புதிய மொஸெரெல்லாவை உருவாக்குவது எப்படி
உங்கள் சொந்த புதிய சீஸ் தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? சீஸ்மேக்கிங் 101 ஐ முயற்சிக்கவும், செயல்முறைக்கு முழுக்குங்கள்.
செலவு
$திறன் நிலை
முடிக்கத் தொடங்குங்கள்
நாள்கருவிகள்
- மூடியுடன் பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்
- வெப்பமானி ஆய்வு
- நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் (அல்லது சீஸ்கெத்)
- வகைப்படுத்தப்பட்ட கிண்ணங்கள்
- ரப்பர் கையுறைகள்
பொருட்கள்
- ஒரே மாதிரியான பால் (புத்துணர்ச்சி, சிறந்தது)
- சிட்ரிக் அமிலம்
- ரெனெட்
- கோஷர் உப்பு
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாஸியோ
எமிலி பாசியோ
வழங்கியவர்: எமிலி பாசியோ அறிமுகம்
தேவைக்கேற்ப மொஸெரெல்லா ஒரு உண்மையான விஷயம், ஒரு மணி நேரத்திற்குள் நீங்கள் செய்யக்கூடிய அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும். உங்களிடம் முக்கியமான சேர்க்கைகள் கிடைத்தவுடன் - சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் ரெனெட் - இது பால் விலையை விட விலை அதிகம் இல்லை. உங்கள் தோட்டத்திலிருந்து துளசி மற்றும் தக்காளியுடன் உங்கள் கோடைகால சாலட்களில் பரிமாறவும்.
படி 1
எமிலி பாசியோ DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாசியோ
வெப்ப பால் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம்
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் 3/4 டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் 1/2 கேலன் ஒத்திசைக்காத பாலை இணைக்கவும். சிட்ரிக் அமிலம் பால் முழுவதும் கலக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கண் சிமிட்டுங்கள், இது பாலில் தயிர் மற்றும் மோர் எனப் பிரிக்கும்போது துகள்கள் உருவாகின்றன. ஆய்வு வெப்பமானி 90 டிகிரி பாரன்ஹீட்டை அடையும் வரை பாலை சூடாக்கவும்.
புரோ உதவிக்குறிப்பு
எனது மொஸெரெல்லாவின் பந்துக்கு நான் ஒரே மாதிரியான புதிய பாலைப் பயன்படுத்தினேன். எங்கள் பெரிய மளிகைக் கடையில் அது கிடைக்காததால் நான் அதை எங்கள் உள்ளூர் பண்ணையிலிருந்து பெற்றேன். சிட்ரிக் அமிலத்தின் அதே நேரத்தில் 1/8 கப் தண்ணீரில் 1/8 டீஸ்பூன் கால்சியம் குளோரைடுடன் கூடுதலாகச் சேர்த்தால், சீஸ் தயாரிப்பதற்கு 1%, 2% அல்லது முழு ஒத்திசைவான பாலையும் பயன்படுத்தலாம், மேலும் சற்று அதிக ரெனெட்டைச் சேர்க்கலாம் படி 2 இல் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, அதிக வெப்பநிலை பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்பாட்டின் போது பாலில் உள்ள புரதங்கள் மீளமுடியாமல் மாற்றப்படுவதால், அல்ட்ரா-பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட ஒரு அடிப்படை பாலை நீங்கள் தவிர்க்க விரும்புவீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்க.
படி 2
எமிலி பாசியோ DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாசியோ
ரெனெட் சேர்த்து தயிர் மற்றும் மோர் உட்கார்ந்து, மூடப்பட்டிருக்கும்
1/8 கப் தண்ணீரை 1/8 டீஸ்பூன் திரவ ரெனெட்டுடன் கலக்கவும். தயிரில் உள்ள தெர்மோமீட்டர் மற்றும் மோர் 90 டிகிரி வாசிப்புடன், பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தண்ணீர் / ரெனெட் கரைசலில் சேர்த்து, நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். நீங்கள் ரெனெட்டில் கிளறும்போது தயிர் தொடர்ந்து கெட்டியாகிவிடும். வாணலியை மூடி, கலவையை 5-10 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும்.
