1970 களின் ஆரம்ப நாட்களில், சாண்டா பார்பரா கவுண்டி வின்ட்னர்கள் சில மோசமானவை கேபர்நெட் சாவிக்னான் . ஒயின்கள் மிகவும் பச்சை மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் கொண்டவையாக இருந்தன, 1990 களில் பினோட் நொயரும் சார்டோனாயும் பரந்த பாராட்டையும் புகழையும் பெறத் தொடங்கும் வரை இப்பகுதியின் நற்பெயர் வியத்தகு அளவில் பாதிக்கப்பட்டது.

பல்துறை ரோனே திராட்சைகளின் எழுச்சி விரைவில் தொடர்ந்தது, ஆனால் எல்லா விண்டர்களும் கேப் கப்பலில் இருந்து குதித்ததில்லை fact உண்மையில், சாண்டா யினெஸ் பள்ளத்தாக்கின் உள்நாட்டு விளிம்பில் உள்ள பலர் தங்கள் வெப்பமான காலநிலை போர்டியாக் வகைகளுக்கு ஏற்றது என்பதை உணர்ந்தனர். 2009 ஆம் ஆண்டில், இந்த கிழக்கு திசைகள் சாண்டா பார்பரா முறையீட்டின் இனிய கனியன் என கூட்டாட்சி அங்கீகாரத்தைப் பெற்றன, மேலும் கேப் மற்றும் பிற போர்டியாக் வகைகளுக்கான சாத்தியக்கூறுகள் குறித்து நுகர்வோருக்கு மீண்டும் கல்வி கற்பிக்கத் தொடங்கின. செயிண்ட் பார்பரா . கடந்த மாதத்தில், சாண்டா பார்பரா கேப்பை உயிர்த்தெழுப்புவதற்கான அந்தப் போர் ஒரு புதிய போர்வீரரைப் பெற்றது: லாஸ் ஒலிவோஸ் மாவட்ட அமெரிக்கன் வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியா (அல்லது ஏ.வி.ஏ), இது மத்திய அரசு கவுண்டியின் ஆறாவது அதிகாரப்பூர்வ முறையீடாக ஒப்புதல் அளித்தது.

கிழக்கில் ஹேப்பி கேன்யனுக்கும் மேற்கில் பல்லார்ட் கனியன் ஏ.வி.ஏவிற்கும் இடையில் மணல் அள்ளப்பட்ட லாஸ் ஒலிவோஸ் மாவட்டம் பிராந்திய முன்னோடி பிரெட் பிராண்டரின் சிந்தனையாகும், அவர் சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் கேப் மற்றும் பிற போர்டியாக் வகைகளை 1975 முதல் தனது குடும்பச் சொத்தில் வளர்த்து வருகிறார். அவர் முதலில் மாவட்டத்தைப் பற்றி கருத்தரித்தார். ரீட்டா ஹில்ஸ் ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்னர் மேற்கு சாண்டா யினெஸ் பள்ளத்தாக்கிலுள்ள பசிபிக் பெருங்கடலுக்கு அருகில் உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் அருகிலுள்ள முறையீடுகள் செதுக்கப்பட்டதால் பொறுமையாக காத்திருந்தன.

பிராண்டரின் மகிழ்ச்சிக்கு, எஞ்சியிருப்பது அவர் எதிர்பார்த்ததுதான்: ஏறக்குறைய 23,000 ஏக்கர் பரப்பளவில், மெதுவாக சாய்ந்த சதுர வண்டல் மண், ஒரே மாதிரியான வண்டல் மண் மலைகளில் சுமார் 1,000 அடி முதல் சாண்டா யினெஸ் நதியை நோக்கி நீண்டுள்ளது. நாபா பள்ளத்தாக்கின் நடுப்பகுதியில் உள்ள ஓக்வில்லே மற்றும் ரதர்ஃபோர்டின் புவியியல் மற்றும் காலநிலை நிலைமைகளைப் போலவே, இந்த மாவட்டத்தில் சுமார் 1,200 நடப்பட்ட ஏக்கர் கொடிகள், 47 திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒரு டஜன் ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன. 'இது மிகவும் இறுக்கமான ஏ.வி.ஏவை உருவாக்குகிறது,' லாஸ் ஒலிவோஸ், சோல்வாங், சாண்டா யினெஸ் மற்றும் பல்லார்ட் ஆகிய நகரங்களுக்கு சுற்றுலா சேவை செய்யும் நகரங்களும் இதில் அடங்கும் என்பதில் பெருமிதம் கொள்கிறார் பிராண்டர். 'இது நீண்ட காலமாக என்னை முகத்தில் பார்த்துக் கொண்டிருந்தது, ஆனால் அதைக் கண்டுபிடிக்க எனக்கு சிறிது நேரம் பிடித்தது.'

