ஒவ்வொரு வகை குடிகாரருக்கும் சிறந்த ஐரிஷ் விஸ்கி
1970 களில் ஐரிஷ் விஸ்கி கிட்டத்தட்ட துடைத்தெறியப்பட்டிருந்தாலும், வெறும் மூன்று டிஸ்டில்லரிகள் மட்டுமே எஞ்சியிருந்தன. அயர்லாந்தின் கையெழுத்து விஸ்கி சமீபகாலமாக ஏற்றத்தில் உள்ளது.
பல புதிய டிஸ்டில்லரிகள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் வெளிவந்துள்ளன, மேலும் பல சிறந்த பாட்டில்கள் அமெரிக்காவிற்குச் செல்கின்றன, இருப்பினும் எங்களிடம் மென்மையான இடம் உள்ளது ஜேம்சன் , இது உலகம் முழுவதும் ஐரிஷ் விஸ்கியை பிரபலப்படுத்தியது, இது பட்டியில் உள்ள ஒரே பெரிய ஐரிஷ் பாட்டில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.
ஐரிஷ் விஸ்கி என்றால் என்ன?
ஸ்காட்ச் இருந்து தான் ஸ்காட்லாந்து மற்றும் போர்பன் அமெரிக்காவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஐரிஷ் விஸ்கி என்பது அயர்லாந்தில் தயாரிக்கப்படும் எந்த விஸ்கியும் ஆகும். (ஆம், அயர்லாந்தில், விஸ்கி ஒரு 'e.' உடன் உச்சரிக்கப்படுகிறது) அதாவது, அயர்லாந்தின் பெயரிடும் ஆவி பலவிதமான பாணிகளில் செய்யப்படுகிறது. சில இலகுவானவை, மற்றவை மிகவும் வலிமையானவை; மற்றவர்கள் பீட்-புகைபிடித்தல் அல்லது முன்பு மற்ற மதுபானங்கள், ஒயின் அல்லது கேஸ்க்களில் முடித்தல் மூலம் சுவை சேர்க்கிறார்கள் பீர் . ஆனால் அது நாட்டில் காய்ச்சி வடிகட்டிய மற்றும் பழையதாக இருக்கும் வரை, அதை ஐரிஷ் விஸ்கி என்று பெயரிடலாம்.
7 நியூயார்க் விஸ்கிகளை கட்டாயம் முயற்சிக்கவும்
ஐரிஷ் விஸ்கியின் முறையீடு என்ன?
பொதுவாக, ஐரிஷ் விஸ்கி குறிப்பாக பல்துறை மற்றும் கலக்கக்கூடியதாக கருதப்படுகிறது.
சுவை சுயவிவரங்கள் மிகவும் பரவலாக மாறுபடும் போது, அயர்லாந்தின் பல சிறந்த விஸ்கிகள் புதிய, பழங்கள் அல்லது புல் குறிப்புகளுடன் இலகுவாகவும் அணுகக்கூடியதாகவும் இருக்கும். (மீண்டும்: இது உலகளாவியது அல்ல. இந்த நாட்களில், கரி, கருமையான பழம் அல்லது செர்ரி போன்றவற்றைக் காண்பிக்கும் ஏராளமான பாட்டில்கள் உள்ளன. தோல் பதனிடுதல் , ஓக்கி குறிப்புகளும் கூட.)
பல ஐரிஷ் விஸ்கிகள் மூன்று முறை காய்ச்சி வடிக்கப்படுகின்றன (ஒப்பிடுகையில், ஸ்காட்ச் இரண்டு முறை காய்ச்சி வடிகட்டப்படுகிறது), இது இலகுவான உடல் ஆவியை ஊக்குவிக்கிறது-எனினும், அனைத்து ஐரிஷ் விஸ்கிகளும் மூன்று முறை வடிகட்டப்படுவதில்லை.
கூடுதலாக, ஐரிஷ் விஸ்கி அதன் ஸ்காட்ச் அல்லது அமெரிக்க விஸ்கி சகாக்களுடன் ஒப்பிடும்போது போட்டித்தன்மையுடன் விலை நிர்ணயம் செய்யப்படுகிறது.
நான் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில ஐரிஷ் விஸ்கி விதிமுறைகள் யாவை?
