Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

இணைத்தல்,

செய்முறை: பினோட் நொயர் மற்றும் சிவப்பு திராட்சைகளுடன் கயுகா லேக் ட்ர out ட்

நிர்வாக செஃப் கிரிகோரி ரோட்ஸ் என்பவரிடமிருந்து அரோரா விடுதியின் நியூயார்க்கின் அரோராவில், இந்த உற்சாகமான டிஷ் சுவை நிறைந்தது மற்றும் ஏரி டிரவுட்டின் வலுவான சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது.



புதிய ஏரி டிரவுட்டின் 8 அவுன்ஸ் ஃபில்லட்டுகள்
2 அவுன்ஸ் சமையல் எண்ணெய்
2 அவுன்ஸ் முழு வெண்ணெய்
1 நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம், ஜூலியன்
1 சிறிய லீக் (வெள்ளை பகுதி மட்டும்), சுத்தம் செய்யப்பட்டு ஜூலியன்
3 பொப்லானோ மிளகுத்தூள், கிரில் வறுத்த, உரிக்கப்படுகிற விதை மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்
2 ஜிகாமா, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டு ¼ ”கீற்றுகளாக வெட்டவும்
1 பவுண்டு சிவப்பு திராட்சை, பாதியாக வெட்டி விதைக்க வேண்டும்
½ கப் விரல் ஏரிகள் பினோட் நொயர்
½ கப் சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
3 தேக்கரண்டி புதிய கொத்தமல்லி, நறுக்கியது
4 அவுன்ஸ் உப்பு வெண்ணெய், குளிர்
உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்க
கெய்ன் மிளகு ஒரு கோடு

மீன் தயாரிக்க: உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் ஃபில்லெட்டுகள், பின்னர் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து சூடான கடாயில் தேடுங்கள். சற்று பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் சமைக்கவும் (ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள்), பின்னர் அகற்றி, அடுப்பில்லாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 350 எஃப் இல் சுமார் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். டிரவுட் இன்னும் நடுவில் சற்று ஒளிஊடுருவக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்.

சாஸ் தயாரிக்க: சீரிங் பாத்திரத்தில் இருந்து எண்ணெயை அகற்றி, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் லீக் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். மிளகு, ஜாகாமா மற்றும் சிவப்பு திராட்சை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, பின்னர் டாஸில் வைத்து, அதிக வெப்பத்திற்கு மீண்டும் பான் வர அனுமதிக்கவும். மது மற்றும் வினிகருடன் சூடான டிக்ளேஸ் செய்யும் போது பாதியாக விரைவாக குறைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் பருவத்துடன் முடிக்கவும்



தட்டுக்கு: அடுப்பிலிருந்து மீன்களை அகற்றி, மேலே சாஸ் மற்றும் காய்கறிகளை ஊற்றவும். 6 க்கு சேவை செய்கிறது.

ஃபிங்கர் லேக்ஸ் ஒயின் பிராந்தியத்தில் மூத்த ஆசிரியர் சூசன் கோஸ்ட்ரெசேவாவின் ட்ர out ட் ஆங்லிங் சாகசத்தைப் பற்றி படிக்க, பார்க்கவும் விரல் ஏரிகளில் சிந்தனைக்கான உணவு.

