2014 இல், வர்த்தக குழுவின் தலைவர் கரிசா க்ரூஸ் சோனோமா கவுண்டி ஒயின்ரோவர்ஸ் , ஒரு இலக்கை அறிவித்தது சோனோமா கவுண்டி முதல் 100% சான்றளிக்கப்பட்ட நிலையான ஒயின் பிராந்தியமாக மாற. அது ஒலித்ததைப் போல, நிறைய பேர் கருத்துக்கு உறுதியளித்தனர். திராட்சை விவசாயிகள் முதல் வின்ட்னர்கள் வரை, இந்த குறிப்பிடத்தக்க இடத்தின் நீடித்த தன்மை நீண்ட காலமாக ஆன்மாவின் ஒரு பகுதியாகவும் உயிர்வாழ்வதாகவும் உள்ளது.

சோனோமா கவுண்டி ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான ஏக்கர் பரப்பளவில் உள்ளது. வெறும் 6% நிலம் மது திராட்சைக்கு பயிரிடப்படுகிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை குடும்ப விவசாயிகளால் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. அந்த திராட்சை 425 க்கும் மேற்பட்ட உள்ளூர் ஒயின் ஆலைகளுக்கு விற்கப்படுகிறது, அதே போல் மாவட்டத்திற்கு வெளியேயும் உள்ளது. மிகவும் மதிப்புமிக்க பயிர் இப்பகுதியை விவசாயத்தில் அடித்தளமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் வீட்டுவசதி மற்றும் வணிக மேம்பாட்டு அச்சுறுத்தலைக் குறைத்துள்ளது.

இறுதியில், இந்தத் தொழிலில் நிலைத்தன்மை என்பது நிலம், மக்கள் மற்றும் வணிகத்தை இணக்கமாக உள்ளடக்கியது. ஒவ்வொன்றையும் புரிந்துகொண்டு ஒரு சில உத்வேகம் அளிக்கும் வக்கீல்களின் உதவிக்கு நன்றி, சோனோமா 2019 இல் அதன் இலக்கின் 99% ஐ அடைய முடிந்தது. சோனோமா கவுண்டியின் நிலைத்தன்மையை வெற்றிகரமாக மாற்ற இந்த தலைவர்களின் சில தேடல்களைப் பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.

டயானா கரேன் / புகைப்படம் டீன் ஃபிட்ஸ்மாரிஸ்

டயானா கரேன்

டெர்ரா டி பிரமிசியோ திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் வாக்குறுதி ஒயின்களின் நிலம்

முன்னாள் சோவியத் யூனியனைச் சேர்ந்தவர், கரேன் படித்தார் பென்சில்வேனியா பல்கலைக்கழகத்தின் மதிப்புமிக்க வார்டன் பள்ளி . 1998 ஆம் ஆண்டில், காஸ்பியன் கடலுக்கு அருகிலுள்ள ஒரு திட்டத்தில் பணிபுரிந்தபோது, ​​தனது கணவர் சார்லஸ் என்ற அமெரிக்கரை சந்தித்தார். இருவரும் ஒரு வருடம் கழித்து நிச்சயதார்த்தத்தில் ஈடுபட்டனர் மற்றும் சோனோமா கவுண்டியை தங்கள் சொந்த சொத்துக்காக தேடத் தொடங்கினர்.

அவர்கள் பெட்டலுமாவுக்கு அருகில் 50 ஏக்கர், குளிர்-காலநிலை பண்ணையை கண்டுபிடித்தனர் பினோட் நொயர் .

அவர்கள் 2002 இல் 33,000 கொடிகளைச் சேர்த்தனர், ஆனால், அதிர்ஷ்டம் இருப்பதால், புதிய சட்டங்களுக்கு இணங்க எதிர்பாராத செலவினங்களை எதிர்கொண்டனர். அவர்களால் இனி உழைப்பு கொடுக்க முடியவில்லை, எனவே திராட்சைத் தோட்டத்தை நிர்வகிக்க உதவுவதற்காக கரனின் பெற்றோரும் சகோதரியும் ரஷ்யாவிலிருந்து நகர்ந்தனர். பின்னர் அவர்கள் 2012 மற்றும் 2013 க்கு இடையில் மேலும் 18,000 கொடிகளை நடவு செய்தனர்.

