சூரியன் பிரகாசிக்கிறது, பார்பிக்யூ எரிகிறது, இந்த தோள்பட்டை பருவ வானிலை இனிமையாக இருக்க முடியாது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள். அந்த குளிரைத் தாக்கி வெளியேற வேண்டிய நேரம் இது… சிவப்பு ஒயின் ?

சரி, அதுதான் நடக்கிறது கலிபோர்னியா மத்திய கடற்கரை , சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இலகுவான சிவப்பு நிறங்களை உருவாக்குகிறார்கள், அவை இன்னும் சூடான செப்டம்பர் நாட்களில் ஒட்டுவதற்கு முதன்மையானவை. போன்ற திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறதா சின்சால்ட் மற்றும் வால்டிகுயிக், பழத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள கார்போனிகலாக புளிக்கவைக்கப்படுகிறது அல்லது ஓக்கை விட எஃகு வயதில் இருக்கும், இவை “ அமர்வுக்குரிய சிவப்பு ”என்பது வெள்ளையர்களுக்கு மட்டுமே குளிர்ச்சியாக வழங்கப்பட வேண்டும் என்ற தொல்லை தரும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மாற்றமாகும்.

ஸ்டோல்ப்மேன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இல் சாண்டா பார்பரா கவுண்டி கார்போனிகல் புளித்த சாங்கியோவ்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது லவ் யூ பஞ்ச்ஸ் . ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தில் பங்குதாரர் பீட்டர் ஸ்டோல்ப்மேன் கூறுகையில், இது போன்ற ஒயின்கள் ரோஸைப் போலவே மகிழ்ச்சியானவை, ஆனால் அதிக ஆழம் மற்றும் அமைப்புடன் உள்ளன. தோட்டத்தைச் சுற்றி, அதன் விளக்கக்காட்சி புனைப்பெயரைப் பெற்றுள்ளது, “ rosé பந்துகளுடன் . '

இந்த ஒயின்கள் ஒரு வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறத்திற்கு ஒரு நல்ல மாற்றமாகும், மேலும் பொதுவாக ஆல்கஹால் குறைவாக இருப்பதால், மதியம் சிப்பிங் செய்வதற்கும் ஏற்றது.

கிரேசியானோ முட்டாள்தனத்தைத் தழுவுதல்

“மதிய உணவில் நீங்கள் என்ன குடிக்கப் போகிறீர்கள்? நீங்கள் ஒரு பெரிய குண்டுவீச்சு விரும்பவில்லை ”என்று மகிழ்ச்சியான ஷெர்மன் தாச்சர் கூறுகிறார் சின்சால்ட் இல் பாசோ ரோபில்ஸ் .

தாச்சர் நிறுவப்படுவதற்கு முன்பு லாஸ் கேடோஸ் ப்ரூயிங் கோ நிறுவனத்தில் 14 ஆண்டுகள் பணியாற்றினார் தாச்சர் ஒயின் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டம் 2006 ஆம் ஆண்டில். இது இலகுவான பீர் தேடலாகும், இது ஆரம்பத்தில் அவரை மிகவும் எளிதான ஒயின் விருப்பத்தை வடிவமைக்க தூண்டியது.

'சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நான் மதியம் இரண்டு மணிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியின் கதவைத் திறந்தேன், என்னிடம் இருந்ததெல்லாம் இரட்டை ஐபிஏக்கள் தான்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'எனக்கு ஒரு லேசான பீர் தேவைப்பட்டது ... மேலும் அந்த பிரிவில் ஒயின்களுக்கு ஒரு துளை இருக்கிறது.'

ஒயின் தயாரிப்பாளர் லாரி ஷாஃபர் மூன்றாவது ஒயின்கள் என்று அழைக்கப்படும் கலவையின் ஒரு பகுதியாக, சின்சால்ட்டுடன் வேலை செய்கிறது அபெரேஷன் . சிவப்பு ஒயின் எவ்வாறு குறைக்கப்படலாம் என்று எச்சரிக்கைகள் இருந்தபோதிலும், ஷாஃபர் எஃகு நிறத்தில் சிவப்பு நிறத்தை வயதாகிறார்.

