மதுபானம் ஊற்றுவதில் எவ்வளவு இருக்கிறது? ஒரு பொது விதியாக, மதுபானங்களின் காட்சிகள் 1 ½ அவுன்ஸ், அதே சமயம் ஒரு “சுத்தமாக” ஊற்றுதல் (ஒரு டம்ளரில் தனியாக பணியாற்றும் ஆவி) இரண்டு அவுன்ஸில் சற்று பெரியது.

இந்த இரண்டு அவுன்ஸ் ஊற்றும் “பாறைகளில்” (பனியுடன்) அல்லது “மேலே” ( அசை பனிக்கட்டி குளிர்விக்கவும் நீர்த்தவும், பின்னர் வடிகட்டவும்). இது கண்ணாடியில் பெரிதாகத் தோன்றினாலும், ஆல்கஹால் அப்படியே இருக்கிறது. இது பனி மற்றும் நீர் தான் பானத்தின் அளவை உயர்த்தும்.

ஷாட் ஊற்றுவது எளிது. கண்ணாடியின் அளவு மதுபானத்தை அளவிடுகிறது. இருப்பினும், மற்ற வகை கண்ணாடிப் பொருட்களுக்கு, நீங்கள் a ஐ நம்ப வேண்டியிருக்கும் ஜிகர் , அல்லது மணிநேர அளவிலான வடிவ அளவீட்டு கோப்பை, குறிப்பிட்ட அளவுகளுக்கு.

வீட்டில் எண்ணற்ற காக்டெய்ல்களை உருவாக்க ஒரு பார்டெண்டரின் ரகசிய சூத்திரம்

ஜிகர் இல்லாமல் துல்லியமான அளவீடுகளை எவ்வாறு ஊற்றுவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது வீடு மற்றும் தொழில்முறை மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு ஒரு பயனுள்ள திறமையாகும். இது விரைவாக பானங்களை பரிமாற உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் தூய்மைப்படுத்தலை குறைக்கிறது.

பல மதுக்கடைக்காரர்கள் பாட்டிலின் பார்வை மற்றும் உணர்வின் அடிப்படையில் சரியான ஊற்றல்களின் கலையையும், சில சிறிய தந்திரங்களையும் மாஸ்டர் செய்துள்ளனர். தங்கள் வீட்டு பார்டெண்டிங் நுட்பத்தைத் துலக்க விரும்புவோருக்கு, அல்லது அவர்கள் அதிகமாக இல்லை அல்லது குறைவான விருந்தினர்களாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள, இங்கே மூன்று பேர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எரிக் டிஃப்ரீடாஸின் விளக்கம்

நான்கு எண்ணிக்கை ஊற்ற

'இலவச ஊற்றுதல்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இந்த நுட்பம் பெரும்பாலும் அதிக போக்குவரத்து கொண்ட பட்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு வேகம் சாராம்சமாக இருக்கும். பாட்டில்கள் ஸ்பீட் பவுரருடன் முதலிடத்தில் உள்ளன, ரப்பர் ஸ்டாப்பருடன் சற்று வளைந்த உலோகத் துளை. இந்த ஸ்பவுட்கள் பாட்டில் அனுமதிக்கப்பட்ட காற்றின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, இது ஒரு நிலையான, சீரான ஆல்கஹால் ஓட்டத்தை உருவாக்குகிறது.

நான்கு எண்ணிக்கையானது அது போல் தெரிகிறது. நீங்கள் ஊற்றும்போது, ​​நான்காக எண்ணுங்கள் (ஆம், “மிசிசிப்பி” உடன்), நிறுத்தவும். ஒவ்வொரு “எண்ணிக்கையும்” ½ அவுன்ஸ் ஆல்கஹால் சமமாக இருக்க வேண்டும். உடன் ஒரு பிட் பயிற்சி , உங்கள் கண்ணாடியில் என்ன முடிகிறது என்பது ஒரு ஜிகரின் 2-அவுன்ஸ் பக்கத்தை நிரப்ப வேண்டும். ஒரு சரியான நிலையான ஊற்ற.

உங்கள் நான்கு எண்ணிக்கைக்கான உதவிக்குறிப்புகள்:

