கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோயின் விளைவாக நேரங்கள் மற்றும் கடினமான தளவாடங்கள் முயற்சித்த போதிலும், தி 36 வது நெட்பேங்க் கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் அதிரடி அக்டோபர் 3, 2020 சனிக்கிழமையன்று நடைபெறும். இந்த ஆண்டு, இங்கிலாந்தின் லண்டனில் இந்த நிகழ்வு நடைபெறும் தென்னாப்பிரிக்கா . மற்றொரு முதல், சர்வதேச ஏல இல்லத்துடன் கூட்டாக ஏலம் எடுப்பதற்காக இது நேரடி மற்றும் ஆன்லைனில் வழங்கப்படும் போன்ஹாம்ஸ் .

நாட்டின் முன்னணி ஒயின் ஏலமாக நீண்ட காலமாக கருதப்படும், வருடாந்திர நிகழ்வு பொது மக்களுக்கும் மது வர்த்தகத்திற்கும் அரிய, வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு மற்றும் சிறிய தொகுதி தேர்வுகளை உறுப்பினர்களால் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது. கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் (சி.டபிள்யூ.ஜி) , தென்னாப்பிரிக்காவின் சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் 46 பேரின் சங்கம்.

1982 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் தென்னாப்பிரிக்காவின் சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களிடையே கல்வி, ஆய்வு மற்றும் ஒத்துழைப்பை மேம்படுத்துவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது. கில்டிற்கான உறுப்பினர் என்பது அழைப்பின் மூலம், மற்றும் நிறுவப்பட்ட ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு மட்டுமே நீட்டிக்கப்படுகிறது, அவை அவற்றின் உயர் தரத்திற்கும், மதுவின் நிலையான தரத்திற்கும் அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன.

இந்த ஆண்டின் பாரம்பரிய ஏல வெளியீடுகள் முந்தைய ஆண்டுகளை விட மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன, 45 உடன் ஒப்பிடும்போது இந்த ஆண்டு 28 இடங்கள் மட்டுமே கிடைக்கின்றன கடந்த ஆண்டு . ஆனால் தரம் இன்னும் தெளிவாக காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது, சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் வண்ணமயமான ஒயின் பாணிகளில் அதிர்ச்சியூட்டும் தேர்வுகள் உள்ளன. போன்ற ஒற்றை வகை ரத்தினங்களிலிருந்து சார்டொன்னே மற்றும் செனின் பிளாங்க் க்கு ஷிராஸ் மற்றும் பினோட் நொயர் , அதிர்ச்சியூட்டும் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை கலவைகளுக்கு, உலகத் தரம் வாய்ந்த ஒயின்கள் ஏராளமாக உள்ளன, அவற்றைப் பார்க்கவும், உங்கள் கைகளைப் பெற முயற்சிக்கவும்.

2019 இன் கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் ஏலத்தின் சிறந்த ஒயின்கள்

ஆண்டு வெளியீடுகளுக்குள் பார்க்க வேண்டிய பொருட்களில் அற்புதமான 2015, 2017 மற்றும் 2019 விண்டேஜ்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டவைகளும், அதேபோல் கில்ட் காண்பிக்கப்பட வேண்டிய சில உயர்மட்ட, அவாண்ட்-காவலர் ஒயின் தயாரித்தல் மற்றும் பரிசோதனைகளையும் எடுத்துக்காட்டுகின்றன. இதற்கு சரியான எடுத்துக்காட்டுகள் தற்போதைய சி.டபிள்யூ.ஜி சேர் ஆண்ட்ரியா முல்லினெக்ஸின் 2015 ரேடிகேல்ஸ் லிப்ரெஸ் சார்டொன்னே, ஜூராவின் நீட்டிக்கப்பட்ட பீப்பாய் வயதான வெள்ளை ஒயின்களுக்கு மரியாதை மற்றும் ரியோஜா , அல்லது ஸ்பியரிடமிருந்து ஃப்ரான்ஸ் ஸ்மிட்டின் 2017 ஏலத் தேர்வு, இது CWG ஏலத்தின் முதல் சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம சிவப்பு ஒயின் ஆகும்.

