தயாரிப்பதில் தந்திரமான அம்சங்களில் ஒன்று காக்டெய்ல் வீட்டில் சமையல் குறிப்புகளில் அழைக்கப்படும் குறிப்பிட்ட பாட்டில்களின் அகலம், சிலர் கையில் வைத்திருக்கிறார்கள்.

ஆனால், சமைப்பதைப் போலவே, நீங்கள் வீட்டில் உள்ளவற்றின் அடிப்படையில் காக்டெய்ல் பொருட்களை மாற்றுவது எளிது. சில நேரங்களில், இது உன்னதமான காக்டெயில்களில் உங்கள் சொந்த கையொப்பத்தை வளர்க்க வழிவகுக்கும். அடுத்த முறை நீங்கள் பாட்டில் கடைக்கு பயணம் செய்ய விரும்பாத சில குறிப்புகள் இங்கே.

டிரிபிள் செக், பாம்பல்மவுஸ் அல்லது கஹ்லியா இல்லையா? எந்த பிரச்சினையும் இல்லை

நாங்கள் இருப்பது போல முன்பு மூடப்பட்டிருந்தது , பெரும்பாலான காக்டெய்ல்கள் ஒரு சில சுவை சுயவிவரங்களை சமன் செய்கின்றன: இனிப்பு, ஆவி, புளிப்பு மற்றும் / அல்லது கசப்பான. நல்ல செய்தி இவற்றில் பெரும்பாலானவை ஒன்றுக்கொன்று மாறக்கூடியவை. பார்ட்டெண்டர்கள் ஆயிரக்கணக்கான காக்டெயில்களை மனப்பாடம் செய்வது இதுதான்-பல சமையல் குறிப்புகள் பெரும்பாலும் ஒரே மாதிரியானவை, சில சிறிய மாற்றங்களுடன்.

வீட்டில் எண்ணற்ற காக்டெய்ல்களை உருவாக்க ஒரு பார்டெண்டரின் ரகசிய சூத்திரம்

மூன்று வினாடிகள் போன்ற மதுபானங்களால் உருவான இனிப்பு பிரிவில் நீங்கள் பெரும்பாலும் வீட்டில் இல்லாதிருப்பதைக் கண்டறிந்த குறிப்பிட்ட பொருட்கள், கஹ்லியா , காசிஸ், செயின்ட் ஜெர்மைன் மற்றும் பல. ஒவ்வொரு மதுபானத்திற்கும் அதன் சொந்த சுவைகள் இருந்தாலும், பெரும்பாலான பங்குகளின் அடிப்படை உறுப்பு சர்க்கரை. இந்த பொருட்களில் ஒன்றைக் காணும்போது ஒரு சீரான காக்டெய்ல் தயாரிக்க, நீங்கள் வழக்கமாக இதேபோன்ற எளிய சிரப் அல்லது 1: 1 கலவை தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் மாற்றலாம்.

இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் சுவையின் ஒரு கூறுகளை இழக்கிறீர்கள். அ டெய்ஸி மலர் மூன்று நொடிக்கு பதிலாக எளிய சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவது இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் பானத்தின் கையொப்பமான ஆரஞ்சு நிறத்தின் குறிப்பை நீங்கள் காணவில்லை (மேலும், நீங்கள் ஒரு டெக்கீலாவை உருவாக்குவீர்கள் கிம்லெட் ).

காணாமல் போன இந்த உறுப்புகளுக்கு நீங்கள் பழச்சாறுகள் மற்றும் கையில் உள்ள பிற பொருட்களின் வழியாக தொடர்புடைய சுவைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஈடுசெய்ய முடியும். ஒரு மார்கரிட்டாவில் மூன்று நொடி எளிய சிரப் மற்றும் ¼ அவுன்ஸ் ஆரஞ்சு சாறுடன் தளர்வாக மதிப்பிடப்படலாம் (உண்மையில், ஒரு உன்னதமான மார்கரிட்டா கூட உண்மையான ஆரஞ்சு சாறு தெறிப்பதால் பெரும்பாலும் பயனடையலாம்). உங்களிடம் ஒரு பாட்டில் கஹ்லியா அல்லது பிற காபி மதுபானம் இல்லையென்றால், எளிய சிரப் மற்றும் பயன்படுத்தவும் சில எஸ்பிரெசோவைச் சேர்க்கவும் அல்லது வலுவாக காய்ச்சிய காபி.

போன்ற பிற பொருட்கள் கிரெனடைன்கள் அல்லது எளிய சிரப்பை முறையே மாதுளை அல்லது திராட்சைப்பழ சாறுடன் இணைப்பதன் மூலம் பறக்கையில் பம்பல்மஸ்ஸை மதிப்பிடலாம். நீங்கள் ஒரு வலுவான சுவையை விரும்பினால், இன்னும் சிறிது நேரம் இருந்தால், இந்த சாறுகளை சர்க்கரையுடன் நேரடியாக ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு குறைந்த வெப்பத்தில் இனிப்பு செய்யலாம்.

