அட்லாண்டா அதன் மது மற்றும் சமையல் சாப்ஸுக்கு வரும்போது குறுகிய மாற்றத்தை பெறுகிறது. ஆமாம், இது கிரகத்தின் சுவையான லோப்ரூ கிரப் சிலவற்றை வழங்குகிறது V வர்சிட்டியின் கால் நீளமான மிளகாய்-சீஸ் நாய் மற்றும் ரியா'ஸ் ப்ளூபேர்டில் உள்ள கட்டங்கள் மற்றும் பிஸ்கட்டுகள், குறிப்பாக - ஆனால் இந்த தெற்கு பெருநகரத்தில் உயர்மட்ட ஆறுதல்-உணவு இயக்கம் உருவானது (பார்க்க : ஜே.சி.டி.யில் செஃப் ஃபோர்டு ஃப்ரை), இது அமெரிக்காவின் சிறந்த ஒயின் கொண்டாட்டங்களில் ஒன்றான அட்லாண்டா உணவு மற்றும் ஒயின் திருவிழாவிற்கு சொந்தமானது. அதை எதிர்கொள்ளுங்கள், ஹாட்-லாண்டா நல்ல உணவை சுவைத்துப் போய்விட்டது. இங்கே ஒரு மாநாட்டிற்கு? ஹோட்டல் பட்டியைத் தள்ளிவிட்டு, பெயர் குறிச்சொல்லை விட்டுவிட்டு, இந்த மூன்று உள்ளூர் மக்களுக்கு மட்டும், மதுவை மையமாகக் கொண்ட காஸ்ட்ரோ ரத்தினங்களுக்குச் செல்லுங்கள்.

மர்பி

டாம் மர்பியின் ஒயின் மீதான காதல் விவகாரம் அவரது பெயரிலான உணவகம் மற்றும் ஒயின் கடை, வர்ஜீனியா-ஹைலேண்ட் நிறுவனமான 30 ஆண்டுகளாக உள்ளது. மர்பி கண்ணாடியால் 50 ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது இதயமான மெனுவுக்கு எதிரானது, இது செகெசியோவின் பரோலோ லா வில்லா, இரவு உணவிற்கான ப்ரிஸ்கெட்டாக இருந்தாலும், அல்லது இறால் மற்றும் புருன்சிற்காக ஒரு உயிரோட்டமான புரோசெக்கோவாக இருந்தாலும் சரி. மது விமானங்கள் அடிக்கடி மாறும் மற்றும் மர்பியின் சமீபத்திய கண்டுபிடிப்புகளில் சிலவற்றை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன. 'நான் எப்போதும் புதிய விஷயங்களை முயற்சிக்கத் தயாராக இருக்கிறேன் - இது எனக்கு மதுவின் வேடிக்கையாக இருக்கிறது' என்று மர்பி கூறுகிறார்.

பாதாள 56

இந்த அசாதாரண பக்ஹெட் மாணிக்கம் நகரின் பல ஆடம்பர சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் ஒரு ஜிப் குறியீட்டைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது, ஆனால் அவர்களின் பாசாங்கு அல்ல. கேப்ஸ், சார்ட்ஸ் மற்றும் ரஷ்ய நதி பினோட் நொயர்ஸ் ஆகியவற்றின் வலுவான கலவையுடன் கலிபோர்னியா கண்ணாடி தேர்வுகளில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. பாசோ ரோபில்ஸிலிருந்து வில்லா சான்-ஜூலியட்டின் பணக்கார 2009 பெட்டிட் சிராவின் ஒரு கிளாஸையாவது வைத்திருப்பதை உறுதிசெய்து, அதை பிளாக்பெர்ரி-பால்சாமிக் மெருகூட்டப்பட்ட ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் அல்லது போதைக்குரிய BBQ பன்றி இறைச்சி முட்டை ரோல்கள் அல்லது இரண்டையும் இணைக்கவும்.

பார்சிலோனா

இன்மான் பூங்காவிற்கு சமீபத்தில் சேர்க்கப்பட்டதில் ஸ்பெயினின் சுவையான சிறப்புகள் முன்னிலை வகிக்கின்றன. காரமான பட்டாடாஸ் பிராவாஸ் மற்றும் மிருதுவான பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற இங்குள்ள பாதி தபாக்கள் சைவ உணவு வகைகள். கான்டிம்பலோ (ஸ்மோக்கி சோரிஸோ) மற்றும் பன்றி இறைச்சி கூடை (“பலவிதமான மிருதுவான கைவினைஞர் பன்றி”) மற்றும் ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும் ஒரு பன்றி வறுவலுடன் பார்சிலோனா மகிழ்ச்சியடைய ஏராளமான காரணங்களைத் தருகிறது. பன்றி சொர்க்கத்தில் ஒரு பானம் வேண்டுமா? ஸ்பெயினின் திராட்சை வகைகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் பகுதிகள் அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய ஒரு முழுமையான சேகரிப்பு இந்த பாதாள அறையில் உள்ளது, ரிபேரா டெல் டியூரோவின் சக்திவாய்ந்த டெம்ப்ரானில்லோஸ் முதல் ரியாஸ் பைக்சாஸின் உயிரோட்டமான அல்பாரினோஸ் வரை.