின் மாறுபட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னான்ஸ் மற்றும் கலவைகளின் தரத்தையும் அதிகரித்துள்ளன.
மூன்றாவது - இந்த கதையைத் தொடங்குகிறது - எல்லா விலை புள்ளிகளிலும் தரத்தை வழங்குவதில் அர்ஜென்டினா உலகின் மிகச் சிறந்த நாடுகளில் ஒன்றாகும்.
குறைந்த மட்டத்தில் ஏராளமான அழிவுகள் இருக்கும்போது, இடைநிலை மற்றும் மிகைப்படுத்தப்பட்ட, மேல்நிலையினரிடையே வேலைநிறுத்தங்கள் அதிகமாக இருந்தாலும், அர்ஜென்டினாவின் விலை ஸ்பெக்ட்ரம் முழுவதும் சிறந்த ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல.
பின்வருபவை அர்ஜென்டினாவின் சிறந்த விலையை மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கின்றன: $ 15 மற்றும் அதற்கும் குறைவாக, அல்லது எப்போதும் பிரபலமான பெஸ்ட் பை மண்டலம் $ 16– $ 30, மது சந்தையின் நடுப்பகுதி மற்றும் $ 30 க்கும் அதிகமானவை என்று நாங்கள் கருதுகிறோம் , அல்லது உயர்நிலை பிரசாதம்.
இந்த 12 ஒயின்கள் கடந்த ஆண்டில் நான் ருசித்த மற்றும் மதிப்பாய்வு செய்தவற்றில் மிகச் சிறந்தவை. ஒவ்வொரு மதுவும் 90 புள்ளிகள் அல்லது அதற்கும் அதிகமான மதிப்பெண்களைப் பெற்றன, மேலும் கேபர்நெட் சாவிக்னான், சிவப்பு கலவைகள் மற்றும் சார்டொன்னே உள்ளிட்ட பலவகையான மால்பெக்கைத் தாண்டி பரிந்துரைகளை வழங்க நான் பாடுபட்டேன்.
2010 ஆம் ஆண்டளவில், டேவிஸின் கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தின் ஜேம்ஸ் லாப்ஸ்லி, பி.எச்.டி, யு.எஸ். ஒயின் விற்பனையில் 87% இந்த விலை வரம்பில் விழுந்ததாக அறிவித்தது. அர்ஜென்டினா, அதன் பெரிய திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் மலிவான உழைப்புடன், இந்த பிரிவில் சிறந்து விளங்குகிறது, மால்பெக் மிகச் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
இந்த சிறந்த வாங்குதல்களில் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது கைகனின் 2009 கோர்டே, இது மால்பெக்கின் கலவையாகும் மற்றும் குறைந்த அளவு போனார்டா மற்றும் பெட்டிட் வெர்டோட் ஆகும்.
கெய்கனில் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஆரேலியோ மான்டெஸ் ஜூனியர், மால்பெக் மதுவின் அடித்தளத்தை உருவாக்குகிறார் என்று கூறுகிறார், “ஆனால் நான் போனார்டாவைச் சேர்த்தேன், இது மதுவுக்கு நம்பமுடியாத மென்மையான டானின்கள், சிறிது உப்பு சுவை மற்றும் நிறைய இருண்ட பழங்களை அளிக்கிறது. பெட்டிட் வெர்டோட் எந்தவொரு ஆக்கிரமிப்பு டானினையும் சேர்க்காமல் மதுவுக்கு சிறந்த அமிலத்தன்மையையும் முழு உடலையும் தருகிறது, இது அர்ஜென்டினாவில் கிட்டத்தட்ட தனித்துவமானது.
'இறுதியில், ஒரு சிக்கலான மூக்குடன், ஒரு சமநிலையான மதுவைப் பெறுகிறோம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.
