தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள் சுடும் நேரம்: 1 மணி 30 நிமிடங்கள் கிரில் நேரம்: 15 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்: 2 மணி நேரம் 5 நிமிடங்கள் பரிமாறுதல்: 4ஊட்டச்சத்து உண்மைகளுக்கு செல்லவும்

ஸ்மோக்கி க்ரில்ட் ஃபேவர் நிறைந்த பேபி பேக் ரிப்ஸை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், அடுப்பில் மெதுவாக சமைக்கும் விலா எலும்புகளை கிரில்லில் வைத்து முடிக்கவும். இந்த ஓவனில் இருந்து கிரில் பேபி பேக் ரிப்ஸ் செய்முறையானது குறைந்த மற்றும் மெதுவாக பேக்கிங் முறையைப் பயன்படுத்துகிறது, இது விலா எலும்புகளை சமைக்கும் போது ஈரப்பதமாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க நீராவியை உருவாக்குகிறது. பின்னர், கிரில்லில் 15 நிமிடங்கள் ஒரு எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட BBQ சாஸ் மற்றும் BBQ துடைப்பான் செய்முறையில் வெட்டப்பட்ட இந்த ருசியான விலா எலும்புகளுக்கு சுவையான புகை மற்றும் அழகான கிரில் மதிப்பெண்களைச் சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை, இந்த பேபி பேக் ரிப்ஸ் ரெசிபி, பேபி பேக் ரிப்ஸ் எப்பொழுது செய்யப்படுகிறது என்பதை எப்படி கூறுவது மற்றும் பேபி பேக் ரிப்ஸ்களை உடனடி பானையில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் காட்டுகிறது. எனவே, உங்கள் அடுப்பை ஆன் செய்து, கிரில்லைத் தொடங்குங்கள், ஏனென்றால் கோடைகால பார்பிக்யூ செய்முறையை நீங்கள் அனுபவிக்கப் போகிறீர்கள்.

உங்கள் கோடைக்கால பார்பிக்யூக்களை மாற்றும் 16 ரிப்ஸ் ரெசிபிகள்

உங்கள் குழந்தையின் பின்புற விலா எலும்புகள் முடிந்தவுடன் எப்படி சொல்வது

உங்கள் சதைப்பற்றுள்ள முடிவுகளைப் பெற, இறைச்சியை அதிகமாக சமைக்கவோ அல்லது குறைவாக சமைக்கவோ கூடாது. விலா எலும்புகள் சமைக்கும் நேரத்தை நெருங்கும் போது, ​​இறைச்சி பின்வாங்க ஆரம்பித்து, விலா முனைகளை வெளிப்படுத்தும். தயார்நிலையைச் சோதிக்க, இந்த நான்கு குறிப்புகளில் ஒன்றை நீங்கள் தேடலாம்.

எலும்பு முனை சோதனை: விலா எலும்புகள் செய்யப்படுவதற்கு நெருக்கமாக இருக்கும் போது, ​​இறைச்சி பின்வாங்கத் தொடங்கும், விலா முனைகளை வெளிப்படுத்தும்.U வடிவ சோதனை: விலா எலும்புகளை நடுவில் இடுக்கி வைத்து பிடிக்கவும். அவை தயாரானதும், ரேக் தலைகீழ் U வடிவத்தில் தொய்வடையும். இறைச்சி கூட வெடிக்கலாம், இது ஒரு நல்ல அறிகுறி.ரிப் ட்விஸ்ட் டெஸ்ட்: உங்கள் இடுக்கிகளால் வெளிப்பட்ட எலும்பு முனையைப் பிடித்து மெதுவாகத் திருப்பவும். எலும்பு எளிதாக மாறினால், விலா எலும்புகள் செய்யப்படுகின்றன.டூத்பிக் டெஸ்ட்: ஒரு டூத்பிக் விலா எலும்புகளுக்கு இடையில் இறைச்சியை எளிதில் ஊடுருவிச் செல்லும்போது இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும்.

அடுப்பில், மெதுவான குக்கரில் அல்லது கிரில்லில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைப்பது

தேவையான பொருட்கள்

• 1 3.5 பவுண்டுகள் ரேக் பன்றி இறைச்சி இடுப்பு பின்புற விலா எலும்புகள்

• ¼ கோப்பை மஞ்சள் கடுகு

  
  
  

• 1 கோப்பை BBQ ரப் (செய்முறை பின்வருமாறு)

• ½ கோப்பை BBQ சாஸ் (செய்முறை பின்வருமாறு)

