இங்கிலாந்துக்கான ஆஃப்பீட் மற்றும் எதிர்பாராத பயணிகளின் ஒயின் வழிகாட்டி

திறமை, வளங்களின் மந்திர கலவை, நிலப்பகுதிகள் மேலும் ஒரு பெருகிய முறையில் சாதகமான காலநிலை ஆங்கில ஒயின் தொழில்துறையில் விளைந்தது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வெடித்தது . உலகத்தரம் வாய்ந்த பாரம்பரிய முறை ஸ்பார்க்லர்ஸ் மற்றும் குளிர்ந்த காலநிலை டேபிள் ஒயின்கள் முழுவதும் 197 ஒயின் ஆலைகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன பிரிட்டன் , கிட்டத்தட்ட 900 திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து. தொழில்துறையின் விரைவான வளர்ச்சிக்கு நன்றி (கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் நடவு 70% அதிகரித்துள்ளது மற்றும் 2000 ஆம் ஆண்டிலிருந்து ஹெக்டேர் நான்கு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது), கோவிட் சர்வதேசப் பரவல் , பிரிட்டுகள் தங்கள் சொந்த கொல்லைப்புறங்களில் ஒயின் ஆலைகளுக்கு திரள்வதைக் கண்டது, தீவுகளில் ஒயின் சுற்றுலாவில் அடுக்கு மண்டல உயர்வு உள்ளது.

ஒயின் ஆர்வலர் பாட்காஸ்ட்: இங்கிலாந்து, புதிய உலக ஒயின் நாடு

கிரேட் பிரிட்டனின் கிட்டத்தட்ட 70% பயிரிடுதல்கள் இங்கிலாந்தின் தென்கிழக்கில் அமைந்துள்ளன. அப்படியானால், இது ஒரு சுற்றுலாப் பயணிகளின் ஹாட்ஸ்பாட் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை, குறிப்பாக கென்ட், சசெக்ஸ் மற்றும் ஹாம்ப்ஷயர் மாவட்டங்களில், மது பிரியர்கள் சிறந்ததை அனுபவிக்க முடியும். பழைய மற்றும் புதிய உலகம் : தபால்தலை நகரங்களின் தனித்துவமான ஐரோப்பிய வசீகரம்; வளைந்த, குறுகலான, முள்ளம்பன்றிகள் நிறைந்த சாலைகள்; வரலாற்று, வசதியான காஸ்ட்ரோபப்கள்; ஆனால், பளபளக்கும் ருசிக்கும் அறைகள், முழுமையான, பண்ணையிலிருந்து மேசை உணவகங்கள், உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கிய அனுபவங்கள் மற்றும் தனித்துவமான தங்குமிடங்கள் ஆகியவை சிறந்தவை. நாபா .

இந்த பிரசாதங்களில் பலவற்றில் பெயிண்ட் அரிதாகவே காய்ந்த நிலையில், கண்டுபிடிப்பின் மேலோட்டமான உணர்வு இருக்கிறது; சர்வதேச புகழின் விளிம்பில் உள்ள ஒயின் பிராந்தியத்தில் ஆரம்பத்தில் பெறுவது. பூனை பைக்கு வெளியே உள்ளது, ஆனால் அரிதாகத்தான்.

பிராந்தியம்: கென்ட்

இங்கிலாந்தின் சன்னிஸ்ட் கவுண்டி போட்டியாளர்களான சசெக்ஸ் U.K. ஒயின் துடிக்கும் இதயம். இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக லண்டன் , கென்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நார்த் டவுன்ஸின் குறுகிய, சுண்ணாம்பு முகடுகளின் அடிவாரத்தில் வளரும், இது ஷாம்பெயின் மண்ணைப் பிரதிபலிக்கிறது, ஆனால் கனமான 'வெல்டன்' களிமண் மற்றும் 'கிரீன்சாண்ட்' மண்ணில் சமமாக மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது. போன்ற முன்னணி தயாரிப்பாளர்களிடம் கோரிக்கை வைத்தால் பிரார்த்தனை மற்றும் சிம்ப்சன்ஸ் போதுமானதாக இல்லை, கென்ட் முதல்-ஆனால் நிச்சயமாக கடைசியாக இல்லை- ஷாம்பெயின் ஆங்கிலம் ஸ்பார்க்லிங்கில் முதலீடு செய்ய வீடு, டைட்டிங்கர் . கென்ட்டின் வரலாற்று நகரமான கேன்டர்பரிக்கு அருகிலுள்ள ஒரு பழைய ஆப்பிள் பழத்தோட்டம், டைட்டிங்கரின் ஆங்கில பிராண்டான டொமைன் எவ்ரெமண்டிற்கு திராட்சைத் தோட்டங்களை நடவு செய்வதற்கான இடமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.