இந்த ஆண்டு, பாரம்பரிய ஏலத்திற்கு கூடுதலாக, கில்ட் ஒரு வினோதெக் ஏலத்தில் கூடுதல் பிரசாதங்களை சேர்த்தது. நெட்பேங்க் சி.டபிள்யூ.ஜி ஏலத்திற்கு ஏறக்குறைய இரண்டு வாரங்களுக்கு ஏலம் எடுக்க கிடைக்கிறது, வினோதெக் ஏலத்தில் ஒற்றை-தேர்வு இடங்கள் முதல் பல ஒயின்கள் அல்லது நூலக சி.டபிள்யூ.ஜி வெளியீடுகள் வரை 50 உருப்படிகள் உள்ளன. இந்த ஏலத்தின் மூலம் திரட்டப்படும் அனைத்து நிதிகளும் ஒரு அறக்கட்டளையில் வைக்கப்படும், அதன் பின்னர் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் வணிகங்களை மிதக்க வைக்க உதவுகிறார்கள் நாவல் கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோய் இந்த சவாலான ஆண்டில் ஊழியர்களை ஆதரிக்க வேண்டிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு உதவுங்கள்.

நெட்பேங்க் கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் ஏலம் அல்லது சி.டபிள்யூ.ஜி வினோதெக் ஏலத்தில் இருந்து பொருட்களை ஏலம் எடுக்க, போன்ஹாம்ஸைப் பார்வையிடவும் www.bonhams.com/register . எங்கள் அதிக மதிப்பெண் பெற்ற 2020 ஏல சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள் மற்றும் இந்த ஆண்டு வெளியீடுகளின் அனைத்து மதிப்புரைகளையும் காண ஒரு இணைப்பைப் பார்க்க கீழே படிக்கவும்.

புகைப்பட உபயம் கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட்

சிறந்த வெள்ளை ஒயின்கள்

லீயு பாசண்ட் 2015 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் ரேடிகேல்ஸ் லிப்ரெஸ் சார்டொன்னே (க்ளீன் கரூ) 96 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: ஆண்ட்ரியா முல்லினக்ஸ். ஜூரா மற்றும் ரியோஜாவின் நீட்டிக்கப்பட்ட பீப்பாய் வயதான வெள்ளை ஒயின்களால் ஈர்க்கப்பட்ட இந்த சார்டொன்னே நொதித்த பின்னர் ஐந்து ஆண்டுகள் பீப்பாயில் வயதாக இருந்தது. மூக்கு முதிர்ச்சியடைந்து மட்டையிலிருந்து குவிந்துள்ளது, ஆனால் இன்னும் உப்பு-நட்டு புத்துணர்ச்சியுடன் வறுக்கப்பட்ட பாதாம், க்ரீம் செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிள் குணாதிசயங்களுக்கு ஆச்சரியத்தை அளிக்கிறது. அண்ணம் எடையில் நடுத்தரமானது, ஆனால் துடிப்பானது, அதிக வாய்வழி புத்துணர்ச்சி மற்றும் எலுமிச்சை-கடல்-தெளிப்பு உப்புத்தன்மை ஆகியவை மிகவும் முதிர்ந்த மற்றும் பழுத்த பழ சுவைகளுக்கு பூர்த்தி செய்கின்றன. புதிய வைக்கோல், ஹனிட்யூ ரிண்ட், பீச் குழி மற்றும் உலர்ந்த மஞ்சள்-ஆப்பிள் தோல் ஆகியவற்றின் இறுதி உச்சரிப்புகள் ஆழத்தையும் கருணையையும் நெருங்குகின்றன.

அடராக்ஸியா 2019 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் அண்டர் தி கேவெல் சார்டொன்னே (ஹெமல்-என்-ஆர்ட் ரிட்ஜ்) 95 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: கெவின் கிராண்ட். இது தூய்மையானது மற்றும் மட்டையிலிருந்து வலதுபுறமாக கவனம் செலுத்துகிறது, இது புதிய வெட்டு ஆப்பிள் மற்றும் அண்டர்ரைப் வெள்ளை பீச் ஆகியவற்றின் நேரடி நறுமணங்களை அழுத்துகிறது, இது அழுத்தப்பட்ட மஞ்சள் பூக்கள், ஆரஞ்சு மலரும், எலுமிச்சை வெர்பெனாவும் மற்றும் புதிய ஹனிசக்கிளின் தொடுதலும் கொண்டது. அண்ணம் ஒளி மற்றும் பிரகாசமானது, எலுமிச்சை அமிலத்தன்மையின் மிகச்சிறந்த வெட்டுடன், லேசர் கற்றை சிப் வழியாக சுட்டு, மிருதுவான மற்றும் நெருங்கிய புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. இது இப்போது முதன்மையானது, ஆனால் 2030 க்குள் முதிர்ச்சியடைந்து நன்கு வளர வேண்டும்.