BBQ தேய்த்தல்

• 1 ½ தேக்கரண்டி செலரி விதைகள்

• 1 ½ தேக்கரண்டி சீரகம்

• 1 ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் கடுகு விதைகள்

• 1 ½ தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதை

• ¾ கோப்பை டர்போசார்ஜ் சக்

• ¾ கோப்பை அடர் பழுப்பு சர்க்கரை

• ½ கோப்பை மிளகுத்தூள்

• 3 தேக்கரண்டி நல்ல கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு

• 4 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்

• 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்

• 1 ½ தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ

• 1 ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

BBQ சாஸ்

• 2 ½ கோப்பைகள் அடர் பழுப்பு சர்க்கரை

• 2 ½ கோப்பைகள் கெட்ச்அப்

• ½ கோப்பை மஞ்சள் கடுகு

• ½ கோப்பை சைடர் வினிகர்

• ¼ கோப்பை வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்

• 1 எலுமிச்சை சாறு

• 1 தேக்கரண்டி உப்பு

• 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்

• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்

• 1 ½ தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்

• 1 ½ தேக்கரண்டி கருமிளகு

• கெய்ன் மிளகு பிஞ்ச்

• கோடு திரவ புகை

திசைகள்

1. அடுப்பை 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பிரஷ் மூலம், விலா எலும்புகளின் இருபுறமும் கடுகை பரப்பவும். விலா எலும்புகளின் இருபுறமும் தாராளமாக தேய்க்கவும்.

2. விலா எலும்புகளை விட 6 அங்குல நீளமாக வெட்டப்பட்ட கனமான படலத்தின் இரட்டை தடிமன் நடுவில் விலா எலும்புகளை வைக்கவும். விலா எலும்புகளை படலத்தில் மடிக்கவும். 1 1/2 முதல் 2 மணிநேரம் அல்லது மென்மையாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (ரேக்கின் இரண்டு நடுத்தர எலும்புகளும் எளிதில் பிரிக்கத் தொடங்க வேண்டும்).

3. 

   ஆண்டி லியோன்ஸ்

   ஒரு தட்டில் விலா எலும்புகளை அகற்றவும் (படலம் பாக்கெட்டில் திரவத்தை நிராகரிக்கவும்). விலா எலும்புகளின் இருபுறமும் சாஸைப் பரப்பவும். 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடிய கிரில்லின் ரேக்கில் 15 நிமிடங்களுக்கு கிரில் செய்யவும், ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் கூடுதல் சாஸ் கொண்டு துலக்குதல், ஒரு முறை திரும்பவும். எரிவதைத் தடுக்க தேவையான வெப்பத்தை சரிசெய்யவும்.

BBQ தேய்த்தல்

1. செலரி விதைகள், சீரகம், கடுகு மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகளை ஒரு மசாலா கிரைண்டரில் போட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.

2. மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒன்றாக கலக்கவும்.

BBQ சாஸ்

1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். எப்போதாவது கிளறி, மூடி இல்லாமல், 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

2. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும். 2 வாரங்கள் வரை மூடி வைத்து குளிர்விக்கவும்.

ஆண்டி லியோன்ஸ்

உடனடி பானையில் பேபி பேக் ரிப்ஸ் செய்வது எப்படி

விலா எலும்புகளை கடுகு சேர்த்து தாளிக்கவும். எலெக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கரின் 6-குவார்ட் பானையின் உள்ளே விலா எலும்பை மீண்டும் சுருட்டு, பானைக்கு வெளியே மாமிசப் பக்கங்கள். விழும் எந்த தேய்மானாலும் தெளிக்கவும். பானையின் அடிப்பகுதியில் 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். (விலா எலும்புகள் மீது ஊற்ற வேண்டாம்). மூடியை இடத்தில் பூட்டு. உயர் அழுத்தத்தில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அழுத்தத்தை 15 நிமிடங்களுக்கு வெளியிட அனுமதிக்கவும். மீதமுள்ள அழுத்தத்தை விடுவிக்கவும். விலா எலும்புகளை ஃபாயில்-லைன் செய்யப்பட்ட ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் அகற்றவும், எலும்பின் பக்கங்களை கீழே வைக்கவும் (குக்கரில் திரவத்தை நிராகரிக்கவும்). அடுப்பை 400°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். விலா எலும்புகள் மீது சாஸ் சில துலக்க. 15 நிமிடங்களுக்கு விலா எலும்புகளை சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் மீதமுள்ள சாஸுடன் துலக்கவும்.

அதை அச்சிட மதிப்பிடவும்

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்(ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும்)

530	கலோரிகள்
21 கிராம்	கொழுப்பு
46 கிராம்	கார்ப்ஸ்
43 கிராம்	புரத

முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளைக் காட்டு முழு ஊட்டச்சத்து லேபிளை மறை

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு செய்முறைக்கான சேவைகள் 4
கலோரிகள் 530
% தினசரி மதிப்பு *
மொத்த கொழுப்பு21 கிராம்	27%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு7 கிராம்	35%
கொலஸ்ட்ரால்131மி.கி	44%
சோடியம்2337மிகி	102%
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்46 கிராம்	17%
மொத்த சர்க்கரைகள்39 கிராம்
புரத43 கிராம்	86%
வைட்டமின் சி4.4மி.கி	5%
கால்சியம்120மி.கி	9%
இரும்பு4.2மி.கி	23%
பொட்டாசியம்848மிகி	18%
ஃபோலேட், மொத்தம்9.9 எம்.சி.ஜி
வைட்டமின் பி-121.1mcg
வைட்டமின் பி-61.2மி.கி

*% தினசரி மதிப்பு (DV) உணவு பரிமாறும் ஒரு ஊட்டச்சத்து தினசரி உணவில் எவ்வளவு பங்களிக்கிறது என்பதை உங்களுக்குக் கூறுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகள் பொதுவான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.