சேப்பல் டவுன், டெண்டர்டன்

ஆங்கில ஒயின் எதிர்காலத்திற்கான நீண்டகால ஒப்புதல் ஷாம்பெயினிடமிருந்து அல்ல, ஆனால் இங்கிலாந்தின் மிகப்பெரிய மற்றும் விவாதிக்கக்கூடிய சிறந்த தயாரிப்பாளரான சேப்பல் டவுனிடமிருந்து வருகிறது. ஒற்றை-தளம் போன்ற டேபிள் ஒயின்களுக்கு சமமாக அறியப்படுகிறது சார்டோன்னே மற்றும் Bacchus, மிகவும் வாசனை திரவியம், குளிர்-இதயம் கொண்ட ஜெர்மன் குறுக்கு வகை, அதன் அணுகக்கூடிய ஸ்பார்க்லர்கள், சேப்பல் டவுன் கொடியின் நடவு மற்றும் பாட்டில் உற்பத்தி சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வேகமாக அதிகரித்துள்ளது. இது ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்யும் ஒரே ஆங்கில பிராண்ட் ஆகும், மேலும் இது இரண்டு மில்லியனுக்கும் அதிகமாக உள்ளது. சுற்றுலா சலுகைகளும் தவிர்க்க முடியாமல் வளர்ந்துள்ளன.

பரந்த உள் முற்றம் மற்றும் அழகுபடுத்தப்பட்ட தோட்டங்களுடன் மாற்றப்பட்ட களஞ்சியத்தில் இருந்து, ஒவ்வொரு பட்ஜெட்டையும் பூர்த்தி செய்ய சேப்பல் டவுன் பல்வேறு பேக்கேஜ்களை வழங்குகிறது, திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒயின் கொண்டு செல்வது முதல் ஒயின் ஆலையின் ஸ்வான் உணவகத்தில் தனிப்பட்ட மதிய உணவு மற்றும் அருகில் தங்குவது வரை. சிசிங்ஹர்ஸ்ட் கோட்டை , இது இங்கிலாந்தின் சிறந்த தோட்டங்களில் ஒன்றாகும். ஆவிகள் பிரியர்களுக்கு, சேப்பல் டவுனும் அதன் சொந்தத்தை உருவாக்குகிறது ஜின் மற்றும் ஓட்கா .

பாஃப்ளூர் பார் மற்றும் நானெட்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம்

Baflour பார் மற்றும் Nannettes திராட்சைத் தோட்டம் / பால்ஃபோர் ஒயின் ஆலையின் உபயம்

