செர்பியாவின் முதலிடத்தில் உள்ள டென்னிஸ் வீரர் நோவக் ஜோகோவிச் நீதிமன்றத்தை வெல்லாதபோது, ​​அவர் தனது ஆற்றலை சுவையான விஷயங்களில் கவனம் செலுத்துகிறார்: மது மற்றும் உணவு.

ஆஸ்திரேலிய பிராண்டான யு.எஸ். ஓபனின் அதிகாரப்பூர்வ ஒயின் உடன் ஜோகோவிச் தொடர்ந்து இரண்டாவது ஆண்டாக இணைந்தார் ஜேக்கப்ஸ் க்ரீக் , அதன் “மேட் பை” திரைப்படத் தொடரில் நடிக்க. குறும்படங்களில், அவர் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் மறக்கமுடியாத உணவை வெளிப்படுத்துகிறார். இதில் அடங்கும் முதல் சந்திப்பு இப்போது அவரது மனைவி ஜெலினாவுடன், அவரைத் திரும்பிப் பாருங்கள் குழந்தை பருவ இரவு உணவு அவர் வளர்ந்து வரும் போது உணவகங்களை வைத்திருந்த அவரது பெற்றோருடன்.

தாவர அடிப்படையிலான, பசையம் இல்லாத உணவை கடைப்பிடிக்கும் ஜோகோவிச் சமீபத்தில் ஒரு சைவ உணவகத்தைத் திறந்தார் எக்விதா அவரும் அவரது மனைவியும் வசிக்கும் மான்டே கார்லோவில். அவர் தனது தொழில்முறை வெற்றியை ஆரோக்கியமான உணவுக்கு காரணம் என்று கூறுகிறார்.

'நானும் என் மனைவியும் உணவில் ஒரு பரிணாமத்தை அனுபவித்திருக்கிறோம், அது நன்மைக்காக நமது நல்வாழ்வை எவ்வளவு பாதித்துள்ளது என்பதைக் கண்டோம், அந்த ஆர்வத்தை மான்டே கார்லோவில் உள்ள எல்லா மக்களுடனும் பகிர்ந்து கொள்ள நாங்கள் விரும்பினோம்' என்று ஜோகோவிச் கூறுகிறார்.

ஜோகோவிச்சின் உணவில் இருந்து அவரது செர்பிய வளர்ப்பு மற்றும் சிவப்பு ஒயின் அவரது மென்மையான இடம் வரை அனைத்தையும் விவாதிக்க நாங்கள் சிக்கினோம்.

நோவக் ஜோகோவிச்சின் சீமை சுரைக்காய் லாசக்னா

உங்கள் விளையாட்டில் உங்கள் உணவில் என்ன மாற்றங்கள் உள்ளன?

எனது உணவு எனது விளையாட்டை மாற்றவில்லை, அது எனது வாழ்க்கையையும், எனது நல்வாழ்வையும் மாற்றிவிட்டது. நான் நன்றாக உணர்ந்தால், அது வெளிப்படையாக என் தொழில்முறை வாழ்க்கைக்கு மாறுகிறது. சைவ உணவை உட்கொள்வது நீதிமன்றத்தில் என் உடலைப் பற்றி எனக்கு அதிகம் தெரியும். நான் என் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றினேன், அவற்றுடன் என் ஆற்றல் மட்டங்களில் குழப்பம் விளைவிக்கும் அனைத்து அழற்சி மற்றும் பிற விஷயங்களும் சென்றன.

எக்விதாவைத் திறப்பதற்கான உங்கள் முடிவை உங்கள் வளர்ப்பு எவ்வாறு தூண்டியது?

புகைப்பட உபயம் கிறிஸ்டா கென்னல் / ஜேக்கப்ஸ் க்ரீக்கிற்கான AP படங்கள்

உணவக உலகம் எனக்கு மிகவும் பரிச்சயமானது, ஏனென்றால் நான் 26 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உணவக வியாபாரத்தில் இருந்த பெற்றோருடன் வளர்ந்தேன். என் பெற்றோரைப் பார்த்து நான் வளர்ந்து வரும் போது, ​​இதுபோன்ற ஒரு நிறுவனத்தில் இருப்பதன் உயர்வையும் தாழ்வையும் கடந்து செல்லும்போது, ​​நான் உணவக வியாபாரத்தில் இருப்பேன் என்று நான் ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை. ஆனால் நட்சத்திரங்களில் ஏதேனும் எழுதப்பட்டிருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன்… இது ஒரு வணிக முயற்சி மட்டுமல்ல - இது உணவின் மீதான ஆர்வமும் அன்பும்.

எக்விதாவில் உள்ள மெனுவில் நாம் என்ன காணலாம்?

எல்லாம் 100% ஆர்கானிக், தாவர அடிப்படையிலானது. இந்த வகையான உணவு என் வாழ்க்கையை மாற்றியது மற்றும் நான் எவ்வளவு ஆரோக்கியமாக உணர்கிறேன். இது முக்கிய நீரோட்டத்தில் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை, ஆனால் உண்மையில், மக்கள் தாவரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் மூல உணவுகள்-சாலட், பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் போன்ற பல விஷயங்களை சாப்பிடுகிறார்கள். பர்கர்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் லாசக்னா போன்ற மூலப்பொருட்களுடன் எத்தனை உணவுகளை தயாரிக்க முடியும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது எனக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருந்தது. இது தனித்துவமானது, ஏனென்றால் அவற்றை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த நுட்பமான பொருட்களுடன் நீங்கள் பொதி செய்யலாம்.

நீங்கள் வளர்ந்து மகிழ்ந்த பாரம்பரிய செர்பிய உணவுகளுடன் மெனுவை உட்செலுத்த முடியுமா?

செர்பிய உணவு உண்மையில் சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் ரொட்டியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் ஒரு செர்பிய பாரம்பரிய சுவையை எங்கள் வழியில் அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறோம், தாவர அடிப்படையிலானது. சில உணவுகளில் முட்டைக்கோசு இருக்கும். இது எனது பெற்றோரின் உணவகத்திலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டது.

ஒயின் பட்டியல் பற்றி சொல்லுங்கள்.

எங்களிடம் ஆர்கானிக் ஒயின்கள் உள்ளன ... சில சிறந்த ஒயின் ஆலைகளுடன் நாங்கள் வேலை செய்கிறோம், அவை சில நல்ல தேர்வுகளை எங்களுக்கு வழங்குகின்றன.

உங்களுக்கு என்ன? நீங்கள் என்ன குடிக்க விரும்புகிறீர்கள்?

எனக்கு சில நல்ல சிவப்பு ஒயின் பிடிக்கும்.