'என்னைப் பொறுத்தவரை, நிலைத்தன்மையின் மிக முக்கியமான அம்சம் தாழ்மையுடன் இருப்பது மற்றும் எங்களுக்கு ஒப்படைக்கப்பட்ட நிலத்தின் தற்காலிக காரியதரிசிகள் என்பதை அங்கீகரிப்பது' என்று கரேன் கூறுகிறார். 'கொடிகள் மற்றும் ஒரு திராட்சை விவசாயிக்கு இடையிலான உறவைப் பற்றி மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த ஒன்று உள்ளது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் வெவ்வேறு சவால்களுடன், இந்த உறவு பலப்படுத்துகிறது. டெர்ராயர் என்பது ஒரு நெருக்கமான கருத்தை அதன் மிக அடிப்படையான வடிவத்தில் இணைக்கும் ஒரு கருத்து. ”

மூன்று தலைமுறை குடும்ப உறுப்பினர்கள் தற்போது வாழ்கின்றனர் வாக்குறுதியின் நிலம் . சுற்றுச்சூழலில் பாதிப்பைக் குறைப்பதற்கும், வனவிலங்குகளுக்கு வளர்க்கும் வாழ்விடத்தை வளர்ப்பதற்கும், திராட்சைத் தோட்டத் தொழிலாளர்களைக் கவனித்துக்கொள்வதற்கும், அடுத்த தலைமுறையினருக்கு அனுப்பக்கூடிய ஒரு வணிகத்தை பராமரிப்பதற்கும் தேடுதலுக்கான நிலைத்தன்மை சமம் என்று கரேன் நம்புகிறார்.

'எங்கள் குடும்பம் ஒரு களஞ்சியத்தில் வாழ்கிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் என்ன செய்கிறோம் என்பதை எங்கள் குழந்தைகள் கவனிக்கிறார்கள், நாங்கள் முன்மாதிரியாக வழிநடத்த வேண்டும். ‘எதை மறுசுழற்சி செய்யலாம்? எதை மீண்டும் உருவாக்க முடியும்? ’”

வில்லியம்ஸ் சீலிம், டட்சர் கிராசிங் மற்றும் சென்சஸ் உள்ளிட்ட சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு திராட்சைகளை திராட்சைகளை விற்கிறார்கள். 2013 ஆம் ஆண்டு முதல், கரேன் தனது சொந்த ஒயின்களை தயாரிக்க டெர்ரா டி பிரமிசியோவிலிருந்து திராட்சைகளையும் ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளார் வாக்குறுதியின் நிலம் , அமெரிக்க கனவைப் பின்தொடர்வதற்கு ஒரு மரியாதை.

'அமெரிக்காவைப் பற்றி நான் விரும்புவது சுற்றுச்சூழலைக் கவனிப்பதில் கவனம் செலுத்துவதாகும்' என்று கரேன் கூறுகிறார். 'மிக முக்கியமான பிரச்சினைகளில் ஒன்று அமெரிக்க குடும்ப பண்ணையின் பிழைப்பு.'

டஃப் பெவில் / புகைப்படம் டீன் ஃபிட்ஸ்மாரிஸ்

டஃப் பெவில்

பெவில் திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை

1973 முதல் சோனோமா கவுண்டி விவசாயத்தில் ஈடுபட்டுள்ள பெவில், சோனோமா கவுண்டி வைன் க்ரோவர்ஸின் முன்னணி உறுப்பினராக உள்ளார். 100% சான்றளிக்கப்பட்ட நிலையானதாக மாற யோசனையை முன்வைக்க அவர் உதவினார்.

அவரது நிறுவனம், பெவில் திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை , குறிப்பிடத்தக்க ஒயின் ஆலைகளுக்கு நாடு முழுவதும் திராட்சைத் தோட்டங்களை மேற்பார்வையிடுகிறது, ஆனால் பெவில் மற்றும் அவரது மனைவி நான்சி ஆகியோரும் உலர் கிரீக்கில் 80 ஏக்கர்களை சொந்தமாக வைத்து குத்தகைக்கு விடுகின்றனர். ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்குகள் .

