இந்த சனிக்கிழமையன்று, ஆயிரக்கணக்கான டெர்பி ரசிகர்கள்-பலர் தங்களது சிறந்த சீர்ஸ்கர் வழக்குகளை அணிந்துகொள்கிறார்கள் மற்றும் (பெண்களுக்கு) அவர்களின் மிகச்சிறந்த டெர்பி தொப்பிகளை-கென்டகியின் சர்ச்சில் டவுன்ஸ் பந்தய மைதானத்தில் ரோஜாக்களுக்காக இயங்கும் உலகின் மிகச்சிறந்த மற்றும் வேகமான குதிரை மாதிரிகள் சிலவற்றைக் காணலாம். போட்டியாளர்களை வீழ்த்துவது எப்போதுமே ஒரு வாய்ப்பாகும், ஒரு நிச்சயம் உள்ளது-பெரும்பாலான பார்வையாளர்கள் புதினா ஜூலெப்ஸைக் குடிப்பார்கள், பந்தயத்தின் உத்தியோகபூர்வ பானம் (இருப்பினும், 2009 இல், அநேகமாக வழங்கப்பட்ட m 1,000 புதினா ஜூலெப்ஸ் இல்லை உட்ஃபோர்ட் ரிசர்வ் போர்பன்). போர்பன், புதினா இலைகள் மற்றும் எளிமையான ஸ்ரைப் ஆகியவற்றால் ஆன இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சூடான-வானிலை காக்டெய்ல் தெற்கு அமெரிக்காவில் தோன்றியதாக கருதப்படுகிறது, பதினெட்டாம் நூற்றாண்டில் புகழ்பெற்ற கென்டக்கி அரசியல்வாதி ஹென்றி களிமண் அதை வடக்கு நோக்கி கொண்டு வருவதற்கு பொறுப்பாக இருந்தார், அவர் ஜூலெப்பை அறிமுகப்படுத்தியபோது வாஷிங்டன் டி.சி. சுற்று ராபின் பார் , யு.எஸ். செனட்டராக இருந்த காலத்தில். இந்த ஆண்டு சர்ச்சில் டவுன்ஸில் இதைச் செய்ய முடியாவிட்டால், வீட்டிலேயே சில டெர்பி ஆற்றலை மீண்டும் உருவாக்க விரும்பினால், தற்போதைய ரவுண்ட் ராபின் பார்மாஸ்டர் ஜிம் ஹெவ்ஸ் வழங்கிய களிமண் செய்முறையின் புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பு கீழே உள்ளது.

தெற்கு உடை புதினா ஜூலெப்
மரியாதை ஜிம் ஹெவ்ஸ், ரவுண்ட் ராபின் பார், வாஷிங்டன், டி.சி.

தேவையான பொருட்கள்:
2 அவுன்ஸ். மேக்கரின் மார்க் போர்பன்
1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை
கிளை நீர்
8-10 சிவப்பு-தண்டு புதினா இலைகள்
புதிதாக வெடித்த பனி

திசைகள்: புதினா இலைகள், ஒரு சிறிய அளவிலான போர்பன் மற்றும் சர்க்கரை உயரமான கண்ணாடியில்
டம்ளர், சிறிய அளவிலான கிராக் பனியைச் சேர்த்து கிளறி, மீதமுள்ள பனியுடன் நிரப்பவும்.
மீதமுள்ள போர்பன் மற்றும் கிளை நீரில் மேல் மற்றும் மீண்டும் கிளறவும். உடன் அலங்கரிக்கவும்
புதிய புதினா மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம், சர்க்கரையுடன் தூசி.