செஃப் குறிப்புகள்
“சூசனின் புதிய பிடிப்புக்கான இந்த செய்முறை எங்கள் சூஸ் சமையல்காரர்களில் ஒருவரான பெர்னார்ட் ஓஷாபனுடன் இணைந்து செய்யப்பட்டது. அரோராவில் இங்கே விஷயங்கள் சிறப்பானவை மக்கள், ஆனால் குறிப்பாக ஊழியர்கள். அவர்களின் அனைத்து முயற்சிகளும் இல்லாமல் எங்களால் சிறந்த உணவு மற்றும் சேவையை அடைய முடியவில்லை. சூசன் தனது மீன்பிடி பயணம் பாஸ், பைக், ரெயின்போ அல்லது லேக் ட்ர out ட் ஆகியவற்றில் சரியாக என்ன வரப்போகிறார் என்று எங்களுக்குத் தெரியவில்லை, இவை அனைத்தும் சற்று மாறுபட்ட சுவை சுயவிவரங்களைக் கொண்டுள்ளன. எனவே தயாரிப்பில் நெகிழ்வாக இருக்க விரும்பினோம். அதிர்ஷ்டவசமாக 9 பவுண்டு டிரவுட் அழகாக இருந்தது, நாங்கள் எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருந்தோம், உண்மையில் 6 நல்ல 8-9 அவுன்ஸ் பகுதிகளைக் கொடுத்தோம். இது ஒரு உறுதியான, சற்று இளஞ்சிவப்பு வெள்ளை மீன், ஆனால் அவ்வளவு லேசானது அல்ல, மேலும் வலுவான தயாரிப்புக்கு தன்னைக் கொடுக்கிறது. தற்செயலாக நாங்கள் அந்த வார தொடக்கத்தில் சில உள்ளூர் பினோட் நொயர்களை முயற்சித்தோம், பெர்னி அதை ஒரு சிவப்பு ஒயின் வெண்ணெய் சாஸுடன் தயாரிக்க விரும்பினார்.

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு கடினமான பான் வரை மீன் மிகவும் நேர்த்தியாக இருந்தது. நாங்கள் மீனை அகற்றி அடுப்பில் முடித்தோம். இந்த புதிய ஒரு மீனுடன் நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சமைக்க விரும்பவில்லை, அடுப்பில் சுமார் 12 நிமிடங்கள் மற்றும் நடுவில் இன்னும் கொஞ்சம் கசியும். மீனை அகற்றிய பிறகு ஜூலியன் சிவப்பு வெங்காயம், சிறிது லீக், வறுத்த பொப்லானோ மிளகுத்தூள், ஜெகாமா மற்றும் சிவப்பு திராட்சை ஆகியவற்றைச் சேர்த்தோம். அதிக வெப்பத்தில் இந்த பொருட்களை மிகைப்படுத்தாமல் விரைவாக வதக்கினோம். அடுத்து நாங்கள் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் சமமான சிவப்பு ஒயின் வினிகர் (ஒவ்வொன்றும் ஒரு கப்) ஆகியவற்றைக் கொண்டு பான்னை குறைத்து விரைவாக பாதியாகக் குறைத்தோம். நாங்கள் சுமார் 4 அவுன்ஸ் முழு வெண்ணெயுடன் பான் சாஸை முடித்தோம், சாஸை குழம்பாக்க விரைவாக சுழன்று நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி, உப்பு, கிராக் மிளகு மற்றும் கயிறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு முடித்தோம்.

புதிய வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பான் சாஸின் ஆரோக்கியமான உதவிக்கு மீன் வழங்கப்பட்டது. மண் சுவை ஒரு நல்ல கலவை, கொஞ்சம் இனிப்பு மற்றும் கொஞ்சம் கடி. இந்த துணிச்சலான சுவைகளுக்கு மீன் நன்றாக நிற்கிறது. விஷயங்களுடன் நாங்கள் வசந்த பட்டாணி, பேபி லிமாஸ், ரேடிச்சியோ, மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றின் எலுமிச்சை வினிகிரெட்டில் நன்றாக உடையணிந்த ஒரு ஒளி வசந்த சுக்கோட்டாஷ் மூலம் பரிமாறினோம். எங்கள் புதிய மீன்களை நாங்கள் விடுதியில் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்டு சிக்கலற்றதாக அனுபவிக்கிறோம். ”

பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்: ஹார்ட்ஸ் & ஹேண்ட்ஸ் ஒயின் தயாரிக்கும் பினோட் நொயர்.