பேஸ்பால் ரசிகர்கள் பொதுவாக பல உயர்நிலை வீரர்கள் செயல்திறனை அதிகரிக்கும் மருந்துகளை 'ஸ்டீராய்டு சகாப்தம்' என்று எடுத்துக் கொண்ட காலத்தைக் குறிப்பிடுகின்றனர். மதுவில், நாம் இப்போது 'சேர்க்கும் சகாப்தத்தில்' வாழ்கிறோம் என்று கருதலாம், இதில் ஒயின்கள் அதிக அளவில் கையாளப்படுவது வழக்கத்திற்கு மாறானது அல்ல.

மது நிறம் மிகவும் லேசானதா? சிறிது மெகா ஊதா சேர்க்கவும். அதிக ஓக் செல்வாக்கு அல்லது கூடுதல் தேடும் டானின் ? சில ஓக் சாறு தந்திரம் செய்ய முடியும். ஒரு மதுவின் எந்த அம்சத்தையும் மாற்றக்கூடிய தொழில்நுட்பம் உள்ளது. இயற்கையான இறுதிப் புள்ளி திராட்சை இல்லாமல் செயற்கை ஒயின் தயாரிக்கிறது, இது மக்கள் செய்கிறார்கள்.

நுழைவு நிலை ஒயின்களில் கையாளுதலை ஒருவர் எதிர்பார்க்கலாம், அவை விண்டேஜ் மாறுபாட்டைத் தழுவுவதை விட கோகோ கோலா போன்ற நிலைத்தன்மையை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் உயர்மட்ட ஒயின்கள் சில நேரங்களில் சேர்க்கைகளையும் பயன்படுத்துகின்றன. சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஒயின் லேபிள்களில் மூலப்பொருள் பட்டியலை வைப்பதில் ஒரு காரணம் இது (இது போன்ற பட்டியல்கள் எங்களை சாப்பிடுவதைத் தடுத்து நிறுத்தியது அல்ல, சொல்லுங்கள், டோரிடோஸ்).

ஒரு மது வாசனையை உருவாக்க அல்லது நன்றாகச் சுவைக்க ஏதாவது சேர்க்க முடிந்தால், நீங்கள் ஏன் இருக்கக்கூடாது?

எனவே ஒயின் ஆலைகள் ஏன் சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன? அதே காரணத்திற்காக பேஸ்பால் வீரர்கள் செயல்திறன் மேம்பாட்டாளர்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்: போட்டியிட. மது என்பது பெரிய வணிகமாகும் - அதிக போட்டி, அதிக பங்குகளை. அதிக பாராட்டுகளும் சிறந்த மதிப்பெண்களும் அதிக விலை மற்றும் பெரிய இலாபங்களுக்கு வழிவகுக்கும். ஒரு மது வாசனையை உருவாக்க அல்லது நன்றாக ருசிக்க நீங்கள் ஏதாவது சேர்க்க முடிந்தால், நீங்கள் ஏன் இருக்கக்கூடாது?

சில ஒயின் ஆலைகள் தங்கள் ஒயின்களை மேம்படுத்த கிடைக்கக்கூடிய ஒவ்வொரு கருவியையும் பயன்படுத்துகின்றன, மற்றவர்கள் உற்பத்தியில் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்க விடாமுயற்சியுடன் செயல்படுகின்றன, மேலும் மதுவை பழங்கால முறையாக ஆக்குகின்றன, தொழில்நுட்பம் பாதிக்கப்படும். ஆனால் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளர் என்னிடம் சொன்னது போல், பேஸ்பால் போலவே, ஆடுகளமும் சமமாக இல்லாதபோது போட்டியிடுவது கடினம்.

இது எல்லாம் கேள்வி கேட்கிறது: ஒருமைப்பாடு உண்மையில் மதுவில் முக்கியமா?

பலருக்கு, விண்டேஜ், ரகம் மற்றும் முறையீடு ஆகியவற்றைத் தழுவுவது இன்பத்தின் இதயத்தில் உள்ளது. நாம் குடிக்கிற நேரத்தைப் போன்ற மற்றொரு பாட்டில் ஒருபோதும் இருக்காது என்று எங்களுக்குத் தெரியும். அதில் தலையிடுவது வெறுக்கத்தக்கது.

“ஆரோக்கியமான காக்டெய்ல்” செய்ய முயற்சிப்பதை நிறுத்துங்கள்

இதற்கிடையில், மற்றவர்கள் எந்த வருடத்திலிருந்து வந்தாலும், அவர்கள் எப்போதும் அனுபவித்த அதே மதுவைத் தேடுகிறார்கள்.

இரண்டுமே தவறில்லை, ஆனால், என்னைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சோதனைக் குழாயிலிருந்து வரும்போது மது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. இது அதே சுவை இருக்கலாம். ஹெக், இது இன்னும் நன்றாக ருசிக்கக்கூடும். ஆனால் உண்மையில் இது எதைப் பற்றியது? மதுவின் விவசாய இயல்பு, அதன் அடுத்தடுத்த விதிமுறைகளுடன், அதை மிகவும் கட்டாயமாக்குவதன் ஒரு பகுதியா?

முரண்பாடாக, தொழில்நுட்பம் சேர்க்கைகளுடன் மாற்றத்தை அனுமதித்ததைப் போலவே, இது எளிதான இரசாயன பகுப்பாய்விற்கும் காரணமாக அமைந்துள்ளது, அங்கு ஒரு மது வெறுமனே வைக்கப்படலாம். பேஸ்பாலில் ஊக்கமருந்து போலவே, யாரோ ஒருவர் தங்கள் மதுவை நுண்ணோக்கின் கீழ் வைக்கும்போது சில உயர் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் நற்பெயர் தவிர்க்க முடியாமல் பாதிக்கப்படும். ஒருவேளை இது சிலரை விளிம்பிலிருந்து பின்வாங்க வழிவகுக்கும் அல்லது குறைந்த வெளிப்படைத்தன்மைக்கு தள்ளக்கூடும்.

அதுவரை, ஒரு மது எவ்வளவு கையாளப்படுகிறது அல்லது இல்லை என்பதை அறிய முடியாது.