உலர் க்ரீக் பள்ளத்தாக்கு பெவில் தரையிறங்கிய முதல் இடம், வைட்டிகல்ச்சரில் கோடைகால வேலையை எடுத்தது. மேல்முறையீட்டின் பழைய கால விவசாயிகள், சோனோமா கவுண்டியில் வேர்களைக் குறைக்க அவரை ஊக்கப்படுத்தினர், அது ஒயின் திராட்சைக்கான பிரீமியம் பிராந்தியமாக மாறியது போல.

“70 களின் முற்பகுதியில், சிலருக்கு ஒரே பண்ணையில் பால், திராட்சை, கொடிமுந்திரி மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள் இருந்தன, எனவே உங்களுடைய பில்கள் செலுத்தப்பட்டு, உங்கள் உழைப்பு ஆண்டு முழுவதும் வேலை செய்தது” என்று பெவில் கூறுகிறார். 'விவசாயம் பன்முகப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் 1980 களில் திராட்சை மிகவும் நன்றாக இருந்தது, நீங்கள் ஒரு பயிர் மட்டுமே. திராட்சை பால் விட மதிப்புமிக்கதாகிறது. ”

“உழைப்பு முன்பு இருந்ததைப் போல கிடைக்கவில்லை. ஒரு தலைமுறை தொழிலாளர்கள் இல்லாமல் போய்விட்டார்கள். ” -டஃப் பெவில், பெவில் திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை

முன்னோக்கி செல்லும் நிலைத்தன்மைக்கு பல்வகைப்படுத்தல் முக்கியமாக இருக்கலாம் என்றாலும், இந்த உயர் மதிப்புள்ள திராட்சைகளை வளர்ப்பதற்குத் தேவையான உழைப்பு குறித்து பெவில் தற்போது மிகவும் கவலைப்படுகிறார்.

'முன்பு போலவே தொழிலாளர் கிடைக்கவில்லை,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஒரு தலைமுறை தொழிலாளர்கள் இல்லாமல் போய்விட்டனர்.'

ஒரு நிலையான பணிக்குழுவை நிரப்புவதற்கான இயந்திரமயமாக்கல் முக்கியமாக மாறும் என்று பெவில் நம்புகிறார், மேலும் அவர் வளைவுக்கு முன்னால் இருக்க விரும்புகிறார். நிலம் சரியாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும் வரை, ஒரு இயந்திர அறுவடை செய்பவர் 50 பேரின் வேலையைச் செய்ய முடியும் என்று அவர் தோராயமாக மதிப்பிடுகிறார். இப்போதே, அவர் பண்ணைகளில் 40% மட்டுமே இயந்திரமயமாக்க முடியும் என்று அவர் கூறுகிறார்.

'ஒரு மலை அல்லது மொட்டை மாடியில், இந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிறைய நிலைத்தன்மையின் விதிகளை மீறுகின்றன,' என்று அவர் கூறுகிறார். “அவை நிலையானவை அல்ல. அவை ஒருபோதும் திறமையாக இருக்க வாய்ப்பில்லை, சில சமயங்களில், அந்த இடங்களை இனிமேல் வளர்க்க முடியாது. ”

ஒரு நீண்டகால பார்வை அவசியம்.

'நீங்கள் காலத்திற்கு ஏற்ப மாற வேண்டும்' என்று பெவில் கூறுகிறார். 'கடைசியாக பழைய கலப்பை குதிரை ஒரு டிராக்டருடன் மாற்றப்பட்டது. உழைப்பு தேவைப்படும் இடத்தில் இன்னும் அதிகமான உள்கட்டமைப்பு உள்ளது. செயல்முறை ஏற்கனவே தொடங்குகிறது. சிறப்பாகச் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த சவால்கள் புதிய சிந்தனையைத் தூண்டுகின்றன. ”

ஸ்டீவ் டட்டன் / புகைப்படம் டீன் ஃபிட்ஸ்மாரிஸ்

ஸ்டீவ் டட்டன்

டட்டன் பண்ணையில் மற்றும் டட்டன்-கோல்ட்ஃபீல்ட் ஒயின்

ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கில் முதல் டட்டன் சார்டொன்னே திராட்சைத் தோட்டம் 1967 ஆம் ஆண்டில் நடப்பட்டது, அதே ஆண்டு ஸ்டீவ் டட்டன் பிறந்தார். இது திராட்சை திராட்சை கொடுக்கப்படாத ஒரு காலமாகும், மேலும் அந்த தொலைநோக்கு குடும்பத்திற்கு நன்றாக சேவை செய்தது.