91 கைகென் 2009 மால்பெக்-போனார்டா-பெட்டிட் வெர்டோட் நீதிமன்றம் (மெண்டோசா). இந்த மூன்று திராட்சை கலவை இருண்ட பழ நறுமணத்தை வழங்குகிறது, இது பிளாக்பெர்ரி, கருப்பு திராட்சை வத்தல், கோலா, மசாலா மற்றும் சிற்றுண்டி சுவைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு நல்ல சீரான மது. டிஜிஐசி இறக்குமதியாளர்கள். சிறந்த வாங்க.
abv: 14.5% விலை: $ 14
91 டிராபிச் 2010 மால்பெக் பக்லர் (மெண்டோசா). புதினா மற்றும் சுவையான வெளிப்படையான, இந்த ஒயின் அடுக்கு பிளாக்பெர்ரி, லைகோரைஸ், தோல் மற்றும் சிற்றுண்டி நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. காட்டு பெர்ரியின் சுவைகள் மூலிகை மற்றும் ஓக் உச்சரிப்புகளுடன் பிரகாசமாக இருக்கும். மது குழு. சிறந்த வாங்க.
abv: 14.5% விலை: $ 15
90 ஃபின்கா பிளிச்மேன் 2009 எக்ஸ்பிரஷன்ஸ் ரிசர்வ் (மெண்டோசா). பிளம், பெர்ரி மற்றும் கேம்ப்ஃபயர் நறுமணங்கள் அதை ஊற்றுகின்றன, அதே நேரத்தில் 60% மால்பெக் மற்றும் 40% கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியவற்றின் கலவையின் அண்ணம் தடித்தது, உச்சரிக்கப்படும் டானின்கள். இது பெர்ரி, ப்ரூனே மற்றும் சாக்லேட் அண்டர்கரண்டுகளுடன் எரிந்த சுவை. Evaton Inc. சிறந்த வாங்க.
abv: 14.5% விலை: $ 15
90 ஃபேப்ரே மோன்ட்மாயோ 2009 பெபஸ் ரிசர்வா மால்பெக் (மெண்டோசா). இந்த ஒயின் மூக்கில் மசாலா, பெர்ரி மற்றும் பிளம் நறுமணத்துடன் இருக்கும். அண்ணம் மென்மையானது மற்றும் உறுதியானது, சுவையான கருப்பு-பழ சுவைகள் மற்றும் காரமான அடித்தளத்துடன். இது நீண்ட மற்றும் தீவிரமான முடிக்கிறது. டாய்ச் குடும்ப ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸ். சிறந்த வாங்க.
abv: 14.5% விலை: $ 15
தரம் மற்றும் மதிப்பு டேங்கோவைச் சந்தித்து நடனமாடும் இடம்தான் நடுநிலை. அர்ஜென்டினாவின் சிறந்த மிடியர் ஒயின்கள் சிக்கலான தன்மை, அடுக்குதல் மற்றும் சுவையின் ஆழம் ஆகியவற்றைக் காண்பிக்கும், அவை பொதுவாக பெஸ்ட் பை மட்டத்தில் இல்லை, ஆனால் இன்னும் நியாயமான விலையில் உள்ளன.
ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு, போடெகா நார்டனில் இருந்து வந்த 2009 ப்ரிவாடா, இது மால்பெக், மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இது போர்டியாக்ஸைக் குறிக்கிறது, ஆனால் அர்ஜென்டினாவை அதன் செழுமை, மென்மையான அமைப்பு மற்றும் மென்மையான அமிலத்திலிருந்து டானின் சமநிலை மூலம் அலறுகிறது.
போடேகா நார்டனின் ஒயின் தயாரிப்பாளரும், 2012 ஆம் ஆண்டிற்கான ஒயின் ஆர்வலரின் ஒயின் தயாரிப்பாளருமான ஜார்ஜ் ரிச்சிடெல்லி கூறுகையில், ப்ரிவாடா நீண்ட காலமாக தனக்கு பிடித்த பிரசாதங்களில் ஒன்றாகும்.
'2009 ஆம் ஆண்டில், கேபர்நெட் சாவிக்னான் எல்லா வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்தியது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது நறுமணம் மற்றும் உடலில் நிறைய தன்மையைக் கொண்டிருந்தது. ஏப்ரல் பிற்பகுதியிலும் மே மாத தொடக்கத்திலும் குளிர்ந்த அறுவடை வெப்பநிலை எங்களுக்கு நிறைய வெளிப்பாடுகளுடன் ஒரு மது தயாரிக்க அனுமதித்தது, ஆனால் எதுவும் மிகைப்படுத்தவோ அல்லது டானிக் செய்யவோ இல்லை. ”
93 போடேகா நார்டன் 2009 தனியார் (மெண்டோசா). மால்பெக், மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னனின் இந்த கலவை கிரஹாம் கிராக்கர், பெர்ரி மற்றும் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் தொடங்குகிறது. அண்ணம் சிக்கலான பிளாக்பெர்ரி மற்றும் காசிஸ் சுவைகளுடன், அமிலத்தன்மை மற்றும் டானின்களால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. 2014–2020 முதல் பூச்சு பானத்தில் ஒரு மைல் நீளம் ஓடுகிறது. டிஜிஐசி இறக்குமதியாளர்கள். பாதாள
தேர்வு.