ராட்ஸ் குடும்பம் 2019 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் தி ஃபவுண்டேன் டெரொயர் குறிப்பிட்ட செனின் பிளாங்க் (ஸ்டெல்லன்போஷ்) 95 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: ப்ரூவர் ராட்ஸ். புதிய பேரிக்காய் துண்டுகள், வெறும் பழுத்த ஹனிட்யூ, லேசாக தேன் கொண்ட ஆப்பிள் துண்டுகள், பழுத்த ஆரஞ்சு மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம், புதிய அழுத்தப்பட்ட ஃபைன்போஸ் மற்றும் இனிப்பு புல் ஆகியவற்றின் மென்மையான குறிப்புகளுடன் இது புதிய புதிய, அழகிய மற்றும் தூய்மையான மணம் கொண்டது. அண்ணம் மென்மையானது மற்றும் எடையில் நடுத்தரமானது, பணக்கார பழத்தோட்டம் பழம் மற்றும் சிட்ரஸ் டோன்களுடன் லேசாக வறுக்கப்பட்ட வைக்கோல் மற்றும் முலாம்பழம் துவைக்கும் பண்புகளுடன் கூட்டாளர். அழகாக சீரானது, பிரகாசமான அமிலத்தன்மை, ஒரு கனிம ஸ்ட்ரீக் மற்றும் நீண்ட, வளர்ந்து வரும் பூச்சு. இப்போது 2028 க்குள் குடிக்கவும்.

மைல்ஸ் மொசாப் 2018 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் சாஸ்கியா-ஜோ (ஸ்வார்ட்லேண்ட்) 94 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: மைல்ஸ் மொசாப். பழுத்த ஆப்பிள் சதை, வெள்ளை முலாம்பழம், சுண்ணாம்பு மற்றும் ரம்புட்டனின் தொடுதல் ஆகியவை இந்த சுத்தமான, கவர்ச்சியான வெள்ளை நிறத்தின் மூக்கை உருவாக்குகின்றன. 65% செனின் பிளாங்க், 25% கிளாரெட் பிளான்ச் மற்றும் 10% கிரெனேச் பிளாங்க் ஆகியவற்றின் கலவையானது, லானோலின் குறிப்புகள் மற்றும் வெறும் உலர்ந்த புல் ஆகியவை ஆழத்தையும் ஆர்வத்தையும் சேர்க்கின்றன, இது ஒரு மெழுகு பண்புடன் மகிழ்ச்சியுடன் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். அண்ணம் எடையில் நடுத்தரமானது மற்றும் பழுத்த பழ டன் மற்றும் பிரகாசமான, துடிப்பான அமிலத்தன்மைக்கு இடையில் ஒரு சிறந்த சமநிலையைத் தருகிறது, இருவருக்கும் இடையில் ஒரு சிறந்த இறுக்கமான நடைப்பயணத்தை நடத்துகிறது. பூச்சு மஞ்சள் ஆப்பிள், உறுதியான பேரிக்காய், சிட்ரஸ் பித் மற்றும் மெழுகு முலாம்பழம் போன்றவற்றின் குறிப்புகளைக் காட்டுகிறது.