பால்ஃபோர், ஹஷ் ஹீத் எஸ்டேட், ஸ்டேபிள்ஹர்ஸ்ட்

பால்ஃபோர் போன்ற சுறுசுறுப்புடன் ஒயின் டூரிஸத்தை சிலர் எடுத்துள்ளனர். கென்ட் கிராமப்புறங்களில் ஆழமான, பால்ஃபோரின் வெளிச்சம் நிறைந்த, மரம் மற்றும் கல் ருசிக்கும் அறை, 200 பேருக்கு இடமளிக்கிறது, இது நேர்த்தியான மற்றும் நவீனமானது. ஆனால், அது 400 ஏக்கர் சொத்துக்குள் ஊடுருவாது, அதில் 300 பழங்கால காடுகள் அடர்ந்த கருவேலமரங்கள் 1600 களில் உள்ளன. பரந்த பானங்களின் வரிசையானது ஸ்பார்க்லிங் ஒயின்கள் மீது கிட்டத்தட்ட கவனம் செலுத்துகிறது (புரூட் ரோஸ் அல்லது ஸ்டில் சின்க் போர்ட்ஸ், ஷாம்பெயின் அனுமதிக்கப்பட்ட ஐந்து வெள்ளை வகைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது), மேலும் ஒரு கேனில் 'பிங்க் ஃபிஸ்' மற்றும் ஜேக்கின் வரம்பில் அடங்கும். பீர் மற்றும் சைடர்கள். திராட்சைத் தோட்டக் காட்சிகளுடன் பால்கனியில் இருந்து அவற்றை சுவைக்கலாம்; ஒரு விண்டேஜ் சிவப்பு டிரெய்லரில் இருந்து உள் முற்றம்-பக்கம் பரிமாறப்பட்டது; பல சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் ருசி தொகுப்புகள் மூலம்; மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவுடன்; அல்லது பால்ஃபோரின் மாதாந்திர இசை அமர்வுகள் போன்ற பல நிகழ்வுகளில் ஒன்றில் பங்கேற்கும்போது. அருகில் உள்ள வரலாற்றுச் சின்னத்தையும் இந்நிறுவனம் கொண்டுள்ளது கவுடர்ஸ்ட் விடுதி , புளிப்பான பீட்சா மற்றும் தரை மட்டத்தில் ஒரு அற்புதமான ஸ்காட்ச் முட்டை, மேலே தங்குமிடத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது.

கென்ட் திராட்சைத் தோட்டங்களில் குஸ்போர்ன் / மரியாதை கென்ட் திராட்சைத் தோட்டங்கள்

குஸ்போர்ன், ஆப்பிள்டோர்

கடலில் இருந்து ஆறு மைல் தொலைவில் உள்ள குஸ்போர்ன், இரண்டு தசாப்தங்களில் இங்கிலாந்தின் மிகவும் பிரபலமான தோட்டங்களில் ஒன்றாக உயர்ந்துள்ளது. இது தீவிரமான, நேர்த்தியான பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ், ஈத்தரியல் விண்டேஜ் ரோஸ் மற்றும்-குறிப்பிடத்தக்க வகையில், நாம் இருக்கும் இடத்தைக் கருத்தில் கொண்டு-காரமான, சுவையான பினோட் நொயருக்குப் பெயர் பெற்றது. இந்த தரத்தை மையமாகக் கொண்ட தயாரிப்பாளருக்கு சுற்றுலா பாரம்பரியமாக முன்னணியில் இல்லை, ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அதன் பாதாள கதவு சலுகைகளை விரைவாக துரிதப்படுத்தியுள்ளது. இன்று, இங்கிலாந்தின் மூன்றாவது பெரிய தோட்டத்திற்கு வருபவர்கள் பல்வேறு சுற்றுப்பயணங்களை முன்பதிவு செய்யலாம், திறமையான தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளர் சார்லி ஹாலண்டுடன் ஒரு மாஸ்டர் கிளாஸ் மற்றும் அதன் உள் சமையல்காரருடன் மதிய உணவு. கஸ்போர்ன் தனது இணையதளத்தில் ரை ஹார்பரை சைக்கிள் ஓட்டுதல், கடலோரத்தில் நண்டு பிடிப்பது, இங்கிலாந்தின் ஒரே பாலைவனமான கேம்பர் சாண்ட்ஸில் லாப்ஸ்டர் சாப்பிடுவது போன்ற பரிந்துரைகளுடன் விரிவான “உள்ளூர் போல இருங்கள்” பக்கத்தையும் வழங்குகிறது.

குறிப்பு: இங்கிலாந்தின் ஒயின் கார்டன் , பிராந்தியத்தின் எட்டு சிறந்த ஒயின் ஆலைகளுக்கு இடையேயான ஒத்துழைப்பு, கென்ட் ஒயின் நாட்டிற்குச் செல்வதற்கான சிறந்த ஆன்லைன் ஆதாரமாகும்.

