குக்கமெலன் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கவில்லை என்றாலும், அவை இன்ஸ்டாகிராமில் மிகவும் பிரபலமான பழங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அவை தர்பூசணி ஒரு சுருக்கக் கதிர் மூலம் துண்டிக்கப்பட்டது, அன்பே, நான் குழந்தைகளை சுருக்கினேன் பாணி. ஆனால் இந்த சிறிய பழங்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன.

மவுஸ் முலாம்பழம், மெக்சிகன் புளிப்பு கெர்கின் அல்லது அதன் ஸ்பானிஷ் பெயரால் அறியப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான (சிறிய தர்பூசணி), ஒரு குக்கமெலன் பழம் மெலோத்ரியா ஸ்கேப்ரா கொடி மற்றும் ஒரு திராட்சை அளவு உள்ளது. ஆனால் பெயர் இருந்தபோதிலும், அவை தர்பூசணிகளின் கலப்பினங்கள் அல்ல வெள்ளரிகள் . அவை தர்பூசணி போன்ற அடையாளங்களுடன் அரை-கடினமான தோலைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் முழு விஷயமும் உண்ணக்கூடியவை, எனவே புளிப்பு முறுக்குடன் வெள்ளரிக்காய் சுவையை வெடிக்க உங்கள் வாயில் பாப் செய்யலாம் (வெள்ளரி மற்றும் சுண்ணாம்பு மேஷப் என்று நினைத்துக்கொள்ளுங்கள்). மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டாலும், அவை அமெரிக்காவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் எளிதாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

ஆம், பழ சாலட் மரங்கள் உள்ளன, அவற்றை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது இங்கே

குக்கமலோன்களை சூப்பர்ஃபுட் ஆக்குவது எது?

குக்கமெலொன்கள் சிறியவை, ஆனால் ஆரோக்கியமான பஞ்ச். அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, மேலும் கலோரிகளிலும் குறைவாக உள்ளன. அவை வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

நான் அவற்றை எப்படி சாப்பிடுவது?

குக்கமலோன்களை கொடியிலிருந்து பச்சையாக உண்ணலாம் அல்லது ஆக்கப்பூர்வமாகப் பயன்படுத்தலாம். புளிப்புச் சுவையுடன், சல்சாக்கள், சாலடுகள் மற்றும் காக்டெய்ல்களுக்கு குக்கமெலன்ஸ் சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். சல்சாக்களில் பயன்படுத்த, அவற்றை எங்கள் சங்கி தக்காளி சல்சாவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம், வெள்ளரிக்காய் அடிப்படையிலான சல்சாவில் குக்கமெலொன்களுக்கான தரமான வெள்ளரிகளை மாற்றவும் அல்லது சுவையான பழம் கலந்த காரமான அன்னாசி அல்லது மாம்பழம் சார்ந்த சல்சாவில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

அவர்கள் ஊறுகாய் செய்யலாம் (தொழில்நுட்ப ரீதியாக அவை கெர்கின் குடும்பத்தின் ஒரு பகுதி) மற்றும் ஊறுகாய் செய்த பிறகு இன்னும் மிருதுவாக இருக்கும். எங்களின் ஈஸி ஹாஃப்-புளிப்பு ஊறுகாய் அல்லது சிறந்த வெந்தய ஊறுகாய் ரெசிபிகளில் வழக்கமான வெள்ளரிகளுக்குப் பதிலாக கத்தரிக்காயைப் பயன்படுத்திப் பாருங்கள்.

உங்கள் கத்தரிக்காயை நீங்கள் குடிக்க விரும்பினால், அவற்றை எங்கள் வெள்ளரிக்காய்-தர்பூசணி சாங்க்ரியா, வெள்ளை வெள்ளரி சாங்க்ரியா அல்லது எங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பெப்பினோ பஞ்சில் முயற்சிக்கவும்.

எனவே நான் குக்கமலோன்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது?