டட்டன் தனது குடும்பத்தின் ஐந்தாவது தலைமுறையை இங்கு விவசாயம் செய்கிறார், இன்று, டட்டன் பண்ணையில் சுமார் 60 தனித்தனி பார்சல்களின் தொகுப்பு, மொத்தம் சுமார் 1,300 ஏக்கர், அனைத்தும் குடும்பத்தால் சொந்தமானவை, குத்தகைக்கு விடப்படுகின்றன அல்லது நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. அந்த ஏக்கர்களில் சுமார் 1,150 மது திராட்சைகளுக்கு பயிரிடப்படுகிறது, மற்ற 150 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கிராவென்ஸ்டைன் ஆப்பிள்களை வளர்க்கின்றன.

டட்டன் குடும்பம் இப்பகுதியின் முதன்மையான ஆப்பிள் விவசாயிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு, கிரீன் வேலி மற்றும் இரண்டு பழங்களையும் வளர்க்கிறது சோனோமா கோஸ்ட் முறையீடுகள் ஒரு பாரம்பரியம் அவர்கள் தொடர பெருமை. அவற்றின் ஆப்பிள் பழத்தோட்டங்கள் ஆர்கானிக் சான்றிதழ் பெற்றவை, மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 100% நீடித்தவை, அவற்றில் பல உலர்ந்த விவசாயம்.

ஸ்டீவ் டட்டன் உழைப்பை மிகப்பெரிய நிலைத்தன்மை சவால்களில் ஒன்றாகக் கருதுகிறார். சமீபத்தில், எச் -2 ஏ தற்காலிக வேளாண் தொழிலாளர் திட்டத்திற்கு இணங்க 37 நபர்கள் கொண்ட ஒரு பன்ஹவுஸ் கட்ட அவர் கிட்டத்தட்ட million 1 மில்லியனை முதலீடு செய்தார், இது அமெரிக்காவிற்குள் வெளிநாட்டினரை வேலை செய்ய அனுமதிக்கிறது, ஆனால் மற்ற விதிமுறைகளுக்கு இடையில், முதலாளிகளுக்கு செலவில்லாத வீட்டுவசதி வழங்க வேண்டும் .

'H-2A ஐத் தவிர வேறு வழியை நான் காணவில்லை' என்று டட்டன் கூறுகிறார்.

'நிலைத்தன்மையின் ஒரு பெரிய பகுதி, வியாபாரத்தில் எவ்வாறு தங்குவது மற்றும் எங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாள் பரம்பரை பெற சாத்தியமான பண்ணைகள் மற்றும் வணிகங்களை வைத்திருப்பது.' -ஸ்டீவ் டட்டன், டட்டன் ராஞ்ச் மற்றும் டட்டன்-கோல்ட்ஃபீல்ட் ஒயின்

பெட்டலைப் போலவே டட்டனும் தனது திராட்சைத் தோட்டங்களிலும் பழத்தோட்டங்களிலும் இயந்திரமயமாக்கலைப் பார்க்கிறார்.

'அது எங்கள் எதிர்காலமாக இருக்கும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நிலைத்தன்மையின் ஒரு பெரிய பகுதி, வியாபாரத்தில் எவ்வாறு தங்குவது மற்றும் எங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாள் மரபுரிமை பெறுவதற்கான சாத்தியமான பண்ணைகள் மற்றும் வணிகங்களை வைத்திருப்பது, இந்த [இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட] விளையாட்டுக்கு நாங்கள் தாமதமாக வருகிறோம்.'

தழுவல் முக்கியமானது என்பதை டட்டனுக்குத் தெரியும், இன்று ஒரு மதிப்புமிக்க பயிர் எதுவாக மாறக்கூடும்.