புரோ உதவிக்குறிப்பு
நீங்கள் ஒரே மாதிரியான பாலைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை கூடுதலாக 5-10 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும், 1/8 டீஸ்பூன் 1/8 கப் தண்ணீரில் கலந்த ரென்னெட்டின் சற்றே அதிக செறிவு சேர்க்க விரும்பலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
படி 3
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாஸியோ
எமிலி பாசியோ
தயிரை வெட்டி மீண்டும் சூடாக்கவும்
மூடியை அகற்றி, தயிர் எவ்வாறு தடிமனாகி, உமிழ்ந்திருக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள். தடிமனான தயிரின் பரப்பளவை மேம்படுத்துவதற்காக, இரு திசைகளிலும் பாலாடைக்கட்டி வழியாக பான் அடிப்பகுதியில் ஒரு அங்குல துண்டுகளை வெட்ட கத்தி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல், தயிர் மற்றும் மோர் வெப்பநிலையை 105 டிகிரிக்கு உயர்த்தவும்.
படி 4
எமிலி பாசியோ DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாசியோ
மோர் இருந்து தயிர் வடிகட்டவும்
மோர் 105 டிகிரியை அடைந்ததும், ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது தயிர் மற்றும் மோர் ஆகியவற்றை நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் மூலம் ஊற்றவும். மோர் 1/3 ஐப் பிரித்துப் பக்கத்தில் வைக்கவும் (பிற்காலத்தில் சேமிப்பிற்காக அதைப் பயன்படுத்தலாம் - அதாவது, நீங்கள் ஒரே உட்காரையில் மொஸெரெல்லாவை சாப்பிடவில்லை என்றால்). மீதமுள்ள 2/3 மோர் மீண்டும் சாஸ் பானையில் போட்டு, 180 டிகிரி அடையும் வரை நடுத்தரத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். தயிர், ஒரு முறை வடிகட்டிய பின், ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் மாற்றவும். 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்புடன் மேலே.
படி 5
எமிலி பாசியோ
எமிலி பாசியோ
எமிலி பாசியோ
எமிலி பாசியோ
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாசியோ
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாசியோ
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாசியோ
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாசியோ
சூடான மோர் மற்றும் புல் மொஸெரெல்லாவுடன் சிறந்த தயிர்
உங்கள் உப்பு தயிர் ஓய்வெடுக்கும் கிண்ணத்தில் 180 டிகிரி மோர் கசக்க ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தவும். தயிரின் மேற்புறத்தை மறைக்க போதுமான அளவு சேர்க்கவும். ஒரு ஜோடி ரப்பர் கையுறைகளை அணிந்து கொள்ளுங்கள் (அல்லது நீங்கள் உணர்திறன் வாய்ந்த சருமம் இருந்தால் 2-3 ஜோடிகளை அடுக்குங்கள்) மற்றும் தயிரைப் பிடிக்க மிகவும் சூடான மோர் வரை செல்லுங்கள். சீஸ் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் இறுதி கட்டம் தயிரை இழுப்பது, அல்லது சுழற்றுவது என்று அழைக்கப்படுகிறது (பிசைந்து அல்லது பிழிந்து அல்லது மசாஜ் செய்வதில் குழப்பமடையக்கூடாது '). சீஸ் அனைத்து வேலைகளையும் செய்யட்டும்! சூடான மோர் இருந்து தடிமனான தயிரை வெளியே இழுக்கும்போது, அது நொறுக்கப்பட்ட தயிர்ஸுக்கு பதிலாக சூடான சரம் சீஸ் போன்றது. பாலாடைக்கட்டி உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் நீட்டவும், அதை மடித்து, சூடான மோர் மற்றொரு ஸ்கூப் கொண்டு நனைத்து மேலே வைக்கவும், இந்த செயல்முறையை 3-4 முறை செய்யவும். சீஸ் ஒரு பளபளப்பான, மீள் பந்து வடிவத்தை எடுக்கத் தொடங்கும்.
படி 6
DIY நெட்வொர்க் உங்கள் சொந்த வீட்டில் மொஸெரெல்லாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது - ஒரு மணி நேரத்திற்குள்.