• சீரான ஓட்டத்தை அடைய பாட்டில் கிட்டத்தட்ட தலைகீழாக புரட்டப்படுவதை உறுதிசெய்க. நீங்கள் பாட்டிலை பக்கவாட்டாக 90 டிகிரிக்கு மட்டுமே முனையினால், ஊற்ற விகிதம் மெதுவாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் விருந்தினர்களைக் குறைப்பீர்கள்.
• நீங்கள் அளவிடும்போது உங்கள் கட்டைவிரல் வேக ஊக்கியில் காற்று துளை மறைக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இது திரவ ஓட்டத்தை குறைக்கிறது. குறுகிய கால ஊற்றல் வாடிக்கையாளர்களுக்கு இது ஒரு பழைய, நன்கு அறியப்பட்ட பார்டெண்டர் தந்திரமாகும், அதே நேரத்தில் அவர்கள் முழு அளவிலான ஆல்கஹால் பெறுகிறார்கள் என்று நம்ப அனுமதிக்கிறது.
• பல பானங்களை ஊற்றுகிறீர்களா? பாட்டிலை 'மோதிக்கொள்வது' அல்லது நீங்கள் ஊற்றும்போது விரைவாக மேல் மற்றும் கீழ் இயக்கம், காற்று குமிழியை உருவாக்குகிறது, இது ஸ்ட்ரீமில் ஒரு குறுகிய இடைவெளியை ஏற்படுத்துகிறது. இது மற்றொரு கண்ணாடிக்கு மேல் இடமாற்றம் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் கவுண்டரில் கொட்டவோ அல்லது உங்கள் ஊற்றலுக்கு இடையூறு செய்யவோ கூடாது. பெரும்பாலான வீட்டு மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு முற்றிலும் தேவையற்றது என்றாலும், அது இன்னும் குளிராக இருக்கிறது.

எரிக் டிஃப்ரீடாஸின் விளக்கம்

ஒரு விரலை ஊற்றுதல்

'விஸ்கியின் விரல்' என்ற சொற்றொடரை யாராவது சொல்வதை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் கிடைமட்டமாக வைத்திருக்கும் ஒரு விரலின் உயரத்திற்கு மதுபானம் ஊற்றுவது தோராயமாக இரண்டு அவுன்ஸ் சமமாக இருக்க வேண்டும் என்பதே இதன் கருத்து.

எனவே, மதுக்கடை புத்தகத்தில் உள்ள பழமையான தந்திரங்களில் ஒன்று உண்மையில் வைத்திருக்கிறதா?

ஒரு மதுக்கடை படி, ஒரு காக்டெய்ல் சரியாக கிளற எப்படி

நீங்கள் நினைத்துப் பார்க்கிறபடி, இது கண்ணாடியின் அளவு மற்றும் விரலைப் பொறுத்தது. பல்வேறு அளவிலான கைகளைக் கொண்ட மூன்று நபர்களின் முற்றிலும் விஞ்ஞானமற்ற மாதிரியில், மூன்று வெவ்வேறு பாறைகள் கண்ணாடிகளில் ஒரு விரல் அகல ஆல்கஹால் ஊற்றப்பட்டது. ஒவ்வொரு ஊற்றும் இரண்டு அவுன்ஸ் அளவுக்கு வியக்கத்தக்க வகையில் வந்தது, ஒவ்வொரு விரலுக்கும் கண்ணாடிக்கும் இடையில் ஒரு அவுன்ஸ் வித்தியாசம் மட்டுமே உள்ளது.

குறுகிய கால விட்டம் கொண்ட கொலின்ஸ் அல்லது ஹைபால் கிளாஸை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், ஒரு விரல் மற்றும் ஒன்றரை உங்களை குறிக்கு நெருங்க அதிக வாய்ப்புள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க.

எரிக் டிஃப்ரீடாஸின் விளக்கம்

மெழுகுவர்த்தி நுட்பம்

ஒரு மெழுகுவர்த்தி அல்லது சிறிய வெளிச்சத்தை எடுத்து, ஒரு பாறைகள் அல்லது ஹைபால் கண்ணாடிக்கு அருகில் வைக்கவும். பெரும்பாலானவற்றில், கண்ணாடியில் தொடர்ச்சியான கிடைமட்ட “கோடுகள்” காண்பீர்கள், அவை கண்ணாடி தயாரிக்கும் செயல்முறையிலிருந்து கீழே இருந்து கீழே எழுகின்றன. இரண்டு அவுன்ஸ் ஊற்றுவதற்கு முதல் வரியில் நிரப்பவும் (அல்லது சில நேரங்களில் இரண்டாவது, முதல் வரி கிட்டத்தட்ட கீழே தொடுவதாகத் தோன்றினால்).

இந்த தந்திரம் ஏன் செயல்படுகிறது என்பதற்கான விஞ்ஞானம் எங்களுக்குத் தெரியாது (நீங்கள் செய்தால், தயவுசெய்து மின்னஞ்சல் மற்றும் எங்களை நிரப்பவும்), ஆனால் ஒவ்வொரு கிளாஸுடனும் சோதனைகளில், உண்மையான பார்கள் மற்றும் உணவகங்களில் பல வருட அனுபவ அனுபவங்களுடன், அளவீடுகள் எப்போதுமே சரியானவை. காரணத்தை நாங்கள் கண்டுபிடிக்கும்போது, ​​நாங்கள் உங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துவோம்.

மறுப்பு: பல இடங்களில் 1 அவுன்ஸ் இரண்டு அவுன்ஸ் என்பதை விட 'நிலையான' மதுபானமாக கருதப்படுகிறது என்பதை நாம் அறிந்திருக்கிறோம், எங்கள் தலையங்க நிலைப்பாடு என்னவென்றால், இந்த இடங்கள் புறநிலை ரீதியாக தவறானவை மற்றும் மலிவானவை.