சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கலிபோர்னியாவின் விட்டியரில் குறைந்த வருமானம் கொண்ட, பெரும்பாலும் லத்தீன் மாணவர்களிடம் பேசும்படி என்னிடம் கேட்கப்பட்டபோது, ​​என்னிடம் ஏன் கேட்கப்பட்டது அல்லது என் கதையைச் சொல்வதன் முக்கியத்துவத்தைப் பார்க்கவில்லை.

நான் மிகவும் பிஸியாக இருப்பதாக சொன்னேன், நான் உண்மையில் என்று நினைத்தேன். நான் எதற்கும் ஒரு எடுத்துக்காட்டு என்று என்னைப் பார்க்கவில்லை. நான் இந்தத் தொழிலைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள முயற்சித்தேன். நான் எந்த பணமும் இல்லாமல் ஒரு பணக்காரனின் விளையாட்டில் குதித்தேன். நான் சும்மா இருந்தேன்.

1989 ஆம் ஆண்டில் நான் அமெரிக்காவிற்கு வந்தேன், எனக்கு எட்டு வயதாக இருந்தபோது, ​​டிஜுவானா அருகே எல்லை வேலியில் ஒரு துளை வழியாக ஓடிய ஒரு வி.டபிள்யூ பஸ்ஸின் பின்புறத்தில் என் சகோதரியுடன் மறைந்திருந்தேன். கலிபோர்னியாவின் கேம்ப்ரியாவில் ஒரு சிறிய வீட்டில் வசித்து வந்த எனது பெற்றோர் மற்றும் இரண்டு குடும்பங்களுடன் நாங்கள் சேர்ந்தோம். நான் ஒரு போலீஸ்காரராக இருக்க விரும்பினேன். ஆனால் ஆவணங்கள் இல்லாமல், நான் வேறு பாதையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டியிருந்தது, எனவே எனக்கு 14 வயதாக இருந்தபோது உணவகங்களில் வேலை செய்வதை நான் காயப்படுத்தினேன்.

2001 ஆம் ஆண்டில், நான் வில்லா க்ரீக் உணவகத்தில் அட்டவணைகள் காத்திருந்தபோது பாசோ ரோபில்ஸ் , உரிமையாளர், கிறிஸ் செர்ரி, ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிலில் குதித்துக்கொண்டிருந்தார். ஒரு வருடம், அறுவடையின் போது அவருடன் சேர என்னை ஊக்குவித்தார். எனது தொழில் முனைவோர் மனதிற்கு ஏற்ற ஒரு வாய்ப்பைக் கண்டேன். இதை நான் செய்ய முடியும், என்று நினைத்தேன். நான் இதை விரும்புகிறேன்.

சில நேரங்களில் மயக்கமடைந்த சிந்தனை செயல்முறை, “நீங்கள் ஒரு மெக்சிகன். நீங்கள் துறையில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பாத்திரங்கழுவி இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர் அல்ல. ”

மக்கள் ஆதரவாக இருந்தனர், ஆனால் யாரும் என் கையைப் பிடிக்கவில்லை. நான் இதை விரும்பினால், குளத்தில் குதித்து நீச்சல் கற்றுக் கொள்வது எனக்கு தான் என்பது தெளிவாக இருந்தது. வழியில் சிறந்த வழிகாட்டிகளைக் கொண்டிருப்பது எனக்கு அதிர்ஷ்டம், ஆனால் இறுதியில் அதைச் செய்வது என் பொறுப்பாகும். வழியில் எனக்கு உதவியவர்களுக்கு எனது நன்றியைத் தெரிவிக்க முடியாது.

2005 ஆம் ஆண்டில் நான் எனது முதல் நான்கு பீப்பாய்கள் மதுவை தயாரித்தபோது, ​​நான் ஒரு தனித்துவமானவராக இருக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும், என் தோலின் நிறம் காரணமாக மட்டுமல்ல. அதனால்தான், அந்த நேரத்தில் பாஸோவில் பிரபலமில்லாத வகைகளை நான் ஏற்றுக்கொண்டேன், ஸ்பெயினிலிருந்து வந்த பலரும், எனது ஒயின் தயாரிப்பதை அழைத்தேன் எட்கரின் ஒயின் 2009 இல்.