தானிய விஸ்கி. இதன் பொருள், விஸ்கியில் பல்வேறு தானியங்கள், பெரும்பாலும் கோதுமை ஆனால் சில நேரங்களில் சோளம் மற்றும் பார்லி ஆகியவை அடங்கும். தானிய விஸ்கி ஒரு பெரிய நெடுவரிசையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு இலகுவான தன்மையை அளிக்கிறது.
மால்ட் விஸ்கி. ஸ்காட்ச் விஸ்கியைப் போலவே, ஐரிஷ் மால்ட் விஸ்கியும் 100% மால்ட் பார்லியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் இன்னும் ஒரு பானையில் சமைக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் வலுவான தன்மையை அளிக்கும். குறிப்பு: இது அதிலிருந்து வேறுபட்டது ஐரிஷ் ஒற்றை மால்ட் , அதாவது இது ஒரே டிஸ்டில்லரியில் தயாரிக்கப்பட்டது. 'சிங்கிள் மால்ட்' என்ற சொல் ஸ்காட்சிற்கு மிகவும் பொதுவானது (மற்றும் சமீபத்தில், அமெரிக்க விஸ்கியும் கூட ); ஐரிஷ் விஸ்கியில் இது ஸ்காட்ச் குடிகாரர்களை ஈர்க்கும் மார்க்கெட்டிங் வார்த்தையாகும்.
4 வழிகள் கம்பு விஸ்கி தானியத்திற்கு எதிராக செல்கிறது
பாட் ஸ்டில் விஸ்கி. இது மால்ட் பார்லி, மால்டட் இல்லாத 'பச்சை' பார்லி மற்றும் பிற தானியங்களின் கலவையாகும் (ஆனால் மற்ற தானியங்களில் 5% க்கு மேல் இல்லை). இது '' என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது இன்னும் ஒற்றை பானை ”விஸ்கி.
கலந்த விஸ்கி. இது தானிய விஸ்கி மற்றும் மால்ட் விஸ்கி அல்லது பாட் ஸ்டில் விஸ்கி அல்லது இரண்டும் கலந்த கலவையாகும். (குறிப்பு: இது ஸ்காட்சிலிருந்து வேறுபட்டது, இதில் கலப்பு விஸ்கி என்பது திரவமானது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட டிஸ்டில்லரி அல்லது அமெரிக்கன் விஸ்கியில் இருந்து பெறப்படுகிறது, அங்கு இந்த சொல் பல்வேறு பீப்பாய்கள் அல்லது விஸ்கி பாணிகளின் கலவையைக் குறிக்கலாம்.)
நான் எடுத்தேன். முக்கியமாக, ஐரிஷ் மூன்ஷைன். வரலாற்று ரீதியாக, இது ஒரு சட்டவிரோதமான, பொதுவாக பார்லியில் இருந்து தயாரிக்கப்படாத விஸ்கி. இது பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு முதல் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு வரை மற்ற பொருட்களையும் உள்ளடக்கியது. சில வணிகப் பதிப்புகள் இப்போது அமெரிக்காவில் விற்கப்படுகின்றன, poitin பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே .
ஐரிஷ் விஸ்கியை நான் எப்படி குடிப்பது?
ஐரிஷ் விஸ்கியின் ஒரு நல்ல பாட்டில் சுத்தமாக அல்லது பனிக்கட்டிக்கு மேல் பருகுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. இருப்பினும், இது குறிப்பாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆவி காக்டெய்ல்களில் கலக்கப்படுகிறது , சின்னத்திரை உட்பட ஐரிஷ் காபி மற்றும் கிளாசிக் போன்ற டிப்பரரி . இது ஊறுகாய்களுக்கான ஸ்பிரிட்: அமெரிக்க டைவ் பார்களில் விரும்பப்படும் ஊறுகாய் சாறுடன் துரத்தப்படும் ஐரிஷ் விஸ்கியின் ஷாட். (எவ்வாறாயினும், இது குழப்பமடையக்கூடாது ஊறுகாய் சுட்டு .)
ஐரிஷ் காபி மற்றும் பிற கலப்பு பானங்களுக்கு உறுதியான 'சிறந்த' ஐரிஷ் விஸ்கி இல்லை என்றாலும், பொதுவாக, பார்டெண்டர்கள் ஒரு பாரம்பரிய சுவை சுயவிவரத்துடன் (படிக்க: புதிய மற்றும் அணுகக்கூடிய) பாட்டில்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.
