டெரோயர் இந்த நாட்களில் வெறும் வார்த்தைகளை விட அதிகம். முழுவதும் அர்ஜென்டினா மற்றும் மிளகாய் (மற்றும் உலகின் பல பகுதிகள்) ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் கவனத்தை ஒரு தனித்துவமான இட உணர்வை வெளிப்படுத்தும் ஒயின்களை நோக்கி அதிகளவில் மாற்றியுள்ளனர். ஆனால் உண்மையான நிலப்பரப்பைப் புரிந்துகொள்வதற்கு பூமியின் மேற்பரப்பிற்கு அடியில் என்ன சுரக்கப்படுகிறது என்பதைப் பற்றிய ஆழமான புரிதல் மற்றும் பெரும்பாலானவற்றில் கற்பிக்கப்பட்டதைத் தாண்டி நிபுணத்துவம் தேவைப்படுகிறது. திராட்சை வளர்ப்பு திட்டங்கள் .

அந்த அறிவு இடைவெளிகளை நிரப்ப, பல தயாரிப்பாளர்கள் புவியியலாளர்களிடம் திரும்பியுள்ளனர்.

நீயும் விரும்புவாய்: மதுவில் கிரானைட் மண்ணைப் புரிந்துகொள்வது

'புவியியலாளர்கள் மண் மற்றும் அவற்றின் பரிணாமத்தைப் படிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள்,' என்று புவியியலாளர் எடர் கோன்சாலஸ் கூறுகிறார், அவர் 2010 முதல் சிலி முழுவதும் ஒயின் ஆலைகளுடன் பணிபுரிகிறார். இந்த விஞ்ஞானிகள் 'ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு என்ன, எப்படி, எங்கு கொடிகளை நடுவது என்று கூறுவதில்லை', பெரும்பாலும், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் விவசாயிகள் தங்கள் கண்டுபிடிப்புகளின் அடிப்படையில் முக்கிய நடவு முடிவுகளை எடுக்கிறார்கள். 'அவர்களின் திராட்சைத் தோட்டங்களைச் சுற்றியுள்ள புவியியல், பாறைகள் மற்றும் மலைகள் எவ்வாறு உருவாகியுள்ளன என்பதைப் பற்றிய விரிவான நுண்ணறிவுகளை நாங்கள் வழங்க முடியும்.'

இத்தகைய அறிவு வளர்ந்து வரும் ஒற்றை-திராட்சைத் தோட்ட லேபிள்களுக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, அவை புவியியலாளர்-அடையாளம் காணப்பட்ட தளங்களிலிருந்து தனித்துவமான குணாதிசயங்களைக் கொண்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும். புவியியலாளர்களின் செல்வாக்கு, சிலி மற்றும் அர்ஜென்டினா ஒயின் ஆலைகளுக்கான விளையாட்டை மாற்றியமைக்கிறது, அவர்கள் புதிய நிலைகளை அடைய உதவுகிறது மற்றும் நிலைத்தன்மை .

மண்ணில் ரகசியம்

புவியியலாளர்களின் மையப் பணி திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பிரித்து வகைப்படுத்துவதாகும். அவை ஏராளமான ஆய்வக சோதனைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, மண் குழிகள் வண்டல், பாறை மற்றும் பிற புவியியல் அம்சங்களின் அடுக்குகளை தனிமைப்படுத்தி, அவ்வாறு செய்வதற்கான பிற கருவிகள்.

எடுத்துக்காட்டாக, ஒரே பாறையைக் கொண்டிருந்தாலும், இரண்டு வெவ்வேறு நிலங்களில் களிமண் உள்ளடக்கம் ஏன் வேறுபடுகிறது அல்லது சில ஆறுகள் வண்டல் மொட்டை மாடிகளை உருவாக்கியது ஏன் மற்றவை அவ்வாறு செய்யவில்லை என்பதை அறிய விரும்பலாம் என்று கோன்சலஸ் விளக்குகிறார்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த ஆய்வுகள் புதிய ஒயின் பகுதிகளை உருவாக்கத் தூண்டின. ஒரு உதாரணம் லிமாரி பள்ளத்தாக்கு வடக்கு சிலியில், கோன்சலஸ் மற்றும் பிற நிபுணர்கள் மிகுதியாக ஆய்வு செய்தனர் சுண்ணாம்பு மண் சில பகுதிகளில். இந்த மண் வகை ஒயின், துடிப்பு மற்றும் கனிம அமைப்பு போன்ற விரும்பத்தக்க பண்புகளுடன் தொடர்புடையது. லிமாரி பள்ளத்தாக்கு இப்போது வெள்ளை ஒயின்களுக்கான உலகின் சிறந்த பிராந்தியங்களில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, வினா சாண்டா ரீட்டா மற்றும் கான்சா ஒய் டோரோ போன்ற முக்கிய தயாரிப்பாளர்கள் சார்டோன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் இதிலிருந்து.

