மதிப்பீடுகள்

இப்போது குடிக்க சிறந்த கோதுமை போர்பன்

ஒரு பரந்த உள்ளது விஸ்கிகளின் வரம்பு அமெரிக்கா முழுவதும் தயாரிக்கப்பட்டது கம்பு மற்றும் கோதுமைக்கு சோள விஸ்கி மற்றும் டென்னசி விஸ்கி. ஆனால் அனைத்து அமெரிக்க விஸ்கி நிச்சயமாக உள்ளது போர்பன் . 'போர்பன்' என்று அழைக்கப்படுவதற்கு, இது 51% சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், புதிய ஓக் பீப்பாய்களில் முதிர்ச்சியடையும் மற்றும் ஒவ்வொரு படிநிலையும் - பிசைதல், வடித்தல் மற்றும் வயதானது - அமெரிக்க எல்லைகளுக்குள் முடிக்கப்பட வேண்டும்.

நீயும் விரும்புவாய்: 2023 இன் சிறந்த போர்பன்கள்

அந்த தரநிலைகள் கடுமையானவை, ஆனால் அது அனைத்தையும் குறிக்காது போர்பன்கள் அவை ஒன்றே. இந்த வகை இன்னும் ஏராளமான பன்முகத்தன்மையை வழங்குகிறது, உற்பத்தி செயல்முறையின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் தயாரிப்பாளர்கள் பரிசோதனை செய்கிறார்கள். சிலர் தங்கள் விஸ்கியை நெடுவரிசை ஸ்டில்களில் காய்ச்சுவதைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் பானை ஸ்டில்களில் இருந்து பணக்கார ஆவிகளை உருவாக்க விரும்புகிறார்கள். சில 'ஆதாரம்' விஸ்கியில் தண்ணீர் சேர்க்கும் போது அது கட்டாயப்படுத்தப்பட்ட அதிகபட்ச 125 ஆதாரத்தை (62.5% abv) விட அதிகமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. பீப்பாய் , மற்றவர்கள் தங்கள் ஆவியை 'பெட்டி வலிமையில்' வைத்திருக்கிறார்கள்.

போர்பன்களுக்கிடையேயான மிகப்பெரிய வேறுபாடுகளில் ஒன்று - மற்றும் சுவை சுயவிவரத்தின் அடிப்படையில் மிகவும் முக்கியமானது - மாஷ் பில் ஆகும். மீதமுள்ள 49% (ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள 51% சோளத்திற்கு வெளியே) கம்பு, பக்வீட், பார்லி மற்றும் கோதுமை போன்ற பல்வேறு தானியங்களை உள்ளடக்கியிருக்கலாம்.

கடையில்

ஒயின் ஆர்வலர் த்ரீ-இன்-ஒன் ஸ்டாக்கிங் டிகாண்டர் & விஸ்கி கிளாஸ் செட்

கையிருப்பில் | $ 19.99

இப்பொழுது வாங்கு

கோதுமையை உள்ளடக்கிய மீதமுள்ள மாஷ் பில் உள்ளவர்கள் 'கோதுமை போர்பன்கள்' என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள் மற்றும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்துள்ளனர் என்று ஒயின் ஆர்வலர்களின் குடியுரிமை ஆவிகள் விமர்சகர் கூறுகிறார். நியூமேன் வேலை .

'விளக்க ஆதாரங்களின் அடிப்படையில், கோதுமை போர்பன்கள் ஏற்றத்தில் உள்ளன, ஆனால் அவை அதிகாரப்பூர்வ வகையாக இல்லாததால், அதைக் கண்காணிப்பது கடினம்' என்று நியூமன் கூறுகிறார். 'சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான கோதுமை போர்பன் பாப்பி வான் விங்கிள். மற்ற நன்கு அறியப்பட்ட கோதுமைகளில் மேக்கர்ஸ் மார்க், லார்செனி மற்றும் ஓல்ட் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் ஆகியவை அடங்கும்.

