பெரிய மிட்வெஸ்டில் உள்ள அனைத்து மாநிலங்களிலும், மிச்சிகனை விட வேறு யாருக்கும் டிஸ்டில்லரிகள் இல்லை.

2008 ஆம் ஆண்டு முதல், மிச்சிகன் மதுபானக் கட்டுப்பாட்டு ஆணையம் மாநிலத்தின் வடிகட்டுதல் சட்டத்தில் பல பெரிய மாற்றங்களைச் செய்தபோது, ​​தொழில் விரைவாக முன்னேறியது. 2019 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, இந்த மாநிலத்தில் 78 டிஸ்டில்லரிகள் இருந்தன என்று அமெரிக்க கைவினை ஆவிகள் சங்கம் தெரிவித்துள்ளது.

'ஒரு ஆவி தனித்துவமாக மிச்சிகனை உருவாக்கும் விஷயங்களில் ஒன்று மிச்சிகன் பொருட்களின் மீது கவனம் செலுத்துவதாகும்' என்று இணை ஆசிரியரான டம்மி காக்ஸன் கூறுகிறார் சியர்ஸ் டு மிச்சிகன்: காக்டெய்ல் கலாச்சாரம் மற்றும் கைவினை வடிகட்டிகளின் கொண்டாட்டம் . எடுத்துக்காட்டாக, “ஒரு டன் டிஸ்டில்லரிகள் தங்கள் தானியங்களை [டிஸ்டில்லரியின் சில மைல்களுக்குள் இருந்து பெறுகின்றன.”

மிச்சிகன் ஒரு பெரிய, மாறுபட்ட மாநிலமாகும், இது மோன்ட்மோர்ன்சி செர்ரி மதுபானங்களிலிருந்து அக்வாவிட் வரை பலவிதமான ஆவிகளை உருவாக்குகிறது. மிச்சிகனை உருவகப்படுத்த ஒரு ஆவி எடுக்க வேண்டுமானால், அது ஜின் என்று கோக்ஸன் கூறுகிறார்.

ஆன் ஆர்பர் டிஸ்டில்லரியின் பருவகால ஜின்கள் முதல் லாங் ரோட் டிஸ்டில்லர்ஸ் மிச்சிகின் வரை சில மிச்சிகன் டிஸ்டில்லரிகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்களைச் செய்வதை நாங்கள் காண்கிறோம், இது ஜூனிபர் பெர்ரி உட்பட மிச்சிகன் வளர்ந்த தாவரவியலுடன் பிரத்தியேகமாக சுவைக்கப்படுகிறது.

ஆனால் அவள் இரண்டு ஆவிகள் எடுக்க வந்தால்? “கம்பு.” குறிப்பாக, மாநில வளர்ந்த கம்பு கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பாட்டில்கள். எடுத்துக்காட்டுகளில் டூ ஜேம்ஸ், ஜர்னிமேன் மற்றும் கிராண்ட் டிராவர்ஸ், அத்துடன் புதுமுகம் மாமத் டிஸ்டில்லிங் ஆகியவை அடங்கும், இது கம்பு குலதனம் விகாரங்களுடன் வேலை செய்கிறது.

ஆயினும்கூட, மாநிலத்தின் டிஸ்டில்லரிகளை உண்மையில் வேறுபடுத்துவது சமூகத்தின் வலுவான உணர்வாகும், காக்ஸன் கூறுகிறார்.

'அவர்கள் தங்கள் கைவினைப் பற்றி மிகவும் ஆக்கபூர்வமாகவும் ஆர்வமாகவும் உள்ளனர், மேலும் அவர்கள் பகிர்ந்து கொள்ள தயாராக இருக்கிறார்கள்,' என்று அவர் விளக்குகிறார். 'அவர்கள் அதை எவ்வாறு செய்கிறார்கள் என்பதை மக்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று அவர்கள் விரும்புகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் தங்கள் தயாரிப்பைப் பற்றி ஏன் பெருமைப்படுகிறார்கள்.'

உங்கள் அடுத்த ஊற்றலைத் தேடும் மதிப்புள்ள ஒன்பது குறிப்பிடத்தக்க மிச்சிகன் டிஸ்டில்லரிகள் இங்கே.

புகைப்படம் ராப் கிளீவ்லேண்ட்

ஆன் ஆர்பர் வடிகட்டுதல் : இந்த பூட்டிக் டிஸ்டில்லரி மிச்சிகன் விவசாய பொருட்களை பருவகால ஜின்கள், அப்சிந்தே வயலட் மற்றும் ஃபாக்ஸ் ரிவர் மிச்சிகன் விஸ்கி போன்ற தனித்துவமான ஆவிகளாக மாற்றுகிறது. பிந்தையது மாநிலத்தில் வளர்க்கப்படும் நான்கு தானியங்களின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கிராண்ட் டிராவர்ஸ் டிஸ்டில்லரி : டிராவர்ஸ் சிட்டியில் அமைந்துள்ள இது 2007 ஆம் ஆண்டிலிருந்து செயல்பட்டு வரும் மாநிலத்தின் மிகப் பழமையான மைக்ரோ டிஸ்டில்லரி ஆகும். கிராண்ட் டிராவர்ஸின் உற்பத்தி நிலையத்திலிருந்து 10 மைல் தொலைவில் உள்ள செண்ட் பிரதர்ஸ் பண்ணையிலிருந்து வாங்கப்பட்ட தானியங்கள் ஓட்காவை உள்ளடக்கிய “தானியத்திலிருந்து பாட்டில்” ஆவிகள் வடிகட்டப்படுகின்றன, ஜின் மற்றும் கம்பு விஸ்கி.