பிராந்தியம்: சசெக்ஸ்

கென்ட் இங்கிலாந்தின் துடிக்கும் ஒயின் இதயம் என்றால், சசெக்ஸ் அதன் கரு. இது தொழில்நுட்ப ரீதியாக இரண்டு மாவட்டங்கள்-மேற்கு மற்றும் கிழக்கு. 1988 ஆம் ஆண்டு இங்கிலாந்தில் ஷாம்பெயின் திராட்சைகளை நட்டு, ஆங்கில மதுவின் போக்கை என்றென்றும் மாற்றும் துணிச்சலை அமெரிக்க முன்னாள் பேட்டுகளான ஸ்டூவர்ட் மற்றும் சாண்டி மோஸ் ஜோடி உலகையே உலுக்கிய நைடிம்பர் என்ற தோட்டத்தை மேற்கத்திய நாடு பெருமையாகக் கொண்டுள்ளது. (குறிப்பு: Nyetimber பொதுமக்களுக்கு மூடப்பட்டுள்ளது, ஆனால் 15 மற்றும் 16 ஆம் நூற்றாண்டு கட்டிடங்களுடன் கூடிய அதன் நேர்த்தியான மைதானம், ஒரு வருகை அதன் திறந்திருக்கும் நாட்களில் ஒன்றாக இருந்தால் கண்டிப்பாக பார்க்க வேண்டும்.) கிழக்கு சசெக்ஸ் ப்ளம்ப்டன் கல்லூரியைக் கொண்டுள்ளது, அங்கு பல உள்ளூர் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர். ஆலிம்கள், அத்துடன் நீண்டகால எஸ்டேட்டுகள் போன்றவை உடைந்த பாட்டம் , கார் டெய்லர் மற்றும் டேவன்போர்ட் , நாட்டின் சிலவற்றில் பிந்தையவர் கரிம தயாரிப்பாளர்கள்.

ரிட்ஜ்வியூ, டிட்ச்லிங் காமன்

கிழக்கு சசெக்ஸின் மிகவும் பிரபலமான ஒயின் ஆலை ரிட்ஜ்வியூ ஆகும். தொழில்துறை முன்னோடிகளான மைக் மற்றும் கிறிஸ் ராபர்ட்ஸால் 1995 இல் நடப்பட்டது, ராபர்ட்ஸின் இரண்டாம் தலைமுறை இப்போது கப்பலை இயக்குகிறது. அதன் பாரம்பரிய முறையான ஸ்பார்க்லர்களுக்கான தரத்தில் ரிட்ஜ்வியூவின் சமரசமற்ற அணுகுமுறை (NV கேவென்டிஷ், பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் மற்றும் பிளாங்க் டி நோயர்ஸ் ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும்) அதன் ருசிக்கும் அறையிலிருந்து அல்லது அதன் புத்தம் புதிய உணவகத்திலிருந்து சுண்ணாம்பு சௌத் டவுன்ஸ் சரிவுகளின் காதல் காட்சிகளால் மட்டுமே போட்டியிடுகிறது. , தி ரோ அண்ட் வைன்ஸ், அங்கு விருந்தினர்கள் சூடான பெவிலியனில் இருந்து அசல் கொடிகளுக்கு மத்தியில் 'அல் ஃப்ரெஸ்கோ விருந்தோம்பலை' அனுபவிக்க முடியும். ரிட்ஜ்வியூவின் நிலத்தடி பாதாள அறையின் சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் பல்வேறு நிகழ்வுகளும் நடந்து வருகின்றன. அனைத்து வருகைகளிலும், இந்த B-corp-சான்றளிக்கப்பட்ட, நிலையான ஒயின் ஆலை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்காது, ஆனால் இது உண்மையானதாகவும் மறக்கமுடியாததாகவும் இருக்கும், குறிப்பாக ஆங்கில ஒயின் துறையில் ரிட்ஜ்வியூவின் பெரிய தாக்கத்தை கருத்தில் கொண்டு.

