ஒரு நேர்த்தியான, நவீன அமைப்பில், நிர்வாக செஃப் சாம் ஹேசன் சமகால அமெரிக்க உணவு வகைகளை புதிய, உள்நாட்டில் மூலப்பொருட்களின் உச்சரிப்புடன் வழங்குகிறது.

இலக்கு பாட்டில்கள்:

அலறல் கழுகு 1992 கேபர்நெட் சாவிக்னான் (ஓக்வில்லே)
ஹென்றி ஜெயர் 1985 க்ரோஸ் பரன்டாக்ஸ் பிரீமியர் க்ரூ (வோஸ்னே-ரோமானி)
ஹென்றி பொன்னோ 1978 செலஸ்டின்ஸ் ரிசர்வ் (சேட்டானுஃப்-டு-பேப்)

வெரிட்டாஸின் ஒயின் பட்டியல் 75,000 பாட்டில்கள் வலுவானது, பல நிறுவனர் பார்க் பி. ஸ்மித்தின் தனியார் பாதாள அறைகளிலிருந்து பெறப்பட்டவை. கலிஃபோர்னியா, போர்டியாக்ஸ், பர்கண்டி மற்றும் சேட்டானுஃப்-டு-பேப் ஆகியவற்றிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை சோம்லியர் ரூபன் சான்ஸ் ராமிரோவால் கவனமாக பயிரிடப்பட்டுள்ளன.

இந்த நியூயார்க் நகர உணவகம் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, இங்கே கிளிக் செய்க .

மேலும் நியூயார்க் நகர உணவகங்களுக்கு, பார்வையிடவும் ஏபிசி சமையலறை , அடோர் , உனக்கு , மோனோ ஹவுஸ் , டேனியல் , உள்ளூர் , பதினொரு மாடிசன் பூங்கா , பயன்பாடுகள் , கிராமர்சி டேவர்ன் , பெர்னார்டின் , ஜீன் ஜார்ஜஸ் , மினெட்டா டேவர்ன் , அலை , ஒன்றுக்கு , பிச்சோலின் , ஷோ ஷான் ஹெர்கட் மற்றும் லாம்ப்ஸ் கிளப் .

---

ரூபன் சான்ஸ் ராமிரோவுடன் கேள்வி பதில்

மது ஆர்வலர்: ஒரு உணவகத்தில் உங்கள் மிகப் பெரிய ஒயின் எபிபானியை விவரிக்க முடியுமா?

ரூபன் சான்ஸ் ராமிரோ: நான் 18 வயதாக இருந்தபோது, ​​ரிபெரா டெல் டியூரோவில் வசித்து வந்தபோது, ​​என்னுடைய நண்பர் ஒயின்களின் சிறந்த காதலன். ஒரு நாள், அவர் 1986 வேகா சிசிலியா Único க்கு உத்தரவிட்டபோது நான் ஆஜராகும் அளவுக்கு அதிர்ஷ்டசாலி. நாங்கள் முற்றிலும் மர்மமாக உட்கார்ந்து ம silence னமாக குடித்தோம். இரண்டு மணி நேரத்தில் மது எவ்வாறு மாறியது என்பது எனக்கு நினைவிருக்கிறது. இது அசாதாரணமானது, உலகின் மிகப்பெரிய ஒயின்களில் ஒன்றாகும்.

WE: இப்போது ஊற்ற அல்லது குடிக்க உங்களுக்கு பிடித்த மது எது?

ஆர்.எஸ்.ஆர்: இப்போது ரூசில்லனில் உள்ள டொமைன் மாடாசாவிலிருந்து ஒரு அற்புதமான வின் டி பேஸ் டெஸ் கோட்ஸ் கற்றலான்ஸ் இருக்கிறார். இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படாத கற்றலான் பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்த இரண்டு திராட்சை வகைகளான கிரெனேச் கிரிஸ் மற்றும் மக்காபியூவின் கலவையாகும். தீவிரமான கனிமத்தன்மை மற்றும் அமிலத்தன்மையுடன் இது இப்பகுதியின் சிறப்பியல்பு என்று நான் கருதுகிறேன். மாடாசா என்பது ரூசில்லன் சிறந்த ஒயின்களை உருவாக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்கும் ஒரு புதிய அலை விக்னெரோன்களின் ஒரு பகுதியாகும்.

WE: ஒரு அற்புதமான உணவு மற்றும் மது அனுபவத்திற்கு நீங்கள் எங்கு செல்கிறீர்கள்?

ஆர்.எஸ்.ஆர்: கட்டலோனியாவில் கடற்கரைக்கு செல்வது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். கடற்கரையில் நீங்கள் நம்பமுடியாத புதிய மற்றும் நல்ல விலையுள்ள கடல் உணவைப் பெறலாம், அங்கு மீன்பிடி படகு நாள் பிடிப்பதைக் காணலாம். இது ஒரு சிறந்த அதிர்வு, மிகவும் எளிமையானது மற்றும் உண்மையானது. சாப்பிடுவது மிகவும் நிதானமாக இருக்கிறது, மேலும் நீங்கள் பட்டியில் இருந்து பட்டியில் குதித்து, உள்ளூர் ஒயின்கள் அல்லது ஷெர்ரியை கண்ணாடி மூலம் குடிக்கிறீர்கள். இது எல்லா இடங்களிலும் ஒரு சுவாரஸ்யமான வாழ்க்கை முறை.