லேபிள், ஒயின், நான் இப்போது வாங்கிய ஒயின் தயாரிக்கும் கட்டிடம் வரை, நான் செய்த அனைத்தும் என் சொந்தமாகவே உள்ளன - எனது பணம், என் வியர்வை ஈக்விட்டி. நான் செய்த ஒவ்வொரு டாலரும், அதை வளர்ப்பதற்காக வணிகத்தின் பாக்கெட்டில் மீண்டும் வைத்தேன். இன்னும் மெக்ஸிகன் மாஃபியா எனக்கு ஆதரவளிக்கிறது என்று மக்கள் நினைத்துக்கொண்டிருக்கிறார்கள்.

பல ஆண்டுகளாக சில வேடிக்கையான அனுபவங்கள் உள்ளன. நான் ஒரு மது தொழில் கூட்டத்தில் காண்பிப்பேன், மக்கள் என்னைப் போல் பார்ப்பார்கள், “நீங்கள் இங்கே என்ன செய்கிறீர்கள்? நீங்கள் சரியான இடத்தில் இருக்கிறீர்களா? ” நான் எனது ஒயின்களை கடைகளுக்கும் உணவகங்களுக்கும் கொண்டு வந்தேன், நான் தான் டெலிவரி பையன் என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். 'மதுவை அங்கேயே விட்டுவிடுங்கள்' என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். நான் என் பெயரைக் குறிப்பிடுகிறேன், அவர்கள் செல்கிறார்கள், 'ஓ, நீங்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளரா?'

இந்த எதிர்வினை குற்றமற்றது என்பதை நான் அறிவேன், மனிதர்களாகிய, நம்முடைய மூளை ஒரே மாதிரியாகவும், செயல்திறன் மற்றும் விரைவான முடிவெடுப்பிற்காக ஒருவருக்கொருவர் வகைப்படுத்தவும் நிபந்தனை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. சில நேரங்களில் மயக்கமடைந்த சிந்தனை செயல்முறை, “நீங்கள் ஒரு மெக்சிகன். நீங்கள் துறையில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பாத்திரங்கழுவி இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர் அல்ல. ”

உணவக வணிகம் யாரையும் விலக்க முடியாது

இப்போது, ​​எங்களிடம் ஏராளமான மெக்ஸிகன் மக்கள் உள்ளனர், அவர்கள் எப்போதும் என்னிடம் ஆலோசனை கேட்கிறார்கள். நான் முடிந்தவரை கொடுக்க முயற்சித்து வருகிறேன். அவர்களுக்கு உண்மையிலேயே வழிகாட்ட சமூகத்தில் வேறு எவரிடமிருந்தும் ஆதரவு இருப்பதாக அவர்கள் உணரவில்லை. பாதாள எலி அல்லது உதவி ஒயின் தயாரிப்பாளரைத் தாண்டி செல்ல எனது சமூகத்தை நாங்கள் ஊக்குவிக்கவில்லை, அது மாற வேண்டும்.

சலினாஸ் பள்ளத்தாக்கில் அதிகமானவர்களுக்கு வாய்ப்புகள் குறித்து நாம் கல்வி கற்பிக்க வேண்டும். நாம் நாபா பள்ளத்தாக்குக்குச் சென்று, மேலும் பலவற்றைப் பாடுபடுமாறு மக்களிடம் சொல்ல வேண்டும். மெக்ஸிகன் தொழிலாளர்களில் பெரும்பான்மையினருடன் பல மில்லியன் டாலர் பிராண்டுகள் உள்ளன. அந்த தொழிலாளர்கள் ஏன் பிரபலமான ஒயின் தயாரிப்பாளருடன் துப்பாக்கி ஏந்தி, கயிறுகளைக் கற்கவில்லை?

அதற்கு ஒரு படிநிலை அணுகுமுறை உள்ளது, மற்றும் துரதிர்ஷ்டவசமாக கீழ் மட்டங்களில் இருப்பவர்கள் பொதுவாக இருண்டவர்களாக இருப்பார்கள், மேலும் அதிகமானவர்களுக்கு விதிக்கப்படுவதில்லை என்று கருதப்படுகிறது. அதை அகற்றும் வரை, ஒரே மாடியில் ஒருவருக்கொருவர் நடனமாட நாங்கள் உதவ முடியாது. நான் வருந்துகிறேன், ஆனால் நம்மில் சிலருக்கு சிறந்த நகர்வுகள் உள்ளன.

