நகரமயமாக்கல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தை நோக்கிய 21 ஆம் நூற்றாண்டின் போக்குகளுக்கு மத்தியில் இயற்கையின் ஒரு பகுதியை உணருவது கடினம், ஆனால் எங்கள் குடும்பம் அதிர்ஷ்டசாலி. கலிஃபோர்னியாவின் லோடியில் 1870 களில் ஒரு குடும்ப-விவசாய பாரம்பரியத்தைத் தொடர்வதன் மூலம், ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழியாக நடக்கும்போது நிலத்துடன் இணைந்திருக்கிறோம்.

நிலத்துடன் இந்த தொடர்பை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள, நாங்கள் எஸ்டேட் வளர்ந்த ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்களை அறிமுகப்படுத்தினோம். ஒவ்வொரு ஒயின் கிராப் வகைகளும் மண் மற்றும் வானிலையுடன் எவ்வாறு தொடர்பு கொள்கின்றன என்பதை ஒரு பாட்டில் எடுத்துக்காட்டுகிறது.

1973 ஆம் ஆண்டில் நாங்கள் (நான்காம் தலைமுறை விவசாயிகள் மற்றும் ஒத்த-இரட்டை சகோதரர்கள், ராண்டால் மற்றும் பிராட் லாங்கே) வீடு திரும்பி வைன் கிராப்களை பயிரிடத் தொடங்கினோம். நிலம் மற்றும் அதன் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு மீதான நமது ஆர்வம் தீவிரமடைந்தது. '1900 களில் எங்கள் குடும்பம் வித்தியாசமாக விஷயங்களைச் செய்யாமல் செய்த அதே நிலத்தை நாங்கள் வளர்க்கப் போவதில்லை என்பதை நாங்கள் விரைவாக உணர்ந்தோம்' என்று பிராட் லாங்கே கூறுகிறார். 'சமூக மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பொறுப்புள்ள விவசாயத்தை கடைப்பிடிப்பதன் மூலமும், எங்கள் நுட்பங்களை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், புதுமைகளைத் தழுவுவதன் மூலமும், நாங்கள் குடும்ப பண்ணையை வளர்த்தோம்.'

இன்று எங்கள் குடும்பம் ஜஹந்த், கிளெமென்ட்ஸ் ஹில்ஸ், மொக்கலூம்னே மற்றும் கிளார்க்ஸ்பர்க் மேல்முறையீடுகளில் ஒயின் கிராப்களை வளர்க்கிறது. ஒவ்வொரு பகுதியிலும் விவசாயத்திற்கான எங்கள் பாதையை வழிநடத்தும் தனித்துவமான நிலப்பரப்பு உள்ளது. 'வரிசைகள் நடப்பதன் மூலமும், நிலம் மற்றும் திராட்சை தெரிவிப்பதைக் கேட்பதன் மூலமும், எங்கள் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்கள் ஒவ்வொரு தொகுதியின் சரியான வெளிப்பாடாக இருப்பதை உறுதிசெய்கிறோம்,' என்கிறார் பிராட்.

' நாங்கள் எங்கள் காலடிகளை விட்டு வெளியேறும் நிலத்தை மதிக்கிறோம் - ஒவ்வொரு திராட்சைத் தோட்டத்தின் மண்ணும் டிஜிட்டல் மயமாக்கப்பட்டு முன் லேபிள்களில் இடம்பெறுகிறது ” - ராண்டால் லாங்கே

நிலத்தின் மீதான இந்த பக்தி ஒயின் ஆலைகளில் தொடர்கிறது. நொதித்தல் மூலம் ஒயின் கிராப்களை மெதுவாக வழிநடத்துகிறோம், திராட்சைத் தோட்டத்தின் தனித்துவத்தை இயற்கை ஒயின் தயாரிக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த 100% மாறுபட்ட ஒயின்கள் பின்னர் நடுநிலை பிரஞ்சு மற்றும் அமெரிக்க ஓக் ஆகியவற்றில் வயதாகின்றன, மெதுவாக ஒரு சூடான தன்மை மற்றும் மெல்லிய மசாலா குறிப்புகளை ஊக்குவிக்கின்றன. ஒயின் தயாரித்தல் ஒவ்வொரு வகையின் தனித்துவத்தையும் வெளிப்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு திராட்சைத் தோட்டமும்.

'எங்கள் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்கள்-இளவரசர் செனின் பிளாங்க், மில்லர் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் நூறு பெட்டிட் சிரா-எங்கள் குடும்பத்தை எங்கள் வேர்களுக்கு நெருக்கமாக அழைத்துச் செல்கிறார்கள்,' என்கிறார் ராண்டால் லாங்கே. 'நிலத்துடனான இந்த தொடர்பை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் நாங்கள் பெருமிதம் கொள்கிறோம்.'