டாய்கிரி என்பது ஒரு சின்னமான பானமாகும், இது எப்போதும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் ஒருபோதும் பாணியிலிருந்து வெளியேறாது. தடைக்கு முந்தைய காக்டெயில்களில் சமீபத்திய ஆர்வம் கிளாசிக் டாய்கிரியின் மறுமலர்ச்சியைத் தூண்டியது National மேலும் தேசிய டாய்கிரி தினத்தின் தொடக்கத்தைத் தூண்டியது.

நியூயார்க் நகரத்தில் மல்பெரி திட்டத்தின் தலைமை மதுக்கடைக்காரர் ஸ்காட் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் கூறுகையில், '[இது] வரலாற்றில் மிகப் பெரிய காக்டெய்ல் ஒன்றின் பாரம்பரியத்தை கொண்டாடுகிறது. 'டாய்கிரி எளிமையான, ஆனால் நுணுக்கமான சுவையான காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும், இது பல நவீன காக்டெய்ல் ரெசிபிகளுக்கு ஒரு சீரான தளத்தையும் வழங்கியுள்ளது.'

கொண்டாட ஜூலை 19 வியாழக்கிழமை இந்த விளக்கத்தை அசைக்கவும்.

மந்திரித்த உலர் டாய்கிரி

ரெசிபி மரியாதை டிம் கூப்பர், தலைமை கலவை நிபுணர் தங்க கட்டி நியூயார்க் நகரில்

2 அவுன்ஸ் ப்ருகல் கூடுதல் உலர் ரம்
& frac14 அவுன்ஸ் லக்சார்டோ மராசினோ மதுபானம்
& ஃப்ராக் 14 அவுன்ஸ் ரெட் ஃபாலேம்
& frac12 அவுன்ஸ் துளசி சிரப் (கீழே செய்முறை)
& frac34 அவுன்ஸ் புதிய திராட்சைப்பழம் சாறு
& frac34 அவுன்ஸ் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
1 துளசி இலை, அழகுபடுத்த

ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் அழகுபடுத்துவதைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். ஐஸ் சேர்த்து தீவிரமாக குலுக்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும், துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

துளசி சிரப்
1 அவுன்ஸ் தண்ணீர்
1 நடுத்தர துளசி இலை
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மெதுவாக கிளறி, வெப்பத்தை அணைத்து துளசி இலை சேர்க்கவும். கலவையை 15-30 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், பின்னர் துளசி இலையை அகற்றவும். சர்க்கரை சேர்த்து அது கரைக்கும் வரை கிளறவும்.