சிரப் மற்றும் உட்செலுத்துதல் எவ்வாறு செய்வது என்பது பற்றி மேலும் அறிக இங்கே .

பார்டெண்டர் அடிப்படைகள்: உட்செலுத்துதல் மற்றும் சிரப் தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் வெர்மவுத்திலிருந்து வெளியேறினால் பரவாயில்லை

நாங்கள் இருக்கிறோம் பற்றி பேசினார் வெர்மவுத் ஏன் காக்டெயில்களின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், ஆனால் ஒரு பிஞ்சில், இந்த நறுமணமுள்ள, பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்கள் பலவற்றை நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் வழக்கமான ஒயின் மூலம் மாற்றலாம், சில மாற்றங்களுடன்.

உலர் வெர்மவுத்ஸை பல உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின்களுடன் மாற்றிக் கொள்ளலாம், இருப்பினும் அதைப் பாதுகாப்பாக விளையாடலாம், ஒரு ரவுண்டர் சுயவிவரத்தைக் கொண்ட ஒயின்களை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள், குறைந்த உச்சரிப்பு அமிலத்தன்மை அல்லது ஓக் கொஞ்சம் பார்த்தவர்கள். சிந்தியுங்கள் சார்டோனஸ் வடக்கு கலிபோர்னியாவிலிருந்து ஒல்லியான சாப்லிஸ் .

பிளாங்கிற்கு வெர்மவுத் , இது மிகவும் இனிமையைக் கொண்டிருக்கும், உலர்ந்த ரைஸ்லிங் போன்ற மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் கூடிய மதுவை நோக்கமாகக் கொண்டது. ஃபினோ ஷெர்ரி காக்டெய்ல்களில் வெர்மவுத்துக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகவும் செய்யலாம்.

இனிப்பு வெர்மவுத்தை மாற்ற நீங்கள் விரும்பினால், போர்ட் என்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான மாற்றாகும், இது உங்கள் பானத்திற்கு புதிய ஆழத்தை தருகிறது. இதேபோல், மஸ்கட் காக்டெய்ல்களில் நன்றாக விளையாடும் அமிலத்தன்மை மற்றும் நறுமணப் பொருட்களுக்கு இனிமையின் நல்ல சமநிலையை வழங்குகிறது.

பார்டெண்டர் அடிப்படைகள்: வெர்மவுத் ஏன் பல காக்டெயில்களில் உள்ளது?

காக்டெயில்களில் இனிப்பு வெர்மவுத்துக்கு மாற்றாக பயன்படுத்த மீதமுள்ள சிவப்பு ஒயின் இனிப்பு செய்யலாம். இதைச் செய்யும்போது, ​​வெளிப்படையான ஓக்கி சுயவிவரத்தைக் கொண்டிருக்கும் அல்லது அதிகப்படியான ஒயின்களிலிருந்து விலகி இருப்பது நல்லது டானிக் . இனிப்பு / சிவப்பு வெர்மவுத் பாரம்பரியமாக வெள்ளை ஒயின் தளத்துடன் தொடங்குகிறது, மேலும் அதன் நிறம் கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரைகளிலிருந்து வருகிறது, எனவே இறுதி முடிவு பொதுவாக மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்காது.

உங்கள் மீதமுள்ள சிவப்பு ஒயின் சர்க்கரை அல்லது எளிய சிரப் கொண்டு இனிப்பு செய்யலாம், ஆனால் பலவிதமான சுவைகளைச் சேர்க்கக்கூடிய வேறு ஏதேனும் இனிமையான பொருட்கள் உங்களிடம் இருக்கிறதா என்று பார்க்க உங்கள் சரக்கறைக்கு குத்தலாம். ஒரு ஜாடியிலிருந்து சிரப் மராசினோ செர்ரி உங்கள் போலி-வெர்மவுத்துக்கு கூடுதல் பரிமாணத்தை வழங்க முடியும், மற்றும் a மன்ஹாட்டன் ஒரு பழம்-முன்னோக்கி சிவப்பு ஒயின் மற்றும் ஒரு ¼ அவுன்ஸ் இஞ்சி சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவது ஒரு மகிழ்ச்சியான விருப்பமாகும்.

ஹவுஸ்மேட் வெர்மவுத்துடன் மேலும் பரிசோதனை செய்ய விரும்புவோருக்கு, எங்கள் பார்க்கவும் முழு செய்முறை இங்கே .