ரிட்ஜ்வியூ எஸ்டேட் ஒயின் ஆலை / சேவியர் பியூண்டியாவின் பட உபயம்

டில்லிங்ஹாம், பீஸ்மார்ஷ்

டில்லிங்ஹாம் அளவு சிறியதாக இருக்கலாம், ஆனால் ரிட்ஜ்வியூவைப் போலவே, இது நம்பகத்தன்மையில் மிக அதிகமாக உள்ளது. கடலில் இருந்து 10 மைல் தொலைவில் கிழக்கு சசெக்ஸின் கிழக்கு விளிம்பில் வனப்பகுதிகள் மற்றும் உருளும் மலைகளுக்கு மத்தியில் அமைந்திருக்கும் டில்லிங்ஹாமின் நிறுவனரும் ஒயின் தயாரிப்பாளருமான பென் வால்கேட், 2018 ஆம் ஆண்டில் பழுதடைந்த 13 ஆம் நூற்றாண்டின் கலப்பு பண்ணையை மீட்டெடுத்து, 2018 ஆம் ஆண்டில் பாலிகலாச்சர் பாரம்பரியத்தை கொண்டு சென்றார். நவீன மற்றும் தொழில்துறைக்கு முந்தையதை உணரும் ஒரு வழி. 21 திராட்சை வகைகளால் பயிரிடப்பட்ட ஒரு மீளுருவாக்கம் மற்றும் உயிரியக்க முறையில் வளர்க்கப்பட்ட மலைக்கு அருகில், அழகாக வடிவமைக்கப்பட்ட, மாற்றப்பட்ட டச்சு ஹாப் கொட்டகையில் ஒரு நட்சத்திர பண்ணை-க்கு-டேபிள் உணவகம், ருசிக்கும் அறை, கடை மற்றும் பதினொரு அறைகள் உள்ளன. சுற்றுப்பயணங்கள், வழக்கமான யோகா வகுப்புகள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டத்தின் பக்க பெல் கூடாரங்கள் வாடகைக்கு உள்ளன. டில்லிங்ஹாம் பிரிட்டனை வழிநடத்துகிறார் இயற்கை மது கட்டணம், மற்றும் பாட்டில்கள் இதை பிரதிபலிக்கின்றன (சிந்தியுங்கள்: இளஞ்சிவப்பு செல்லப் பிராணி , NV 'ஃப்ளோர்' குமிழ்கள் நினைவூட்டுகின்றன கெமோமில் ஷெர்ரி மற்றும் ஒரு குவெவ்ரி ஒயிட், பாரம்பரிய ஜோர்ஜிய ஆம்போராவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, சொத்தில் புதைக்கப்பட்டது). ஆனால் இது முழுமையான ஒயின் சுற்றுலாவின் ஒரு புதிய அலையை வழிநடத்துகிறது, இது இளம், சமூக ஊடக ஆர்வமுள்ள கூட்டத்தை லண்டன் மற்றும் அதற்கு அப்பால் இருந்து ஒயின் நாட்டிற்கு ஈர்க்கிறது.

விஸ்டன், புல்பரோ

'நாங்கள் மக்களை வரவேற்கக்கூடிய ஒரு இடத்தை நாங்கள் விரும்பினோம்' என்று தலைமை நிர்வாக அதிகாரியும் இரண்டாம் தலைமுறை குடும்ப உறுப்பினருமான ரிச்சர்ட் கோரிங் கூறுகிறார் விஸ்டன் . ஒயின் ஆலையின் பாரம்பரிய முறை குமிழ்கள் அற்புதமானவை-நேர்த்தியானவை, வயதுக்கு ஏற்றது மற்றும் பழமையான. 1743 ஆம் ஆண்டு முதல் கோரிங் குடும்பம் ஆக்கிரமித்துள்ள நிலத்துடன் விருந்தினர்களை இணைக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒயின் ஆலையின் சுற்றுலா அனுபவங்களால் மட்டுமே இது விஞ்சி நிற்கிறது. 'விஸ்டன் பானெட்டின் கீழ் பாருங்கள்' இயற்கை மற்றும் வனவிலங்கு சுற்றுப்பயணம் உள்ளது, அதில் விருந்தினர்கள் சாக்கில் சந்திக்கிறார்கள், இது ஒயின் ஆலையின் சிறந்த, ஒளி- நிரப்பப்பட்ட, காபி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான பண்ணையில் இருந்து ஃபோர்க் உணவகம், கோரிங்கின் ஜீப் அல்லது டிராக்டரில் குவிந்து, பட்டாம்பூச்சிகள் மற்றும் பறவைகளைத் தேடி பண்டைய வனப்பகுதிகளில் சத்தமிடுங்கள்; சாலைக்கு வெளியே சைக்கிள் மற்றும் மதிய உணவு பயணம்; ஒரு 'சன்டவுனர் சஃபாரி' ருசி, சுற்றுப்பயணம் மற்றும் இரவு உணவு; மற்றும் தலைமை செஃப் பிராட்லி ஆடம்ஸுடன் ஒரு உல்லாசப் பயணம். விஸ்டன் அனைத்து சிறந்த வழிகளிலும் மிகச்சிறந்த ஆங்கிலம் மற்றும் அதை தவறவிடக்கூடாது.