'கூட்டாட்சி சட்டபூர்வமான மற்றும் சாத்தியமான மற்றொரு பயிர் இருந்தால், நான் அதை எதிர்க்கவில்லை,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் அதை கண்டுபிடிப்போம். எங்கள் விளைநிலங்கள் வீடுகளாகவோ அல்லது பண்ணையாகவோ மாறுவதை நான் ஒருபோதும் விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் அது ஒருபோதும் மீண்டும் வயதாகாது. ”

பயிர் விஷயமல்ல, விவசாயிக்கும் வாங்குபவருக்கும் இடையிலான நீண்டகால கூட்டாண்மை நீடித்த தன்மைக்கு முக்கியமானது என்று டட்டன் நம்புகிறார். அவர் திராட்சைகளை 70 ஒயின் ஆலைகளுக்கு விற்கிறார், மேலும் அதிகரித்த சப்ளை மற்றும் குறைந்த தேவை காரணமாக 2019 ஒரு கடினமான ஆண்டாக இருந்தபோதிலும், அவரது திராட்சை எதுவும் விற்கப்படவில்லை.

'எங்கள் ஒயின் ஆலைகளுடன் எங்களுக்கு உண்மையான கூட்டாண்மை உள்ளது' என்று டட்டன் கூறுகிறார். “நாங்கள் ஒரு வாங்குபவரைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளவில்லை, அவர்கள் விரும்பும் திராட்சைகளை வளர்க்கிறோம். நீடித்திருப்பது என்பது உங்கள் நீண்டகால கூட்டாண்மைகளில் மறு முதலீடு செய்வது. ”

மரிசா லெட்பெட்டர் ஃபாஸ்டர் / புகைப்படம் டீன் ஃபிட்ஸ்மாரிஸ்

மரிசா லெட்பெட்டர்-ஃபாஸ்டர்

பண்ணைகள் மது

லோடியை தலைமையிடமாகக் கொண்டு, பண்ணைகள் மது 100 திராட்சைத் தோட்டங்களில் பயிரிடப்பட்ட நாபா மற்றும் சோனோமாவில் சுமார் 6,000 ஏக்கர் ஒயின் திராட்சை உட்பட கலிபோர்னியா முழுவதும் சுமார் 16,000 ஏக்கர் நிலங்களை நிர்வகிக்கிறது. மூன்றாம் தலைமுறை குடும்ப வளர்ப்பாளர் அதன் திராட்சைகளை மாநிலத்தின் 120 ஒயின் ஆலைகளுக்கு விற்கிறார்.

லெட்பெட்டர்-ஃபாஸ்டர் 2006 ஆம் ஆண்டு முதல் இந்த வணிகத்திற்காக பணியாற்றியுள்ளார், மேலும் அவர் தற்போது சாண்டா ரோசாவில் வட கடற்கரைக்கான துணைத் தலைவராக உள்ளார், கூடுதலாக சோனோமா கவுண்டி ஒயின்ரோவர்ஸின் பொருளாளராக பணியாற்றினார்.

வினோ ஃபார்ம்ஸ் சில காலமாக நிலையான நடைமுறைகளுக்கு உறுதியளித்துள்ளது. லோடி மற்றும் சான் ஜோவாகின் பகுதி முழுவதும், வணிகமானது அதன் டிராக்டர்களைப் புதுப்பித்து, நீர்ப்பாசன விசையியக்கக் குழாய்களில் வேலை செய்ய சூரிய அணிகளை நிறுவுகிறது மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பூச்சி நிர்வாகத்தை செயல்படுத்துகிறது. குடும்பத்தை உருவாக்குவதில் ஒருங்கிணைந்ததாக இருந்தது நிலையான ஒயின் வளர்ப்பிற்கான லோடி விதிகள் நிரல்.

லெட்பெட்டர்-ஃபாஸ்டரின் தாத்தா, கீத், 1970 களில் லோடியில் வினோ ஃபார்ம்ஸைத் தொடங்கினார், இன்று, இந்த வணிகம் முழு குடும்ப விவகாரமாகும். அவரது தந்தை ஜிம் மற்றும் அவரது மூத்த சகோதரர் ஜான் ஆகியோர் தங்கள் குழந்தைகளுடன் நிறுவனத்தை நடத்தி வருகின்றனர். பல ஆண்டுகளாக, குடும்பம் நாபா, சோனோமா கவுண்டி மற்றும் அதற்கு அப்பால் நடவடிக்கைகளை விரிவுபடுத்தியுள்ளது.