'மது குளிர்ந்தவுடன், பழம் குறைந்து வருவதை நான் காண்கிறேன், மேலும் பூமியும், தண்டு மற்றும் புகைமூட்டமும் இருக்கிறது' என்று ஷாஃபர் கூறுகிறார். 'நீங்கள் ஒரு தீவிரமான ஒயின் அல்ல, நீங்கள் அங்கு உட்கார்ந்து பல மணிநேரங்கள் அதைப் போடுவீர்கள் - இது அர்த்தமல்ல. எல்லா மதுவும் அப்படி இருக்க தேவையில்லை. ”

முயற்சிக்க நான்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்

தாச்சர் 2015 க்ளென்ரோஸ் திராட்சைத் தோட்ட சின்சால்ட் (அடிலெய்டா மாவட்டம்) $ 42, 94 புள்ளிகள் . பாசோ ரோபில்ஸின் செழுமைக்கு மாற்று மருந்தாக இந்த பாட்டிலைக் கவனியுங்கள். ஃபிரம்போயிஸ், ரோஸ்வாட்டர் மற்றும் வெள்ளை மிளகு ஆகியவற்றின் மிகவும் புதிய நறுமணங்கள் அழகாக அழைக்கும் மூக்குக்கு சீரமைக்கின்றன. அண்ணியின் நுனியில் புத்திசாலித்தனமான அமிலத்தன்மை உள்ளது, ரோஜா, சிவப்பு பிளம், மாதுளை மற்றும் கவர்ச்சியான மத்திய கிழக்கு மசாலா ஆகியவற்றின் நேர்த்தியான டோன்களாக உருவாகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

3 வது 2017 அபெரேஷன் (சாண்டா பார்பரா கவுண்டி) $ 30, 91 புள்ளிகள் . இது லாரி டெர்செரோவின் மற்றொரு எல்லை மீறும் பாட்டில் ஆகும், அவர் இந்த முழு கிளஸ்டர் கலவையை 40% சின்சால்ட், 40% கிரெனேச் மற்றும் 20% கரிக்னான் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கால் தடுமாறினார், இது எஃகு மட்டுமே வயதாகிவிட்டது, பின்னர் குடிப்பதற்கு முன் குளிர்விப்பதற்கான ஆலோசனையுடன் அதை இளமையாக வெளியிட்டது. இது ஒளி நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் கார்னேஷன், ரோஜா இதழ், சிவப்பு பிளம், கோலா மற்றும் ஈரமான கல் ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது. அண்ணத்தின் வட்டமான பிரகாசமான சிவப்பு பழம் வேடிக்கையானது மற்றும் எளிதானது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .

ஜே. லோஹர் 2016 வைல்ட் பிளவர் வால்டிகுயிக் (மான்டேரி) $ 10, 90 புள்ளிகள் . ஒரு தெளிவற்ற திராட்சை பாட்டில் முதலில் பிரான்சில் இருந்து நொறுக்கப்பட்ட வயலட் மற்றும் புளிப்பு பாய்சென்பெர்ரி மூக்கில் காட்டுகிறது. சிறிதளவு குளிர்ச்சியுடன் பரிமாறப்படும் இது கருப்பு பிளம் தோல், பொட்போரி மற்றும் மார்ஜோரம் சுவைகளை அண்ணம் மீது பொதி செய்கிறது. இது புத்துணர்ச்சி மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது. சிறந்த வாங்க .

ஸ்டோல்ப்மேன் 2017 லவ் யூ பன்ச் கார்போனிக் சாங்கியோவ்ஸ் (சாண்டா பார்பரா கவுண்டி) $ 24, 90 புள்ளிகள் . ஒவ்வொரு ஆண்டும் காதலர் தினத்தில் வெளியிடப்படும், இந்த கார்போனிக் சோதனை உடனடியாக வெற்றி பெற்றது. ஒரு குளிர்ச்சியுடன் மற்றும் கண்ணாடியில் மிகவும் வெளிச்சத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது, இது ஸ்ட்ராபெரி, கோலா மற்றும் ரோஸ்வாட்டரின் முதன்மை நறுமணங்களைக் காட்டுகிறது. விளையாட்டுத்தனமான அண்ணம் அமிலத்துடன் சிப்பி மற்றும் புளிப்பு சிவப்பு பழத்தின் சுவைகளுடன் நாக்கு முழுவதும் நடனமாடுகிறது. ஒரு சிறந்த சன்னி நாள் ஒயின், ஆனால் பல பாட்டில்களை வேகமாக வாங்குவதால் வாங்கவும். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் .