abv: 14.8% விலை: $ 23
92 போடேகா மேஸ்ட்ரே 2009 எஸ்குடோரோ டெல் மேஸ்ட்ரே மால்பெக் (மெண்டோசா). புகை, ஆனால் பூச்செட்டில் கட்டுப்படுத்தப்படும், இது முன்னணி பென்சில், பிளாக்பெர்ரி மற்றும் வெண்ணிலா நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. பிளம், பெர்ரி, கிரீமி ஓக் மற்றும் வெண்ணிலா சுவைகளுடன் இது முழுதாக உணர்கிறது. இப்போது குடிக்கவும் - 2015. சான் பிரான்சிஸ்கோ மது பரிமாற்றம்.
abv: 14.6% விலை: $ 29
91 ட்ரிவென்டோ 2009 கோல்டன் ரிசர்வ் மால்பெக் (லுஜான் டி குயோ). மூக்கு ஆழமாகவும் அடர்த்தியாகவும் உள்ளது, சிற்றுண்டி மற்றும் மூலிகை நறுமணங்களுடன் பிளாக்பெர்ரி மற்றும் புளுபெர்ரி நறுமணங்களை வழங்குகிறது. பிளாக்பெர்ரி, மசாலா மற்றும் சாக்லேட் சுவைகள் உறுதியான டானின்களால் குறிக்கப்பட்ட வலுவான பூச்சுக்கு முந்தியவை. பன்ஃபி வின்ட்னர்ஸ். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.
abv: 14.5% விலை: $ 21
90 ஜுகார்டி 2010 கியூ கேபர்நெட் சாவிக்னான் (மெண்டோசா). இந்த மது நுட்பமான பெர்ரி நறுமணங்கள் மற்றும் மூலிகை, ரப்பர் மற்றும் தோல் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் திறக்கிறது. இது மசாலா பிளம் மற்றும் காசிஸ் சுவைகள் மற்றும் மூலிகை நிழல்களுடன் இறுக்கமாகவும், டானியாகவும் உணர்கிறது. சக்திவாய்ந்த, ஆனால் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட, இது அதிகப்படியான திராட்சை அல்ல. ஒயின்செல்லர்ஸ் லிமிடெட்.
abv: 14% விலை: $ 23
நவீன பாணியில் தயாரிக்கப்பட்ட சக்திவாய்ந்த சிவப்பு ஒயின்களை நீங்கள் விரும்பினால் (நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட், ஆஸ்திரேலிய ஷிராஸ் மற்றும் ஸ்பெயினிலிருந்து சில டெம்ப்ரானில்லோ கூட நினைத்துப் பாருங்கள்), அர்ஜென்டினாவின் மேல் அலமாரியில் சில சிறந்த விருப்பங்களை வழங்குகிறது.
அர்ஜென்டினாவின் உயர்மட்ட மால்பெக்கின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவரான டிராபிச்சின் டேனியல் பை ஆவார், இவர் 2003 ஆம் ஆண்டில் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டத் தொடரைத் தொடங்கினார். அப்போதிருந்து, பை ஒவ்வொரு விண்டேஜிலும் மூன்று வெவ்வேறு விவசாயிகளிடமிருந்து பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்தது.
இன்றுவரை மிகச் சிறந்த ஒன்று, 2009 ஃபின்கா ஜார்ஜ் மிராலெஸ், இது மென்டோசாவின் யூகோ பள்ளத்தாக்கு துணை மண்டலத்தில் லா கன்சல்டாவில் வளர்க்கப்பட்ட பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது.