குறிப்பு: சசெக்ஸ் மாடர்ன் மாவட்டத்தின் சுற்றுலா நிறுவனம் மற்றும் இது உள்ளூர் ஒயின் மற்றும் ஒயின் அல்லாத நிகழ்வுகளின் பட்டியலுக்கான அற்புதமான ஆதாரமாகும். சவுத் டவுன்ஸ் டார்க் ஸ்கைஸ் திருவிழா பிப்ரவரி முதல் ஜூன் மாதம் வரை ஆங்கில ஒயின் வாரம்.

பிராந்தியம்: ஹாம்ப்ஷயர்

இங்கிலாந்தின் சுண்ணாம்பு நிரப்பப்பட்ட ஒயின் முதுகெலும்பு சசெக்ஸின் மேற்கில் உள்ள மேய்ச்சல் ஹாம்ப்ஷயர் முழுவதும் ஓடுகிறது. இங்கிலீஷ் கால்வாயின் சோலண்ட் ஜலசந்தி மற்றும் ஐல் ஆஃப் வைட் வரை கவுண்டி ஸ்வீப்ஸ். ஆனால் பெரும்பாலான தரமான ஒயின் ஆலைகள் கதீட்ரல் நகரமான வின்செஸ்டரை மையமாகக் கொண்டுள்ளன. ஹாம்ப்ஷயர் எக்ஸ்டன் பூங்காவைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு அழகான மலைப்பாதையில் பாவம் செய்யப்படாத திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து நாட்டின் மிகவும் சிக்கலான தீப்பொறிகளை உருவாக்குகிறது. ஆனால், அதன் ஆடம்பரமான எக்ஸ்டன் ஹால் தனியார் நிகழ்வுகளுக்கு வாடகைக்கு எடுத்தாலும், அது பொதுமக்களுக்கு மூடப்பட்டுள்ளது. அதிர்ஷ்டவசமாக மற்றவை, இங்கிலாந்தின் மிகப் பழமையான வணிக ஒயின் ஆலை மற்றும் 1875 முதல் நடப்பட்ட முதல் திராட்சைத் தோட்டங்கள் - ஹாம்பிள்டன், அனைவருக்கும் திறந்திருக்கும்.

விஸ்டன் / ஜோ ஹன்ட்டின் பட உபயம்

ஹாம்பிள்டன் திராட்சைத் தோட்டம், ஹாம்பிள்டன்

போர்ட்ஸ்மவுத்தின் வடக்கே, ஹாம்பிள்டனின் நேர்த்தியான வரிசைகளான சுண்ணாம்பு, காற்று வீசும் சவுத் டவுன்ஸின் பாதுகாக்கப்பட்ட பாக்கெட்டில் சார்டோன்னே ஒரு அழகிய மேனர் வீடு வரை கொடிகள் வியத்தகு முறையில் துடைக்கப்படுகின்றன. முதன்முதலில் 1952 இல் மேஜர் ஜெனரல் சர் கை சாலிஸ்பரி-ஜோன்ஸ் அவர்களால் நடப்பட்டது. ஹாம்பிள்டன் கிட்டத்தட்ட இரண்டு தசாப்தங்களாக, இங்கிலாந்தின் ஒரே வணிக ஒயின் தயாரிப்பாளராக இருந்தது. இந்த அனைத்து ஆங்கிலத்தையும் சேர்க்க, அதே சிறிய கிராமமான ஹாம்பிள்டனில் மற்றொரு தேசிய சின்னம் உருவாக்கப்பட்டது என்பதைக் கவனியுங்கள்: கிரிக்கெட் விளையாட்டு.