'நாங்கள் நம்மை‘ ஜி 3, ’[மூன்றாம் தலைமுறை] என்று அழைக்கிறோம்,” என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் பாரம்பரியத்தை தொடர விரும்புகிறோம். எங்கள் மாநிலத்தின் காலநிலை பொருளாதார ரீதியாக நிலையானதாக இருப்பதை கடினமாக்குகிறது என்றாலும், முடிந்தவரை பொருளாதாரமாக இருக்க முயற்சிக்கிறோம். ”

சில தடைகள் அப்பகுதியின் அதிக வாழ்க்கைச் செலவு மற்றும் திறமையான உழைப்பைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான சிரமம் ஆகியவை அடங்கும்.

'நிலைத்தன்மையுடன், சவால் உழைப்பு மற்றும் மக்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

அதன் பங்கிற்கு, குடும்பம் தொடர்ந்து தொழிலாளர் வீட்டுவசதி வழங்குவதற்கான வழிகளை நாடி வருகிறது. இது 1990 களின் பிற்பகுதியில் தொழிலாளர்களுக்காக நான்கு 38 நபர்களைக் கொண்ட வீடுகளைக் கட்டியது. கடந்த ஆண்டு, லெட்பெட்டர்-ஃபாஸ்டர் எச் -2 ஏ திட்டத்தின் மூலம் உழைப்பைக் கண்டுபிடிக்கத் தொடங்கி, அந்த இரண்டு வீடுகளையும் நிரப்பினார். வினோ ஃபார்ம்ஸ் வட கடற்கரையில் மட்டும் 200 முழுநேர ஊழியர்களைப் பயன்படுத்துகிறது என்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் கூடுதலாக 100-க்கும் மேற்பட்ட பருவகால களப்பணியாளர்கள் தேவைப்படுவதாகவும் அவர் மதிப்பிடுகிறார்.

'இப்போதே, H-2A பிரமாதமாக வேலை செய்கிறது' என்று லெட்பெட்டர்-ஃபாஸ்டர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் எங்கள் சொந்த வீட்டு உழைப்பில் 100% ஐக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது, ஆனால் அந்த தலைமுறை ஓய்வு பெற்றது மற்றும் இளைய தலைமுறையினர் அதிகம் விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் பள்ளிக்குச் செல்கிறார்கள், முதலியன. போட்டித் தொழில்களில் இருந்து உள்நாட்டு தொழிலாளர் சவால்கள் உள்ளன.'

களிமண் மொரிட்சன் / புகைப்படம் டீன் ஃபிட்ஸ்மாரிஸ்

களிமண் மொரிட்சன்

மொரிட்சன் ஒயின்கள்

மொரிட்சன் குடும்பம் 1868 ஆம் ஆண்டு முதல் சோனோமா கவுண்டியில் விவசாயம் செய்து வருகிறது. அதன் சொந்த திராட்சைப்பழங்கள் முதன்முதலில் 1884 ஆம் ஆண்டில் நடப்பட்டன, இப்போது ராக்பைல் முறையீடு என்ற காடுகளில், ஸ்தாபகர்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான வாழ்க்கையை செதுக்கத் தொடங்கினர்.

1960 களின் முற்பகுதியில், இந்த நடவடிக்கை 4,000 ஏக்கராக வளர்ந்தது, 700 ஏக்கர் தவிர மற்ற அனைத்தையும் யு.எஸ். ஆர்மி கார்ப்ஸ் ஆப் இன்ஜினியர்ஸ் சோனோமா ஏரியை உருவாக்க உதவியது. நிலம் எஞ்சியிருக்கும் இடத்தில் செம்மறி ஆடுகள் வைக்கப்பட்டன, மேலும் குடும்பம் வேறொரு இடத்தில் விவசாய நிலங்களை கையகப்படுத்த வேலை செய்தது.

இன்று, மொரிட்சன்ஸ் நூற்றுக்கணக்கான ஏக்கர் விவசாயம் செய்கிறார் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இல் அலெக்சாண்டர் பள்ளத்தாக்கு , உலர் க்ரீக் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் ராக்பைல் முறையீடுகள்.