நீயும் விரும்புவாய்: போர்பன் மற்றும் விஸ்கி இடையே உள்ள வேறுபாடு, விளக்கப்பட்டது

'கோதுமை போர்பனில்' எவ்வளவு கோதுமை இருக்க வேண்டும் என்பதற்கு கடினமான மற்றும் வேகமான விதிகள் எதுவும் இல்லை. 'பெரும்பாலான 'கோதுமைகளில்' நியாயமான அளவு இருந்தாலும், மற்ற 49% மாஷ் பில்லில் கோதுமை சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதே இந்த வார்த்தையின் அர்த்தம்,' நியூமன் கூறுகிறார். இது 'போர்பனுக்கு மென்மையான இனிப்பை சேர்க்கிறது, இது குக்கீ மாவுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது.'

இந்த பாட்டில்கள் தேவைப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. ஸ்ப்ளர்ஜ்-தகுதியான தேர்வுகள் மற்றும் பட்ஜெட் தேர்வுகள் முதல் சிறிய-தொகுதி பாட்டில்கள் மற்றும் மிகவும் தீவிரமான கோதுமை உள்ளடக்கம் கொண்டவை வரை, இப்போது முயற்சி செய்ய சிறந்த கோதுமை போர்பன்கள் இங்கே உள்ளன.

சிறந்த பட்ஜெட் : ஒன்பது பேண்டட் கோதுமை போர்பன்

வெண்ணிலா-பீன் நறுமணம் வெண்ணிலா மற்றும் வறுத்த பருப்புகளால் வடிவமைக்கப்பட்ட குக்கீ-மாவின் சுவை சுயவிவரத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. தேவதாருவில் நீர் துளிகள் மற்றும் திராட்சைப்பழம் தோலின் ஒரு பிரேசிங் குறிப்பு, ஒரு விறுவிறுப்பான பேக்கிங்-மசாலா பூச்சுக்கு மங்குகிறது. இந்தியானாவில் காய்ச்சி ஆஸ்டினில் கலக்கப்பட்டு பாட்டிலில் அடைக்கப்படுகிறது. சிறந்த வாங்க. 89 புள்ளிகள் — நியூமேன் வேலை

$35 மொத்த மது

சிறந்த ஸ்ப்ளர்ஜ்: மேக்கர்ஸ் மார்க் செல்லார் வயதானவர்

மதிப்பிற்குரிய டிஸ்டில்லரியின் பழமையான வெளிப்பாடு, இதில் 11- மற்றும் 12 வயது போர்பன்களின் கலவை அடங்கும், ஒவ்வொன்றும் டானின்களை பிரித்தெடுப்பதை மெதுவாக்க சுண்ணாம்பு பாதாள அறையில் அதன் வாழ்நாளில் பாதி வயதுடையவை. இது ஸ்டாண்டர்ட் மேக்கரைப் போலவே நிறைய கேரமல், கரி மற்றும் மசாலாவுடன் குடிக்கிறது, ஆனால் சற்று அதிக தீவிரம் மற்றும் ஓக். இது 2023 பதிப்பு; ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு புதிய பதிப்பு வரும். 95 புள்ளிகள் — கே.என்.

$150 குடிகாரன்

சிறந்த காஸ்க் வலிமை : எலிஜா கிரெய்க் பீப்பாய் ஆதாரம் போர்பன்

11 ஆண்டுகள் மற்றும் ஐந்து மாதங்கள், பீப்பாய் ப்ரூஃப் தொடரின் சமீபத்திய பதிப்பு நேராக-அப் வெண்ணிலா வெடிகுண்டு, முடிக்கத் தொடங்குகிறது. வழியில், எஸ்பிரெசோ மற்றும் கரும் பழம், கிராம்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு குறிப்புகள் சிக்கலான சேர்க்க, நீண்ட மற்றும் சூப்பர் உலர்த்தும் முடிவுக்கு, ஓக் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பாதாம். தொகுதி #B523. 93 புள்ளிகள் — கே.என்.

$90 பெவ்மோ!

சிறந்த பாட்டில்-இன்-பாண்ட்: பழைய ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் பாட்டில்-இன்-பாண்ட் போர்பன்

வெண்ணிலா-பீன் அரோமாஸ் இந்த 10 வயது போர்பனை அறிமுகப்படுத்துகிறது. அண்ணம் அந்த வெண்ணிலா குறிப்பை எதிரொலிக்கிறது, அதை உலர்ந்த செர்ரியின் குறிப்புடன் இணைக்கிறது. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது ஒரு கோகோ-தூள் குறிப்பைச் சேர்க்கிறது, நடு அண்ணத்தை சாக்லேட் மூடிய செர்ரியாக மாற்றுகிறது. உலர்த்தும் முடிவானது சிடார் மற்றும் புகையிலையை வழங்குகிறது, மேலும் ஒரு விறுவிறுப்பான ஸ்பியர்மின்ட் வெளிவிடும். 93 புள்ளிகள் — கே.என்.