இந்த வணிகம் கடினமாக உள்ளது, ஆனால் எனது வெற்றியின் கதையை மற்ற மெக்ஸிகன் மற்றும் வண்ண மக்களுடன் பகிர்ந்துகொள்வது அவர்களுக்கு ஒரு மாற்று பாதையை கற்பனை செய்ய உதவுவதற்கும் எனது தொழில்துறையில் உள்ள ஸ்டீரியோடைப்களை சவால் செய்ய உதவுவதற்கும் இப்போது எனக்கு கடமை இருக்கிறது என்பதை உணர கடினமாக உள்ளது.

நான் செய்த ஒவ்வொரு டாலரும், அதை வளர்ப்பதற்காக வணிகத்தின் பாக்கெட்டில் மீண்டும் வைத்தேன். இன்னும் மெக்ஸிகன் மாஃபியா எனக்கு ஆதரவளிக்கிறது என்று மக்கள் நினைத்துக்கொண்டிருக்கிறார்கள்.

பிளாக் லைவ்ஸ் மேட்டர் ஆர்ப்பாட்டங்களின் போது, ​​பலர் என்னிடம் வந்துள்ளனர், எனது சமூகத்தில் சத்தமாக குரல் கொடுக்க என்னை ஊக்குவித்தனர். நான் முதலில் தயக்கம் காட்டினேன், ஆனால் எனது உயர்நிலைப் பள்ளி கால்பந்து பயிற்சியாளரை நான் திரும்பிப் பார்த்தேன், முன்னாள் கடற்படை கேப்டன், வாரந்தோறும் எங்களுக்கு வழிகாட்டினார், ஆனால் அவரது காசோலைகளை ஒருபோதும் பணமாக்கவில்லை. அவர் அதை முன்னோக்கி செலுத்த முயன்றார், அவர் வழிகாட்டிய இளைஞர்களின் வாழ்க்கையில் ஒரு மாற்றத்தை ஏற்படுத்த முயற்சித்தார். அவர் என்னுடைய ஒரு வித்தியாசத்தை செய்தார். மற்றவர்களுக்காக நான் அதை செய்ய விரும்புகிறேன். சமூக சமத்துவமின்மையை ஊக்குவிக்கும் இனரீதியான ஸ்டீரியோடைப்களை அகற்ற உதவ விரும்புகிறேன்.

நான் எனது ஊழியர்களுக்கு வழிகாட்ட முயற்சிக்கிறேன், அவர்களில் பலர் இளைஞர்கள் மற்றும் இந்த துறையில் நுழைகிறார்கள். கலாச்சாரத் தடைகள் அல்லது பிற காரணிகளுடன் தொடர்புடையவையாக இருந்தாலும், தொடர்ந்து அதிக முயற்சி செய்வதற்கும் அவற்றைத் தடுத்து நிறுத்தும் தடைகளை உடைப்பதற்கும் நான் அவர்களை ஊக்குவிக்க முயற்சிக்கிறேன். மெக்ஸிகன் ஒயின் தயாரிப்பாளராக எனது பயணத்தை விவரிக்கும் ஒரு ஆவணப்படத்தை பெர்க்லியில் ஒரு வகுப்போடு பகிர்ந்து கொள்ள எனக்கு சமீபத்தில் வாய்ப்பு வழங்கப்பட்டது. ஒரு வெற்றிகரமான ஒயின் தயாரிப்பாளர் எப்படி இருக்க முடியும் என்பது குறித்த அவர்களின் பார்வையை அது விரிவுபடுத்தியது என்று நம்புகிறேன்.

பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தனது பள்ளிக்குச் சென்று தனது வகுப்பினருடன் பேச என்னை அழைத்த விட்டியரில் இருந்தவரிடம் நான் சமீபத்தில் மன்னிப்பு கேட்டேன். இப்போது, ​​எனது அனுபவத்தைப் பற்றி பேச மக்கள் என்னிடம் கேட்டால், நான் போகிறேன்.

கலிபோர்னியாவின் பாசோ ரோபில்ஸில் உள்ள போடெகா டி எட்கரின் உரிமையாளரும் ஒயின் தயாரிப்பாளருமான எட்கர் டோரஸ் ஆவார்.