இங்கிலாந்தில், மாறுபட்ட மண் குளிர்ந்த காலநிலை ஒயின் தயாரிப்பை சந்திக்கிறது

Hambledon இன்று மின்னல் வேகத்தில் வளர்ந்து வருகிறது, கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் ஒருமுறை அல்ல இரண்டு முறை நடவுகளை நான்கு மடங்கு அதிகரித்துள்ளது. மே 2023 க்குள் ஒரு புதிய உணவகம் மற்றும் பார்வையாளர் மையம் கட்டி முடிக்கப்படும். தற்போது, விருந்தினர்கள் வரலாற்று சிறப்புமிக்க திராட்சைத் தோட்டங்கள், புவியீர்ப்பு ஓட்டம் ஒயின் ஆலை மற்றும் நிலத்தடி பாதாள அறையை சுற்றிப் பார்க்கலாம் அல்லது மிச்செலின் நடித்த செஃப் நிக் எட்கருடன் பாப்-இல் உணவருந்தலாம். ஹாம்பிள்டனின் தனித்துவமான, செழுமையான, உப்பு நிறைந்த பாணியை ருசிக்கும் போது, உணவக கூடாரம் வரை விண்டேஜ் அல்லாத குமிழ்கள். ஒயின் ஆலையில் ஆண்டுதோறும் ஜூலை மாதம் ஜாஸ் மற்றும் ஃபிஸ் ஃபெஸ்ட் நடத்தப்படுகிறது.

ஹாட்டிங்லி பள்ளத்தாக்கு, ஆல்ரெஸ்ஃபோர்ட்

ஹாம்பிள்டனுக்கு வடக்கே 20 மைல் தொலைவில், ஹாட்டிங்லியின் கொடிகளும் ஆழமான சுண்ணாம்பு மண்ணில் அமைந்துள்ளன. ஒயின் ஆலை, கடந்த பத்தாண்டுகளாக, டஜன் கணக்கான உள்ளூர் லேபிள்களுக்கான ஒப்பந்த வசதியாக உள்ளது - மேலும் அதன் புதிய வசதி ஒரு மில்லியன் பாட்டில்களை செயலாக்க முடியும். ஆனால் ஹாட்டிங்லியின் சொந்த லேபிள் குமிழ்கள் அவற்றின் சொந்த சுவையாக உள்ளன; மென்மையானது ஆனால் எடை மற்றும் செழுமையுடன் ஓக் முதுமை பெறப்பட்ட அடிப்படை ஒயின் ஒரு பகுதி பெறும். சுற்றுலா பாரம்பரியமாக ஹாட்டிங்லியின் மையமாக இல்லை, ஆனால் ஒயின் ஆலை வார இறுதி நாட்களில் சுற்றுப்பயணங்களுக்காக பொதுமக்களுக்கு திறக்கப்படுகிறது, அழகான கல் மற்றும் செங்கல் பாதாள கதவின் சுவைகளுடன். கடையில் இருந்து சில பாட்டில்களுக்கு சூட்கேஸில் அறையைச் சேமிக்கவும். புத்திசாலித்தனமாக வடிவமைக்கப்பட்ட 'மன்னிக்க முடியாத பிரிட்டிஷ்' ஒயின் பெட்டிகள் சரியான நினைவுப் பொருட்களை உருவாக்குகின்றன.

குறிப்பு: ஹாம்ப்ஷயரின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் பிராந்தியத்தின் முக்கிய ஒயின் ஆலைகளில் பத்து நிகழ்வுகள் மற்றும் நிகழ்வுகளை பட்டியலிடுகிறது.