எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சிக்கன் மார்பகங்களை சுடுவது எப்படி, அதனால் அவை எப்போதும் தாகமாக இருக்கும், ஒருபோதும் உலராமல் இருக்கும்

கோழி மார்பகங்களை எப்படி சுடுவது என்பதை அறிவது ஒரு சமையலறை திறமையாகும், இது உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படலாம். பல குடும்பங்கள் தங்களுக்குத் தேவைப்படும் போது, அனைவரும் சாப்பிடும் வகையில், இரவு உணவிற்கு சிக்கன் சாப்பிடுவார்கள். பிஸியான வார இரவுகளில் எளிய உணவுக்காக பாஸ்தா, சாலடுகள் அல்லது தானியங்கள் சார்ந்த பக்க உணவுகளில் சேர்த்து, இந்த பிரதான உணவைச் சமைப்பதற்கான எளிதான வழி சிக்கன் பேக்கிங் ஆகும். கூடுதலாக, வேகவைத்த கோழி மார்பகம் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது, அதாவது இது தயாரிக்கும் உணவுகளுக்கு சிறந்தது. நாங்கள் வேகவைத்த கோழியை விரும்புகிறோம், ஏனெனில் அது (மிகவும்) சுவையாக இருக்கும் வேகவைத்த கோழி மற்றும் வாணலியில் சமைத்த கோழி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழியை விட குறைவான கைகள்.

எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்களை சமைக்க 4 எளிய வழிகள் பிளாக் பீன் ரைஸ் பிலாஃப் உடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகங்கள்

பிளேன் அகழிகள்

கோழி மார்பகங்களை சுடுவது எப்படி

சுவையூட்டுவது முதல் வெட்டுவது வரை, கோழி மார்பகங்களை எப்படி சுடுவது என்பதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி இங்கே.

வேகவைத்த சிக்கன் செய்முறையைப் பெறுங்கள்

படி 1: உங்கள் சுவையூட்டியைத் தேர்வு செய்யவும்

உங்கள் அடுப்பு 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கும் போது, உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் அல்லது சாதாரண கோழி மார்பகங்களில் பிஸ்ஸாஸைச் சேர்க்க மசாலாத் துடைப்பைத் தயார் செய்யவும். நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு, பூண்டு தூள், எலுமிச்சை-மிளகு மசாலா, பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு அல்லது உங்கள் மசாலா அமைச்சரவையில் எதையாவது சேர்த்து தாளிக்கலாம்.

சோதனை சமையலறை குறிப்பு

நீங்கள் வேகவைத்த கோழி மார்பகங்களை தைரியமான சுவை கொண்ட உணவில் சேர்க்க விரும்பினால், சுவையை வெல்லாத வகையில் சுவையூட்டல்களை எளிமையாக வைத்திருங்கள்.

படி 2: கோழி மார்பகங்களை பேக்கிங்கிற்கு தயார் செய்யவும்

கோழி மார்பகங்களை எண்ணெயுடன் துலக்கி, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த சுவையூட்டிகளுடன் தெளிக்கவும். மசாலாப் பொருட்களை மார்பகங்களில் தேய்த்து, அவை ஒட்டிக்கொள்ளும். மிகப்பெரிய சுவைக்காக இருபுறமும் சீசன் செய்ய மறக்காதீர்கள். ஒரு பேக்கிங் அல்லது வறுத்த பாத்திரத்தில் கோழி மார்பகங்களை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும்.

சோதனை சமையலறை குறிப்பு

உங்கள் வேகவைத்த கோழி மார்பகங்களை எளிதாக சுத்தம் செய்ய உங்கள் பேக்கிங் பானை படலத்தால் வரிசைப்படுத்தி, நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும்.

படி 3: கோழி மார்பகங்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

கோழி மார்பகங்களை சுடுவதற்கான வெப்பநிலையை நாங்கள் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளோம், ஆனால் அவற்றைச் சுடுவதற்கு எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும். கோழி மார்பகங்களை எப்படி சுட வேண்டும் என்பதற்கான இந்த வழிகாட்டுதல்கள் 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் மார்பகங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. உங்கள் மார்பகங்கள் 8 அவுன்ஸ் விட பெரியதாக இருந்தால், அவற்றின் உட்புற வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும் இறைச்சி வெப்பமானி ($22, இலக்கு ) 30 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்த பிறகு, தேவையான அளவு பேக்கிங் நேரத்தை அதிகரிக்கவும்.

கோழி மார்பகங்களை 375°F வெப்பநிலையில் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறைச்சி வெப்பமானி 165°F வரை சூடாக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஆண்டி லியோன்ஸ்

சேமிக்க: கோழி குளிர்விக்க 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். தனித்தனியாக கோழி மார்பகங்களை மெழுகிய அல்லது காகிதத்தோல் காகிதம் ($4, இலக்கு ) பெரிய உறைவிப்பான் பைகளுக்கு இடையில் மூடப்பட்ட கோழியைப் பிரிக்கவும், பைகளில் இருந்து முடிந்தவரை காற்றை அகற்றவும். லேபிளிடவும் மற்றும் 4 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.

புதிய மசாலாப் பொருட்களைப் பரிசோதித்துப் பாருங்கள் அல்லது முழு குடும்பமும் விரும்பும் உங்களுக்குப் பிடித்ததை ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள். இப்போது கோழி மார்பகங்களை சுடுவது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியும், நீங்கள் சுவைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளுடன் வேடிக்கையாக விளையாடலாம்.

மெழுகு காகிதம் மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதம்: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது