போது இத்தாலி அனைத்து நிழல்கள் மற்றும் பாணிகளின் ஒயின்களை உருவாக்குகிறது, அதன் சிவப்புகள் சக்திவாய்ந்த டானிக்கிலிருந்து அதன் மிகவும் பிரியமானவையாக இருக்கும். மாண்டேபுல்சியானோஸ் இன் அப்ருஸ்ஸோ செய்ய கிராமிய சியாண்டிஸ் இன் டஸ்கனி மற்றும், நிச்சயமாக, தி நேர்த்தியான பரோலோஸ் இன் பீட்மாண்ட் . எளிமையாகச் சொன்னால், சந்தர்ப்பம் எதுவாக இருந்தாலும், இத்தாலியில் இருந்து ஒரு சிவப்பு ஒயினுடன் நீங்கள் தவறாகப் போக முடியாது. 

'இத்தாலியின் சிவப்பு ஒயின்களை ஆராய்வதற்கு இதைவிட சிறந்த நேரம் இருந்ததில்லை' என்கிறார் ஜெஃப் போர்ட்டர் , ஒயின் ஆர்வலர் எழுத்தாளர்-அவர் பிராந்தியத்தில் இருந்து ஒயின்களை மதிப்பாய்வு செய்கிறார். “வடக்கிலிருந்து தெற்கிலும், கிழக்கிலிருந்து மேற்கிலும், நாடு, அண்ணத்தை மகிழ்விக்கும் மற்றும் ஆன்மாவை உலுக்கும் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது. நாம் இத்தாலிய மதுவின் பொற்காலத்தில் இருக்கிறோம்! தவற விடவேண்டாம்.'

நீயும் விரும்புவாய்: இத்தாலிய ஒயின் ஒரு தொடக்க வழிகாட்டி

டேனியல் காலேகரி , இத்தாலிய மதுவை மதிப்பாய்வு செய்யும் மற்றொரு ஒயின் ஆர்வலர் எழுத்தாளர் ஒப்புக்கொள்கிறார். 'இத்தாலிய சிவப்பு ஒயின் இப்போது அனைத்து சிலிண்டர்களிலும் சுடுகிறது - டஸ்கன் சிவப்பு நிறங்களின் நுணுக்கமான வெளிப்பாடுகள் முதல் நீங்கள் சுவெரெட்டோ மற்றும் தெற்கு போல்கேரியில் நீங்கள் காணக்கூடிய துல்லியமான, ஆழமான க்ரூ அக்லியானிகோ வரை பசிலிகாட்டாவில் உள்ள வல்ச்சரிலிருந்து வரும், இது ஒரு ஷாட் எடுக்க சரியான தருணம். சீரற்ற முறையில், உங்கள் இலக்கை நீங்கள் நிச்சயமாகத் தாக்குவீர்கள்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 

Callegari மற்றும் Porter இன் கருத்துகளை மனதில் வைத்து, உங்கள் ரேடாரில் வைக்க பன்னிரண்டு பாட்டில்களைத் தேர்ந்தெடுத்தோம். அவற்றில் பெரும்பாலானவை எங்களின் சமீபத்தில் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட இத்தாலிய சிவப்பு நிறங்களில் மிகச் சிறந்தவை, 99-புள்ளிகள் உட்பட, சுவைக்கப்பட வேண்டும். பார்பரெஸ்கோ மற்றும் $200 டஸ்கன் சிரா மற்றும் 'டெபோனேர்' டானின்கள். சாதாரண வார இரவு உணவிற்கான விருப்பமும் உள்ளது ($30 நெரெல்லோ கப்புசியோ இது மார்கெரிட்டா பீட்சாவுடன் நன்றாக இணைகிறது), மேலும் உங்கள் பாதாள அறையில் வைக்க பல ஸ்டாண்ட்அவுட்கள்.

பார்பரெஸ்கோ 2016 ரிசர்வா டான் ஃபியோரினோ நெபியோலோ (பார்பரெஸ்கோ) தயாரிப்பாளர்கள்

இனிப்பு மற்றும் காரமான மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் உலர்ந்த ரோஸ் மொட்டுகளில் குளித்த செர்ரிகளின் நறுமணத்துடன் திறக்கும் நெபியோலோவை விரும்புபவருக்கு இது அவசியம். மிருதுவான டானின்கள் அண்ணத்தை மெதுவாக பூசுகின்றன, அதே சமயம் பட்டு சிவப்பு பழக் குறிப்புகள் இனிப்பு தேநீர் மற்றும் உலர்ந்த இலை குறிப்புகளுடன் கம்பீரமான முடிவில் உருளும். நிரந்தரமாக இப்போது குடிக்கவும். 99 புள்ளிகள் . பாதாள அறை தேர்வு. —  ஜெஃப் போர்ட்டர்

$139.99 ஜாக்கிஸ்

Masseto 2021 Massetino Red (Toscana)

Masseto 2021 மற்றும் Massetino 2020 ஆகியவை புளோரன்ஸ் டுயோமோவையும், செயின்ட் பீட்டர்ஸ் பசிலிக்காவின் குவிமாடத்தையும் நினைவுக்குக் கொண்டுவருகின்றன—இரண்டும் அற்புதமான, கம்பீரமான மற்றும் சமமான அழகானவை. மாஸெட்டோ கட்டிடக்கலை ரீதியாக மிகவும் நுட்பமானதாக இருந்தால், மஸ்செடினோ குறைவானவற்றைச் செய்வதாகத் தெரிகிறது. கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ஒரு சூடான சானாவுக்குப் பிறகு பனி வீழ்ச்சியைப் போல செயல்படுகிறது, இது மெர்லாட்டின் கிட்டத்தட்ட திகிலூட்டும் தீவிரத்தை குறைக்கிறது. எந்த விஷயத்திலும் ஒரு கலைப் படைப்பு. இப்போது அருமை, 2031 இல் சிறந்தது. 98 புள்ளிகள் . பாதாள அறை தேர்வு. —  டேனியல் காலேகரி

$349.99 வெஸ்ட்செஸ்டர் ஒயின்

துவா ரீட்டா 2019 ஃபாரெவர் சிரா சிரா (டஸ்கனி)

ஆழமான, கிட்டத்தட்ட அடைகாக்கும் ப்ளாக்பெர்ரிகள், அவுரிநெல்லிகள், கருப்பு பிளம், சுருட்டு பெட்டி மற்றும் மூக்கில் கருப்பு சாக்லேட், ஆனால் இன்னும் ஒரு குறிப்பிட்ட புத்துணர்ச்சி கொண்டு செல்கிறது. பசுமையான, அடர்த்தியான பழங்கள் அண்ணத்தில் தொடர்கின்றன, ஆனால் மேல் மண் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் ஒரு உயிரோட்டமான காரமான தன்மையை பராமரிக்கின்றன மற்றும் முடிவின் மூலம் வெப்பத்தால் உயர்த்தப்படுகின்றன. துவா ரீட்டாவின் சின்னமான சாடின் டானின்கள் க்ரீம் ப்ரூலி மற்றும் மேகங்களுக்கு இடையில் எங்காவது ஒரு வாய் உணர்வை வழங்குகின்றன. 98 புள்ளிகள் . —  டி.சி.

$269.99 ஒயின்.காம்

ஜியாகோமோ ஃபெனோச்சியோ 2019 வில்லெரோ நெபியோலோ (பரோலோ)

Claudio Fenocchio தனது ஒயின்களில் இருந்து வெளியேறும் துல்லியமும் அழகும் வியக்க வைக்கிறது மற்றும் இந்த 2019 Villero ஒரு படைப்பு. இனிப்பு மற்றும் காரமான மசாலா அடுக்குகள், கருப்பு தேநீர் மற்றும் ரோஜா மொட்டு ஆகியவற்றுடன், இருண்ட செர்ரி நறுமணம் கண்ணாடியிலிருந்து தூக்குகிறது. ஒயின் மிகவும் தாராளமானது மற்றும் காட்டு சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் அடர் பெர்ரிகளின் கலவையுடன் கொடுக்கிறது, அவை சின்கோனா பட்டை, கற்பூரம், தைம் மற்றும் ஒரு தனித்துவமான சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் முழுமையாக கலக்கின்றன. ஒரு உன்னத மது. இப்போது குடிக்கவும்–2050. 98 புள்ளிகள் . பாதாள அறை தேர்வு. —  ஜே.பி.

$89.99 ஃபிளாடிரான் ஒயின்கள்

Vietti 2015 Nebbiolo Reserve (பரோலோ)

இந்த விண்டேஜ் முதல் முறையாக Vietti 'சிறந்த சிறந்த' ரிசர்வாவை 5,000 பாட்டில்களை மட்டுமே தயாரிக்கிறது. ட்ரஃபுல், உலர்ந்த வயலட் மற்றும் வளைகுடா இலைகளின் குறிப்புகள் போன்ற இனிப்பு மசாலாப் பொருட்களுடன் மறுகட்டமைக்கப்பட்ட உலர்ந்த செர்ரிகளின் நறுமணத்துடன் மது திறக்கிறது. அண்ணத்தில் ஆற்றல் மிக்கதாகவும், உற்சாகமாகவும், அதிக நிறமுள்ள சிவப்பு நிற பழங்கள், சுவையான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மது அருந்துகிறது, இவை அனைத்தும் கனிம மற்றும் பூமியில் இயங்கும் பூச்சுகளை உருவாக்குகின்றன, அங்கு சிறந்த டானின்கள் இந்த ஒயினை எதிர்காலத்திற்காக வடிவமைக்கின்றன. பானம் 2025–2050. 98 புள்ளிகள் . பாதாள அறை தேர்வு. —  ஜே.பி.

$149.99 ஜாக்கிஸ்

ஜி டி வஜ்ரா 2019 ரோஸ் ரிப்ஸ் நெபியோலோ (பரோலோ)

இந்த ஒயின் கிளாஸில் இருந்து சமநிலையுடனும் நம்பிக்கையுடனும் செல்கிறது. காட்டுப்பூக்கள், மூலிகைகள் மற்றும் உணவு பண்டங்கள் உங்களை கண்ணாடிக்குள் ஆழமாக இழுப்பதால், மசிந்த மற்றும் உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி கவனத்தை ஈர்க்கிறது. கடினமான அண்ணம் கலவையான சிவப்பு பெர்ரிகளின் அடுக்குகளை வழங்குகிறது, அவை நன்றாக, இன்னும் உறுதியான டானின்கள் மற்றும் முறுமுறுப்பான அமிலத்தன்மையால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. புளிப்பு சிவப்பு பழங்கள், புதினா மற்றும் தூசி நிறைந்த சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றுடன் மது முடிவடைகிறது. பானம் 2026–2045. 96 புள்ளிகள் . பாதாள அறை தேர்வு. —  ஜே.பி.

$72.99 ஜாக்கிஸ்

Le Macchiole 2020 Scrio Syrah (டஸ்கனி)

மூக்கு நேர்த்தியாகவும் கருமையாகவும், நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட சூட்டைப் போலவும், கருப்பு ஆலிவ்களின் மெல்லும் உப்புத்தன்மையும் ப்ளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் புளிப்புத்தன்மையுடன், கருப்பு மிளகு பட்டாசுகள் மேலே இரவு வானத்தில் வெடிக்கும் போது. காரமான, கசப்பான சாக்லேட் க்ரெசென்டோவுடன் பாடல் முடியும் வரை, ஆலிவ்களும் கருமையான பழங்களும் அண்ணத்தில் நடனமாடிக்கொண்டே இருக்கும். Debonair tannins பால்ரூம் முழுவதிலும் இருந்து உங்களைப் பார்க்கின்றன, அதே சமயம் பால்கனியில் ஆசிட் கொதித்தது, தெளிவற்ற ஆனால் மறக்க முடியாதது. 96 புள்ளிகள் . —  டி.சி.

$200 Properzio ஒயின் கடை

Tenuta Sette Ponti 2018 Vigna dell Impero Est 1935 Sangiovese (டஸ்கனி)

வெதுவெதுப்பான பூமி முதலில் மூக்கை வரவேற்கிறது, பின்னர் பிங் செர்ரிகள், ஆரஞ்சு சுவை, அதிமதுரம் மிட்டாய் மற்றும் வெண்ணிலாவின் ஒரு தற்காலிக குறிப்பைக் கொடுக்கிறது. செர்ரிகளின் தோலில் இன்னும் கசப்பான ஆரஞ்சு ஜாம், பிறகு டார்க் சாக்லேட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள், காபியின் மெட்டாலிக் டேங்கிற்கு முன் சாம்புகாவால் சரி செய்யப்பட்டது. டானின்கள் மற்றும் அமிலம் சரியான வேலட்களைப் போன்றது-கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்குத் தெரியாத ஆனால் அழைக்கப்பட்டால் உடனடியாக இருக்கும். 96 புள்ளிகள் . —  டி.சி.

$94.99 ஒயின்.காம்

பெனான்டி 2019 நெரெல்லோ கப்புசியோ நெரெல்லோ கப்புசியோ (சிசிலியன் நிலங்கள்)

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ரோஸ் வாட்டர் இனிப்பு மற்றும் தக்காளி இலைகள், ஆர்கனோ மற்றும் தேயிலை இலைகளின் சுவையான, தாவர நறுமணங்களுக்கு இடையே ஒரு மயக்கும் நாடகம் ஒரு அண்ணத்தின் மீது உருளும், இது பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகளை எடுத்து, கடல் உப்பை தாராளமாக தெளிக்கிறது, டானின்கள் பார்க்கிறார்கள். பொறாமையுடன் ஆசிட் லுங்கிகள் கட்டுப்பாடற்றது. 95 புள்ளிகள் . ஆசிரியர் தேர்வு. —  டி.சி.

$29.98 மத்திய மது வியாபாரி

SassodiSole 2018 Sasso di Luna Sangiovese (Brunello di Montalcino)

மூக்கு ஆழமாகவும் பசுமையாகவும் இருக்கிறது, கருப்பு செர்ரிகள் மற்றும் டார்க் சாக்லேட்டின் இனிப்பு மற்றும் நுணுக்கமான நறுமணம் மற்றும் புகையிலை, மண் மற்றும் எஸ்பிரெசோவின் சுவையான குறிப்புகள். அண்ணத்தில், ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஒரு ஸ்மியர் பழத்தை வலியுறுத்துகிறது, ஆனால் ஒரு சூடான மோச்சா பூச்சுக்கு வழிவகுப்பதற்கு முன், அந்த துவர்ப்பு பூமியானது நீடித்தது. சுருளப்பட்ட மற்றும் தாக்கத் தயாராக இருக்கும் டானின்களைச் சுற்றி அமிலம் சுழல்கிறது. 95 புள்ளிகள் . —  டி.சி.

$79.99 ஃபைன் ஒயின் & குட் ஸ்பிரிட்ஸ்

Grifalco 2019 Daginestra Aglianico (Aglianico del Vulture Superiore)

தோல், துரு, ஆர்கனோ, உலர்ந்த செர்ரிகள் மற்றும் ஆரஞ்சு சுவை ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன், மூக்கு அதிநவீனமானது மற்றும் கிட்டத்தட்ட மனச்சோர்வடைந்தாலும், இன்னும் சூடாக இருக்கிறது. அண்ணத்தில், கடினமான செர்ரி மற்றும் ஆரஞ்சு கூறுகள் வெளிப்படும் உலர்ந்த குருதிநெல்லி மற்றும் டார்க் சாக்லேட் குறிப்புகளால் அடிக்கோடிட்டுக் காட்டப்படுகின்றன. உறுதியான டானின்கள் மிளகாய் நீரோட்டத்தை அனுப்புகின்றன, அது முடிவில் வெள்ளமாக மாறும். 94 புள்ளிகள் . —  டி.சி.

$45 விண்டேஜ் பெர்க்லி

சான் ஃபெலிஸ் 2019 புக்னிடெல்லோ (டஸ்கனி)

மூக்கு கிரில்லிலிருந்து புதியதாக இருக்கும் இறைச்சியைப் போல தீவிரமாகவும், கிட்டத்தட்ட உலோகமாகவும் தொடங்குகிறது, பின்னர் வெண்ணிலாவின் இனிமையான நறுமணமாகவும், பூமி மற்றும் மூலிகைகளின் மென்மையான சுவையான குறிப்புகளாகவும் மாறும். அண்ணத்தில், அஸ்ட்ரிஜென்ட் பழங்களின் மின்னோட்டம் அந்த உலோகத் தரத்துடன் மூலிகைத்தன்மையை ஒன்றாக இணைக்கிறது, அதே சமயம் ஒரு மிளகுத்தூள் வெப்பம் இடைவிடாத டானின்களைச் சுற்றி எரிகிறது. 94 புள்ளிகள் . —  டி.சி.

$67.99 ஆர்கோனாட் ஒயின்கள் & மதுபானம்

கடையில்

Zalto Denk'art Universal Glass set of 6

கையிருப்பில் | $ 469

இப்பொழுது வாங்கு