நீயும் விரும்புவாய்: ஒயினில் மண் நுண்ணுயிரிகள் விளையாடும் 'நினைவுச்சூழல்' பங்கு

புவியியலாளர்கள் கண்டத்தின் நன்கு நிறுவப்பட்ட இடங்கள் மேலும் மேலும் வளர உதவுகிறார்கள். இல் மெண்டோசா , அர்ஜென்டினா, திராட்சைத் தோட்டங்களை கிழக்கில் உள்ள தாழ்நிலங்களிலிருந்து உயரமான பகுதிகளுக்கு விரிவுபடுத்துதல் லுஜான் டி குயோ மற்றும் இந்த யூகோ பள்ளத்தாக்கு , சுமார் 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தொடங்கியது, குளிர்ந்த வெப்பநிலைக்கான ஒயின் ஆலைகளின் தேடலால் இயக்கப்பட்டது. ஆனால் இன்ஸ்டாகிராம் கணக்கை உருவாக்கிய புவி இயற்பியலாளர் கில்லர்மோ கரோனா போன்ற நிபுணர்களுக்கு இந்த நடவடிக்கை புதிய சவால்களையும் வாய்ப்புகளையும் கொண்டு வந்தது. geografiadelvino மற்றும் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் மது புவியியல் .

'ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மலைகளுக்கு அருகில் செல்லும்போது, ​​​​அவர்கள் அதிக பாறை மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்ட மண்ணை எதிர்கொண்டனர்' என்று கொரோனா கூறுகிறது. கடந்த தசாப்தத்தில், அவரது புவியியல் ஆராய்ச்சி பல ஒயின் ஆலைகளுக்கு திராட்சைகளை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த தளங்களைக் கண்டறிய உதவியது. 'யாராவது கொடிகளை நடுவதற்கு சிறந்த இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், அந்த இடத்திற்குள், நிலத்தின் சிறந்த ஒட்டுவேலைக் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், அவர்கள் மண்ணைப் படிக்க வேண்டும்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஒயின் தயாரிப்பதற்கான புதிய அணுகுமுறை

மண்ணின் கலவையைப் புரிந்துகொள்வதன் நன்மைகள் அப்பாற்பட்டவை அமைப்பு மற்றும் கட்டமைப்பு . இது நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தும் ஆற்றலையும் கொண்டுள்ளது-குறிப்பாக நீர் மேலாண்மை துறையில். மண் எவ்வாறு ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கிறது என்பதை அறிந்துகொள்வது, ஒவ்வொரு கொடியையும் வழங்குவதற்கு சரியான அளவு நீரை இன்னும் துல்லியமாக தீர்மானிக்க வைட்டிகல்ச்சர்களுக்கு உதவும்.

'களிமண் மண்ணுடன் கூடிய திராட்சைத் தோட்டங்களில் பாசனம் செய்வது கல் மண்ணில் இருந்து வேறுபட்டது' என்கிறார் ஒயின் தயாரிப்பாளர் தெரசிட்டா ஓவல்லே சாண்டா ரீட்டா திராட்சைத் தோட்டம், சிலியில் உள்ள மிகப்பெரிய ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்று. எடுத்துக்காட்டாக, களிமண் மண்ணில், சரளை அதிக சதவீதத்தைக் காட்டிலும் அதிக தண்ணீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். எனவே, பாறை மண்ணில் உள்ள கொடிகளை விட களிமண் மண்ணில் உள்ள கொடிகள் குறுகிய காலத்திற்கு நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும். இது ஒயின் ஆலைகள் தண்ணீரைச் சேமிக்க உதவுகிறது, பெருகிய முறையில் விலைமதிப்பற்ற இயற்கை வளம், ஆனால் ஆற்றல் செலவுகளைக் குறைக்கும்.

புவியியலாளர்களுடன் பணிபுரிந்த பிறகு, ஓவல்லே பல்வேறு புவியியல் ரீதியாக உயர்ந்த தளங்களில் இருந்து திராட்சைகளை தனித்தனியாக வெளிப்படுத்த முடிவு செய்தார். ஒவ்வொரு பகுதியும் வெவ்வேறு குணாதிசயங்களைக் கொண்ட உயர்தர ஒயின் தயாரிக்கின்றன-சில தசை மற்றும் டானிக், மற்றவை மிகவும் நேர்த்தியானவை.

நீயும் விரும்புவாய்: ஒரு பாறைக்கும் கடினமான இடத்திற்கும் இடையில்: ஸ்லேட் மண்ணில் வளர்க்கப்படும் 8 ஒயின்கள்

'ஒயின் டானின்கள் மற்றும் அமைப்பு கொடிகள் வளரும் இடத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது' என்று ஓவல்லே கூறுகிறார். 'மைபோ பள்ளத்தாக்கில் உள்ள எங்கள் ஆல்டோ ஜாகுவேல் திராட்சைத் தோட்டங்களில், நாம் ஒப்பிடலாம் கேபர்நெட் சாவிக்னான் வண்டல் மண்ணில் வளரும் ஒன்றுடன் மலைகளில் உள்ள கொலுவல் மண்ணில் வளரும். பிந்தையது மலையிலிருந்து வரும் மதுவை விட மென்மையான மற்றும் வட்டமான டானின்களைக் கொண்டுள்ளது.

