1800 களில் தொடங்கி ஏன் மிளகுக்கீரை-சுவை கொண்ட கோடிட்ட சர்க்கரை குச்சிகள் கரும்பு வடிவத்தில் வளைந்தன என்பதற்கு போட்டி கதைகள் உள்ளன. பெரும்பாலும் அவர்கள் நேட்டிவிட்டி காட்சியில் இருந்து ஒரு மேய்ப்பனின் வளைவை ஒத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் கிறிஸ்துமஸ் மரத்தில் அவர்களின் கவர்ச்சிகரமான இருப்பு (மற்றும் தொங்கும் எளிமை) அவர்களுக்கு ஒரு இடத்தை உறுதி செய்தது. விடுமுறை முத்திரை. வயது வந்தோருக்கான ஃபயர்சைட் விருந்தாக ஒரு கிளாஸ் ஒயினுடன் அவற்றை இணைப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளாத ஒன்று. நீங்கள் நினைப்பதை விட அவை மிகவும் சிக்கலானவை.

இனிப்பு

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மிட்டாய் கரும்புகள் இனிமையானவை. இனிப்புகளுடன் மதுவை இணைக்கும் விதி என்னவென்றால், உணவை விட மது இனிமையாக இருக்க வேண்டும். (ஆம், மிட்டாய் கரும்புகள் உணவு.) கனடியன் ஐஸ்வைன் (ஒரு வார்த்தை) நாட்டின் ஒயின் உற்பத்தியின் பெருமை. பெரும்பாலும் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது விடல் பிளாங்க் , இது வெப்பமண்டல பழங்கள் மற்றும் மேப்பிள் சிரப்பின் தீவிர இனிப்பு சுவைகளை அளிக்கிறது, மேலும் போனஸாக, கனடிய பனி மூடிய காடுகளில் குளிர்ச்சியான குளிர்காலத்தை நினைவுபடுத்தலாம்.

மெந்தோல்

மிளகுக்கீரையின் வரையறுக்கும் பண்பு மெந்தோல், ஒரு கூர்மையான, சில சமயங்களில் காரமான, குளிர்ச்சியான உணர்வுடன் இனிப்பை சமன் செய்யும். பிரேசிங் மிருதுவான வெள்ளை ஒயின் இந்த தரத்தை விரும்பத்தகாத விதத்தில் வலியுறுத்தலாம், எனவே இதற்கு நேர்மாறாக முயற்சி செய்து, சிவப்பு நிறத்தைப் போன்ற நிறத்துடன் இணைக்கவும். பினோடேஜ் . இது தென்னாப்பிரிக்கா கடந்து பினோட் நோயர் மற்றும் சின்சால்ட் பணக்கார கருப்பு பழங்கள், புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் மெந்தோல் ஆகியவற்றின் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு அசாதாரண இணைத்தல் - ஆனால் அது வேலை செய்கிறது.

மதுவை சாக்லேட்டுடன் இணைப்பது வியக்கத்தக்க வகையில் கடினம், ஆனால் இந்த உதவிக்குறிப்புகள் உதவும்

என

மிளகுக்கீரை Lamiaceae குடும்பத்தில் உள்ளது, இதில் துளசி, புதினா, ரோஸ்மேரி, முனிவர், காரமான, மார்ஜோரம், ஆர்கனோ, தைம் மற்றும் லாவெண்டர் போன்ற பெரும்பாலான சமையல் மூலிகைகள் அடங்கும். இந்த தரத்தை கிண்டல் செய்யக்கூடிய ஒயின் ஒன்றை தேர்வு செய்ய இதை வழிகாட்டியாக பயன்படுத்தவும். சில்வானர் (அல்லது சில்வானர் ) வெறும் வெட்டப்பட்ட புல் முதல் வலுவான தைம் அல்லது ஆர்கனோ குறிப்புகள் வரையிலான மூலிகைத்தன்மையுடன் பீச் சுவைகள் உள்ளன. ஒரு இனிய உலர் பதிப்பு கரும்புகளுடன் மிகவும் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.

பைன்

ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரத்தில் தொங்கும் மிட்டாய் கரும்புகள் பைன் வாசனையை மனதில் கொண்டு வர முடியாது, ஆனால் புதினாவில் பைன் உள்ளது, இது பைன் மரங்களுக்கு (மற்றும் ரோஸ்மேரி மற்றும் யூகலிப்டஸ்) பிசின் வாசனையைத் தரும் கலவையாகும். ஃபியானோ ஒரு பணக்கார வெள்ளை ஒயின் ஆகும், இது குறைவான பழங்கள் மற்றும் அதிக மலர்கள், நட்டு மற்றும் கனிமமாக இருக்கும், மேலும் பெரும்பாலும் அதன் சொந்த பைனி நோட்டைக் கொண்டுள்ளது. மிட்டாய் கரும்புகளின் புதினா இனிப்புக்கு அடியில் இருக்கும் சுவையான குறிப்புகளை இது கிண்டல் செய்யலாம்.

இந்தக் கட்டுரை முதலில் டிசம்பர் 2022 இதழில் வெளிவந்தது மது பிரியர் இதழ். கிளிக் செய்யவும் இங்கே இன்று குழுசேர!