குக்கமெலொன்கள் மத்திய அமெரிக்காவைச் சேர்ந்தவை என்பதால், அவை ஒத்த நிலைமைகளைக் கொண்ட காலநிலையை விரும்புகின்றன. அவர்களுக்கு முழு சூரியன் மற்றும் வெப்பமான வானிலை தேவைப்படுகிறது மற்றும் 50 டிகிரி பாரன்ஹீட் வெப்பநிலையில் நன்றாக இல்லை. ஆனால் உங்கள் நிலைமைகள் சிறப்பாக இல்லாவிட்டாலும் நீங்கள் அவற்றை வளர்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு பகுதியில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால் சூடான நாட்கள் மற்றும் குளிர் இரவுகளில், தோட்டத்தில் படுக்கைக்கு பதிலாக கொள்கலன்களில் உங்கள் குக்கமலோன்களை நடவும். நீங்கள் இரவில் கொள்கலனை உள்ளே இழுக்கலாம், பின்னர் பகலில் அவற்றை இயற்கையான சூரியனுக்கு வெளியே கொண்டு வரலாம். பசுமை இல்ல நிலைகளிலும் கொடிகள் செழித்து வளரும்.

2024 இன் 9 சிறந்த சிறிய கிரீன்ஹவுஸ் கிட்கள் உங்களை நீங்களே அசெம்பிள் செய்யலாம்

ஆனால் வெப்பமான வெப்பநிலையின் தேவை இருந்தபோதிலும், குக்கமெலன்கள் வளர அதிக பராமரிப்பு தாவரங்கள் அல்ல. அவை ஒப்பீட்டளவில் வறட்சி மற்றும் பூச்சி-எதிர்ப்பு மற்றும் பெரும்பாலான வெள்ளரிகளை விட கடினமானவை, இது உண்மையான யாராலும் வளர்க்கக்கூடிய பழ வகையாகும்.

நீங்கள் வெளியில் வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் வெள்ளரிகளை (ஏப்ரல் அல்லது மே) தொடங்கும் அதே நேரத்தில் விதைகளைத் தொடங்கவும். பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் போலவே, அவர்கள் பணக்காரர்களை விரும்புகிறார்கள், நன்கு வடிகட்டிய மண் . நீங்கள் அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் தொடங்கினால், ஒரே இரவில் உறைபனியின் ஆபத்துக்குப் பிறகு அவற்றை தரையில் இடமாற்றம் செய்யலாம். வாரத்திற்கு ஒரு முறை ஆலைக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும், மிகவும் வெப்பமான காலநிலையில் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அதிகரிக்கவும். அவை எங்கு நடப்பட்டாலும், இந்த வைனிங் செடிக்கு ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது பங்குகளை ஏறக் கொடுங்கள்.

உங்கள் செடிகளுக்கு தண்ணீர் பாய்ச்சுவதற்கு ஏன் காலை நேரம் சிறந்த நேரம் என்பது இங்கே

குக்கமெலன் விதைகள் கிடைப்பது கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஆன்லைனில் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மூலம் எளிதாகக் காணலாம் அமேசான் மற்றும் பூங்கா விதை . நீங்கள் ஒரு பழம்தரும் செடியைப் பெற்றவுடன், பழுத்த பழங்களில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை ஓரிரு வாரங்கள் உட்கார வைத்து, பின்னர் அதைத் திறந்து சிறிய விதைகளைப் பறிப்பதன் மூலம் சிறிது விதைகளைச் சேமிக்கவும். அவற்றை உலர வைக்கவும், பின்னர் எதிர்கால நடவுக்காக ஒரு உறை அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும்.

இந்த அபிமான சிறிய பழங்கள் மெதுவாக வளரும், எனவே பொறுமையாக இருங்கள்; விதைகளிலிருந்து தொடங்கும் போது ஒரு செடி தோன்றுவதற்கு பொதுவாக மூன்று முதல் நான்கு வாரங்கள் ஆகும். ஒருமுறை உங்கள் கொடி பூக்கத் தொடங்குகிறது, அதன் பிறகு சிறிது நேரம் கழித்து பழம் தோன்றும். பழங்கள் ஒரு திராட்சை அளவு மற்றும் தொடுவதற்கு உறுதியாக இருக்கும் வரை அவற்றை எடுக்க காத்திருக்கவும். கொடியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்கவும், பல மாதங்களுக்கு அது பழங்களை விளைவிக்காமல் இருக்கவும், சிறிய பழங்களை கத்தரிக்கோலால் துண்டிக்கவும். கவனமாக, அக்டோபர் அல்லது நவம்பரில் திராட்சை உறங்கும் நேரத்தில் ஒரு செடியில் இருந்து நல்ல பழங்களை அறுவடை செய்ய வேண்டும். இன்று அவற்றை முயற்சிக்கவும்!

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்