மற்றொரு புவியியல் மாற்றியமைப்பாளர் ஆண்ட்ரியா ஃபெரேரா, ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஆவார் சீலியா 1890 இல் அர்ஜென்டினாவில் நிறுவப்பட்டது யூகோ வால் ஏய். திராட்சை வளர்ப்பு மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பதற்கான முழுமையான அணுகுமுறையை அவர் நீண்ட காலமாக நம்பியிருந்தாலும், புவியியல் சமீபத்தில் அவரது பணியின் ஒருங்கிணைந்த அங்கமாக மாறியுள்ளது.

'உக்கோவை அதிக உயரம், குளிர்ந்த காலநிலை, மற்ற பகுதிகளுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக மழைப்பொழிவு மற்றும் ஒரு பெரிய தினசரி வெப்பநிலை வரம்பைக் கொண்ட ஒரு பகுதி என்று நாங்கள் நினைத்தோம்,' என்கிறார் ஃபெரேரா. 'ஆனால் தரைக்கு அடியில் என்ன இருக்கிறது என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க நாங்கள் நிறுத்தவில்லை-தற்போது, ​​நாங்கள் அனைத்தையும் ஒட்டுமொத்தமாக கருதுகிறோம்.'

இன்றுவரை, லா செலியாவின் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டங்களில் சுமார் 30% மண் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. அந்த ஆய்வுகள் ஏற்கனவே பலனளித்துள்ளன: கடந்த ஆண்டு ஒன்று அர்ஜென்டினாவின் மிகவும் சவாலான அறுவடைகள் , திராட்சை உறைபனி காரணமாக சமமாக பழுக்க வைக்கும். ஆனால் ஃபெரேராவின் மண் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்றிலிருந்து அறுவடை செய்யப்பட்ட பழம் அவரது சேமிப்பு கருணையை நிரூபித்தது. ஆய்வில் உள்ள அறிவைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு சதித்திட்டத்தையும் தங்களுக்கு ஏற்றவாறு தனித்தனியாக நிர்வகித்து, கொடிகளின் வீரியத்தைக் கண்காணித்து, வழங்கப்பட்ட நீரின் அளவை கவனமாக அளவீடு செய்தார். ஒரு மோசமான வருடத்தில் கூட, அது குறிப்பிடத்தக்க வகையில் நல்ல பலனைத் தந்தது—உறைபனி ஏற்படாததை விட குறைந்த அளவில் இருந்தாலும். இன்னும், ஒரு வகையில், மண் பகுப்பாய்வு ஒரு காப்பீட்டுக் கொள்கையை நிரூபித்தது.

எதிர்காலத்தைப் பார்க்கிறேன்

புவியியலாளர்களின் பணி தென் அமெரிக்கா கண்டத்தின் ஒயின் தொழில்கள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் கணிசமாக முன்னேற உதவியது - ஆனால் அவர்களின் பணி இன்னும் வெகு தொலைவில் உள்ளது. விஞ்ஞானிகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இருவரும் ஒவ்வொரு துணைப் பகுதி மற்றும் முறையீட்டைப் பற்றிய ஆழமான புரிதலுக்காக தொடர்ந்து முயற்சி செய்து வருகின்றனர்.

'மெண்டோசா போன்ற இடங்களில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் தண்ணீர் பற்றாக்குறையால் [உடல் ரீதியாக] பெரிதாக விரிவடையாது' என்று கொரோனா கூறுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பொதுவாக, தயாரிப்பாளர்கள் கொடிகளை நடுவதற்கு புதிய தளங்களைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது. ஆனால் அவர்கள் கையில் இருக்கும் வளங்களை சிறப்பாகப் பயன்படுத்த முடிந்தால் - உதாரணமாக மண் - அவர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் தரத்தை அதிகரிக்கவும், மேலும் டெரோயர்-உந்துதல் ஒயின்களை தயாரிக்கவும் முடியும். 'இப்போது நாம் செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால், ஒவ்வொரு பிராந்தியத்தையும் முழுமையாகப் புரிந்துகொள்வதற்கு விரிவாகப் படிப்பதுதான்' என்று அவர் கூறுகிறார்.

பழைய உலக ஒயின் பிராந்தியங்களில் உள்ளதைப் போலல்லாமல், தென் அமெரிக்காவில் உள்ள தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பற்றிய பல நூற்றாண்டுகளுக்கு மதிப்புடைய அறிவைக் கொண்டிருக்க மாட்டார்கள். ஆனால் புவியியல் அவர்களின் நிலம் மற்றும் அதன் சாத்தியக்கூறுகள் பற்றிய ஆழமான புரிதலைப் பெற உதவுகிறது. ஏற்கனவே, உயர்தர பாட்டில்கள் அறிவு சக்தி என்பதை நிரூபித்துள்ளன.

'எங்களிடம் உள்ள தகவல் மற்றும் தரவு, சிறந்த முடிவுகளை எடுக்க முடியும்,' என்கிறார் கோன்சாலஸ்.