சிலர் பெரிய காலீ கேப்களை ஏங்குகிறார்கள். மற்றவர்கள் கைவினைஞர் காபிக்காக ஏங்குகிறார்கள். அமெரிக்க கிராஃப்ட் பீரின் கசப்பான சுவரொட்டி குழந்தையான ஐபிஏக்களில் நான் இணந்துவிட்டேன்.

இது முதல் சிப் காதல்.

பல வருட ராக்கி மவுண்டன் லாகர்களுக்குப் பிறகு, எனது முதல் விக்டரி ஹாப்டெவில் எனது அரண்மனையை மீண்டும் மாற்றினார்.

நான் இன்னும் அதிகமாக விரும்பினேன், எனவே ஐபிஏக்களை எப்போதும் அதிக அளவு கசப்பு மற்றும் சாராயம் பொதி செய்தேன். பல ஆண்டுகளாக என் சுவை மொட்டுகள்-அன்பாக, மகிமைமிக்க-சமர்ப்பிப்பில் அடிபட்டன, எனவே நான் இலகுவான எதையும் பருகும்போது, ​​அது தானிய சுவை கொண்ட தண்ணீரைக் குடிப்பது போல இருந்தது.

பெரியது சிறந்தது என்று நினைப்பதற்கான ஒரே நிபந்தனை நான் இல்லை. ஐபிஏ என்பது உலகின் மிகவும் பிரபலமான கிராஃப்ட் பீர் ஆகும், மேலும் இந்த பாணி “கிராஃப்ட் பீர்” ஒரு வீட்டுச் சொல்லாக மாற்ற உதவியது.

'கிராஃப்ட் பியரின் உருவாக்கும் ஆண்டுகளில், நிறுவனர் ப்ரூயிங் கோ நிறுவனத்தின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி மைக் ஸ்டீவன்ஸ் கூறுகிறார்,' நாங்கள் முழுத் தூண்டுதலுடன் மக்களைத் தலையில் அடிக்க வேண்டியிருந்தது. '

ஆயினும், காலப்போக்கில், நான் என் அண்ணியைத் துடைப்பதில் சோர்வடைய ஆரம்பித்தேன். நான் இன்னும் ஐபிஏவின் சிட்ரசி, மணம் கொண்ட நறுமணங்களைத் தோண்டினேன், ஆனால் கரடுமுரடான கசப்பு அதிகரித்து வருகிறது. நான் நுணுக்கத்தை விரும்பினேன், என் பல் பற்சிப்பி அரிக்கப்பட்ட ஒன்று அல்ல.

ஆனால் சமீபத்தில், ஐபிஏ ஊசல் மென்மையான திசையில் ஆடத் தொடங்கியது. அந்த திருகு-முகம் கசப்பு இல்லாமல் சிக்கலான சுவைகள் மற்றும் நறுமணப் பொருள்களை வழங்குவதற்காக, பப்பாளி-வாசனை சிட்ரா மற்றும் முலாம்பழம் போன்ற கேலக்ஸி போன்ற புதிய ஹாப்ஸைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த புதிய ஐபிஏக்கள் பல நிறுவனர்கள் நாள் முழுவதும் ஐபிஏ , ஃபயர்ஸ்டோன் வாக்கர் ஈஸி ஜாக் மற்றும் புதிய பெல்ஜியம் மெதுவான சவாரி பட் லைட் குறைவானது போல ஆல்கஹால் குறைவாக உள்ளது.

ஸ்டீவன்ஸ் இதை இன்னொரு வழியில் குறிப்பிடுகிறார்: 'வெகுஜன உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பீர் தினசரி நுகர்வு ஒரு ஒளி, சாதுவான சுவை முதல் முழு சுவை வரை எடுத்துள்ளோம்.'

சில இம்பீரியல் ஐபிஏக்கள், கசப்பான பியர்களின் கசப்பானவை, உருகுவதற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டுகின்றன.

'ஒரு கண்ணாடிக்குப் பிறகு உங்கள் அண்ணம் சிதைந்தால், ஒரு நொடி இருப்பதன் பயன் என்ன?' வெர்மான்ட்டின் பர்லிங்டனில் உள்ள ப்ரூப் பப் ஃபார்ம்ஹவுஸ் டாப் & கிரில்லில் “திரவ சொத்துக்களின் இயக்குநர்” ஜெஃப் பேக்கர் கூறுகிறார்.

அடர்த்தியான, வலுவான ஐபிஏக்களுக்கு ஒரு கல்லறையை பொறிப்பது மிக விரைவில். நாம் அமெரிக்கர்கள் குடிக்கும் பீரில் வெறும் 11 சதவிகிதம் மட்டுமே கைவினைக் காய்ச்சல்கள் உள்ளன, எனவே என்னுடைய எபிபானிகளும் பயணங்களும் எதிர்காலத்தில் நன்றாக தொடரும்.

ஆனால், நீங்கள் இன்னும் மகிழ்ச்சியுடன் ஐபிஏவின் கசப்பான உச்சத்தை நோக்கி ஏறினால், எல்லா வகையிலும், தொடர்ந்து செல்லுங்கள். உங்களுக்கு பிடித்ததை குடிக்கவும். வம்சாவளியைப் போலவே சுவையாக மாறும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.