இத்தாலியின் வடக்குக்கும் தெற்கிற்கும் இடையிலான சரியான எல்லையை அடையாளம் காண முடியாது. ஆயினும்கூட, மத்தியதரைக் கடல் இத்தாலிக்கும் கான்டினென்டல் ஐரோப்பாவிற்கும் இடையிலான பிளவு திடுக்கிடத்தக்க வகையில் நன்கு வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. அடிஜ் ஆற்றின் பாம்பின் சுண்ணாம்பு நீல நீர் டோலோமைட்டுகளின் துண்டிக்கப்பட்ட சிகரங்களின் அடிப்பகுதிக்கு கீழே இருப்பதைப் போலவே இது ப்ரென்னர் பாஸில் வெரோனாவின் வடக்கே உள்ளது.

ட்ரெண்டோவிற்கும் போல்சானோவிற்கும் இடையிலான 35 மைல்களுக்குள், கோர்டாசியா, கால்டாரோ மற்றும் அப்பியானோ போன்ற நகரங்கள் “குர்தாட்ச்,” கால்டர்ன் ”மற்றும்“ எப்பன் ”என மாற்றப்படுகின்றன. கடைசியாக சிதறிய ஆலிவ் மற்றும் சிட்ரஸ் மரங்கள் ஆஸ்பென்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள் பழத்தோட்டங்களுக்கு வழிவகுக்கின்றன. கிங்கர்பிரெட் கூரைகளுக்கு பளிங்கு ஆர்கேட். குறிப்பிட்ட கலாச்சார பிளவு கோடு “ட்ரெண்டினோ-ஆல்டோ அடிஜ்” இல் உள்ள ஹைபன் ஆகும். ட்ரெண்டினோ இத்தாலிய பாதி, மற்றும் ஆல்டோ அடிஜ் (சாடிரோல்) உணர்விலும் சூழலிலும் ஆஸ்திரிய மொழியாகும். பிராந்தியத்தின் இரட்டை ஒயின் அடையாளங்களில் இது தெளிவாகத் தெரிகிறது.

ட்ரெண்டினோ இத்தாலியின் சிறந்த மெட்டோடோ கிளாசிகோ பிரகாசமான ஒயின்களையும், சொந்த சிவப்பு நிறமான டெரோல்டெகோ, லாக்ரீன் மற்றும் ஷியாவாவையும் வழங்குகிறது. ஆல்டோ அடிஜ் பினோட் பியான்கோ, பினோட் கிரிஜியோ, சாவிக்னான், ரைஸ்லிங், முல்லர்-துர்காவ், மெர்லோட், பினோட் நொயர் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியோரின் குளிர்-காலநிலை வெளிப்பாடுகளை வழங்குகிறது.

ஃப்ரியூலி-வெனிசியா கியுலியா மற்றொரு ஹைபன் செய்யப்பட்ட பகுதி, இங்கு மட்டுமே பிளவு கோடுகள் இன்னும் சிக்கலானவை. இந்த சிறிய, வடகிழக்கு மூலையில் ஐரோப்பாவின் முன்னணி கலாச்சாரங்களின் சந்திப்பு இடத்தில் உள்ளது: ஜெர்மானிக், லத்தீன் மற்றும் ஸ்லாவிக். இந்த மூவரின் சிக்கலான எம்பிராய்டரி, உலகின் சிறந்த வெள்ளை ஒயின் பைகளில் ஒன்றாகும். வண்டல் மண், மலை காற்று மற்றும் நுட்பத்தில் கவனமாக கவனம் செலுத்துவது மறக்க முடியாத கிரீமி ஃப்ரியுலானோ, சாவிக்னான், பினோட் பியான்கோ, பினோட் கிரிஜியோ, பிகோலிட் மற்றும் ரிபோல்லா கியல்லா, கொலியோ, கோலி ஓரியண்டலி டெல் ஃப்ரியூய் மற்றும் ஃப்ரியூலி கிரேவ் பகுதிகளைச் சேர்ந்தவை.

1919: ஆல்டோ அடிஜ் 1919 வரை ஆஸ்திரியாவின் ஒரு பகுதியாக இருந்தார். முதலாம் உலகப் போரின் முடிவில், முசோலினி அதன் பெயரை தெற்கு டைரோலில் இருந்து ஆல்டோ அடிஜ் என்று மாற்றினார். ஆஸ்திரிய செல்வாக்கு இப்பகுதியிலும், மதுவிலும் இன்னும் தெளிவாக உள்ளது, இன்று பெரும்பாலான உள்ளூர்வாசிகள் இத்தாலிய மற்றும் ஜெர்மன் மொழிகளில் பேசுகிறார்கள்.

பொதுவான திராட்சை வகைகள்

ஃப்ரியூலியன்: இத்தாலி மற்றும் ஹங்கேரி இடையே அதன் பெயரில் ஒரு பெரிய போரின் கதாநாயகன், முறையாக “டோகாய் ஃப்ரியுலானோ” என்று அழைக்கப்படும் திராட்சை, பிரையூலியின் முதன்மையான வெள்ளை வகையாக அதிர்ச்சியூட்டும் மறுபிறப்பை அனுபவித்தது.

பிகோலிட்: இந்த கவர்ச்சிகரமான வெள்ளை திராட்சை மலர் கருக்கலைப்பால் பாதிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு கொத்துக்கு ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான பெர்ரி கிடைக்கிறது. ஒரு அரிய பாசிட்டோ இனிப்பு மதுவுக்கு விலைமதிப்பற்ற விளைச்சல் தாமதமாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

லாக்ரீன்: சிரா மற்றும் பினோட் நீரோவின் உறவினராக இருப்பதாகக் கூறப்படும் இந்த வீரியமான சிவப்பு திராட்சை அதன் சொந்த ட்ரெண்டினோ-ஆல்டோ அடிஜுக்கு வெளியே சந்தைகளில் சீராக ஊடுருவி வருகிறது.

ரிபோல்லா கியல்லா: திராட்சை ரோசாசோ, ஃப்ரியூலிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, அங்கு இது தேன் மற்றும் நட்டு சுவைகளைக் காட்டுகிறது. சில நேரங்களில் களிமண் ஆம்போராவில் வயதுடையவர், இது “இயற்கை ஒயின்” இயக்கத்தில் ஒரு வீரர்.

ரெஃபோஸ்கோ டால் பெடுன்கோலோ ரோஸ்ஸோ: அதன் தண்டுகளுக்கு பெயரிடப்பட்டது, இது அறுவடையில் சிவப்பு நிறத்தின் பிரகாசமான நிழலாக மாறும், மெதுவாக பழுக்க வைக்கும் இந்த சிவப்பு திராட்சை ஃப்ரியூலி-வெனிசியா கியுலியாவில் பிரகாசமான அமிலத்தன்மையுடன் முழு உடல் மதுவை உருவாக்குகிறது.

டெரோல்டெகோ: 'டைரோலின் தங்கத்திலிருந்து' அதன் பெயரைக் கடன் வாங்கியிருக்கலாம், இந்த தனித்துவமான சிவப்பு திராட்சை ட்ரெண்டினோவில் உள்ள காம்போ ரோட்டலியானோ சமவெளியின் மைக்ரோக்ளைமேட்டுக்கு ஏற்றது.