ரிஜ்கின் 2018 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் சி.டபிள்யூ.ஜி செனின் பிளாங்க் (துல்பாக்) 94 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: பியர் வால். மரம் வறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள், ஆரஞ்சு எண்ணெய், கஸ்டார்ட் மற்றும் மஞ்சள் முலாம்பழம் ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் இது இப்போது மிகவும் சுவையாகவும் ஓக்கி முன்பக்கமாகவும் உள்ளது. அண்ணம் முழு மற்றும் எடையுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் கொழுப்பு இல்லை, பட்டு, வாய் நிரப்பப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட-பழ சுவைகள், அவை சீரழிந்த, வறுக்கப்பட்ட விளிம்பில் உள்ளன மற்றும் பூச்சு மீது இனிப்பு மசாலா மற்றும் சிற்றுண்டியின் நீடித்த பதிவுகள் உள்ளன. மஞ்சள் ஆப்பிள், கஸ்தூரி முலாம்பழம், இனிப்பு பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பெருஞ்சீரகம், வைக்கோல் மற்றும் பை மேலோடு ஆகியவற்றின் பதிவுகள் நெருங்கிச் செல்கின்றன, திரும்பி வரும் வழியில் தேன் முத்தம் மற்றும் சுவையான பேக்கிங்-மசாலா குணாதிசயங்களின் நீடித்த அரவணைப்பு.

சிறந்த சிவப்பு ஒயின்கள்

கனோன்காப் 2017 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் சி.டபிள்யூ.ஜி பால் சாவர் (சைமன்ஸ்பெர்க்-ஸ்டெல்லன்போஷ்) 95 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: அப்ரி பீஸ்லார். கவர்ச்சியான புகைபிடிக்கும், லேசாக வறுத்த உச்சரிப்பு இந்த கேபர்நெட் சாவிக்னான் தலைமையிலான பாட்டிலின் மூக்கின் மீது கட்டணம் செலுத்துகிறது, இதில் 17% கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் 7% மெர்லோட் உள்ளனர். ஒரு மண், சாய்ந்த பூமி உச்சரிப்பு பின்னணியில் வெளிவருகிறது மற்றும் இருண்ட, பழுத்த பழ டோன்களான பிளாக்பெர்ரி, பாய்சென்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு பிளம் ஆகியவற்றால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. அண்ணம் மென்மையாகவும், வெல்வெட்டியாகவும் இருக்கிறது, பட்டு, பழுத்த டானின்கள், அவை கவனம் செலுத்தும் இருண்ட-பழ சுவைகள் மற்றும் நெருக்கமான வழியாக பிடியில் மற்றும் நீளத்திற்கு ஆதரவளிக்கின்றன. இது இப்போது கொஞ்சம் கூச்சமாகவும் மூடப்பட்டதாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் இது இன்னும் சில வயதிற்குள் பிரகாசிக்கவும் பிரகாசிக்கவும் திணிப்பு எல்லாம் இருக்கிறது என்று நீங்கள் சொல்லலாம். 2024 க்குப் பிறகு 2035 க்குள் முயற்சிக்கவும்.

நியூட்டன் ஜான்சன் 2017 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் விண்டன்சி பினோட் நொயர் (அப்பர் ஹெமல்-என்-ஆர்டே பள்ளத்தாக்கு) 95 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: கார்டன் நியூட்டன் ஜான்சன். இது ஒரு அழகான பினோட் நொயர், பேக்கிங் மசாலா மற்றும் பழுத்த கருப்பு செர்ரி, பிளம் மற்றும் காட்டு ஸ்ட்ராபெரி ஆகியவற்றால் ஏராளமான மண் டோன்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு நுட்பமான சாக்லேட்டி உச்சரிப்பு மற்றும் வறுத்த, காபி பாத்திரத்தின் ஒரு குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது அதிகப்படியான பணக்காரர் அல்லது நலிந்தவர் அல்ல. அண்ணம் மென்மையானது மற்றும் மென்மையானது, பழுத்த பெர்ரி டோன்களை உயர்த்துவதற்கும், அடுக்கு பூச்சுக்கு புத்துணர்ச்சியைக் கொடுப்பதற்கும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை கொண்டது. மிளகு மசாலா மற்றும் வன தளத்தின் தொடுதல்கள் பின்புறத்தில் திறக்கப்படுகின்றன.