டெக்சாஸ் கிராஃப்ட் ஸ்பிரிட்ஸில் பெரியது

இரும்பு மீன் டிஸ்டில்லரி : இது பண்ணை நிலையங்கள் மாநிலத்தின் வடமேற்கில் நிலையான / கரிம வேளாண்மை முறைகள் மற்றும் உள்ளூர் நீர் விநியோகத்தைப் பாதுகாப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது, இது உள்ளூர் ஸ்டீல்ஹெட் டிரவுட்டுக்கு பெயரிடப்பட்டிருப்பதால் பொருத்தமானது. 120 ஏக்கர் நிலப்பரப்பில் கோதுமை மற்றும் கம்பு வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் சோளம் உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது. ஒரு கோதுமை பாணி நேராக போர்பன் மற்றும் நான்கு காஸ்க் , ரம், காக்னாக், ஷெர்ரி மற்றும் மேப்பிள் சிரப் பீப்பாய்களில் முடிக்கப்பட்ட போர்பன்களின் கலவை.

ஜர்னிமேன் டிஸ்டில்லரி : வளர்ந்து வரும் கிராஃப்ட் பீர் காட்சிக்கு பெயர் பெற்ற கலாமாசூவிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, இந்த டிஸ்டில்லரி பலவிதமான விஸ்கிகள், ஜின்கள் மற்றும் ஓட்காக்களை உருவாக்குகிறது. பரந்த மூன்று ஓக்ஸ் சொத்தில் ஒரே இரவில் தங்குவதற்கான விடுமுறை வாடகைகளும், ஸ்காட்லாந்தின் புகழ்பெற்ற செயின்ட் ஆண்ட்ரூஸ் கோல்ஃப் மைதானத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட 18 துளைகளைக் கொண்ட பச்சை நிறமும் அடங்கும்.

புகைப்பட உபயம் லாங் ரோடு

நீண்ட சாலை வடிகட்டிகள் : கிராண்ட் ரேபிட்ஸில் முதல் கிராஃப்ட் டிஸ்டில்லரியாக 2015 இல் திறக்கப்பட்டது, லாங் ரோட் ஆவிகளின் வலுவான பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது. பல உள்ளூர் திருப்பங்களை போன்றவை மிச்சிகின் அல்லது பைத்தியம் கசப்பு , உள்ளூர் காபி ரோஸ்டர் மேட்கேப்புடன் ஒரு அமரோ ஒத்துழைப்பு.

மாமத் வடிகட்டுதல் : இந்த சென்ட்ரல் லேக் புதுமுகத்தைப் பற்றி ஒரு கண் வைத்திருங்கள். தேசிய பூங்கா சேவையின் ஆதரவுடன், டிஸ்டில்லரி தெற்கு மனிடோ தீவில் விஸ்கி தயாரிப்பதற்காக கொண்டாடப்படும் ஒரு குலதனம் ரோசன் கம்பு பயிரிடப்படுகிறது. எதிர்பார்த்த கம்பு விஸ்கி பல ஆண்டுகளாக கிடைக்காது, ஆனால் இதற்கிடையில் உங்கள் அரண்மனையை பூர்த்தி செய்ய, எப்போதும் இருக்கும் செர்ரி பவுன்ஸ் , புளிப்பு மோன்ட்மோர்ன்சி செர்ரிகளால் செய்யப்பட்ட மதுபானம்.

புகைப்பட உபயம் நியூ ஹாலந்து

நியூ ஹாலந்து : நியூ ஹாலண்ட் ப்ரூயிங் கோ. குடையின் கீழ், இங்குள்ள நிலைகளில் பீர் பீப்பாய்-முடிக்கப்பட்ட போர்பன் மற்றும் கம்பு ஆகியவை அடங்கும். டிஸ்டில்லரி ஏரி லைஃப் ஓட்கா , 2019 இல் வெளியிடப்பட்டது, பதிவு செய்யப்பட்ட ஓட்கா-ஸ்பைக் செல்ட்ஸர் பிரசாதத்திலும் விற்கப்படுகிறது.

நோர்டன் அக்வாவிட் : இந்த டேனிஷ் பாணியிலான அக்வாவிட் காரவே மற்றும் வெந்தயத்துடன் சுவைக்கப்படுகிறது, இது மாநில எல்லைகளுக்கு அப்பாற்பட்ட பார்டெண்டர்களுடன் அலைகளை உருவாக்கியுள்ளது. நோர்டனின் நிறுவனர்கள் டெட்ராய்டை வீட்டிற்கு அழைக்கும் போது, ​​திரவத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது அசிங்கமான நாய் டிஸ்டில்லரி செல்சியாவில், MI.

புகைப்பட உபயம் நோர்டன் அக்வாவிட்

இரண்டு ஜேம்ஸ் ஸ்பிரிட்ஸ் : டெட்ராய்டின் நவநாகரீக கார்க்டவுன் சுற்றுப்புறத்தில் அமைந்துள்ள இந்த டிஸ்டில்லரி பலவிதமான ஆவிகளை உருவாக்குகிறது. தளத்தில் ஒரு ஜமைக்கா ரம் கலக்கப்படுகிறது, 100% மிச்சிகன் கம்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட இலக்கிய-பெயரிடப்பட்ட கேட்சர்ஸ் ரை, மற்றும் புகைபிடிக்கும் ஆசிய தேயிலை கலந்த சோள விஸ்கி ஜானி ஸ்மோக்கிங் கன்.