கோல்டிலாக்ஸ் போன்ற முறையீடு பலவிதமான திராட்சைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருந்தாலும், தோராயமாக பாதி ரைன் வகைகளுக்கு நடப்படுகிறது, சார்டொன்னே, ரைஸ்லிங் மற்றும் ஸ்பானிஷ் மற்றும் இத்தாலிய திராட்சைகளின் பொம்மைகளுடன் - சாண்டா பார்பராவுக்கு லாஸ் ஒலிவோஸ் மாவட்டம் என்ன செய்ய முடியும் என்பதில் பிராண்டர் மிகுந்த நேர்மறையானவர். வண்டி. 'நாபாவின் தெற்கே வலுவான கேபர்நெட் ஏ.வி.ஏ ஆக நாங்கள் இருக்க விரும்புகிறோம்,' என்று பிராண்டர் கூறினார்.

கடந்த நவம்பரில், பிராண்டர் தனது கணிப்பை மேம்படுத்துவதற்காக, ஹேப்பி கேன்யன் மற்றும் லாஸ் ஒலிவோஸ் மாவட்டத்திலிருந்து ஒன்பது வெவ்வேறு தயாரிப்பாளர்களை ருசித்தார், என்னையும் நீண்டகாலமாக நிறுவப்பட்ட தோட்டங்களான பட்டன்வுட் மற்றும் கெய்னி போன்றவற்றையும், புதிய தயாரிப்பாளர்களான டேனர் டஃபோ மற்றும் பேஹ்னர் ஃபோர்னியர் ஆகியோரையும் அழைத்தார். புதிய மற்றும் வயதான பாட்டில்களிலிருந்து நாங்கள் பருகும்போது, ​​பிரான்சின் நாபா மற்றும் போர்டியாக்ஸிலிருந்து வந்த பழுப்பு நிற பைகள் கொண்ட பாட்டில்களைக் குறிப்பிடவில்லை - கேப் ஒரு குடலிறக்க செல்வாக்கை சேர்க்க வேண்டுமா இல்லையா என்பதில் உரையாடல் நிறைய கவனம் செலுத்தியது.

பிராண்டோ மற்றும் மேஜையில் உள்ள அனைவருமே, போர்டியாக்ஸைப் போலவே, பைரசைன்கள் எனப்படும் கரிம சேர்மங்களின் விளைவாக, அந்த பாத்திரத்தின் தொடுதல் இருக்க வேண்டும் என்று நம்பினர். 'எனது புத்தகத்தில், நீங்கள் கொஞ்சம் விரும்பும் விஷயங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும்' என்று பிராண்டர் கூறினார். 'கிளாசிக் போர்டியாக்ஸ் ஒயின்களில் பைராசின்கள் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இது கட்டுப்படுத்தப்படும் வரை இது நேர்மறையானது. ”

அந்த பாராட்டுதலுடன், பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் நவீன நுகர்வோர் பழுத்த, ஜாம் ஒயின்களுக்கான தேடலை இந்த நேர்த்தியான கூறுகளின் பல கேபர்நெட்டுகளை அகற்றிவிட்டதாக புலம்பினர். “நாங்கள் 1960 கள், ‘70 கள், மற்றும் 80 களின் உன்னதமான நாபா விண்டேஜ்களிலிருந்து விலகிச் சென்றோம்,” என்று பிராண்டர் கூறினார். 'அவர்கள் ஒரு பழுத்த பாணிக்குச் சென்று பைரசைன்களை அழித்தனர்.'

தினசரி நுகர்வோர் கேபிற்காக சாண்டா பார்பராவுக்கு திரும்புவதற்கு சிறிது நேரம் இருக்கும் என்று பெரும்பாலானோர் ஒப்புக்கொண்டனர், ஆனால் பிராண்டர் ஏற்கனவே இந்த மாற்றத்தைக் காண்கிறார், குறிப்பாக நியூயார்க் நகரம் போன்ற இடங்களில், மது அருந்துபவர்கள் ஆய்வுக்குத் திறந்திருக்கிறார்கள். 'படித்த சந்தைகள் சாண்டா பார்பரா கேபர்நெட்டைப் பற்றி இரண்டாவது முறையாகப் பார்க்கின்றன,' என்று அவர் விளக்கினார். இப்போது, ​​லாஸ் ஒலிவோஸ் மாவட்டத்திற்கு நன்றி, இந்த நம்பிக்கைக்குரிய பிரிவில் கவனம் செலுத்துவதற்கு ஒரு புதிய லென்ஸ் உள்ளது.