இருந்து: எமிலி பாசியோ புகைப்படம்: எமிலி பாஸியோ
எமிலி பாசியோ
அந்த சரியான சீஸ்பால் ஓய்வெடுக்கட்டும்
இறுதி சீஸ்பால் அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும். தோண்டி! உங்களிடம் மிச்சம் இருந்தால், படி 4 இல் நீங்கள் ஒதுக்கியுள்ள அறை வெப்பநிலை மோர் சிலவற்றால் அதை மூடி, மூடப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
அடுத்தது
சுண்ணாம்பு-உடை பெயிண்ட் செய்வது எப்படி
சுண்ணாம்பு வண்ணப்பூச்சு வேலை செய்வது எளிது மற்றும் ஒரு வெல்வெட்டி பூச்சு வழங்குகிறது. ஒரு சில டாலர்களுக்கு எந்த நிறத்திலும் ஒரு தொகுப்பை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை அறிக.
தனிப்பயன் வினைல் கிராபிக்ஸ் மூலம் டி-ஷர்ட்களை உருவாக்குவது எப்படி
வினைல் டெக்கல்களைப் பயன்படுத்தி மலிவான டி-ஷர்ட்களை மலிவாக அலங்கரிக்கவும். அணி ஜெர்சிகள், குடும்ப மீள் கூட்டங்கள் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சட்டையில் ஒரு கறையை மறைப்பதற்கு இந்த எளிதான திட்டம் சிறந்தது.
ஒரு மலர் மாலை எப்படி செய்வது
குறைந்த கட்டண பட்ஜெட்டில் தொழில்முறை தோற்றத்துடன் அலங்காரத்திற்கான சில எளிய வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி திருமண மாலையை உருவாக்குவது எவ்வளவு எளிது என்பதை அறிக.
ஒரு மலர் ஆடை எப்படி செய்வது
இந்த ஆடை தொடக்க தையல்காரருக்கு சரியான திட்டமாகும். இதைச் செய்ய நிறைய செலவாகாது, உங்கள் குழந்தைகள் இதை விரும்புவார்கள்.
மோதிரம் தாங்கி தலையணை செய்வது எப்படி
உங்கள் திருமண நாளில் உங்கள் மோதிரத்தைத் தாங்கியவர் கையால் செய்யப்பட்ட தலையணையை எடுத்துச் செல்லுங்கள். பெரிய நாளுக்குப் பிறகு, அழகான குஷன் ஒரு நேசத்துக்குரிய கீப்ஸ்கேக்காக மாறும், குறிப்பாக நீங்களே அதை உருவாக்கியதால்.
பிளம்பிங் சப்ளைகளைப் பயன்படுத்தி தூண் மெழுகுவர்த்திகளை உருவாக்குவது எப்படி
விலையுயர்ந்த மெழுகுவர்த்தி அச்சுகளுக்கு பதிலாக, நெகிழ்வான இணைப்புகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். வீட்டு மேம்பாட்டுக் கடையின் பிளம்பிங் இடைகழியில் அவற்றைக் காணலாம், அவை மலிவானவை.
அச்சுகளுக்கு பி.வி.சி பைப்புகளைப் பயன்படுத்தி மெழுகுவர்த்தியை உருவாக்குவது எப்படி
விலையுயர்ந்த மெழுகுவர்த்தி அச்சுகளை மறந்துவிடுங்கள், பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற மெழுகு நாடாக்களை உருவாக்க பிளம்பிங் துண்டுகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிக.
மலிவான உங்கள் சொந்த வாசனை மெழுகுவர்த்திகளை எப்படி உருவாக்குவது
ஒரு புதிய பொழுதுபோக்கைத் தழுவி, உங்கள் சொந்த வாசனை மெழுகுவர்த்திகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறியுங்கள் - அவை உங்கள் வீட்டிற்கு சிறந்தவை மற்றும் அற்புதமான பரிசுகளை வழங்குகின்றன.
கிளாசிக் திருமண முக்காடு செய்வது எப்படி
திருமண முக்காடுகள் தோள்பட்டை முதல் கதீட்ரல் நீளம் வரை அனைத்து அளவுகளிலும் வருகின்றன, ஆனால் பல மக்கள் தாங்கள் எவ்வளவு எளிதானது என்பதை உணரவில்லை.