'எங்கள் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டத் தொடரைப் பற்றி நான் விரும்புவது என்னவென்றால், மெண்டோசாவின் அநாமதேய விவசாயிகளுக்கு உயர் தரமான மால்பெக்கை உற்பத்தி செய்யும் அஞ்சலி செலுத்துவது எப்படி' என்று பை கூறுகிறார். “அர்ஜென்டினாவில், கிட்டத்தட்ட 220,000 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் [தோராயமாக 550,000 ஏக்கர்], சுமார் 25,000 விவசாயிகள் மற்றும் 1,000 க்கும் குறைவான ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன. இந்தத் தொடர் விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் திராட்சை மற்றும் அவர்களின் முயற்சிகளின் முடிவுகளை உலகுக்குக் காட்ட அனுமதிக்கிறது. ”
ஜார்ஜ் மிரல்லெஸ் திராட்சைத் தோட்டம் ஆண்டிஸ் அடிவாரத்தில் வண்டல் மண்ணில் நடப்படுகிறது, களிமண் மற்றும் மணல் ஆகியவற்றின் ஒளி வண்டல்கள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, சில கற்களால். இது 2009 தொடரில் (சுரேஸ் லாஸ்ட்ரா மற்றும் சர்மியான்டோ) மற்ற ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது கனமான மண். மிராலெஸ் சுற்று டானின்களைக் கொண்டுள்ளது என்று பை கூறுகிறது, இது ஒரு பணக்கார மிட்பாலேட் மற்றும் அமிலம், ஆல்கஹால் மற்றும் டானின் கட்டமைப்பிற்கு இடையில் உண்மையான சமநிலை.
95 டிராபிச் 2009 ஃபின்கா ஜார்ஜ் மிரல்லஸ் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் மால்பெக் (லா கன்சல்டா). இது சக்தி, செறிவு மற்றும் நுணுக்கத்தைக் காட்டுகிறது. பூச்செண்டு கிரஹாம் கிராக்கர், கோலா, பெர்ரி மற்றும் பாசி குறிப்புகள் நிறைந்தது, அதே சமயம் அண்ணம் பிளாக்பெர்ரி, மசாலா மற்றும் மோச்சா ஆகியவற்றின் சுவையான சுவைகளை கையாள்கிறது. இது நன்றாக வடிவமைக்கப்பட்ட இயந்திரம் போல ஒலிக்கிறது. இப்போது குடிக்கவும் - 2018. மது குழு. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.
abv: பதினைந்து% விலை: $ 50
93 வினா கோபோஸ் 2009 பிரமரே மார்ச்சியோரி திராட்சைத் தோட்டம் கேபர்நெட் சாவிக்னான் (பெர்ட்ரியல்). இது இனிப்பு சிவப்பு மணி மிளகு, கருப்பட்டி, பிளம் மற்றும் கோலாவின் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. வறுத்த பெர்ரி, காசிஸ் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றின் சுவைகள் அடுக்கு, மற்றும் பூச்சு நீண்ட மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இப்போது குடிக்க ஒரு நேர்மறையான கேபர்நெட் - 2014. பால் ஹோப்ஸ் ஒயின்கள்.
abv: 14.7% விலை: $ 60
93 ஆல்டா விஸ்டா 2009 செரினேட் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் மால்பெக் (லுஜான் டி குயோ). கோலா, வெண்ணிலா, கரி, தேங்காய் மற்றும் பெர்ரி நறுமணங்களைக் கொண்ட இந்த ஒயின் பணக்கார மற்றும் புத்திசாலித்தனமானது. ஓக்-உந்துதல் சிடார் குறிப்பால் ஈடுசெய்யப்பட்ட சாக்லேட் மற்றும் பிளாக்பெர்ரி சுவைகளுடன் இது பட்டையை உணர்கிறது. சுவையான மற்றும் காரமான, பூச்சு ஒரு ஃபட்ஜ் போன்ற செழுமையைக் கொண்டுள்ளது. இப்போது குடிக்கவும் - 2016. கோப்ராண்ட். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.
abv: 15.5% விலை: $ 50
91 போடெகா கேடெனா சபாடா 2010 கேடெனா ஆல்டா எஸ்டேட் வரிசைகள் சார்டொன்னே (மெண்டோசா). ஆல்டா சார்டொன்னேயின் இந்த விண்டேஜ் சுவையான ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் வாழை நறுமணங்களை ஒரு புதிய மற்றும் முழு உடல் அண்ணத்தின் முன் வழங்குகிறது, இது பர்குண்டியன் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. வேகவைத்த ஆப்பிள், பேரிக்காய், ஓக் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றின் சுவைகள் நீண்ட பூச்சுக்கு வழிவகுக்கும். வின்போ. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.
abv: 13% விலை: $ 33
