எந்த பெர்ரியையும் பற்றி மதுவை எவ்வாறு இணைப்பது
நீங்கள் வசிக்கும் இடத்தைப் பொறுத்து, கோடை ஜூன் முதல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் தொடங்கி தொழிலாளர் தினத்தை முடிக்கலாம், காபி கேன்கள் காட்டு கருப்பட்டி நிரம்பியிருக்கும். இடையில், நீல-, ராஸ்ப்-, ஹக்கிள்-, திம்பிள்-, பாய்ஸன்-, மரியன்- மற்றும் லோகன்-தூண்டுதல்கள் ஒவ்வொரு உணவிலும், லேசான காலை உணவுகள் முதல் சுவையான சாலடுகள் மற்றும் இனிப்பு ஷார்ட்கேக்குகள் வரை செல்கின்றன.
பெர்ரி பற்றிய வேடிக்கையான உண்மைகள்
- கருப்பட்டி பற்றிய ஆய்வு பேட்டாலஜி என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- ராஸ்பெர்ரி வெள்ளை, தங்கம், ஆரஞ்சு, ஊதா அல்லது கருப்பு நிறமாக இருக்கலாம்.
- சராசரி அமெரிக்கன் ஆண்டுக்கு சுமார் 8 பவுண்டுகள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சாப்பிடுகிறான்.
- பெல்ஜியத்தில் மியூசி டி லா ஃப்ரைஸ் என்ற ஸ்ட்ராபெரி அருங்காட்சியகம் உள்ளது.
- உலகின் ராஸ்பெர்ரிகளில் கிட்டத்தட்ட கால் பகுதி ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படுகிறது.
- ஆரம்பகால அமெரிக்க குடியேறிகள் பாலில் அவுரிநெல்லிகளை வேகவைத்து சாம்பல் வண்ணப்பூச்சு செய்தனர்.
- கிறிஸ்துவின் முட்களின் கிரீடம் பிளாக்பெர்ரி ரன்னர்களால் ஆனது என்று சிலர் கருதுகின்றனர்.
- பொதுவான “பெர்ரிகளில்” அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகள் மட்டுமே “உண்மையான பெர்ரி” ஆகும். ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பட்டி ஆகியவை “மொத்த பழங்கள்” ஆகும்.
அதை இணைக்கவும்
மைல்ஸ் பரோஸ், பான இயக்குனர் டெர்ஷாங் குழு சியாட்டிலில் உள்ள உணவகங்களில், இனிமையான சூழ்நிலைகளில் பெர்ரிகளுக்கு செல்லலாம். “எந்த பெர்ரி இனிப்புக்கும், முயற்சிக்கவும் காசலோன் மரிபோசா பிராச்செட்டோ , 'அவர் கூறுகிறார்,' மிகவும் இனிமையானது அல்ல, சற்று திறமையானது, மென்மையான ரோஜா மற்றும் பழுத்த சிவப்பு மற்றும் கருப்பு-பழ சுவைகளுடன். ' மேலும் சுவையான பெர்ரி அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கு, அதே தன்மையை வெளிப்படுத்தும் ஒயின்களுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கிறார்.
'சில இனிமையான பெர்ரி கூர்மையான முட்களில் வளர்கிறது.' A கேலிக் பழமொழி
ராஸ்பெர்ரி
' நீரோ டி அவோலா பெரும்பாலும் இருண்ட நிறமுள்ள பழத்துடன் தொடர்புடையது, ஆனால் அவை அரியன்னா ஒச்சிபிண்டி , அவளை போன்ற ஒச்சிபிண்டி சிக்காக்கோ நீரோ டி அவோலா , ஒரு காட்டு, புதிய நொறுக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி பாத்திரத்தை வெளிப்படுத்துங்கள், ”என்கிறார் பரோஸ். “எல்லாம் கமஸ் ராஸ்பெர்ரி சுவைகளைக் காட்ட முடியும், ஆனால் ராஸ்பெர்ரி உணவுகளுடன், நான் அடிக்கடி ஒரு பிரகாசமான கமாய் ரோஸைப் பெறுவேன் டொமைன் ஜூசெட் Éxilé பிரகாசமான ரோஸ் . இது தாதுப்பொருள் மற்றும் அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் புதிய ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அண்ணத்தில் கொண்டுள்ளது. ”
ஸ்ட்ராபெர்ரி
ஸ்ட்ராபெரி குறிப்புகள் கொண்ட ஒயின்களுக்காக பஸ்கஸ் டஸ்கனியைப் பார்க்கிறார். “லாரா டி கொலோபியானோ வால்ஜியானோ பாலிஸ்டோர்டி ரோசோ எஸ்டேட் கலக்கிறது சாங்கியோவ்ஸ் உடன் மெர்லோட் மற்றும் சிரா தீவிரமாக பழ நறுமணத்தை உருவாக்க. ஃப்ரியூலியைச் சேர்ந்த ரிபோல்லா கியல்லா நல்ல அமிலத்தன்மையுடன் ஒளி, மலர் ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. 1 ஆர்.பி.எல் மலைகள் ப்ரூட் நேச்சர் உலர்ந்த, துல்லியமான எலுமிச்சை-கஸ்டார்ட் சுவை கொண்ட அற்புதமான சுத்தமான பிரகாசமான ஒயின் இது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அழகாக பூர்த்தி செய்கிறது. ”
அவுரிநெல்லிகள்
' மால்பெக் கஹோர்ஸில் இருந்து அதன் பிரேசர் அர்ஜென்டினா எதிர்ப்பாளரை விட மிகவும் மாறுபட்ட தன்மை உள்ளது. க்ளோஸ் சிகுயர் லெஸ் காமில் வைலெஸ் விக்னெஸ் மண்ணில் சுண்ணாம்பு செறிவு இருப்பதால், ஒரு ஒளி மற்றும் பழ மது, நேர்த்தியான மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்டதாகும், ”என்கிறார் பரோஸ். “பினோட் மியூனியர் அதன் கனமான தூக்குதலை… வகைகளில் ஒன்றாகச் செய்கிறார் ஷாம்பெயின் உற்பத்தி. பியோட்-செவில்லானோ புரோகான்ட் போன்ற 100% மியூனியர் ஷாம்பெயின் ஷாம்பெயின் எதிர்பார்க்கப்படும் அனைத்து உத்தமங்களுடனும் மகிழ்ச்சியான, பழுத்த-பழ சுவைகளை கலக்கிறது. ”
(கிட்டத்தட்ட) எதையும் வைன் இணைப்பது எப்படிகருப்பட்டி
' கேபர்நெட் ஃபிராங்க் சினோனில் இருந்து அது நடப்பட்ட மண்ணை வலுவாக பிரதிபலிக்கிறது. டொமைன் க்ரோஸ்போயிஸ் க்ளோஸ் டு நொயர் அதன் மணிக்கட்டு களிமண் மண்ணுக்கு அதன் கடமைக்கு சில கடன்பட்டிருக்கிறது, ”என்று பரோஸ் கூறுகிறார், மது சக்திவாய்ந்த பிளாக்பெர்ரி மற்றும் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் தோல் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது. “சனாஸின் க்ரூ பியூஜோலாய்ஸ் அவர்கள் தகுதியுள்ள அளவுக்கு கடன் பெறவில்லை. டொமைன் பால்-ஹென்றி தில்லர்டன் லெஸ் போக்கார்ட்ஸ் அண்டை நாடான மவுலின்-ஏ-வென்ட்டின் தசையில் சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நேர்த்தியுடன் மற்றும் நறுமணமுள்ள கருப்பு பழத்துடன். ”