“சுற்றுச்சூழலைப் பற்றி மட்டுமே இருந்தால், நிலைத்தன்மைக்கு நாங்கள் அவதூறு செய்கிறோம். இது ஒரு வாழ்க்கை ஊதியத்தை செலுத்துகிறது. உங்கள் மக்களை நீங்கள் கவனித்துக் கொண்டால், அவர்கள் உங்களுடன் இருப்பார்கள். ” -கே மவுரிட்சன், மொரிட்சன் ஒயின்கள்

குடும்ப வியாபாரத்தின் ஆறாவது தலைமுறையை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் மொரிட்சன், 1997 ஆம் ஆண்டில் கல்லூரியில் பட்டம் பெற்ற பிறகு வேலை செய்யத் தொடங்கினார், அங்கு அவர் ஒரேகான் பல்கலைக்கழகத்தில் லைன்பேக்கருக்கு வெளியே விளையாடினார். திராட்சை விவசாயத்திற்கு அப்பால் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பிற்கு விரிவாக்க நிறுவனத்தை தள்ளியவர் அவர்தான்.

'செங்குத்தாக ஒருங்கிணைப்பது எங்களை நிலையானதாக இருக்க அனுமதிக்கிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் உருவாகியுள்ள ஒரு பன்முக வணிகமாகும்.'

நீடித்தலில் ஊழியர்கள் வகிக்கும் முக்கிய பங்கைப் பற்றிய புரிதல் இதில் அடங்கும்.

'நீங்கள் ஒவ்வொரு திராட்சைப்பழத்தையும் கத்தரிக்க முடியாது, ஒவ்வொரு டிராக்டரிலும் இருக்க முடியாது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஊழியர்கள் உங்கள் முதல் பாதுகாப்பு வரிசை மற்றும் நிறுவன அறிவு கொண்டவர்கள். பணிக்கால ஊழியர்கள் உங்கள் முக்கிய மதிப்புகளைப் புரிந்துகொள்கிறார்கள். ”

அந்த மதிப்புகள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் வழங்கப்படுகின்றன. ஒரு ஒயின் அல்லது திராட்சைத் தோட்டத்தின் செயல்பாடு மரியாதைக்குரியதாக உணரவில்லை எனில், அவர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை தங்கள் பணப்பைகள் மூலம் குரல் கொடுப்பதாக மொரிட்சன் நம்புகிறார்.

'அறியாமை ஆனந்தம் அல்ல,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் அனைவருக்கும் இவ்வளவு தகவல்களை அணுகலாம். மக்கள் அதைச் சரியாகச் செய்வதை ஆதரிப்பதற்கும், தவறாகச் செய்பவர்களை ஆதரிப்பதற்கும் நம்பமுடியாத திறன் எங்களிடம் உள்ளது. ஒரு மது தயாரிப்பாளராக, எங்களுக்கு இப்போது ஒரு தொடு புள்ளி உள்ளது. எங்கள் செய்தியை உயர் மட்ட பொறுப்புணர்வுடன் தெரிவிக்க முடியும். எங்களிடம் மறைக்க எதுவும் இல்லை. ”

மக்களைக் கவனித்துக்கொள்ளும் நிலைத்தன்மையின் உறுப்பு பெருகிய முறையில் முக்கியமானது என்று அவர் உணர்கிறார்.

'சுற்றுச்சூழலைப் பற்றி மட்டுமே இருந்தால், நிலைத்தன்மைக்கு நாங்கள் ஒரு அவதூறு செய்கிறோம்,' என்று அவர் கூறுகிறார். “இது ஒரு வாழ்க்கை ஊதியத்தை செலுத்துகிறது. உங்கள் மக்களை நீங்கள் கவனித்துக் கொண்டால், அவர்கள் உங்களுடன் இருப்பார்கள். ”

முடிவில், சோனோமா கவுண்டியில் உள்ள பல விவசாய குடும்பங்களைப் போலவே, அவர்கள் நல்ல நேரங்கள் மற்றும் கெட்ட இரண்டிற்கும் ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

'நிலம் எங்கள் குடும்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது, மேலும் 1968 வரை எதுவும் இல்லை' என்று மொரிட்சன் கூறுகிறார். “அதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், அது உங்களை கவனித்துக்கொள்ளும். நிலம் மிகவும் நிலையான நிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் பெரிய படத்தைப் பார்க்கிறோம். ”

அனிஸ்யா ஃபிரிட்ஸ் / புகைப்படம் டீன் ஃபிட்ஸ்மாரிஸ்

அனிஸ்யா ஃபிரிட்ஸ்

லின்மர் எஸ்டேட்

ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கில், லின்மர் எஸ்டேட் 50 ஆண்டுகளாக ஒரு குடும்ப பண்ணையாக இருந்து வருகிறது, முதலில் 1970 களில் ஒயின் திராட்சைக்கு பயிரிடப்பட்டது.