ஒரு விஸ்கி தட்டுப்பாடு அடிவானத்தில் உள்ளது. அல்லது அதுவா?
ஐரிஷ் விஸ்கிக்கு சிறந்த கண்ணாடி எது?
ஐரிஷ் விஸ்கியை அனுபவிக்க குறிப்பிட்ட கண்ணாடி எதுவும் இல்லை, ஆனால் ஒரு ராக்ஸ் கிளாஸ் அல்லது மற்றொரு டம்ளர்-ஸ்டைல் கிளாஸ் (ஒயின் ஆர்வலர்கள் போன்றவை) உறைந்த பொறிக்கப்பட்ட பாட்டம்களுடன் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ராக்ஸ் கண்ணாடிகள் ) விஸ்கியை (ஐரிஷ் அல்லது வேறு) நேர்த்தியாக அல்லது பாறைகளில் பருகுவது எப்போதும் வேலை செய்யும்.
சில வல்லுநர்கள் வளைந்த க்ளென்கேர்ன் கண்ணாடியை விரும்புகின்றனர், அதே நேரத்தில் ஆல்கஹால் புகையைக் குறைக்கும் போது நறுமணத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறார்கள் (அல்லது மாற்றாக, இங்கே ஒரு வளைந்த விஸ்கி கண்ணாடி ஒயின் ஆர்வலர்களின் பட்டியல் குழுவுடன் இணைந்து உருவாக்க உதவினேன்). ஆனால் ஐரிஷ் விஸ்கி காக்டெய்ல்களுக்கு குறிப்பிட்ட ஒரே கண்ணாடி பொருட்கள்? நிச்சயமாக, கால் ஐரிஷ் காபி குவளை.
சிறந்த தரமதிப்பீடு ஐரிஷ் விஸ்கிகள்
ஆரம்பநிலைக்கு சிறந்த ஐரிஷ் விஸ்கி
புஷ்மில்ஸ் அசல்
90 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
லேசான மற்றும் எளிதில் பருகக்கூடிய, இந்த லைட்-கோல்டு விஸ்கி, கிரானி ஸ்மித் ஆப்பிளின் சாயலுடன், புல் போன்ற, சற்று தாவர நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. வெண்ணிலா மற்றும் தேன் சுவைகளைத் தேடுங்கள். - காரா நியூமன்
$23.06 விஸ்கி பரிமாற்றம்ஜேம்சன் ஐரிஷ் விஸ்கி
88 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
இந்த கோல்டன் விஸ்கியில் உலர்ந்த பாதாமி நறுமணம் மற்றும் வெண்ணிலா முன்னோக்கி அண்ணம், புகை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் மற்றும் தெளிவான ஆல்கஹால் வெப்பம் உள்ளது. கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. - கே.என்.
$25.99 தூறல்துல்லமோர் டி.இ.டபிள்யூ.
87 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
பிரகாசமான மஞ்சள்-தங்கம், லேசான வெண்ணிலா வாசனை மற்றும் சுவை மற்றும் மென்மையான, லேசான உணர்வு. இந்த கலப்பு விஸ்கி இணக்கமானது மற்றும் பல்துறை திறன் கொண்டது, மேலும் சில நீர்த்துப்போக மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது வெர்மவுத் ஸ்பிளாஸ் அல்லது இஞ்சி ஏலுடன் உயரமாக கட்டப்பட்ட காக்டெய்ல் போன்றவை. - கே.என்.
$24.52 விஸ்கி பரிமாற்றம்சிறந்த மலிவு விலையில் ஐரிஷ் விஸ்கி ($50க்கு கீழ்)
புஷ்மில்ஸ் பிளாக் புஷ்
96 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
இந்த நேர்த்தியான, சூப்பர்-சாஃப்ட் சிப்பர் என்பது தானிய விஸ்கி மற்றும் மால்ட் விஸ்கி ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இது ஓலோரோசோ ஷெர்ரி கேஸ்க்களில் முடிக்கப்பட்டது-பிந்தையவற்றுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டது. ஷெர்ரியின் தாக்கம் வேகவைத்த ஆப்பிள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் கேரமல் மற்றும் பட்டர்ஸ்காட்ச் டோன்களாக உருளும். - கே.என்.