டெலாயர் கிராஃப் 2016 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் பாங்ஹோக் கேபர்நெட் ஃபிராங்க்-கேபர்நெட் சாவிக்னான் (ஸ்டெல்லன்போஷ்) 94 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: மோர்னே வ்ரே. இந்த மதுவின் மூக்கில் ஒரு அழகிய தூக்கிய, காரமான தன்மை உள்ளது, இனிப்பு மசாலா, வறுக்கப்பட்ட ஓக், லைகோரைஸ், சாய்ந்த பூமி, அழுத்திய ஊதா பூக்கள் மற்றும் பால்சமிக் மூலிகைகள் அனைத்தும் பழுத்த கருப்பு-பழ மையத்தை பூர்த்தி செய்கின்றன. அண்ணம் மென்மையானது மற்றும் மென்மையானது, வளர்ந்து வரும் பூச்சு மூலம் வலுவான கட்டமைப்பையும் நீடித்த பிடியையும் கொடுக்கும் நல்ல மற்றும் ஆதரவான டானின்கள், இது பட்டு சிவப்பு-பழ சதைக்கு வழிவகுக்கிறது, பின்னர் பழ தோல், மண் மசாலா மற்றும் இறுதியாக பூமி மற்றும் தோல் ஆகியவற்றின் அலைகளுக்கு உருவாகிறது . இதை இப்போது அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் 2030 க்குள் நன்கு முதிர்ச்சியடைய வேண்டும்.

சரோன்ஸ்பெர்க் 2017 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் டை எர்ஃப் ஷிராஸ் (துல்பாக்) 94 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: டெவால்ட் ஹெய்ன்ஸ். ஒரு தொகுதி தேர்வு, இந்த ஷிராஸ் ஒரு அழகிய மூக்கைக் கொண்டுள்ளது, இதில் சிதைந்த இனிப்பு-பேக்கிங் மசாலா, கோகோ, துணிச்சலான பிளாக்பெர்ரி, பாய்சென்பெர்ரி, கருப்பு ராஸ்பெர்ரி சாஸ் மற்றும் கருப்பு செர்ரி ஆகியவை உள்ளன. இது மென்மையான மற்றும் புத்திசாலித்தனமானது, நொறுக்கப்பட்ட-சாடின் அமைப்பு மற்றும் சிறந்த இன்னும் துணைபுரியும் டானின்கள் ஏராளமான அமிலத்தன்மையுடன் பொருந்துகின்றன, இது உயிரைக் கொடுக்கும் மற்றும் பழுத்த கருப்பு-பழ சுவைகளுக்கு உயர்த்தும் மற்றும் பூச்சுகளின் நீளத்தை நீட்டிக்கும். நெருங்கிய பின்புறத்தில் மிளகு ஒரு முத்தம் பளபளக்கிறது.

ஸ்பியர் 2017 கேப் ஒயின்மேக்கர்ஸ் கில்ட் ஃபிரான்ஸ் கே ஸ்மிட் ஏல தேர்வு (ஸ்டெல்லன்போஷ்) 94 புள்ளிகள். ஒயின் தயாரிப்பாளர்: ஃப்ரான்ஸ் ஸ்மிட். சி.டபிள்யூ.ஜி ஏலத்தின் முதல் சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் ஒயின், இந்த கலவையானது 60% மெர்லோட் மற்றும் 40% கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். இந்த ஒயின் மூக்கிற்கு ஒரு அழகான சமநிலை உள்ளது, கருப்பு பிளம், பெர்ரி மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றின் பழ நறுமணத்துடன் மரத்தின் பட்டை, பழ தோல், லைகோரைஸ், பிராம்பிள் மற்றும் பாய்சென்பெர்ரி ஆகியவற்றின் உச்சரிப்புகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. பழம் முதல் பூமி வரை மண் மற்றும் மசாலா வரை ஒவ்வொரு முனையும் கண்டுபிடிக்க இன்னும் பலவற்றை வெளியிடுகிறது. எடையில் நடுத்தர, ஒரு தூய்மையும் அண்ணமும் கவனம் செலுத்துகிறது, இது ஒரு அழகான நுட்பமான பழுத்த தன்மை மற்றும் லைகோரைஸ் கட்டணம் ஆகியவற்றால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. இது பழுத்த பழம், கட்டமைக்கப்பட்ட டானின்கள், ஏராளமான அமிலத்தன்மை மற்றும் நீண்ட, நீடித்த, வளர்ந்து வரும் பூச்சுக்கு இடையில் மிகச்சிறப்பாக சமப்படுத்தப்படுகிறது.

இங்கே கிளிக் செய்க CWG 2020 ஏல ஒயின்களின் அனைத்து மதிப்புரைகளையும் காண.