இன்று, உரிமையாளர்களான லின் மற்றும் அனிஸ்யா ஃபிரிட்ஸ் இந்த சொத்தை நிலையான நடைமுறைகளுடன் நடத்துகிறார்கள் மற்றும் அவர்களின் மதுவை நேரடியாக நுகர்வோருக்கு விற்கிறார்கள். அவர்களின் அழகான தளம் ஒரு விரிவான ருசிக்கும் அறையை உள்ளடக்கியது, ஏராளமான உணவு-இணைத்தல் விருப்பங்கள் பெரும்பாலும் ஆன்-சைட் தோட்டங்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன.

அவர்கள் அனைத்து பயிர்களிலும் கார்பன் தடம் நிர்வகிக்க ஒரு முழுமையான அணுகுமுறையை எடுத்துள்ளனர். களை வளர்ச்சியைத் தடுக்க திராட்சைத் தோட்டங்களில் கிட்டத்தட்ட பராமரிப்பு, வெட்டுதல் அல்லது களையெடுத்தல் தேவைப்படாத வற்றாத புற்கள் வளரும், அதே நேரத்தில் கவர் பயிர்கள் மண்ணில் அரிப்பு மற்றும் நீர் பிடிக்கும் திறனுக்கு உதவுகின்றன. இதன் விளைவாக, 70% கொடிகள் வறண்டு வளர்க்கப்படுகின்றன. ஈர்ப்பு-பாய்ச்சல் ஒயின், இதற்கிடையில், நீர் மற்றும் மின்சார கழிவுகளை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்கிறது.

லின்மர் தற்போது வணிகத்தை வளர்ப்பதற்கான இரண்டாவது 30 ஆண்டு திட்டத்தில் இருக்கிறார், அதே நேரத்தில் மது வளர்ப்பது, தயாரிப்பது மற்றும் விற்பனை செய்வது போன்ற ஒவ்வொரு அம்சத்திலும் நீடித்த தன்மையைக் கடைப்பிடிக்கிறார். இதைத் தொடரும் நபர்களும் இதில் அடங்குவர்.

'எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் எங்களுக்கு ஒரு உறவு மாதிரி உள்ளது' என்று ஃபிரிட்ஸ் கூறுகிறார். “இது பகிரப்பட்ட மதிப்பு அமைப்பு. ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான வணிகமாக, இங்கு பணிபுரியும் மற்றும் எங்கள் மதுவை வாங்குபவர்கள் அனைவரும் குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாக மாறுகிறார்கள். ”

முழுநேர திராட்சைத் தோட்டம், தோட்டம் மற்றும் சமையலறை அணிகள் ஆண்டு முழுவதும் வேலைசெய்து நன்மைகளைப் பெறுகின்றன. விருந்தோம்பல் ஊழியர்களுக்கு கிடைக்கக்கூடிய பல பாடங்களில் இரு மாத ஊதிய பயிற்சியும் உள்ளது. அவர்களின் இணக்கமான உறவு இதுவரை தங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்திற்கு நீண்டுள்ளது, மது கிளப் உறுப்பினர்களின் பல குழந்தைகள் இப்போது உறுப்பினர்களாகி வருகின்றனர்.

மக்களுடனான இந்த வகையான தொடர்பு சுற்றியுள்ள சமூகத்திற்கும் நீண்டுள்ளது.

'எங்கள் அயலவர்களும் பணியாளர்களும் எங்கள் கூட்டாளர்களாக உள்ளனர், மேலும் அவர்களது குடும்பத்தினரை அழைத்து வருவதற்கும், எங்கள் தோட்டங்களிலிருந்து பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும், சொத்தை நடத்துவதற்கும் அணுகல் வழங்கப்படுகிறது' என்று ஃபிரிட்ஸ் கூறுகிறார். '2017 ஆம் ஆண்டின் தீவிபத்தின் போது, ​​வெளியேற்றப்பட்ட எங்கள் அண்டை, கிளப் உறுப்பினர்கள் மற்றும் ஊழியர்கள் பலர் திரும்பி வந்த முதல் இடம் இதுதான்.'