ஐரோப்பாவின் மிக உயரமான திராட்சைத் தோட்டங்கள், வடக்கின் அல்பைன் ஒயின் பகுதிகளை உள்ளடக்கியது இத்தாலி பனி சிகரங்கள் மற்றும் அழகான கிராமங்களுடன் அழகிய காட்சிகளை வழங்குகிறது. உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒயின்கள் ட்ரெண்டினோ ஆல்டோ அடிஜ் , சிறியது Valle d'Aosta மற்றும் வடக்கு மிலன் உள்ளே லோம்பார்டி ஆற்றல் மற்றும் நேர்த்தியுடன் பிரகாசமான புத்துணர்ச்சியை இணைத்து, பிராந்தியத்தின் இதயமான உணவுகளுடன் இணைந்தால் உயிர்ப்பிக்கவும். இந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் அண்டை நாடுகளின் செல்வாக்கைக் காட்டுகின்றன ஆஸ்திரியா மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து மேலும் இத்தாலியில் உள்ள வேறு எந்தப் பகுதியிலும் இல்லாதவை. ஏறக்குறைய உத்வேகம் பெறுவது போல மலை பொருட்கள் வளர்க்கப்படும் இயற்கைக்காட்சி, இந்த உணவு மூச்சடைக்கக்கூடிய உயரங்களை அடைய முடியும். உங்கள் ஆன்மாவை சூடேற்றவும், உங்கள் அண்ணத்தை உற்சாகப்படுத்தவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ள இந்த அல்பைன் ரெசிபிகளும் ஒயின் ஜோடிகளும் உங்களை வசீகரிக்கும் சிகரங்கள் மற்றும் பள்ளத்தாக்குகளுக்கு அழைத்துச் செல்லும்.

இந்தக் கட்டுரை முதலில் ஆகஸ்ட்/செப்டம்பர் 2022 இதழில் வெளிவந்தது மது பிரியர் இதழ். கிளிக் செய்யவும் இங்கே இன்று குழுசேர!

---

கீழே செல்லவும்:

• கோஸ்டோலெட்டா அல்லா வால்டோஸ்தானா
• எலுமிச்சை மற்றும் ஜின் வாசனையுள்ள ஸ்பாகெட்டோனியுடன் மரினேட்டட் ட்ரௌட் மற்றும் ட்ரௌட் ரோ
• ரிசோட்டோ அல்லா மிலனீஸ் உடன் ஒஸ்ஸோ புகோ

---