$27.63 விஸ்கி பரிமாற்றம்கில்பெக்கன் சிங்கிள் பாட் ஸ்டில்
93 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
புதிதாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் புகையின் குறிப்பு மூக்கை வழிநடத்துகிறது. வலுவான, ருசியான அண்ணம் ஒரு ஆச்சரியமான பிளம்மி நோட்டை வழங்குகிறது, நீண்ட முடி மற்றும் கெய்ன் மற்றும் கிராம்பு வெப்பத்துடன் உலர்த்தும். மொத்தத்தில், மகிழ்ச்சிகரமான விளைவு விஸ்கியில் ஊற்றப்பட்ட மசாலா கேக் போன்றது. - கே.என்.
$41.99 ஃபிளாவியேட்2 இஞ்சி
94 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
சந்தைக்கு ஒரு புதியவரான, இந்த வெல்வெட்டி, கலந்த ஐரிஷ் விஸ்கி, வேகவைத்த ஆப்பிள், தேன் மற்றும் சூடான பட்டர்ஸ்காட்ச் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய இனிப்பு, மால்டி சுவைகளை வழங்குகிறது. - கே.என்.
$20.99 தூறல்அமைதியான மனிதன் 8 வயது ஒற்றை மால்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி
93 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
கண்ணாடியில் தங்கம், வாசனை புதிதாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களைத் தூண்டுகிறது. மென்மையான அண்ணம் ஒரு ஆல்கஹால் உதையுடன் செல்கிறது, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் லேசான புகையுடன் கலந்த புதிய பழங்களை கொடுக்கிறது. முதல் நிரப்பப்பட்ட போர்பன் பீப்பாய்களில் முடிந்தது. - கே.என்.
$39.99 காஸ்கர்ஸ்தி பஸ்கர்
94 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
டிரிபிள் கேஸ்க் விஸ்கியாக பில் செய்யப்பட்ட இந்த திரவமானது முன்பு ஷெர்ரி, போர்பன் மற்றும் மார்சலாவை வைத்திருந்த பீப்பாய்களில் முடிக்கப்பட்டது. இதன் விளைவாக ஒரு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மங்கலான மலர் நறுமணம், மற்றும் பேக்கிங் மசாலாவுடன் ஒரு அண்ணம். இது இறுதியில் வெண்ணிலா வேஃபர், கோகோ மற்றும் உலர்ந்த அத்திப்பழம் ஆகியவற்றின் சுவைகளாக மாறி, இஞ்சி ஜிங்குடன் முடிவடைகிறது. - கே.என்.
$28.99 மொத்த ஒயின் மற்றும் பலசிறந்த $100க்கு கீழ் ஐரிஷ் விஸ்கி
டிரம்ஷான்போ சிங்கிள் பாட் ஸ்டில்:
95 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
அதிக மசாலா நறுமணம் வெண்ணிலா, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் உலர்ந்த பேரீச்சம்பழத்தின் சுவைகளில் மூழ்கி ஒரு மென்மையான, ஆடம்பரமான அண்ணமாக இட்டுச் செல்கிறது. தண்ணீரைச் சேர்ப்பது வெண்ணிலா மற்றும் கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற இனிப்பு மசாலாப் பொருட்களைத் திறக்கும். இது ஒரு பெரிய, வாய் நிரப்பும் விஸ்கி ஐஸ் க்யூப் உடன் பருக அல்லது ஒரு இனிப்பு ஜோடியாக கருதப்படுகிறது. - கே.என்.
$64.99 காஸ்கர்ஸ்டீலிங் பிளாக்பிட்ஸ் பீட் சிங்கிள் மால்ட்:
93 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
இது ஒரு பீட் ஒற்றை-மால்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி ஆகும், இது போர்பன் மற்றும் சாட்டர்னஸ் பீப்பாய்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது. லேசான கரி மற்றும் வெப்பமண்டலப் பழங்கள் மூக்கு மற்றும் அண்ணத்தில் பின்னிப் பிணைந்து, அன்னாசிப்பழம் புகையில் ஒளிந்துகொண்டு விளையாடுவது போன்ற தோற்றத்தை அளிக்கிறது. டார்ச் செய்யப்பட்ட ரோஸ்மேரி, புகைபிடித்த முனிவர், எலுமிச்சை வெர்பெனா மற்றும் வெள்ளை மிளகு காற்று பூச்சு. - கே.என்.