$466 மதுபான பார் டெலிவரி

அதிக கோதுமை: பழைய எல்க் வீட்டட் போர்பன்

45% கோதுமை உள்ளடக்கத்தில், நீங்கள் இன்னும் அதிகமாக செல்ல முடியாது, இன்னும் அதை போர்பன் என்று அழைக்க முடியாது - 49% என்பது முழுமையான உச்ச வரம்பு.

45% கோதுமையைக் கொண்டிருப்பதால், உற்பத்தியாளர் இதை 'ஒரு தீவிர கோதுமை போர்பன்' என்று கூறுகிறார். அது எப்படி குடிக்கிறது? கேரமல் மற்றும் மோச்சா ஈயம், அதைத் தொடர்ந்து இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு பூச்சுக்கு எலுமிச்சை தோல் குறிப்பு. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது வெப்பத்தைத் தணிக்கிறது, ஆனால் கேரமலை இந்த 100-ப்ரூஃபரில் வைத்திருக்கிறது, மேலும் பட்டர்ஸ்காட்ச் மற்றும் வெண்ணிலா குக்கீயின் சாயல்களை மூச்சை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது. இந்தியானாவில் காய்ச்சி, கொலராடோவில் ஓல்ட் எல்க் மூலம் பாட்டில். 93 புள்ளிகள் — கே.என்.

$60 மொத்த மது

சிறந்த சிறிய தொகுதி : காசில் & கீ ஸ்மால் பேட்ச் வீட்டட் போர்பன் 2022 பேட்ச் #1

இது 2022 இல் வெளியிடப்பட்ட ஐந்து வயது போர்பன் ஆகும். செறிவூட்டப்பட்ட கேரமல் நறுமணத்தை ஈர்க்கிறது. தைரியமான அண்ணம் வெண்ணிலா மற்றும் ஓக் மற்றும் ஒரு ஆச்சரியமான பீச்-அமிர்த குறிப்புடன் திறக்கிறது. திராட்சைப்பழத்தின் தோல் மற்றும் தேங்காய் மூச்சை வெளியேற்றும்போது வெளிப்படுகிறது, இஞ்சி மற்றும் வெள்ளை-மிளகு தீப்பொறிகளால் கரைக்கப்படுகிறது. 94 புள்ளிகள் — கே.என்.

$52 மொத்த மது

பெரும்பாலான மெட்டா: குன்னரின் கோதுமை போர்பன்

கோதுமை மாநிலத்திலிருந்து ஒரு 'கோதுமை', இது ஒரு இனிமையான வெண்ணிலா நறுமணத்தையும் மெல்லிய அண்ணத்தையும் தருகிறது. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது டோஃபி மற்றும் ஓக் மிருதுவான கேரமல் மற்றும் க்ரீம் ப்ரூலியாக மாறுகிறது. சிறந்த வாங்க. 90 புள்ளிகள் — கே.என்.

$30 AtoZBev

காக்டெய்ல்களுக்கு சிறந்தது: மீட்பு கோதுமை போர்பன்

45% குளிர்கால கோதுமையால் தயாரிக்கப்பட்டது, பெரும்பாலான கோதுமை-முன்னோக்கி போர்பன்களை விடவும், நான்கு வயதுடைய இந்த தேன் நிறமுள்ள விஸ்கி மென்மையான வெண்ணிலா மற்றும் மசாலா வாசனைகளை வழங்குகிறது. வாசனை முதலில் லேசானது, வெண்ணிலா, ஹாப்ஸ் மற்றும் சர்சபரிலாவின் துள்ளலான குறிப்பைக் காட்டுகிறது. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது வியத்தகு மாற்றங்களைக் கொண்டுவருகிறது, வெண்ணெய் குக்கீ, வெண்ணெய் தடவிய பிரையோச் மற்றும் பெக்கன் ஆகியவற்றின் மென்மையான குறிப்புகளை முன்னோக்கி இணைக்கிறது, இது ஒரு மசாலா ட்வாங்குடன் முடிவடைகிறது. 94 புள்ளிகள் — கே.என்.

$50 மொத்த மது