$48.50 விஸ்கி பரிமாற்றம்க்ரீன் ஸ்பாட் சிங்கிள் பாட் ஸ்டில் :
95 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
தடிமனான, பழ நறுமணம் புதிதாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஹனிசக்கிளை பரிந்துரைக்கிறது, அதே நேரத்தில் மென்மையான அண்ணம் ஆழமான, தைரியமான சுவையை வழங்குகிறது. கருமையான தேன் மற்றும் கிராம்பு, தேநீர், ஓக் மற்றும் கோகோ மிட்பாலேட் ஆகியவற்றைக் காணவும். ஆப்பிள் புத்துணர்ச்சி உலர்ந்த முடிவை பிரகாசமாக்குகிறது. இந்த நன்கு கட்டமைக்கப்பட்ட, சுவையான சிப்பருக்கு ஒரு ஐஸ் க்யூப் மட்டுமே தேவை. - கே.என்.
$55.99 தூறல்சக்திகள் மூன்று விழுங்கும்
95 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
வெண்ணிலாவைக் குறிக்கும் ஒரு எரிந்த தங்க நிறத்தையும் லேசான வாசனையையும் தேடுங்கள். மென்மையான அண்ணம் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கப்பட்ட புதிய பழங்களுடன் திறக்கிறது, மிக நீண்ட, செழுமையான வெண்ணிலா பூச்சுக்கு மங்குகிறது. -எக்ஸ்-பர்பன் கேஸ்க்களில் முடிந்தது. - கே.என்.
$50.99 காஸ்கர்ஸ்சிறந்த ஐரிஷ் ஒற்றை மால்ட்ஸ்
டிப்பரரி நீர்நிலை ஒற்றை மால்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி
94 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
பிரகாசமான மற்றும் பிரேசிங், இந்த வைக்கோல் நிற விஸ்கி அதன் கால்களில் ஒளி. பச்சை ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் ஹனிசக்கிள் மூக்கு வாசனை திரவியம், அண்ணம் பச்சை ஆப்பிள் புளிப்பு, விறுவிறுப்பான எலுமிச்சை அமிலத்தன்மை, வெள்ளை பூக்கள் மற்றும் இஞ்சி பிரதிபலிக்கிறது. புகையின் ஒரு துடைப்பம் நேர்த்தியான மங்கலைக் குறிக்கிறது. - கே.என்.
$53.99 காஸ்கர்ஸ்லம்பே விஸ்கி சிங்கிள் மால்ட் ஐரிஷ் விஸ்கி
93 புள்ளிகள் மது ஆர்வலர்
இந்த ஐரிஷ் விஸ்கி காக்னாக் கேஸ்க்களில் முடிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை டப்ளின் கடற்கரையில் உள்ள லம்பே தீவில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. இதன் விளைவாக உப்புக் கடலைப் பற்றி சரியாகப் பாடவில்லை என்றாலும், கருமையான தேன் சாயல், தடித்த, பழ நறுமணம் மற்றும் உலர்ந்த அண்ணம், பெரிய சிவப்பு ஆப்பிள் கடி மற்றும் நீண்ட, வலுவான வெண்ணிலா மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட கேதுருவைக் கலந்து ஒரு இனிமையான சிப்பர். வெளியேறு. - கே.என்.
$52.99 தூறல்நீங்கள் ஏன் எங்களை நம்ப வேண்டும்
இங்கு இடம்பெற்றுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் எங்கள் குழுவால் சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை, இது அனுபவம் வாய்ந்த எழுத்தாளர்கள் மற்றும் ஒயின் சுவைப்பாளர்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆசிரியர்களால் மேற்பார்வையிடப்படுகிறது. மது பிரியர் தலைமையகம். அனைத்து மதிப்பீடுகளும் மதிப்புரைகளும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அமைப்பில் குருட்டுத்தனமாக நிகழ்த்தப்பட்டது மற்றும் எங்கள் 100-புள்ளி அளவிலான அளவுருக்களை பிரதிபலிக்கிறது. மது பிரியர் இந்தத் தளத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் செய்யப்படும் கொள்முதல் மூலம் நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம் என்றாலும், எந்தவொரு தயாரிப்பு மதிப்பாய்வையும் நடத்துவதற்கான கட்டணத்தை ஏற்காது. வெளியீட்டின் போது விலைகள் துல்லியமாக இருந்தன.
நாங்கள் பரிந்துரை:
